Pink laks что за рыба и её применение в кулинарииPink laks – meget velsmagende og også sunde fisk af laksfamilien.

Herfra kan du lave mange lækre og varierede retter, men måske øre fortjener mest opmærksomhed – lækker, duftende, rig, appetitvækkende, kogt i overensstemmelse med alle reglerne.

Det er særligt velsmagende fra hovedet på den lyserøde laks – denne del gør fiskens bouillon særlig rig.

Men det kan også koges uden hoved, ved hjælp af haler, finner eller små “illikvide” stykker tilbage fra at skære stor fisk..

Det er bedre ikke at bruge store stykker filet til madlavning af denne skål – de kan jo jo syltes, steges, bages eller koges på en anden måde..

Madlavningssuppesuppe med frisk lyserød laks

Så hvordan gør denne friske pink laks gryde?

Faktisk er alt ret simpelt, at forberedelsen af ​​denne skål ikke tager meget af din tid eller energi..

forberedelse ухи из горбуши

Til madlavning bouillon – grundlaget for fremtidig suppe – det er bedst at tage hovedet, haler og finner.

Skiver af filet er allerede i færd med at lave mad, de vil gå ind i pladen.

Hvordan går processen med at lave mad til laks? Hvordan spildes fiskaffald med koldt vand og koges over høj varme, koges derefter i ca. en halv time og tilføjer løvblad til bouillon.

Efter en halv time kan affaldet fjernes fra bouillon og kasseres, og buljetten selv spændes.

Herefter skrælles kartofler og hakkes i bouillon, 5 minutter efter det – skiver fisk og efter 5 minutter – løg og gulerod stegte i en unscented vegetabilsk olie.

Efter dette skal suppen koge igen – og det er klar, du kan tilføje et par sorte peberkorn, frisk eller tørret dild, lad det brygge et stykke tid og server.

Nogle husmødre gør stadig dette: i slutningen af ​​madlavningen, omrør kontinuerligt, injicér et slået rå æg i den færdige skål.

Hvilken en калорийность яйцаLæs om kaloriindholdet i kyllingæg og ikke kun. Sådan tilberedes en velsmagende solyanka, dens madlavningsmuligheder, du kan læse her.

Vil du vide, hvilke fødevarer indeholder jern? Svaret på dette spørgsmål finder du i denne artikel: https: //notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/zelezo-v-produktah-pitaniya.html

I kogende vand ruller det op med en slags “krøller”, det ser meget originalt og smukt ud, og smagen er i dette tilfælde mere original.

Men dette er “en amatør”, dette øjeblik er ikke obligatorisk..

Med hensyn til proportionerne af alle produkter vil der kræves 2-2,5 liter vand:

  • 300-350 g lyserød laks;
  • 200-250 g affald (hoveder, haler, finner)
  • 3 store kartofler;
  • 1 gulerod
  • 1 lille løg;
  • solsikkeolie til stegning af løg og gulerødder, salt, peber, dild.

Andre krydderier i denne skål kan ikke tilføjes, det har selv en temmelig udtalt, unik smag og aroma..

Som en mulighed, tjek videoen nedenfor på madlavning suppe, for at forestille sig, hvordan man gør alt rigtigt.

Skålen med pink laks vil også appellere til dem, der følger den slanke figur eller føre en sund livsstil: Kalorierne i den lyserøde laksesuppe er 100 gram. kun 38,5 kalorier.

Madlavningssuppe fra dåse pink laks
opskrifter приготовления ухи из горбуши
ingredienser Antal
dåse pink laks – helst i sin egen saft, selv om du kan tage dåse og olie 1 bank
medium kartoffel 2 stk.
ris eller hirse (valgfrit) 2-3 spsk
gulerødder 1 stk.
pærer 1 stk.
løvblad, salt, sort peber, grønne at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 59 kcal

Canned Pink Salmon Soup er en passende opskrift på disse tilfælde, når du skal lave noget velsmagende og usædvanligt i en fart, eller når budgettet ikke giver dig mulighed for at fordybe kulinariske vilkår, men du vil stadig have noget velsmagende.

1,5-2 liter vand hældes i en gryde, sætte på høj varme og koges, og så er ilden mindsket.

Mens vandet koger, skræl og hak kartoflerne, gulerødderne, løgene.

Gulerødder, det er dog bedre at ikke hugge, men rist.

Når vandet koger, læg det i forvaskede ris eller hirse, kog i ca. 10 minutter (hvis du ønsker det, kan du uden ris, men det er en mere tilfredsstillende skål).

Derefter lægges kartoflerne, gulerødder, løg, løvblad, peber.

Her tilsættes også væske fra en krukke med dåse pink laks.

Giv grøntsagerne mad til kogte, hvorefter de til den næsten færdige skål tilføjer en dåse pink laks.

Lad suppen koge – og han er klar.

Før du serverer, tilsæt et stykke citron i dit øre – det vil give den færdige skål en særlig sød smag – drys med hakkede grønt.

Nogle tilføjer lidt smør i ørerne for at give en mere delikat og raffineret smag til den færdige skål..

Delicious budget suppe klar!

Du kan hælde det på plader og derefter tjene..