Muslingepasta betragtes som en lækker skål, der har en god smag. Men disse positive kvaliteter slutter ikke der. Det har et udsøgt udseende, næringsværdi og en appetitlig duft. Det kan bruges til den daglige menu, og hvis du tilføjer sauce, krydderier, urter, kan det godt vise sig en festlig godbid. Det vil kunne dekorere ethvert bord og fylde atmosfæren med en festlig stemning..

Sådan tilberedes spaghetti med muslinger
spaghetti с мидиями — питательное и изысканное блюдо
ingredienser Antal
spaghetti 350 g
frosne muslinger 300-400 g
tomater 0,5 kg
hvidløg 2 tænder
vegetabilske olier 50 ml
persille få grene
salt at smage
krydderier på vilje
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 175 kcal

Fremstillingsprocedure:

  1. Skyl persillefilerne godt, fjern skindene fra hvidløgstænderne.. vaske петрушки
  2. Skær halvdelen af ​​grønnen med en kniv i små stykker, og skær hvidløgene i halvdelen.
  3. På den varme vegetabilske olie spredes greens og hvidløgskage. stegt чеснок
  4. Det anbefales at sætte tomater i varmt vand i nogen tid, så de let kan fjernes fra huden..
  5. Skær tomaterne i små stykker, læg i en pande til grønne, hvidløg. tomater кусочками на сковороде
  6. Tilsæt salt, krydderier som ønsket og lad koge over lav varme i 10 minutter.
  7. Skaldyr skal først fjernes fra køleskabet for at blive optøet.. afrimning мидий
  8. Vask fisk og skaldyr i køligt vand, læg det i panden til tomaten og lad dem simre i 8-10 minutter. Sørg for at dække panden med et låg.
  9. Hak den resterende persille i små stykker, fjern gryden fra ovnen og drys med persille.
  10. Hæld vand i en gryde, salt og sæt i brand. Efter kogende vand skal du lave pastaen og koge, indtil den er klar.. madlavning макарон
  11. Vi smider pastaen i en kolander, vask den med vand..
  12. Vi skifter pastaen i saucen og blandes godt.

Pasta i fløde sauce

Vi vil forberede os fra følgende komponenter:

  • frosne muslinger – 300-350 gram;
  • indsæt – 250 gram;
  • 150-170 ml fløde
  • løg – 1 stykke;
  • olivenolie;
  • salt og krydderier efter smag.

Forberedelsen tager omkring en halv time.

Kalorindhold – 145 kcal.

Forberedelsen skal være korrekt. Af denne grund er følgende ordning påkrævet:

  1. Til at begynde med skal muslinger fjernes fra fryseren, de skal optøes og skylles på forhånd..
  2. Skræl løghovedet, vask det og skær i tynde halvringe eller terninger.
  3. Læg løg på varm olie, lad den stege på lav varme.
  4. Ca. i nogle minutter tilføjer vi skaldyr til løg, blandes og efterlades til gryderet..
  5. Efter 10 minutter hældes cremen i panden.
  6. Salt til din smag, tilsæt krydderier og lad dem simre endnu 8-10 minutter. Du kan så fjerne fra varme..
  7. Sæt en pande vand på ilden, tilsæt salt.
  8. Efter kogende vand hældes pasta ind i det og koges.
  9. Pasta vil være klar om 7-10 minutter..
  10. Fold pasta i en kolander, skyll med koldt vand..
  11. Vi skifter spaghetti i panden, bland godt.
  12. Sæt pastaen i fløde sauce på plader og læg på bordet.

salat с маринованными мидиями

Seafood elskere vil nyde den marinerede muslingesalat.

Muslinger i en cremet hvidløgssauce kan koges med denne opskrift..

Sådan tilberedes frosne skrællede muslinger, læs her.

Spaghetti med muslinger i en cremet hvidløgssauce

Det vil tage:

  • muslinger – 200 gram;
  • Spaghetti – 100 gram;
  • et glas creme;
  • hvidløgskage – 2 stykker;
  • en flok dillgrønne;
  • 2 store skeer vegetabilsk olie;
  • vand – omkring tre briller;
  • fint saltet salt – et par knivspidser;
  • krydderier blandes som ønsket.

Madlavning – en halv time;

Kalorindhold – 165 kcal.

Hvordan skal vi gøre:

  1. Det anbefales at koge spaghetti først. Sæt en stewpan på ilden med vand og tilsæt lidt salt..
  2. Bring vandet til kog og straks lægge pastaen ud, det behøver ikke at bryde.
  3. Kog op til halv klar, spaghetti skal være lidt hård, men ikke razvararisty, som grød.
  4. Kog pasta i ca. 10 minutter og fjern fra varme..
  5. Vi spred pastaen i en kolander, skyllet. Så de ikke klæber sammen, kan du tilføje et lille stykke smør.
  6. Det er tilrådeligt at fjerne muslingerne på forhånd fra fryseren, så skaldyrene vil afrimme. Det kan også placeres i 10-15 minutter i varmt vand, hvilket vil fremskynde optøningen..
  7. Hæld fløden i en stegepande, sæt i brand og lad den varme op..
  8. Dill vaskes og skæres i små stykker.
  9. Til fløden hæld hakket dill.
  10. Salt og krydderi blanding af krydderier. Madlavning i mindst 10 minutter.
  11. Læg derefter muslingerne ud i fløden og lad dem simre yderligere 8 minutter.
  12. Skræl hvidløgskrydderne og passér gennem pressen. Tilsæt hvidløg til muslinger og sauce, lad dem simre i 3 minutter.
  13. Sæt pasta på tallerkener, hæld sauce ovenpå.

