Lækker hjemmelavede påskeopskrifter til hele familien

I dag, så mange som ni muligheder for lækre kager til ferien. Der er mange ting, så alle kan vælge noget efter deres smag. Det er kun nødvendigt at kigge nærmere. Så vi præsenterer dig bagning opskrifter til påske.

Påske Cupcakes
opskrifter вкусной домашней выпечки на Пасху для всей семьи
ingredienser Antal
sukker sand 270 g
æg 4 stk.
pulverisering 1 pakning
hvedemel 130 g
æggehvide 1 stk.
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 312 kcal

fremstilling:

  1. Til fremstilling af kiksdej er det bedre at først få alt ud af køleskabet. Så ingredienserne vil være den samme temperatur, og det bliver lettere at arbejde med dem;
  2. For at begynde at bryde æggene og slå dem let skum;
  3. Tilsæt sukker (1 kop) og slå til det opløses, og massen fordobler;
  4. Send derefter mel til æggene, hæld det i dele gennem en sigte;
  5. Når dejen bliver homogen, hæld den i forme og send den til ovnen.
  6. Bag mini-kager i femten minutter ved 180 grader;
  7. Mens de er bagt, slå proteinet med det resterende sukker i et fast skum;
  8. Glaze de afkølede kager og drys dem..

Marmor kage med kaffe glasur

marmor

  • 330 ml mælk
  • 5 g vanillin;
  • 1150 g mel
  • 230 g sukker;
  • 10 ml mælk
  • 3 g salt;
  • 1 lille pakning med gær
  • 6 æg;
  • 5 kuber chokolade;
  • 320 g smør.

Tid – 3 timer og 25 minutter.

Kalorier – 330.

Bagning opskrift trin for trin:

  1. Opvarm det meste af mælken, giv derefter gær til det;
  2. Opløs massen indtil glat;
  3. Send halvdelen af ​​melet gennem en sigte der, bland og læg i en skål, hvor varmt vand opsamles (så svampen stiger hurtigere);
  4. Dejen skal stige to gange, og så kan andre ingredienser tilsættes til det;
  5. Mens massen vokser, opdele æggene og slå æggerne med sukker og vanille ind i det luftige, hvide skum;
  6. Protein visp separat i et fast skum;
  7. Skær smør i terninger og kast i en kasserolle;
  8. Opløs det til en flydende tilstand;
  9. Tilsæt hvide, æggeblommer, salt, olie og melrester til det hævede bryg gennem en sigte;
  10. Fra alle disse komponenter til at samle en homogen dej med hjælp af hænder
  11. Det skal være blødt, men det holder sig ikke i hænderne;
  12. Sæt skålen med dej i en skål varmt vand og vent til det vokser to gange.
  13. Derefter masser æltning, nedbrydes til former og venter til de vokser tilbage;
  14. Sæt i ovnen og bages indtil rosenrød hatte i ca. 45 minutter;
  15. Derefter afkøles kagerne, og indtil de bliver kolde, bringes chokoladen til en flydende tilstand i et vandbad med mælk (10 ml) og færdigkogt kaffe (efter smag);
  16. Koldt kager hæld fløde og lad det frost.

Korsikanske påskekage

korsikansk пирог

  • 170 g pulveriseret sukker;
  • 60 g mel
  • 460 g cottage cheese eller ricotta;
  • 1 knivspids salt
  • 35 g smør;
  • 8 g citronskræl;
  • 6 æg.

Tid – 1 time.

Calorie – 223 kalorier.

fremstilling:

  1. Curd eller ricotta ost slagtning nedsænkning blender for at få en cremet tekstur;
  2. Giv melet gennem en sigte og smad massen igen, men denne gang kan du bruge en visp eller en mixer;
  3. Giv nu salt, pulver, citrusskal og æg en efter en;
  4. Efter hvert æg, slå blandingen til en homogen konsistens;
  5. Smør formen med olie, hæld dejen og sæt den i ovnen.
  6. Bag om 40 minutter ved 190 Celsius indtil tørt tandpicks.

påskeLæs hvordan man laver en lækker kage med fløde med rosiner og kandiserede frugter – prøv at lave mad i henhold til vores opskrifter, og trinvise fotos vil hjælpe dig.

Ved du hvad der skal være dejen til kager? Brug vores påske madlavningstips..

Læs hvordan man laver kød i spansk opskrift med fotos og trin for trin video.

“Rich” kage til påske

  • 25 g gær
  • 4 g salt;
  • 230 g parmesan;
  • 260 ml mælk
  • 580 g mozzarella;
  • 380 g salami;
  • 10 g granuleret sukker;
  • 1150 gram ricotta;
  • 1 æg (til testen);
  • 420 g skinke;
  • 6 + 1 æg;
  • 85 g smør
  • 75 ml solsikkeolie.

Tid – 4 timer og 25 minutter.

Kalorier – 266.

Madlavning påskebagning:

  1. Varm mælken, så den bliver varm;
  2. Skær gæren fint fin, hæld den i mælken og opløs den fuldstændigt.
  3. Smelt smør, skåret i terninger på komfuret;
  4. Giv ægget, sukker, salt og mel gennem en sigte;
  5. Knead dejen, tilsæt derefter det afkølede smør og grøntsag;
  6. Bland til blandingen absorberer al olie;
  7. Dernæst sættes det i en skål, dækker og sættes i varme;
  8. Når dejen er fordoblet, knæ det og sæt den tilbage på plads, så den stiger igen;
  9. Mens dejen vokser, fjern salami fra pakken og skær den i kuber;
  10. Slib skinke på samme måde på terninger, efter at have fjernet pakningen;
  11. At slippe af med mozzarella fra saltlage og skære i terninger;
  12. Parmesan slibestik
  13. Placer ricotta i en stor beholder, send mozzarella der og sæson med sort peber og salt efter smag;
  14. Tilsæt seks æg, bland og giv skinke med salami;
  15. Der Parmesan og bland godt;
  16. Skær dejen i to dele og rul begge ud;
  17. Den ene er ofte anbragt i form og danner støtfangere;
  18. Sæt alle stuffing inde og dække kagen med anden del af dejen;
  19. Du kan klemme kanterne, og du kan også klemme med en gaffel;
  20. Lav et par huller til damp;
  21. Slog det resterende æg og smør kagen for at få en gylden skorpe;
  22. Forvarm ovnen til 190 Celsius og bage kagen i en og en halv time;
  23. Fjern derefter det, lad det køle af og derefter tjene..

Curd påske

en tærte

  • 550 g cottage cheese;
  • 2 æg;
  • 130 g sukker;
  • 260 g skrællede pistacienødder;
  • 1 pakning vanillin;
  • 135 g smør.

Tid – 1 time og 45 minutter + 12 timer.

Kalorier – 336 kalorier.

Opskrift på madlavning påske:

  1. For at ostemassen bliver en cremet tekstur, er det nødvendigt at sætte det gennem en sigte og hjælpe det med en ske eller at bruge hjælp fra en nedsænkningsmiddel;
  2. Skær smør i terninger og sæt i en gryde;
  3. Smelt smørret på komfuret og afkøles til stuetemperatur;
  4. Pistacien slippe af skallen, hæld varmt vand i fem minutter;
  5. Derefter afløb og hæld vandet igen, men med koldt vand i yderligere tre minutter;
  6. Gentag begge processer tre gange for at skrælle godt;
  7. Slib pistacienødder med en rullestift og en pakke eller blender;
  8. Tilsæt cottage cheese, æg, sukker, vanillin og smør;
  9. Bland massen til glat, tilsæt nødder;
  10. Rør massen meget omhyggeligt;
  11. Dæk formularen til påske med gasbind i tre lag og placér på en plade;
  12. Hæld ostemasse masse, dække det med spidsen af ​​gasbind og placere under en presse;
  13. Sæt i køleskabet i tolv timer, når du serverer, kan du dekorere med hele nødder.

Påske Panettone

panettone

  • 120 ml vand
  • 2 æggeblommer;
  • 620 g mel
  • 135 ml mælk
  • 85 g smør
  • 13 g gær
  • 30 + 10 g pulveriseret sukker;
  • 3 g salt;
  • 25 g kandiseret frugt;
  • 1 æg;
  • 1 citron
  • 120 g rosiner.

Tid – 3 timer og 40 minutter.

Kalorier – 288.

fremstilling:

  1. Vand blandes med mælk og opvarmes, så massen bliver varm;
  2. Tilsæt en mindre del af pulveret, 1 kop mel gennem en sigte og gær;
  3. Bland godt, bringe til homogenitet og sæt i varme i 30 minutter;
  4. Smør skæres i terninger og opløses til en flydende tilstand;
  5. Efter en halv time tilføjes resten af ​​pulveret, salt, æggeblommer, smør og resten af ​​melet igen gennem en sigte;
  6. Knead dejen og sæt den tilbage på et varmt sted, indtil det stiger til brimmen;
  7. Mens dejen stiger, rull kandiserede frugter og rosiner i mel;
  8. Vask citronen og fjern kanten med en rivekniv;
  9. I ristet dej blander rosinerne med kandiserede frugter og skæller;
  10. Steg bagekarret med smør og dæk med pergament;
  11. Sæt dejen og lad den hvile og stige i en time;
  12. Forvarm ovnen til 220 grader;
  13. Panettone cap smurt med et slået æg og bage i ti minutter;
  14. Derefter ved 180 centigrade ovn yderligere 20 minutter.

Gulerodskage til påske

kage

  • 275 g granuleret sukker;
  • 5 g malet kanel;
  • 360 g gulerødder;
  • 265 g mel
  • 9 g bagepulver;
  • 225 gram mandelmel;
  • 270 ml solsikkeolie;
  • 4 æg;
  • 235 g hytteost;
  • 320 g hytteost;
  • 20 gram majsstivelse;
  • 125 g sukker (i påfyldningen);
  • 13 g vaniljesukker
  • 1 æg (pr. Påfyldning)
  • 60 g pulveriseret sukker.

Tid – 1 time og 35 minutter.

Kalorier – 329.

Madlavning bagværk på påskelys er trin for trin:

  1. Til fyldning cottage cheese smash nedsænkning blender til en cremet tekstur;
  2. Giv ham et æg, stivelse, to typer sukker, bland omhyggeligt alt sammen med en mixer – påfyldningen er klar;
  3. Skræl gulerødder, skylle og hugge med en rivekniv;
  4. Tilsæt kanel, mandelmel og sukker til det;
  5. Der er vegetabilsk olie og alle fire æg;
  6. Bland godt og sæt til side;
  7. Fyld formularen med smør, drys med mel og hæld halvdelen af ​​gulerod
  8. Hæld derefter ostemassepåfyldningen og igen halvdelen dejen;
  9. Forvarm ovnen til 175 celsius;
  10. Fjern cupcake i et varmt skab i en time;
  11. Derefter fjernes og afkøles fuldstændigt;
  12. Ost ost pisk med pulveriseret sukker;
  13. Smør cupcake med ostemassefløde, dekorér og server.

Påske briosh

  • 1 gærpakning
  • 120 ml mælk
  • 260 g røget kyllingfilet
  • 640 g mel
  • 55 g sukker;
  • 1 pakke vanille;
  • 3 + 4 æg;
  • 3 g salt;
  • 170 g smør.

Tid – 2 timer og 30 minutter.

Kalorier – 296.

Madlavning opskrift trin for trin:

  1. Varm mælken, hæld gæren til det, fortynd dem
  2. I en separat beholder bryde æggene, slå og tilsæt dem til gæren;
  3. Blødt smør skæres i terninger og sender også mælk;
  4. Bland sukker og salt med mel og vanillin, lad løs gennem sigten til de andre komponenter;
  5. Knæ massen og læg den på et varmt sted, rør ikke det, indtil dejen når toppen;
  6. Når dejen vokser, vask æggene og læg dem i en lille gryde;
  7. Hæld vand næsten til toppen og læg det på komfuret;
  8. Når vandet begynder at koge i ca. femten minutter og forlade æggene
  9. Når tiden går, dræne det kogende vand og hæld æggene med koldt vand;
  10. Efter fem minutter, skift vandet, for den gang er det allerede opvarmning;
  11. Skift vandet hver gang det opvarmes, så æggene afkøles hurtigere;
  12. Rens dem og sæt dem til side;
  13. Forbered papirformularer, og hvis der ikke er engangsbrug, smør dem med olie;
  14. Dejen skal opdeles i stykker og rullet op bolde;
  15. Placer et æg / stykke kylling i hver bold;
  16. Fyld formularerne kun 1/3, da dejen stiger stærkt;
  17. Forvarm ovnen til 170 Celsius og brioche ovnen i 30 minutter.

Påske snack muffins

  • 130 gram pigtail ost;
  • 2 æg;
  • 1 flok koriander;
  • 125 g mel
  • 2 kyllingefilet
  • 140 g mozzarella;
  • 4 svampe;
  • 125 ml mælk.

Tid – 40 minutter.

Kalorier – 145.

Madlavning bagning:

  1. Skyl kyllingefiletet, tør det og skåret i små stykker;
  2. Steg dem til halvt kogt i en pande;
  3. Svampe rene hatte og ben, skære dem i skiver;
  4. Skyll cilantro, finhakket;
  5. Skær osten i små skiver;
  6. Mozzarella maler også;
  7. Slå æg, tilsæt mælk og krydderier, bland;
  8. Tilsæt mel gennem en sigte, bland omhyggeligt;
  9. Opdel væskemassen i to dele;
  10. For at tilføje en af ​​dem til andre komponenter, til at blande;
  11. Hæld i bageformen med mel og fordel kylling- og ostemassen på steder;
  12. Hæld ægemassens rester og rengør i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.

For at lave lækre kager til påske, skal du bruge meget tid og prøve meget godt. Men ved at gennemgå vores opskrifter, vil du straks indse, at det er det værd.!

Loading...