Denne bagning er ideel til dem, der ser deres figur. Efter at have brugt kun 5 minutter til at forberede og en kvart time til at bage får du en luftig og let delikatesse.

Enkel opskrift
hvordan быстро испечь легкий кекс без яиц
ingredienser Antal
sukker 120 g
olie (raffineret) 50 ml
bær at smage
bagepulver 10 g
vaniljesukker 20 g
citrusskal 8 g
varmt vand 150 ml
mel 1 kop
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 292 kcal

I køleskabet løb tør for æg og ved ikke, hvad de skal tjene børnene til morgenmad? Der er en vej! Enkel og velsmagende bærkage, som vil være en fremragende delikatesse til kakao og varm mælk.

Trin-for-trin-proces:

  1. Tænd ovnen for at varme op;
  2. Hæld vand i kedlen og læg den på komfuret;
  3. Hæld bagepulveret og vanilje og almindeligt sukker ind i det sigtede mel. Tilføj zest;
  4. Kog i løbet af denne tid vand i kedlen. I 150 ml varm væske hældes 45 ml olie, blandes og hældes i dejen.
  5. Bland med en ske. Beating er ikke nødvendigt, da sukkerkrummerne opløses under indflydelse af varmt vand;
  6. I den resulterende dej tilsættes bær. Også til en række smag kan du sætte chokoladechips, kandiserede frugter, skivede hårde frugter. Til en chokolade muffin, tilsæt 2 skeer kakao;
  7. Rør dejen igen, men kun forsigtigt for ikke at gøre bærene til grød;
  8. Smør formen med smør og hæld dejen;
  9. Du skal bage en cupcake ved 200 ° C i kun en kvart time.

Hurtig cupcake i mikrobølgeovnen uden æg

et stykke af кекса

Selvom du ikke er en fan af æg, er det ingen grund til at opgive forberedelsen af ​​delikatesser. Selv uden denne ingrediens vil bagning være luftig, porøs og utrolig blød..

Nødvendige komponenter:

  • blød olie -35 gr .;
  • chokolade chips – 20 gr.
  • mel med et bagepulver – 110 gr.
  • salt;
  • kakaopulver 20 g.
  • vanilleekstrakt – 1 tsk;
  • ikke-fed mælk – 15 ml;
  • brunt sukker – 60 gr.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Kaloriebage: 388,47 kcal.

Trinvise instruktioner:

  1. Sæt smørret i et krus og opvarm det i mikrobølgeovnen i 20 sekunder, indtil det er helt smeltet;
  2. Hæld kakao og slå med en gaffel indtil glat. Derefter tilsættes sukker med vanille, hæld i mælk og bland igen;
  3. Hæld salt, mel og halv chokoladechips;
  4. Den første fase af bagning af en kage foregår med en effekt på 600 W, der varer 1 minut 45 sekunder. I anden fase sættes effekten til 800 watt i 1,5 minutter.
  5. Den færdige bagning skal afkøle lidt. Først derefter hæld resterne af chokoladechips.

Cupcake på kefir

Den der er mindst interesseret i hans helbred ved, at der er mange kemiske ingredienser og stabilisatorer i butiksbagning, og for nylig er der en ny trend i verden, der styres af naturlighed..

Hvorfor ingen æg? Situationer opstår forskellige, nogle kan ikke lide æg, andre holder sig til vegetarisme. Det er denne opskrift baseret på folkets sidste publikum..

Nødvendige komponenter:

  • sodavand – 7 g.
  • kefir – 0,5 l;
  • mel – 1 facetteret glas;
  • sukker – 190 g;
  • jord kanel – 1 tsk;
  • salt – 7 gram;
  • olie – 45 ml;
  • valnødder, svesker, rosiner – 50 g.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 196,35 kcal.