Madlavning indstilling i tomatsauce

pasta с морепродуктами в томатном соусе

Før du begynder at lave mad, skal du fylde de nødvendige produkter:

  • et halvt kilo muslinger
  • 500 gram tomater i deres egen saft
  • pasta – 500 gram;
  • løg – 1 stykke;
  • 150 gram gulerødder
  • selleri stilke – en lille flok;
  • 1 lille ske med tabasco rød sauce;
  • 4 fed hvidløg;
  • vegetabilsk olie;
  • salt til smag;
  • krydderier valgfri.

Det tager 30-40 minutter at lave mad;

Calorie – 175 kcal.

Madlavningsproces:

  1. Muslinger tages ud af køleskabet i forvejen, så de frigøres. Husk at vaske dem i køligt vand..
  2. Grøntsager vaskes, fjern dem fra huden.
  3. Løg, selleri skal hakket med en kniv i små firkanter.
  4. Hvidløg tænder kan skåret eller sprunget gennem en presse..
  5. Gulerod rod tørrer gennem riveren.
  6. Hæld olivenolie i panden, læg den på ilden og opvarm den..
  7. Hæld grøntsagsskiver i opvarmet olie og steg i ca. 5-7 minutter..
  8. Derefter sætte tomaterne og hæld saften, tilsæt tabasco-saucen.
  9. Hvis tomaterne er meget tykke, kan du hælde omkring 150 ml vand.
  10. Bland alt godt, salt, sæson og kog i 10 minutter..
  11. Sæt muslingerne i saucen, bland dem og lad dem simre i 10-15 minutter. Derefter fjernes gryden fra gassen.
  12. I en stegepande hæld vand og sæt i brand. Sørg for at tilføje salt.
  13. Så snart vandet begynder at koge, hæld spaghetti ind i det og kog det, indtil det er kogt. Det er vigtigt, at pastaen er lidt hård..
  14. Kast i en kolander, skyllet.
  15. Sæt pastaen i saucen, bland.

Pasta i oliesvinssauce til en romantisk middag

pasta в масляно-винном соусе

Ingredienser krævet:

  • 120 gram smør;
  • 200 gram cherrytomater.

Til pastaen:

  • 500 gram spaghetti;
  • 6-7 sprigs persille;
  • en pinch sort peber;
  • fint saltet salt til din smag.

Til saucen:

  • 3 store skeer af hvid halvtørret vin;
  • et halvt kilo muslinger
  • 4 fed hvidløg.

Forberedelsen tager 40 minutter.

Calorie – 168 kcal.

Madlavningsregler:

  1. Sæt gryden på ilden, spred halvdelen af ​​smørret og lad det smelte.
  2. I mellemtiden vasker vi cherrytomaterne og skærer dem i to stykker..
  3. Sæt tomater på smeltet smør og lad dem stege.
  4. Skræl og hak hvidløgene i små stykker. Tilføj det til tomaterne.
  5. Stew tomater med hvidløg i ca. 5 minutter.
  6. Læg derefter muslingerne ud, hæld vin.
  7. Stew muslinger med tomater, hvidløg og vin i ca. 5 minutter.
  8. Derefter tilsættes det resterende smør, hakket persille, salt, krydder med krydderier..
  9. Hvis du vil gøre saucen tykkere, kan du tilføje et par knivspidser af stivelse eller mel.
  10. Stew muslinger i sauce i ca. 5 minutter og fjern fra varme..
  11. Sæt puljen vand på ilden, tilsæt salt.
  12. Så snart vandet koger spredes spaghetti og koges.
  13. Pasta bør ikke være razvaristoy, kog det ikke mere end 10 minutter.
  14. Kast i en kolander, skyllet.
  15. Pasta makaroni shuffle, bland og server.

På videoen – spaghetti og muslinger:

Nyttige tips

  • kød kan bruges med eller uden skaller. Vi vælger skaldyr efter vores skøn;
  • efter madlavning pasta med sovs kan strøges med revet ost;
  • Til dekoration kan du bruge persille, dill;
  • kog spaghetti skal halve kogte, pasta bør ikke være som grød.

Muslingespaghetti koges meget hurtigt og nemt. For at smage denne skål viser sig bare fantastisk. Saucen giver en dejlig duft, gør pastaen nærende og usædvanlig. Og muslingekød gør maden kongelig og udsøgt..