Kyllingelever er et meget sundt kostprodukt..

Notering af det for en sund og næringsrig diæt ville være det rigtige valg..

Et bredt udvalg af kyllingelever leverer dette produkt altid efter ønske på spisebordet..

lyse печеночный торт из куриной печени

Husmødre elsker at glæde gæster og familie med nogle kulinariske vidundere..

Og mange har en underskriftsret, der sættes på ferie ved bordets overflade..

Leverkage kan være for nogle nye, mens andre har “pet” af hele familien..

Der er ingen pålidelige data, hvilket geni besluttede at lave et mesterværk af almindelige leverpandekager, men ifølge rygter kom opskriften fra Ukraine.

Denne bløde usødet kage kan laves fra enhver lever, men fra kyllingen er den blødere og saftigere..

Sommetider sidder man ved et festligt bord, og gæster genkender det ikke umiddelbart som en snack og tænker på, at det er en dessert..

Valget af højkvalitets kyllingelever

Husk at friske kyllingelever ikke bør opbevares længere end 3 dage.

Frosne lever har en holdbarhed på op til 30 dage..

Kødbiprodukt af god kvalitet har en jævnt rødbrun farve uden blodpropper..

Hvis farven er uforståelig, er det sandsynligvis gentagne gange frosset, eller det var forældet på disken..

Det er ønskeligt at foretage en undersøgelse af lugtenes kvalitet.

Biprodukt med dets smag lader straks vide, at der er noget galt med det..

Kyllingelever Leverkage: En simpel opskrift

Dette puff mesterværk er såkaldt på grund af dets ydre lighed med desserten med samme navn..

Selv den kulinariske specialist vil lave en meget velsmagende og tilfredsstillende skål..

Det eneste, denne opskrift kræver, er at investere tid i det.. ingredienser для печеночного торта

  1. Til at begynde med skal du vride i en kødmølle kyllingelever (500 gr) med løg (3 stykker). snoet куриная печень
  2. Derefter tilberedes leveren dejen. Vi tilføjer 300 ml mælk, vi kører i 3 æg. mælk æg
  3. Tilsæt mel 200 gr. Klem hvidløg til smag. Vi salt, vi peber også til smag, vi blander. mel
  4. Fra denne masse friterer vi pandekager på begge sider, som almindelige pandekager, pluk dejen med en skål og hæld den på en varm pande med smør. yngel блин klar печеночный блин
  5. Vi lægger de færdige leverpandekager oven på hinanden og blød hvert lag med en sauce, der giver en krydret smag.. smører торт
  6. Nu skal du dekorere smukt. Til disse formål bruger vi grønne løg, gulerødder (udskåret enhver form) og mayonnaise. dekoreret готовый торт из куриной печени

Leverkage med kyllingelever skal være godt mættet med mayonnaise, så vil den “smelte i munden”.

Hvis du har overholdt alle processer, men der er nogle vanskeligheder med udsmykningen, så foreslår jeg at se videoen af ​​denne opskrift, hvor du kan se alle faser af madlavning og mindre kompliceret, men også meget interessant, design til servering:

Fremstilling af sauce til imprægnering

Som i dessertkagen gør cremen det meget velsmagende, og i denne skål er saucen en smag.

Du kan lave hjemmelavet mayonnaise, hvis du fortsætter med at overholde begrebet ordentlig ernæring eller gulerod-majonespasta.

Det er ikke en skam at bruge ekstra 5 minutter til at lave mayonnaise uden konserveringsmidler:

  1. Hæld i en dyb skål 400 ml vegetabilsk olie.
  2. Vi kører 2 æg.
  3. Hæld 1 el. ske, eddike, salt, peber og visp med en blender indtil tyk majones. Alle.

Hjemmelavet “provencalsk” kan laves ved at tilsætte sennep.

Eddike kan også erstattes med citronsaft, og til skarphed tilsættes hvidløg.

Som det fremgår af opskriften, er dette produkt opnået og nyttigt, og lavt kalorieindhold og velsmagende.

