Pork ribs kan fremstilles i forskellige versioner. I dag ser vi på flere opskrifter til ribben, kogte i en gryde. Skålene vil være saftige, ristede og meget velsmagende..

Simpel retters valgmulighed
opskrifter приготовления свиных ребрышек на сковороде
ingredienser Antal
svinekød ribben 1-1,2 kg
drikkevand efter behov
Lavrushka 2-3 stykker.
salt og jord krydderier at smage
solsikkeolie 50 ml
løg 1 stk.
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 320 kcal

For at forkæle dig selv og din familie med en simpel men meget velsmagende skål, kan du bare stege ribbenene i gryden, det vil sige den enkleste opskrift.

Madlavningsproces:

  1. Den første ting at gøre er at vaske kødet og skære ribbenene, medmindre du selvfølgelig allerede har købt dem i skåret form; skåret ind i мясо
  2. Til stegning af en dyb stegepande med en tyk bund er velegnet. Når det varmes op så meget som muligt, hæld vegetabilsk olie ind i det og tilføj laurbærblade;
  3. Vi spredes svinekoteletterne på gitteret, øger ilden og steger dem og vrider regelmæssigt til de bliver til røde stykker; yngel
  4. Dernæst hæld vand i panden, så ribbenene er helt skjulte i den;
  5. Skær løget i halve ringe og tilsæt ribben, salt og peber yngel
  6. Luk panden, tag ilden til et minimum og lad dem svømme Processen tager 40 minutter;
  7. I slutningen af ​​40 minutter skal du åbne låget og tilføje lidt mere vand (1/3 af det oprindelige volumen), lad ribbenene hælde i endnu 40 minutter over lav varme. tilføje лавровый лист

Så snart væsken fordampes igen – får svinekoteletterne en gylden nuance og et meget appetitligt udseende. Kød bliver let adskilt fra ribbenene, det bliver blødt og ømt..

Garnish er perfekt til kartofler i enhver form: Moset, stegt, kogt eller bagt.

Stekt svinekød ribben med løg og honning

sukkersøde рецепт

Honning er en vidunderlig ingrediens, der giver kødet en særlig smag, så vær så velkommen til at tilføje den til at lave svinekødre. Men hvordan man laver en lækker skål af sådanne ingredienser, og hvordan man tilføjer det, vil vi fortælle videre.

Så vil følgende spiselige ingredienser være nødvendige:

  • svinekød ribben – 2 kg;
  • honning – 150 g;
  • løg – 1 stykke, men kan være mere. Det hele afhænger af præferencer;
  • svesker – 250 g;
  • tomatsaft – volumen 1 liter;
  • sorte peber ærter;
  • Lavrushka;
  • salt – afhængig af smag;
  • vegetabilsk olie.

Honning skal være flydende, ikke kandiseret.

Hvis du ikke favoriserer svesker, så kan du nægte at bruge det. Værre, skålen vil ikke, men smagen vil være lidt anderledes. Denne opskrift beskrives med hans deltagelse..

Det er værd at overveje, at den købte tomatsaft i æskene ikke er egnet til madlavning. Den ideelle løsning ville være at bruge hjemmelavet hermetiseret tomatsaft, men hvis der ikke er nogen, kan du gratre friske tomater ved at fjerne skræl. Eller lag tomatpasta med varmt vand til tilstanden af ​​tomatjuice.

Madlavning tager 1-1,5 timer.

100 g af den færdige skål indeholder 290 kcal.

Opskrift på stegte svinekødre med løg og honning i pande i trin:

  1. Vi vasker sveskerne, fylder dem med varmt vand og glemmer det i 15 minutter. Blødning af sveskerne gør det blødere og mere bøjeligt for kniven;
  2. Varm en dyb gryde og hæld olie ind i den;
  3. Efter opvarmning af stegepanden spredes ribbenene på forhånd og steges indtil de er gyldne på dem;
  4. Efter ristning overfører vi ribbenene til en anden beholder (kedel, stegepande) for at fortsætte med at lave mad i det;
  5. Løg, der vaskes på forhånd, skrælles og skæres i kuber, overføres til stegepanden, hvorpå ribbenene steges før og steges indtil blød og gylden;
  6. Afløb svampene og skær dem i strimler;
  7. Tilføj nu de stegte løg og hakkede svesker i en beholder, hvor de ristede svinekød ribben allerede er placeret. Vi blander alt;
  8. I den resulterende blanding sætter vi laurbær og peber;
  9. I en separat beholder blandes tomatsaft og honning til glat. Således har vi lavet honning-tomatsauce;
  10. Hæld saucen i opvasken med ribben og lad os simre vores skål under låget i en time. Vi sætter ild i moderat tilstand;
  11. En time senere tilsættes salt til smag;
  12. Skålens beredskab bestemmes af, at kødet slæber.

Server ribbenene i en usædvanlig sauce med løg kan være med kartoffelmos, kogt hvid ris eller pasta.

peberrodSådan laver peberrod med rødbeder – opskrifter krydderier, appetitvækkere til kød.

Prøv salat “Ocean” med brisling – en usædvanlig smag og smag, prøv.

Tag mærke til opskrifterne af tyrkisk køkken – meget velsmagende og tilfredsstillende..

Ribben med kartofler i en gryde

I den sædvanlige udgave af denne skål koges i ovnen. Men for at spare tid, kan du bruge gitteret. Skålens smag vil ikke ødelægge.

Hvad du har brug for:

  • ribben – 300 g;
  • kartofler – 5 knolde af gennemsnitlig størrelse;
  • løg – 1 stykke;
  • hvidløg – 2 fedter;
  • gulerod – 1 stk;
  • peber, salt – til smag.

Tilberedningstiden vil være ca. 40-45 minutter.

Antallet af kalorier pr. 100 g vil være 168.

Opskrift på madlavningsrunde med kartofler i stegepande, trin for trin:

  1. Tilsæt en lille mængde olie til den røde hetpande og steg dem i ribbenene, og drej dem til guldbrun vises.
  2. Mine løg, skåret i halve ringe og steg med ribben;
  3. Derefter tilsættes hakket hvidløg til løg og ribben og steg i et minut, og sørg for, at hvidløget ikke brænder;
  4. Derefter tilsættes ristede gulerødder til de stegte ingredienser i gryden;
  5. Mine kartofler, skåret i terninger og send til “fælles potten”;
  6. Fyld hele indholdet af gryden med vand og lad dem simre under låget indtil det er færdigt.
  7. I slutningen af ​​kogesaltet. Skålen er klar.

Tilberedning af svinekød i ribbe kræver ikke kokkens dygtighed. Nybegynder let klare opgaven. Det vigtigste er at finde gode svinekød ribben med en masse kød, ikke fedt.