Is er en lækker dessert, der appellerer til både børn og voksne..

Og det er overhovedet ikke nødvendigt at købe det, fordi du kan lave det selv hjemme..

Der er et stort udvalg af opskrifter – fra de mest enkle til de mest komplekse..

Det kan laves cremet, chokolade, frugt og så videre..

Den absolutte fordel ved at lave is hjemme er tilliden til, at der anvendes friske produkter, der ikke indeholder kemiske tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer på kunstig basis..

Enkel madlavning opskrift
Is из молока в домашних условиях
ingredienser Antal
mælk l
æggene 5 æggeblommer
smør 100 g
sukker 2 briller
stivelse 1 tsk.
Tilberedningstid: 150 minutter Kalorier pr. 100 gram: 199 kcal

proces:

  1. Mælk og smør placeres i en gryde, blandes og bringes den resulterende blanding til kogning. Fjern derefter det fra ovnen.. mælk с маслом
  2. Gnid æggeblommer med sukker og tilsæt dem en tsk stivelse. Rør denne masse til glat.. æggeblommer с сахаром
  3. Så skal du tilføje lidt mælk. Det skal være ganske lidt, så blandingen lignede flydende cremefløde.. æggeblommer с сахаром и молоком
  4. Nu sætter vi vores mælkekande på ilden igen og hæld forsigtigt ægblandingen ind i den, konstant omrøring med en ske. mælk и яичная смесь
  5. Kog, fjern fra varme og køle i koldt vand. I dette tilfælde skal du ikke glemme at konstant blande. Så snart blandingen afkøles, skal den sættes i fryseren eller indholdet hældes i specielle forme til is (hvis der er nogen til rådighed). Hvis forme ikke er hjemme, skal du hver 3. time tage panden fra køleskabet og blande grundigt, så der ikke dannes is.. hjem мороженое

Og der er en endnu enklere opskrift bestående af kun tre ingredienser i videobilledet:

Dessert fra mælkepulver og uden æg

produkter:

  • almindelig mælk – 0,5 l;
  • tør mælk – 30 g;
  • sukker – 0,5 kop;
  • stivelse – 1 tsk
  • Vanillin – 1 tsk.

proces:

  1. Alt bland og hæld mælk, giv lidt bryg. Stivelse og vanille skal opløses helt.
  2. Vi sætter på ilden og venter til koger, konstant omrøring. Den resulterende masse vil ligne gelé. Dernæst, fjern, og vent indtil køligt.
  3. Sæt i fryseren. Blandingen skal tages ud af køleskabet hver 20-30 minutter og piskes i en blander..

Af den måde svarer denne særlige opskrift til de standarder, der var i sovjetiske tider..

Alle ved, at isen var den mest lækre og uforlignelige.

I det følgende videoklip følger vi alle faser igen:

“Isberg fra kondenseret mælk”: Sådan laver du iscreme

produkter:

  • mælk – 0,5 l;
  • kondenseret mælk – 1 bank
  • sukker – 1 kop;
  • æg – 2 æggeblommer.

proces:

  1. Hæld mælk i en gryde, hæld sukker og sæt den i brand.
  2. Som lidt opvarmet tilsættes der kondenseret mælk og æggeblommer. Vi blander meget tid med en ske, vi har brug for at koge den over lav varme.
  3. Afkøl den resulterende fløde og afkølet den i fryseren. Is i dåser vil være klar i 2-3 timer. Hvis der ikke anvendes specielle retter, og blandingen placeres i fryseren i en gryde, skal den omrøres ca. en gang hver anden time. Den vil være klar efter fuld frysning.

Madlavning yndlingsmælk behandler

Is из козьего молока с фруктами

Sådan mælk er mere nyttig end kølemælk, fordi den indeholder mange forskellige sporstoffer..

Delikatesse viser sig meget velsmagende og lidt usædvanlig.