Prisen på ingredienser, der anvendes i tilberedningsprocessen, er mindre end prisen på en krukke med majef.

Det er vigtigt! At slå mayonnaise med en blender, sørg for at knivene sænkes til bundens bund.

Samtidig starter piskning med æggene, og så er olien forbundet..

Med denne fremgangsmåde går processen hurtigere, og sausens konsistens er homogen.

Opskrift på leverkage med gulerodfyldning

hepatisk торт из куриной печени с морковной зажаркой и укропом

Gulerod-mayonnaisepasta til leveren kage er lavet for at give en rigere smag..

Det er nødvendigt at lave en revet gulerod med løg:

  1. Vi vasker en stor gulerod, rengør og gnid den på en grov rivekniv.
  2. Tre løg fint fladt.
  3. Steg løg og gulerødder i en stegepande indtil gyldenbrun.

Fry pandekager fries som sædvanlig.

hepatisk торт из куриной печени с морковью и яйцомHvis du kun sukker kagen med mayonnaise, vil det være mere ømt..

Når du tilføjer zazharki, gør smagen af ​​grøntsager smagen af ​​fadet mere mættet, og kagen selv er mere tilfredsstillende..

Færdige flade kager er smurt med hjemmelavet mayonnaise og et lag af zazharki er lagt ud for hver.

Kagen er klar, og den ser meget mere effektivt ud med sådan forberedelse..

Du kan dekorere med revet æggeblommer og grønne.

For at gøre dette skal du forberede æg på forhånd, ælte æggeblommer med en gaffel eller ryst dem på en fin rist.

Øverste kage smurt med et tyndt lag majones, og drys derefter med æggeblommer.

Dekoration af enhver skål afhænger stemningen i hjemmet kokken og hans smag præferencer..

Ernæringstips

Disse eksperter over hele verden elsker at anbefale leveren til personer med overvægt og dårlig sundhed som et produkt, der ikke kun er diæt, men også har et godt udbud af nyttige vitaminer og sporstoffer.

Den indeholder jern, zink, vitamin A og C og folinsyre, hvilket er så nødvendigt for børn og gravide..

Ofte ordinerer lægerne for fremtidige moms farmaceutiske præparater med folsyre..

Regelmæssigt forbrug af biprodukt fjerner behovet for dette element og vil supplere den sunde kost af en gravid kvinde..

Efter diætetikernes mening, hvad angår deres vitamin-mineralsammensætning, er leveren ligestillet med nogle apotekets vitaminkomplekser..

Riboflavin, som er en del af det, er involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin og hjælper kroppen med at absorbere jern.

stegt говяжья печеньEfter at have rørt emnet for at lave mad fra leveren, vil vi dvæle på flere artikler med lækre opskrifter. Den første er dedikeret til oksekødsbakten. Hvilke slags retter kan du lave oksekød lever, del opskrifter.

I den anden artikel på linket https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-pravilno-gotovit-kurinuyu-pechen.html vil vores kokke og kokke fortælle dig hvilke andre retter du kan lave fra kyllingelever.

Den tredje artikel vil være en guide til den verden af ​​lever cutlets. Her finder du forskellige opskrifter og lærer at lave mad på den bedste måde..

Jod og selen hjælper mennesker med en syg skjoldbruskkirtel til at opretholde dette organ i normen, samt at rense blodet.

Cholin i dette produkt forbedrer hukommelsen og aktiverer hjernen.

En del af leveren indeholder den daglige dosis af C-vitamin, er ansvarlig for immunsystemet.

Ernæringseksperter anbefaler dette produkt til en sund kost og til mennesker med dårligt helbred.

I den postoperative periode, når kroppen er i akut behov for genopretning, er det simpelthen uundværligt..

Smagen af ​​kyllingelever, fordelene og letheden af ​​madlavning, et stort antal opskrifter i forskellige nationale retter, gør det populært og købt af tilhængere af en sund kost..