Trin for trin forberedelse:

  1. Bland dem med sukker, salt, kanel og tilsæt mel. Konsistensen er tykk sur creme;
  2. Tilsæt sodavand og hæld olie;
  3. Det næste trin er at tilføje påfyldningen. Før det skulle det blive jordet lidt;
  4. Klar dej hæld form og bages en kvart time i 190C.

ost muffin

Ikke hver bagning er baseret på tilgængeligheden af ​​æg. Et eksempel er brød. Så i cottage cheese kage kan du undvære æg og være sikker på, smag og lys vil ikke lide af dette.

Nødvendige komponenter:

  • vegetabilsk olie;
  • tørrede frugter eller kandiseret frugt – 100 gr .;
  • mælk – 0,5 kopper;
  • mel – 1,5 kopper;
  • bagepulver – 10 gr.
  • sukker – 180 g;
  • cottage cheese – 1 pakke.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorindhold: 288,21 kcal.

Trinvise instruktioner:

  1. Grind cottage cheese;
  2. Smør smør og sukker, hæld i mælk og bland med hytteost;
  3. Hæld salt, mel, bagepulver og tørrede frugter (kandiserede frugter);
  4. Rør og hæld i formen;
  5. Bages 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

For cheesecake er det bedst at vælge en form med et hul i midten. Så bliver produktet bagt jævnt. Denne opskrift har også mange muligheder. For eksempel er en del af melet erstattet af semolina, mælk til rømme eller kefir.

Chokolade Muffin

kage шеколадный

Undgå at være overrasket over, at der ikke er smør i opskriften udover æg. Konsistensen af ​​et cupcake ligner en brownie – lys, velsmagende og fugtig..

Nødvendige komponenter:

  • mel – 1 kop;
  • kakaopulver – 50 g.
  • fint salt – ¼ tsk;
  • kanel – 1 tsk;
  • bagepulverpakke – 15 gr.
  • citronsaft – 2 spsk. l.;
  • brunt sukker – 165 g.
  • revet chokolade – 20 g.
  • filtreret vand – 250 ml;
  • vanillin – 10 g.
  • olie – 60 ml.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Kalorindhold: 268,73 kcal.

Trin for trin forberedelse af kagen:

  1. Ovnen opvarmes til 180 ° C;
  2. Dæk formularen med folie eller papir, sørg for at smøre med madolie og smør let med mel;
  3. I en separat beholder skal du slå vandet, brunt og vaniljesukker, citronsaft;
  4. Sigt følgende ingredienser to gange: mel, kanel, bagepulver, salt og kakao;
  5. Konstant gør det vanskeligt at hælde tørre fødevarer til de våde ingredienser fra trin 3;
  6. Hæld chokolade, mix;
  7. Hæld i tilberedt skimmel, bages i 40 minutter..

Det anbefales at skære kagen om 10 minutter.

hvordan приготовить томатный соусLæs hvordan man laver lækker spaghetti tomat sauce..

Bemærk opskriften på en dumplingsuppe med trinvise fotos og anbefalinger..

Ris med æg på kinesisk – denne skål er værd at lave mad i dag.

Banankage

Måske ved enhver husmor, at erfarne kokke erstatter bananpuré med æg, så du kan være 100% sikker på det store resultat af denne bagning..

Nødvendige komponenter:

  • overripe bananer – 6 stk.
  • Højkvalitetsmel – 300 gr.
  • olie – 150 ml (kan smøres smør);
  • fint salt – ¼ tsk;
  • sodavand, hydreret med citronsaft – 1 dessertske;
  • granulat (fint krystallinsk) – 100 gr.

Bagning og madlavningstid: 1 time.

Kalorindhold: 269,21 kcal.

Phased proces:

  1. Blender hovedindholdet – bananer;
  2. Bland i salt, mel og sukker i en separat skål. tilføje воду и муку
  3. Tilsæt sodavand;
  4. Tænd ovnen;
  5. Til de tørre ingredienser hæld olie og rør; at blande
  6. Tilsæt bananpuré og bland til glat; at blande тесто
  7. Smør kagepanden med madolie, hæld i banandej; lægge ud в форму
  8. Send i 50 minutter i ovnen. Bages ved 160 ° C. kage готов

Det færdige produkt kan være pulveriseret, kakao eller fluff overfladen med syltetøj.