Det kan endda kaldes en delikatesse..

produkter:

  • mælk liter;
  • æg – 3 æggeblommer;
  • sukker – 1 kop;
  • mel – 1 spsk. l.

proces:

  1. Æggeblommer er malet med mel og sukker. Derefter tilsættes en lille mælk til massen på øjnene, så blandingen ser ud som flydende sur creme..
  2. Den resterende mælk opvarmes i en kasserolle og koges, hvorefter ægblandingen tilsættes. Alt dette blandes konstant. Efter kogningen fjernes gryden fra varmen og afkøles i vand..
  3. Nu placeres den resulterende blanding i køleskabet, indtil den er helt frosset..

Shish kebab в мультиваркеSnart maj ferie, og de, som du ved, er berømte for forays i naturen og forberedelse af kebabs. Mange ser frem til dem! Men så længe de ikke er der, kan du forkæle dig selv med kebab i den langsomme komfur. Kødet vil komme ud endnu blødere og saftige end på de sædvanlige spydspidser. Det bedste udvalg af kebab opskrifter i en langsom komfur

Og for kebab, foreslår vi at du forbereder Ranch sauce i overensstemmelse med opskriften, som er i artiklen https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/amerikanskij-sous-ranch-na-vashej-kuhne.html

For dem der endnu ikke har tabt ekstra kilo inden sommersæsonen, men virkelig ønsker at pakke op på vej fra arbejde til pizzeria, præsenterer vi opskriften på en pizza uden gær her. Kog dig selv og nyd!

Tips og tricks

Vi anbefaler at bruge en speciel enhed – ismaskin..

Derved vil delikatessen være homogen og vil ikke indeholde små isstykker, som ikke kan undgås, når blandingen fryses i en kasserolle..

Hvis du planlægger at lave denne dessert hjemme meget ofte, så køber en ismager vil være en rationel beslutning..

Det vil i høj grad lette processen selv, og delikatessen i sig selv vil være mere smagfuld..

Forvent ikke din is til at ligne butikken.

Massen vil være lidt anderledes, for i fabrikker er denne dessert frosset i særlige kamre, der opretholder en regelmæssig temperatur på -50 grader.

Alle opskrifter, der er beskrevet i denne artikel, er grundlæggende..

Det vil sige, de kan suppleres med forskellige smagskomponenter, såsom kakao, chokolade, frugt og bær eller gelé fra dem, syltetøj, nødder.

På denne måde får du en meget velsmagende chokolade, frugt eller møtrik..

Du kan gøre med en lille mængde honning eller citron (appelsin) juice.

Disse ingredienser alene kan ændre smagen af ​​din is..

Glem ikke at følge reglerne om frysning..

chokolade мороженое из молокаHvis du lægger massen i køleskabet i panden, skal den periodisk tages ud og blandes.

Dette gælder især for is, hvor der tilsættes stykker frugt eller bær..

Hvis blandingen ikke omrøres, vil massen ikke være ensartet og indeholde mange isflokke..

Den gennemsnitlige frysetid bør ikke være mindre end 5-6 timer.

Dette er ret nok til dannelsen af ​​en tyk homogen blanding..

Hvis is holder i fryseren i mindre tid, så vil det ikke have tid til at hærde ordentligt..

Hvis det tværtimod er frosset, vil der være meget is i det, og det vil delvis miste sine smagegenskaber..

Brug kun friske ingredienser..

Produkter, der ikke er friske, kan have en negativ indvirkning på kroppen og forårsage ubehagelige konsekvenser, herunder madforgiftning..

Pas på dine kære.

Afslutningsvis er det værd at understrege alle de ubestridelige fordele ved selvfremstillet is fra mælk..

Først og fremmest vil det hjælpe med at redde dit familiebudget..

Når alt kommer til alt, vil ingredienserne til dessert koste meget mindre end at købe det i butikken.

Også med selvkogning kan du foretage en række forskellige, ofte endda utrolige eksperimenter med komponenter.

Forestil dig, og nyd derefter dine kulinariske mesterværker.

Da vi nævnt ovenfor om tilsætningsstoffer, så er der en video til dig om forberedelse af meget velsmagende kaffeis, der smelter i munden: