Squashes er fremragende med kød, grøntsager, pasta, ost, creme fraiche og yoghurt. Denne grøntsag kan spises rå, kogt, fyldt, stuvet, bagt og tilsat til salater..

lækker блюда из кабачков на скорую руку

Enhver skål med courgette er en meget velsmagende og sund mad, dets forberedelse kræver ikke stor indsats og meget tid..

Fyldt courgette, pasta med pasta og salat med mandler – en god mulighed til frokost eller middag. Her begynder vi at præsentere opskrifter af courgetteservietter med disse vidunderlige retter. Nogle af dem vil være hurtige og enkle, og nogle vil tage mere tid, men uden tvivl vil resultatet være det værd. Lad os komme i gang!

Pasta med courgette
lækker блюда из кабачков на скорую руку
ingredienser Antal
pasta 0,5 kg
creme creme 200 gram
fælles pære 1 stk.
frisk persille 4 sprigs
squash 1 frugt
nødder (valnødder) 50 gram
vegetabilsk olie 5 gram
salt og krydderier at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 410 kcal

Sådan tilberedes en skål med pasta:

  1. Først skal du forberede saucen: for at gøre dette skal du hak persillebladeene i små stykker, hugge løgene i store stykker og hugge i en blenderskål sammen med valnødder; skåret ind i кабачки
  2. Varm smørret i en gryde, sæt i en blanding af løg og nødder, hæld fløde, kog i 5 minutter. Fjern fra ovnen. Drys med hakket persille, krydder med krydderier, bland godt. Dæk panden med et håndklæde, så saucen ikke er kold, før den serveres;
  3. Courgetkniv skåret i lange brede bånd; yngel кабачки
  4. Kog enhver pasta. To minutter før de er klar til dem, tilføjes bånd af courgetter; at koge макароны
  5. Kast pasta med courgette i en kolander. Overfør til en tallerken og sæson med sauce. at hælde макароны соусом

Fyldt Courgette

Det vil tage:

  • kyllingebryst – 2 halvdele;
  • courgette – 2 mellemstore frugter;
  • lever (kylling) – 0,5 kg;
  • 4 egern;
  • 100 gram majs (dåse);
  • dild – 5 sprigs;
  • 300 g creme creme;
  • creme – 140 ml;
  • løg – 1 hoved;
  • persille (blad) – 3 grene;
  • raffineret olie – til stegning;
  • krydderier – bare for at smage.

Madlavning tager tid – 2 timer og 20 minutter, antallet af kalorier – 560 kcal.

Sådan ting:

fyldt кабачки

  1. Vask lever, kyllingefilet. Lav disse ingredienser hakket på den sædvanlige måde;
  2. Fire hvide æggehvider og gradvist tilsætte til hakket kød, krydder med krydderier, hæld fløde. Endnu en gang, slå massen og fjern i 1,5 timer på et køligt sted;
  3. Dildtredninger hakket. Afløb væske fra majs. Tilsæt disse produkter til hakket, blandes grundigt;
  4. Vask courgette. Skær apexen fra den ene kant af hver frugt og fjern den til siden. Fjern forsigtigt indersiden;
  5. Sæt fyld i courgette. Brug træ tandstikkere til at løse den afskårne del;
  6. Varm solsikkeolie i en stor stewpan. Jævnt (på alle sider) brunet courgette. Den sædvanlige stegningstid er 3 til 4 minutter;
  7. Hakk de skrællede løg. Persille forlader fint hakket. Kombiner urter og løg med cremefløde, sæson efter smag. Sæt kucchini i en passende gryde, tilsæt sour cream sauce. Dæk panden med et låg og lad dem simre i 40 minutter (medium varme). Mens madlavning courgette regelmæssigt vendes.

Gourmetkucchini-salat med mandler og ost

salat из кабачков

Du skal bruge:

  • ung (med tynd hud) courgette – 4 frugter;
  • ung hvidløg – 2 hoveder;
  • dragon (valgfri) – 1 bundle;
  • Almonds (unroasted) – 20 gram;
  • blå ost (blå) – 110 gram;
  • tyk naturlig yoghurt – 200 gram;
  • citronskræl og juice – fra 1 halvdelen af ​​frugten;
  • Olivenolie – til tankning;
  • krydderier – til din smag.

Salatberedningstid – ca. 1 time 30 minutter, kalorier – 360 kcal.

Hvordan laver man en salat:

  1. Ung hvidløg i mængden af ​​to hoveder, uden skrælning, skåret tværs ind i to halvdele. Fire zucchini, uden at skrælle huden, skæres i strimler med følgende parametre: længden på hver – 10 cm og bredden 3 cm;
  2. Sæt strimler af courgette sammen med hvidløgshalvdelene på et bageplade, hæld over olivenolie, sæson med peber og salt. Bages i ovnen, forvarmet til 175 grader, ikke mere end 25 minutter. Sæt derefter courgette på en stor tallerken og afkøles;
  3. Til dressing, klem hvidløgskage fra skræl, hak, bland med tyk yoghurt, citronsaft og zest, salt, tilsæt peber;
  4. Hæld zucchini dressing, tilsæt mosede blade af dragon. Sæt i køleskabet i en time;
  5. Før du bruger salaten, hugg mandlerne, steg den i ca. 1 minut i stegepanden uden olie, indtil møtrikkerne er gyldne i farve.
  6. Stænk færdig salat med stegte nødder, blå ostkrummer.

jordbær готоваJordbær syltetøj med hele bær – prøv vores opskrifter med citron og krydderier.

Hvad er oregano og hvordan man bruger det, læs vores artikel..

Ved du, hvordan man male æg i løgeskal med strålende grønt? Opskrifter her.

Tilberedning af en hurtig ragout af courgette med kyllingekød

Nødvendigt sæt af produkter:

  • tomater af mellemstørrelse – 2 frugter;
  • creme creme 25% fedt – 200 gram;
  • mel – 30 g;
  • hvidløg – 4 skiver
  • kyllingefilet – 2 halvdele;
  • Frisk persille – 4 sprigs;
  • smør (ghee) – 2 spsk;
  • Courgette mellemstore størrelse – 4 stykker;
  • at smage – krydre med krydderier.

Tilberedningstid – 30 minutter, kalorieindhold – 390 kcal.

Hurtiglavningsmetode:

  1. Skær grøntsager i terninger – 4 courgetter, 2 tomater, halv kyllingfilet;
  2. Krymp de skrællede hvidløgsklyven med den blanke side af kniven og skær dem. Tilsæt hakket persille til hvidløg;
  3. Det er nok at varme det smeltede smør i panden. Sæt derefter kuber af courgetter i smør, steg til de rødder. Samtidig skal brænderbranden være stærk
  4. Stænk mel kuber af courgetter med mel, krydre med peber, salt og steg lidt mere;
  5. Tilsvarende stegte kødtærer og krydret til smag med krydderier;
  6. Kombiner den færdige filet med courgette og hæld sourcreme. Bland godt, vent til det koger;
  7. Derefter tilsættes tomatkuberne, en blanding af hvidløg og persille. Det forbliver at blande alle ingredienserne og kan serveres på bordet;
  8. Persilleblade blev brugt til forberedelsen af ​​skålen, men hvis plantestængerne ikke er meget hårde, kan de hakes i tynde ringlets og drysses med den tilberedte gryderet. Det vil vise sig smukke!

Hvordan man laver courgette sandwiches

Til madlavning skal du:

  • 100 gram ost, fortrinsvis halvfast stof;
  • squash med en tynd hud (mellemstørrelse) – 1 frugt;
  • bacon (røget røget) – 200 gram;
  • tomater (mellemstore) – 2 stk.
  • raffineret olie (til stegning).

Tilladt til madlavning – 15 minutter, kalorier – 420 kcal.

Anbefalet madlavningsmetode:

  1. I 2 minutter steges tyndbrisket i panden uden smør, læg den på en skål;
  2. De vaskede tomater skiver i skiver, osten er malet på et riveapparat;
  3. Opvarm ovnen, den anbefalede temperatur er 200 grader (overvej ovnen i ovnen med fokus på instruktionerne)
  4. Courgetter skåret i længderetningen, med hver plade skal være ca. 1 cm i tykkelse. Klippestrimlerne skal skæres over;
  5. Dæk bagepladen med et ark med kulinarisk pergament eller folie, og læg halvdelen af ​​de tilberedte stykker på den, drys med revet ost, brug ca. 50 gram ost;
  6. For hver courgette sættes i følgende rækkefølge: et stykke brisket, en cirkel af tomat og på topdækslet med et stykke courgette (den anden halvdel af det opnåede volumen);
  7. Tag de resterende 50 gram ost og drys sandwich. Kog 7 minutter i forvarmet ovn.

Courgetter absorberer smagen af ​​alle produkter, der kombinerer med det, så alle retter er harmoniske efter smag.