Sådan tilberedes en cupcake i en langsom komfur

Opskriften er mere som en magert cupcake, da den ikke kun indeholder æg, men også andre animalske produkter..

Nødvendige komponenter:

  • mel – 1 kop;
  • tørrede frugter – 50 gr.
  • marmelade – 45 g.
  • nødder – 50 g.
  • kanel – 0,5 tsk;
  • filtreret vand – ¼ kop;
  • en knivspids salt;
  • bagepulver – 12 gr.
  • magert olie – 2 spsk. l.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorindhold: 344,44 kcal.

Trin-for-trin-proces:

  1. Rør alle tørre ingredienser;
  2. Hæld i syltetøj, vand og smør. Af alle produkterne ælte dejen;
  3. Slib tørret frugt og nødder, sæt dejen i og bland;
  4. At fyre en skål af køkkenapparatet med kulinarisk fedt og etablere mode “kager”;
  5. Hæld dejen og bage kagen i præcis 50 minutter;
  6. Produktberedskab kontrollerer træspyd.

Mens cupcake ikke er afkølet, kan du ikke få det ud af multikookeren, da strukturen af ​​den varme dessert er meget løs, og den vil simpelthen smuldre. Men efter fuld afkøling vil cupcake være klar til at dekorere dit bord..

Nyttige tips og madlavningsdetaljer

I alle nationale køkkener tilberedt på deres egen måde, men der er visse fælles finesser, idet du bemærker, at du altid får en frodig og lækker kager.

Dybest set er muffins lavet af to typer dej: gær og kiks. Men én ting forbliver den samme: en masse sukker og smør.

Ikke mindre vigtigt er sekvensen af ​​bookmarking produkter. Først skal du slå smørret og derefter tilføje halvdelen af ​​alle de tørre ingredienser. Hæld derefter i væskebasen og kun i slutningen af ​​den nyligt hældte tørre.

Til aroma kan du indtaste citrus-, vanille- og mandeltilskud. Kanel er et godt alternativ..

Da æg undertiden ikke tilsættes til kagedejen, er det meget vigtigt at observere den korrekte batch. Det er ønskeligt, at blandingsprocessen er hurtig. Melblandingen skal blandes fra top til bund..

Således at produktet ikke er forældet og langt forblev frodigt og blødt, erfarer kokke sig til følgende tricks: 10% af den samlede mængde mel erstattes med stivelse eller hakkede valnødder.

Læg cupcakeen kun i en opvarmet ovn. Temperaturen skal som regel være omkring 20 ° C. Under ingen omstændigheder under varmebehandlingen kan der ikke åbnes ovn, og jo mere flyttes formularen med dejen. Temperaturfaldet og pludselige bevægelser vil påvirke pumpen – kagen vil slå sig ned.

Kontroller rede for en træspyd eller tandstikker. Efter at have gennemboret produktet, skal det være helt tørt. Hvis du forbereder batch (stykke) muffins, så skal du tjekke hver bagning.

Hvis overfladen af ​​dit produkt er dækket af en skorpe og begyndt at brænde, men indeni er den stadig rå, så dække cupcakes med papir og fortsæt bagningsprocessen.

Fjernelse fra formularen er kun nødvendig efter fuldstændig afkøling af konfekten. Ellers vil det falde fra hinanden..

Nå, den sidste hemmelighed – hvis du besluttede at tage kiksdej som grundlag for at lave kagen, så ved at det er meget følsomt over for høje lyde og vibrationer. Fra boblenes støj i kiksprøven og produktets struktur, og udseendet vil miste deres skønhed. Derfor er det tilrådeligt at holde kagen på et stille og afsondret sted, indtil det er helt afkølet..