Vi anbefaler at bage med filet af hvid fisk, laks, pink laks og asp med grøntsager. Det er både nærende og sundt og yderst velsmagende..

Trin-for-trin opskrift
hvordan запечь рыбу с овощами в духовке и мультиварке
ingredienser Antal
løg 1 stort hoved
tomater (dåse) 0,4 kg
hvid fisk 5 lænestykker
grønne at smage
oliven i frøfri olie 160 g
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier pr. 100 gram: 230 kcal

Denne fisk serveres godt med kartofler, kogt i dybfedt eller med varme kartofler.

Fisk bagt med grøntsager er fremstillet som følger:

Trin 1. Forvarm ovnen, anbefalet temperatur 180 grader.

Trin 2. I en lille stegepande, varme 20 gram olivenolie, tilsæt hakket løg, hakkede oliven, steg til karamelfarve.

Trin 3. Tilsæt i samme fadhakket tomater, krydder med krydderier efter din smag.

Trin 4. Skyl fileten, tør godt med papirhåndklæder. Før du sætter stykkerne fisk i form, kan du rulle dem i mel.

Trin 5. Fiskeskind nede på grøntsager, drys olie på toppen.

Trin 6. Bages i ovnen uden at dække med folie eller låg. Fisken skal være klar om 15 minutter. Stænk det med fint hakkede persilleblade eller andre grønne efter eget valg og server..

en tærte с капустойLæs hvordan man laver en kage med kål og hakket kød – enkle og hurtige hjemmebagrecept.

Læs hvordan man laver en fantastisk cupcake i en langsom komfur..

Noter opskriften til havabbor i ovnen – den er en velsmagende og sund skål.

Fisk bagt i folie med grøntsager

En god hjælper til nybegynderkokken – folien. Grøntsager og fisk kogt i folie træner for alle. Det vigtigste ved at overvåge kogningens tid og temperatur.

Det vil tage:

  • 1 sød peber (enhver farve, undtagen grøn);
  • fisk (asp) vejer omkring 2, 5 kg;
  • selleri – 3 stilke;
  • timian;
  • 2 løg;
  • citron;
  • 60 g raffineret olivenolie;
  • 70 ml balsamicoeddike
  • 1 varm peber (grøn);
  • hvidløg – 5 fedter;
  • 3 tomater.

Tilberedningstiden vil være: 1 time og 20 minutter. 210 kalorier pr. Person.

fremstilling:

Trin 1. Hæld eddiken i en lille beholder, læg lavvarme, kog, indtil balsamicoeddik er kogt ned. Så snart han får konsistensen af ​​honning, sluk straks.

Trin 2. Skræl løg, hvidløgskage, varm peber, selleri stilke og citronspolning med vand. Lad hvidløgene forblive i kryddernøglerne, og skænk løgene i otte dele, skær peberet i to halvdele, hugg selleri stilke og citron i store terninger. Vask sød peber og skær i strimler.

peber нарезать

Trin 3. Forbered fisken: Rene, skære finner, fjern galdene. Lav et snit langs maven og fjern indersiden fra fisken. Skyl godt udenfor og indeni, tør med papirhåndklæder, og smør derefter slagtekroppen med salt.

en fisk почистить

Trin 4. Sæt et ark madlavningspapir på en bageplade. Læg fisk på panden, klippet skal være i bunden. Tag en kulinarisk børste og belæg fisken med kogt balsamicoeddike på alle sider. Gentag proceduren igen, men efter 5 minutter. Gentag indtil “fedtet” er overstået.

Trin 5. Sæt alle de hakkede grøntsager i en kop, sæson med salt og olivenolie, bland. Spred ud på panden ved siden af ​​fisken.

lægge ud овощи

Trin 6. Tømmermagasinet vasker, hugger og drys dem med fisk og grøntsager. Folie stram bagepladen, læg den i en varm ovn. Bages 55 minutter. 10 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen, fjern folien, så fisken får en gylden nuance..

grøntsager готовы

Laks i ærmet

Vi tilbyder at lave mad i kulinariske ærmer. Vi gør dette: sæt de tilberedte grøntsager og fisk i ærmet, vrid enderne. Og sæt det i ovnen i en halv time.

Nødvendige produkter:

  • 3 små gulerødder;
  • 100 gram oliven (pitted);
  • laksfilet – 0, 8 kg;
  • 1 fennikel;
  • citron (zest og juice);
  • et par skrællede hvidløgskage;
  • 30 g bondeolie;
  • 6 knolde af unge kartofler;
  • 60 g raffineret olie (bedre end olivenolie).

Det tager 35 minutter at lave fisken. Beregningen foretages for 4 portioner, hver 400 kcal..

fremstilling:

Trin 1. Skær filet i 4 identiske stykker, gnid med salt og peber. Skær fennikelen i tynde skiver, hugg gulerod og løg i tykke cirkler.

