Opskrifter til madlavning tiramisu uden æg hjemme

Tiramisu er en dessert, der er tilberedt i den klassiske version med tilsætning af rå æg, men hvis du ikke vil risikere det, kan du lave det uden dem. Sikker og samtidig lækker dessert vil appellere til både børn og voksne..

Klassisk opskrift
opskrifter приготовления тирамису без яиц в домашних условиях
ingredienser Antal
Savoiardi 12 pinde
mascarpone 100 gram
cognac 1 spiseskefuld
pulveriseret sukker 30 gram
lavet sød kaffe 50 ml
33% fløde 150 milliliter
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 301 kcal
Tiramisu uden æg er en lækker dessert, der nemt og hurtigt kan tilberedes hjemme, du skal bare købe eller forberede en Savoyardi-cookie på forhånd og fylde på vigtige produkter.
  1. Udlægge pergamentpapir eller tilbered 6 isskåle;
  2. Forbered en sød, stærk kaffe, køl den, hæld den i en skål, tilsæt brandy og bland;
  3. Ved lav hastighed, slå cremen til tyk, tilsæt sukker og mascarpone og slå igen indtil en homogen konsistens dannes;
  4. Med Savoyardi dyppes den ene side i kaffe og lægges ud i form med den fugtede side op, så læg 6 stykker ud, og læg halvdelen af ​​cremen på toppen og glat det godt;
  5. Sæt resten af ​​kiks dyppet i kaffe, og ovenpå – anden halvdel af cremen;
  6. Dessert sætter i køleskabet, så det er gennemblødt, og før servering, hugge og drys med kakao eller chokoladechips.

Tiramisu er meget velsmagende, lys, øm og helt sikker. Det kan serveres ikke kun på det daglige bord, men også på ferie..

rejer грильLæs hvordan man laver rejer på grillen – Vi tilbyder dig flere muligheder for marinade og trinvise opskrifter til madlavning af skaldyr.

Lækker retter fra kyllingebryst – læs hvor interessant det er at lave kød.

Sådan tilberedes nærende, lækker suppe af frosne svampe, læs her.

Tiramisu uden råæg og alkohol: Opskrift trin for trin

For små børn kan du lave en lækker dessert, hvor der ikke kun er æg, men også alkohol.

ingredienser:

  • 0,5 liter fløde;
  • 0,5 kg mascarpone;
  • 1 kop sukker;
  • kakao;
  • frisk naturlig kaffe – 100 ml
  • Savoyardi pinde.

Tilberedningstid: 2,5 timer.

Kalorier pr. 100 gram: 305 kcal.

  1. Bland fløden med sukker og pisk med en blander, indtil den er tyk, tilsæt mascarpone og fortsæt piskeprocessen, indtil hele massen er homogen. at slå крем
  2. Cookies dyppes i den ene side af kaffe, lagt på en tallerken eller i en skål med et lag, dækket med et lag creme på toppen; dip в кофе
  3. Et andet lag kiks er lagt ud på ostekremmen og dækket af den resterende fløde ovenpå; jord selv слои
  4. Sæt desserten i køleskabet i et par timer, og før det serveres, skære det i portioner og drys med kakao. tiramisu

Om ønsket kan tiramisu gøres mere ømt. For at gøre dette, er 500 ml fløde taget i halvt mindre mascarpone, men så skal du sprede desserten i portionerede isskåle eller i form dækket med pergament.

Jordbær tiramisu med fløde og mascarpone

Delikat, lækker jordbær dessert – den perfekte løsning til feriebordet. Forbereder sådan tiramisu hurtigt, nemt og fra tilgængelige ingredienser..

ingredienser:

  • 0,5 kg jordbær;
  • 1 pakke Savoyardi;
  • 3 appelsiner
  • 250 gram mascarpone;
  • 500 gram ricotta;
  • 200 gram pulveriseret sukker;
  • kanel;
  • mint;
  • ingefær.

Tilberedningstid: 120 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 310 kcal.

