Rødbarkompot – Sundhed og friskhed i en dåse

Rødvin blev betragtet som en af ​​de mest nyttige bær blandt vores forfædre. Den indeholder en stor liste over vitaminer, sporstoffer og mineraler som jern, kalium, B-caroten.

duftende компот из ягод красной смородины

Currant forhindrer tab af appetit, hjælper med at eliminere toksiner og affald fra kroppen og perfekt styrker kroppen. Således er det godt at berige kroppen om sommeren, at spise bær i landet, uden for byen eller på bedstemorens.

Men med en stor afgrøde eller immunitet komprimerer en lidt sur smag kompromis.

Compote vil have samme egenskaber som vinmarker i ren form..

Desuden vil det tjene som en forfriskende drink om foråret og sommeren, og om vinteren enten opvarmning eller påmindelse om duften af ​​frugt og varme solrige dage. Ved at tjene det som en drink eller endda som en dessert, vil du være i stand til at behage dine gæster og kære..

Hvordan laver man rødvinskompot til vinteren, så den ikke mister sine naturlige egenskaber? Der er masser af opskrifter, men der er tre af de mest lækre og sunde: traditionelle med tilsætning af æbler og appelsiner.

Traditionel opskrift

For at forberede denne røde aske kompot vil kræve flere ingredienser:

  • Rødvin – 1/3 kapacitet (gryder, krukker, krukke);
  • Sukker – 100 gram pr. 1 l;
  • vand.

mættet компот

  1. Gå gennem vinmarkerne. Hæld i en dyb skål og dække med vand. Således kommer alle de dårlige bær, kviste og blade frem, og snavs og sand bliver sigtet til bunden. Dræn, og skyll derefter bærene flere gange;
  2. Kog vandet. Tilsæt den ønskede mængde sukker og rør indtil den er helt opløst
  3. Kast de skrællede bær i panden og kog i fem minutter;
  4. Dæk kompotiet med et låg og fjern fra varme. Drikken skal afkøle og brygge..

Compote madlavning tager ikke mere end 30 minutter, og selve produktet er mættet i smag og lugt. Med nogle få isstykker vil det afkøle perfekt i varmt vejr..

Enkel compote opskrift med rødbærer til vinteren

Om vinteren vil du forkæle dig selv med bær, men sæsonen er uhensigtsmæssig. Og i stedet for at købe i butikken noget med kemikalier. Det er dejligt at åbne en krukke hjemmelavet compote og nyd det med familie eller venner.

Der er en simpel opskrift på rødbærkompot til vinteren, hvis kogetid tager højst en halv time.

Alt hvad du behøver:

  • ribs;
  • sukker;
  • vand.
  1. Som i den traditionelle compote skal bærene vælges og skylles for at fjerne snavs fra at falde ind i bevaring, blade og grene, der fejlagtigt fanges. For at forberede compote til vinteren, kan du efterlader vinmarker i klynger; min
  2. Vask sodavand grundigt, du kan sterilisere, men ikke nødvendigvis. Fyld med bær næsten til halvdelen; udfylde банки
  3. Kog vand i en gryde og tilsæt sukker med beregningen af ​​1 kop pr. 3 liter vand. Citronsyre erstattes af dets tilstedeværelse i bærene, fordi det ikke tilsættes; byld воду
  4. Når sukkeret er opløst, hæld sirupen i krukkerne med currants og rul dem i tin låg, kogt tidligere; Rul op
  5. Flip dåserne og pakk dem op. At blive op natten. vælte

Opbevar bevaring indtil vinteren skal være i kælderen eller i kælderen. Hvis en række sådanne strukturer ikke er til rådighed, er kabinettets nederste hylde perfekt, hvor det er mørkt og køligt.

Lækker forfriskende drink med appelsin

Fans af usædvanlige smag og krydderier vil gerne nyde kompotet med tilsætning af appelsiner. Denne drink erstatter enhver butiksjuice og passer til forskellige godbidder..