Trin 3. Alle grøntsager koger i kogende saltet vand. Dyp dem i vandet separat, eksponeringstiden er cirka to minutter. For at tørre grøntsagerne sætte dem i en kolander, en sigte eller papirhåndklæder.

Trin 2. Hæld de skrællede hvidløgsklyven i en kop med smør, sæt kartoflerne i smørret og bland godt.

Trin 3. I en anden skål blandes gulerod, zest, fennikel, oliven, sæson efter din smag.

Trin 4. Tag en kulinarisk ærme af den krævede størrelse, læg kartofler i midten, fileter på den, grøntsager på toppen. Drys citronsaft, sæt bondeolie og tæt tæt på ærmet, vri dets ender. Kog i 25-30 minutter i en varm ovn. Server med det samme.

Bagt fisk under grøntsager

fisk с овощами

Vi tilbyder frisk spinat og grøntsager til hele programmet. Disse grøntsager producerer en sund og let vegetabilsk frakke..

Du skal bruge:

  • 450 g frisk spinat;
  • pesto (sauce) – 30 gram;
  • havsalt;
  • 2 hvide fiskfileter med en vægt på 300 gram;
  • 1 tsk olivenolie;
  • 3 lange tomater
  • 2 spsk. skeer af smør.

Forberedelsen tager 1 time og 30 minutter. Skålen er designet til 2 portioner, hver – 389 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Skyl, tør og groft hugge spinat. Tomater skæres i tykke cirkler;
  2. I en stegepande med en fortykket bund varmes smørret. På det steg fiskfiletet kun på den ene side. Drej derefter stykkerne og læg på hver sauce “pesto”;
  3. Sæt tomatcirklerne på fisken, drys dem med olivenolie, hakket spinat og smørkrummer ovenpå, hæld i noget vand. Læg et låg på panden. Første stuvning i 3 minutter ved medium temperatur, reduc derefter den og fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter. Om nødvendigt skal der tilsættes lidt vand. Allerede kogt vegetabilsk frakke salt.

Pink laks med vegetabilsk plade i en langsom komfur

pink laks в мультиварке

Det er godt at eksperimentere med pink laks og have kogt det med grøntsager i en langsom komfur.

kræver:

  • 0,4 kg lyserød laks;
  • 1 renset løg;
  • 60 gram tomatpasta;
  • 2 røde tomater;
  • 2 pinke af paprika;
  • salt, det er bedre at udelukke.

I alt tager det 35 minutter at lave mad. Per 100 gram tegnede sig kun for 107,3 ​​kcal.

Sådan tilberedes pink laks, bagt med grøntsager:

  1. Del stykkerne af lyserød laks i 2 dele, fjern knoglerne fra dem;
  2. For at forberede saucen, er det nødvendigt at rense løg, hvidløgskage, hugge. Sluk dem i lidt vand. Sæt tomatpuré, salt, peber, paprika i denne væske. Kog i 2 minutter;
  3. Sæt skiver af lyserød laks i skålen på langsom komfur, oven på tomaternes cirkler og hæld over hele saucen. Vælg den ønskede tilstand og tilberedningstid.

Laks med broccoli

Denne opskrift vil gøre en meget delikat fisk. Du bør ikke bage det med mange grøntsager, det er nok at tage kun broccoli og lave kartofler af det. Sæt på en tallerken ved siden af ​​fisken, det vil se meget flot ud.

Du skal bruge:

  • demonteret på broccolifloretter – 300 gram;
  • laks – 300 gram;
  • en halv citron
  • 40 ml fløde
  • 2 pinke sesamfrø;
  • Tilsæt salt og peber til smag;
  • rosmarin – 1 kvist.

Det vil tage 35 minutter at lave mad. Kun i en port: 310 kcal.

Sådan laver du fisk:

Trin 1. Broccolifloretter foldet i en multikookerskål, dampet.

Trin 2. Laks opdelt i lige store portioner. Hver sæson med salt, sort peber lægges et stykke citron på toppen, en kvist rosmarin, drys med raffineret olie og pakkes i to lag med universel folie.

Trin 3. Bage laks i ovnen eller en langsom komfur. hvis i ovnen, så 25 minutter er nok, temperaturen er ikke højere end 180 grader.

Trin 5. Broccoli at lave Mos kartofler, tilsæt fløde, lidt salt og slå godt igen.

Trin 6. Udsæt den forberedte laks, læg på en tallerken, fjern ikke citronen og greens. I nærheden af ​​kartoffelmos, drys det med sesamfrø.

Kulinariske tips

  1. Til madlavning med spinat kan du ikke kun bruge friske, men også frosne spinat. Det sælges i supermarkeder hele året;
  2. Prøv at bruge unge sorrel- eller betetoppe i stedet for spinat; det vil være nyttigt at tilføje unge hvidløgskud;
  3. Pollock, torsk, kulmule, tilapia og pollock er alle hvide fiskfileter. Til salg allerede skåret stykker, der kun skal suppleres med grøntsager, urter og krydderier.

Bon appetit!