  1. Vask forsigtigt to appelsiner, tør dem og rist dem med revet kant;
  2. Mascarpone og ricotta kombineres i en dyb beholder, tilsæt zest, 150 gram pulveriseret sukker og slå godt;
  3. Resterne af pulver sat i en gryde, tilsæt juice, presset fra appelsiner, kanel, ingefær til smag og opvarm alt for at opløse sukkeret;
  4. Vask jordbær og skåret i skiver;
  5. Sug kiks i frugtsirup, læg det tæt sammen i en skimmel, sæt creme af to oste, jordbær på toppen og gentag alle lagene igen;
  6. Dessert sætter i køleskabet og giver det lidt tid til at suge, og før servering, dekorere med mynteblad.

Denne dessert viser sig lækker og kan serveres til børn. Jordbær og appelsiner vil give tiramisu sarte, frugtbare noter..

Kirsebær Tiramisu

kirsebær тирамису

Desserter kan fremstilles i overensstemmelse med forskellige opskrifter og eksperimenter, hvilket giver det ønskede resultat. Kirsebær tiramisu har en lidt usædvanlig smag, men mange familiemedlemmer vil helt sikkert lide det.

ingredienser:

  • kakao – 2 spsk;
  • kirsebær – 250 gram;
  • 16 stokke Savoyardi;
  • kirsebærlikør – 1 spiseskefuld;
  • 500 gram mascarpone;
  • 60 gram pulveriseret sukker;
  • stærk kaffe – 3 spsk;
  • Amaretto – 3 spsk;
  • mørk chokolade – 1 flise.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Kalorier pr. 100 gram: 298 kcal.

  1. Mascarpone skifte i en dyb skål, tilsæt pulveriseret sukker, likør og slå godt;
  2. Kombiner kaffen med Amaretto og dypp cookies og læg bundlaget på bunden af ​​formularen;
  3. Sæt halvdelen af ​​fløden på toppen af ​​kiks, drys med revet chokolade og kakao, læg bær og på toppen af ​​resten af ​​fløden, drys kakao;
  4. Dæk desserten med en film og send den til køleskabet i 2 timer, så den er infunderet..

Kirsebær vil gøre desserten saftig, give den en piquancy. På trods af at sådanne tiramisu ikke er forberedt meget ofte, vil det helt sikkert blive et ornament til ethvert bord..

Sådan laver du en creme til dessert uden mascarpone og æg

desserten

Hvis der ikke er mascarpone i huset, og der ikke er nogen mulighed for at købe det, kan du nemt erstatte det med almindelig hytteost. Cremen viser sig at være mindre velsmagende, øm og lys..

ingredienser:

  • 0,5 kg hytteost;
  • 0,5 glas brandy;
  • 0,6 kilo cookies;
  • 500 gram 35% creme;
  • 50 gram kakao;
  • 0,5 kopper pulveriseret sukker
  • 0,6 liter espresso.

Tilberedningstid: 90 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 295 kcal.

  1. Sæt kyllingen i skålen på blenderen og slå godt til en jævn konsistens;
  2. Sæt fløden i en dyb skål, tilsæt florsukker og slå med en mixer, skift den til ostemassen og bland godt
  3. Sæt lidt creme på bunden af ​​creamers;
  4. Dip kiksene i kaffen og læg den i isskåle i et lag;
  5. Sæt fløde på kager, derefter et andet lag fløde, kager, fløde og drys kakao ovenpå og køles i flere timer..

Tiramisu kan spredes i portionerede isskåle eller i en form, men i dette tilfælde skal desserten brygges i køleskabet.

Nyttige tips

Til fremstilling af denne dessertkager kan Savoyardi bage dig selv eller købe færdiglavet, i butikken. For at gøre desserten som det skal være, er det bedst at lave cookies dagen før tiramisu er kogt..

Hvis desserten er forberedt til små børn, er det nødvendigt at udelukke ikke alene æg, men også alkohol samt kaffe. Til imprægnering kan du bruge sød kakao eller en cikorie-drink, som skal afkøles..

Dessert kan opbevares i køleskabet i ca. 36 timer, så du skal lave mad i små mængder..

Dessertcreme kan laves af creme, tilføjer mascarpone, ricotta eller cottage cheese til dem – resultatet vil glæde alle familiemedlemmer hver gang..

Til fløde til tiramisu uden æg viste sig godt, skal alle produkter være friske og høje kvalitet. Under forberedelsen skal cremen piskes meget omhyggeligt, så de ikke bliver smør..

Loading...