For at lave rødbærkompot med orange, skal du have en tre-liters krukke:

  • Rødvin – 1 l;
  • Orange – 1 \ 2;
  • Sukker – 1 kop;
  • vand.

kompot ассорти

  1. For at forberede denne kompote skal du vaske og sortere bærene. Vask kun krukkerne med sodavand og skyll med kogende vand for bedre effekt. Husk at efterlade bærene på grene, skal de vaskes omhyggeligt;
  2. For at rydde appelsinskal af kemikalier og voks, hæld det med kogende vand og skyll det flere gange med vand. Derefter skæres i skiver eller opdeles i tre eller fire dele;
  3. Forbered bær og frugt i krukker (det er ønskeligt at sterilisere);
  4. Kog derefter vandet og kog sirupen ved at tilsætte sukker til det kogende vand. Efter fuldstændig opløsning af sukker skal hældes i krukker;
  5. Rulle dåser med kogte metal låg. Derefter drejes dem om og dækkes med et håndklæde eller tæppe, der lader dem afkøles i omkring en dag..

Sådan tilberedes rødbærkompot med æbler

Perfekt tilsætning til bærene passer ikke kun appelsin, men også æbler.

Med denne opskrift vil smagen af ​​sommer i dåser glæde dig til enhver tid på året..

For at forkæle dig selv med denne drik, skal du bruge en tre-liters krukke:

  • Rødvin – 1/3 krukker;
  • Æbler – 3 stk.
  • sukker;
  • vand.
  1. Skyl bærene grundigt, slippe af med kviste, blade og snavs. Skyl æblerne også. Hvis det er shoplifting, skal du vaske det med kogende vand for at vaske af voks og kemiske sprøjter. Fjern derefter kernerne og kvistene, skær æblerne i skiver;
  2. Tilbered også krukker (skylle med sodavand, sterilisering) og kog tin låg;
  3. Sæt bær og frugt i krukken og gør dig klar til at tilberede sirupen;
  4. For at lave en sirup, bringe vandet til kog og tilsæt et glas sukker der. Så snart sukkeret er smeltet, skal du fylde krukkerne og lukke de forberedte låg;
  5. Drej dåserne på hovedet og varme (luk i et tæppe eller frottéhåndklæder) og lad dem køle af.

Det er det! Din rødbærkompot til vinteren er klar til at glæde dig med hints og smag af sommerdage i sneen og det regnfulde efterår.

Tricks oplevede husmødre

Hver kyndig værtinde har “i lommen” et par tip eller måder til at gøre tingene lettere for dig eller at tilføje smag til enhver opskrift. Dette giver dig mulighed for at spare tid, budget eller bare for at behage dig selv og dine kære med nyhed og originalitet, samt forenkler og hjælper i ethvert arbejde..

Kogekompot på rødbærer har også et par nøgle tricks:

  • Hæld altid sirupen i dåserne til toppen og undgå at luften bliver tilbage. Dette vil forhindre ægteskab og “eksplosionen”;
  • Brug granulat. Det er mere praktisk og opløses hurtigere;
  • For at få en rigere kompot, hæld bærene i gryden med kogende vand, lad dem brygge i fem minutter, og hæld vandet i panden og kog med sukker for at skabe en sirup. Fyld bærene med frisk sirup og bevare;
  • Hvis du ikke har en appelsin på hånden, men der er et sæt æteriske olier, kan du snyde og tilføje dem til kompotiet. 4-5 dråber orange eller citronolie og 1-2 dråber pebermynte æterisk olie. Duften af ​​krydderier og frugt vil give kompot en speciel smag;
  • For at kompensere rødvin nok for længere tid kan du snyde og øge koncentrationen. Forøg del af ingredienserne i en og en halv til to gange, og når du åbner allerede færdig konservering, skal du simpelthen fortynde kompotiet med kogt vand. Således vil du i stedet for tre liter have fem;
  • For at slippe af med overskydende syre, kan der til sirupet sættes en knivspids i løbet af tilberedningen;
  • Hvis der er bær i fryseren, behøver de ikke at blive optøet. Bare fyld dem med sirup og bevare;
  • Brug kun kvalitetsvand (filtreret eller nøgle). Undgå madlavning på ledningsvand, det lyder ikke godt;
  • Hvis du fryser kompotiet, vil dets holdbarhed vare i en måned.
kompot из яблокEnkle trin for trin opskrifter smagspræparater af æbler. Opkræv hele familien med vitaminer!

Og her finder du hjemmelavede opskrifter af syltede æbler.

Du ved ikke, hvordan syltede svampe koges? Her kan du kende på flere måder og vælge en opskrift til din smag..

Rødkornskompot til vinteren er forberedt ikke så meget tid, men det tjener dig til næste sæson. Det erstatter perfekt butikssaft og indeholder kun naturlige produkter..

Loading...