Sådan bages lækre kiks på creme hjemme

Alle kender smagen af ​​kiks siden barndommen. Dette er et duftende og meget sødt wienerbrød, som kunne købes hos enhver bageri. Selvfølgelig sælges denne delikatesse selv, selvom smagen ikke længere kan sammenlignes med kagen, der var flere årtier siden. Men ikke alt er så slemt, du kan gøre dem selv;.

Trin-for-trin opskrift
hvordan испечь вкусные коржики на сметане в домашних условиях
ingredienser Antal
creme creme 120 ml
sukker sand 100 gram
honning 140 gram
æg 2 stk.
vegetabilsk olie 1 stor ske
mel et glas
bagepulver knibe
citronsaft 1 stor ske
appelsinskal 15 g
bordsalt en lille knivspids
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 265 kcal

Sådan tilberedes du shortbreads på rømme med smag som i barndommen:

  1. Kyllingæg skal brydes, adskil de hvide og æggeblommer;
  2. Sæt æggene i en kop, tilsæt sød fløde til dem og bland godt at slå яйца
  3. Derefter skal du i en blanding af æggeblommer og syrlige creme hælde granulat, tilføje honning;
  4. Fyld lidt vegetabilsk olie, hæld salt;
  5. Vi tørrer zest fra en appelsin og sætter den i koppen til de andre komponenter; tilføje цедру
  6. Alle komponenter skal omrøres ved hjælp af en blander;
  7. Bagepulver skal blusses med citronsaft og hældes i blandingen;
  8. Derefter skal du tilføje mel i portioner, mens du nødvendigvis rører tilføje муку
  9. Resultatet skal være en elastisk dej med en blød struktur, den skal holde lidt i dine hænder
  10. Sæt noget mel på skrivebordet og læg dejen på det; at gøre коржики
  11. Vi ruller et lag ud af bunden med en tykkelse på ikke mere end 1 cm;
  12. Ved hjælp af en form eller et glas med en diameter på 6 cm laver vi et udrullet lag fra det rullede lag; at gøre коржики
  13. Vi placerer pergamentpapir på bakken.
  14. Vi spredes på pergamentkagerne, toppen skal smøres med mælk og drysses med sukker;
  15. Ovnen opvarmes til 190 grader, sæt en bakke med kiks i den;
  16. Bages i 10-15 minutter; bage
  17. Tag derefter bagepladen ud, lad den stå lidt, så kagerne køler lidt;
  18. Så fjerner vi skorpen fra overfladen af ​​pergamentet og serverer dem til te..

Sådan bages lækre hjemmelavede kager på creme og margarine

Hvilke komponenter er nødvendige for testen:

  • kilo hvidt mel
  • 3 kyllingæg;
  • et glas sur fløde;
  • 180 gram margarine til bagning
  • 300 gram sukker;
  • en lille taske med vaniljepulver;
  • en kniv af iodiseret salt;
  • ½ tsk bagepulver, som er slukket med eddike.

Forberedelsestid – 1 time 15 minutter.

Kalorier – 280 kcal.

Start madlavning:

  1. Kyllingæg bryder og sættes i en beholder;
  2. Tilsæt creme til æggene og tilsæt sukker. Alle komponenter piskes grundigt, indtil sukkeret er helt opløst;
  3. Hæld derefter salt, vanillin i sur cremeblandingen og tilsæt hydratiseret sodavand. Rør grundigt igen;
  4. For tiden afsætter vi den sure blanding til side og begynder at lave den anden del;
  5. Det er bedre at tage margarinen ud af køleskabet, før det blødgør. Sæt den bløde margarin i koppen;
  6. Sigt mel gennem en sigte og falder i søvn til margarine;
  7. Grind margarine med mel til tilstanden af ​​smul;
  8. Så forbinder vi to dele og ælder dejen. Resultatet skal være en elastisk base med en blød struktur;
  9. Stænk overfladen af ​​bordet med mel, lag dejen og rul det i et tyndt lag med en tykkelse på 0,7 cm;
  10. Skær små stængler fra reservoiret med en speciel støbeform eller et bredt glas;
  11. Smør bagepladen med vegetabilsk olie og læg den på kiksene;
  12. Vi opvarmer ovnen til 180-190 grader og sender der et bakkeark;
  13. Bage shortbread i 35-45 minutter;
  14. Tag derefter ud og lad stå i nogen tid, så bagningen er afkølet;
  15. Skift shortbread på en tallerken og server te.

Bagningshemmeligheder

Der er hemmeligheder at bage vidunderlige korzhikov på creme fra barndom derhjemme:

  • Bagepulver kan erstattes med bagepulver;
  • mel kan blandes med en lille mængde kakao, så får du chokoladekortkager;
  • Derudover kan du, når æltning dejen, tilføje nødder, rosiner, svesker eller tørrede abrikoser;
  • Du kan bruge forskellige forme eller et bredt glas til at skære dejen shortbread;
  • Tilsæt sukker efter eget valg, hvis du kan lide at lave søde kiks, kan du hælde det lidt mere end det, der er angivet i opskriften.

Velsmagende kiks på rømme, kogte hjemme, er simpelthen fremragende. Det vigtigste – du skal ælte dejen korrekt, nøjagtigt i overensstemmelse med opskriften. De vil være en god tilføjelse til te, juice, mælk. Især denne delikatesse vil blive værdsat af børn, de vil virkelig lide denne bagning, og de vil helt sikkert bede hende om at gøre det igen..

Loading...