Juicy og smagfuldt hjemmelavede burgere vækker øjeblikkeligt appetitten, selv ved selve tanken om dem. Men det er bedre ikke at drømme, men at lave mad! Derudover er der mange opskrifter.

koteletter домашние

Lækre hjemmelavede bøf burgere i en pande

INGREDIENSER NUMBER
oksekød 1 kg
af brød 0,2 kg
pærer 2 stk.
æg 1 stk.
mel 160 g
salt 5 g
solsikkeolie 90 ml
krydderi at smage

Det tager at forberede – 1 time.

Hvor mange kalorier – 225.

Sådan tilberedes:

  1. Brød uden skorper skal gennemblødes i et halvt glas vand. Lad i fem minutter for at blødgøre krummen.. gennemblødt хлеб
  2. Fin chop løgene uden skum. Du kan tage tre stykker, hvis du vil..
  3. Kødhakket med en stor grill. Det er nødvendigt, at en lille del af stykket var fra fedt, ellers bliver skålen for tør..
  4. Tilsæt æg til hakket kød, samt squeezed crumb, som skal skæres i mindre stykker.. Ud к фаршу хлеба
  5. Sæson alt og salt, så knæ for hånd..
  6. Sæt kødblandingen på bordet og forsigtigt slå den af, så den bliver homogen og holder i ét stykke. Det er nødvendigt at banke hele luften indefra..
  7. Lad i 15 minutter ved stuetemperatur, så kødet absorberer krydderens smag.. hakket kød
  8. Våd hænder at opdele fyldet i lige små stykker, hvorfra du skal rulle ballerne og flade dem. Fra alle sider ruller i mel, overskydende chill.
  9. Varm olie i en stegepande og sæt kødstykker her.
  10. Stek i fem minutter på hver side, dæksel og kog i yderligere tre minutter. fry-up котлет
  11. Server med enhver side skål varmt.

Svinekødstykker i ovnen

INGREDIENSER NUMBER
kartofler 2 stk.
hakket svinekød 0,9 kg
pærer 1 stk.
krydderi at smage
æg 1 stk.

Det vil tage at forberede – 55 minutter.

Hvor mange kalorier – 211.

Sådan tilberedes:

  1. forberedelse в духовкеFyldning for ekstra ømhed er bedre at male igen i en blender eller kødkværn..
  2. Skræl kartoflerne, vask frugtene, rist dem meget fint.
  3. Skrællede løg, rist også eller bare finhakket. Du kan male den med en nedsænkningsblender, men så skal du forsigtigt dække skålen med et håndklæde for ikke at græde meget.
  4. Begge hakkede rodgrønsager tilsættes til kød og omrøres.
  5. Slå et æg her og tilsæt krydderier, rør igen og slå lidt, i hænder eller på en skål.
  6. Påfør en lille solsikkeolie på dine hænder og dernæst danne bolde fra kødmassen, som skal flyttes til en bageplade eller på en bageplade..
  7. Sæt ovnen i en gennemsnitstemperatur på 40 minutter.
  8. I løbet af denne tid skal du skære koteletterne flere gange med den ekstraherede saft, så kan du straks servere den til bordet..

Opskrift på svinekød og oksekød med paprika

INGREDIENSER NUMBER
grønne 1 bundle
hakket svinekød og oksekød 0,5 kg
krydderi at smage
røde løg 1 stk.
Bulgarske peberfrugter 1 stk.
solsikkeolie 60 ml

Det tager 30 minutter at forberede..

Hvor mange kalorier – 251.

frikadeller с болгарским перцем

Sådan tilberedes:

  1. Vask peberen, træk sin frøkasse ud, hugse kød i små terninger.
  2. Skræl løgene og hug dem på samme måde..
  3. Skyl grøntsagerne under vand, fjern fugt, finhak bladene. Du kan bruge persille, koriander, dill, basilikum.
  4. Kombiner alle disse tre komponenter med hakket kød, sæson, bland godt..
  5. At fugtige hænder og fra den modtagne kødvægt for at rulle små bolde. I rullingsprocessen skal hver kugle afstødes i hænderne, så teksturet bliver glat, og hele luften går ud. Dette vil hjælpe pattiesne ikke at falde fra hinanden under stegning..
  6. På varm olie steges de opnåede bolde. På begge sider tager ca. syv minutter, hvorefter du straks kan tjene.

Sådan laver du fisk i hjemmet

INGREDIENSER NUMBER
grønne 50 g
gulerødder 0,1 kg
løg 150 g
fisk filet 0,5 kg
krydderi at smage
æg 2 stk.
solsikkeolie til stegning
rismel 0,1 kg

Det vil tage at forberede – 1 time 10 minutter.

Hvor mange kalorier – 107.

Sådan tilberedes:

  1. fiskeri котлетыVask guleroden og læg den til kogning, indtil den er klar. Det tager cirka tyve minutter. Derefter skal det afkøles, skræles, finglasses.
  2. Hvordan kan jeg hugge de skrællede løg mindre.
  3. Kontroller fiskfileterne for knogler, vask, tør bort fugt og slip derefter ved hjælp af kødkværn.
  4. Tilsæt ovennævnte grøntsager til fisken, og læg også et æg her og kryd det. Knæ for hånd.
  5. Finhak grøntsagerne og bland dem også med resten af ​​produkterne..
  6. Læg i køleskab den resulterende masse i ca. femten minutter for at afkøle. Det kan være længere. Det bliver lettere at arbejde med hende..
  7. Våd hænder til at danne tyk små kager, hver af dem ruller i en lille mængde rismel. Du kan tage en anden breading, såsom kiks.
  8. Varm olie i en gryde, steg kød i den i fem minutter på hver side.
  9. Overfør til en bageplade og sæt ovnen i yderligere ti minutter ved medium temperatur..
  10. Før du laver, kan du tilføje lidt revet ost ovenpå, han har bare tid til at fange en skorpe. Server med enhver side skål.

pandekager из куриного фарша

Sådan koges du pandekager fra hakket kylling?

Her finder du en opskrift af lækre østers champignon i cremefløde.

Forbered en salat med ost og hvidløg, opskriften som du kan se her..

Hvordan laver hjemmelavet kylling Kiev

INGREDIENSER NUMBER
æg 2 stk.
kyllingebryst 0,5 kg
grønne 20 g
svinefedt 60 g
smør 90 g
mel 80 g
hvide brødkrummer 0,2 kg
krydderi at smage

Det tager at forberede – 1 time.

Hvor mange kalorier – 312.

Sådan tilberedes:

  1. Fjern olien fra køleskabet, så det bliver blødt..
  2. Skær de vaskede grønne fint og tilsæt den til olien, bland dem.
  3. Fold den olieagtige masse ind i en lille pølse ved hjælp af klæbende film. Sæt i fryseren.
  4. Vask kødet, tør det med servietter, skær i mindre stykker og slip dem to gange med en kødkværn.
  5. Tilsæt krydderier til kødkød.
  6. Slå æggene ind i melet og rør lidt med en gaffel for at bryde æggene.
  7. I en anden skål hæld en anden del af melet og i den tredje kiks.
  8. Træk den frosne olie ud og skær den i små stykker.
  9. Kødmasse opdelt i små stykker. Hver crush i en kage, lægge i et stykke smør, wrap for at få en aflang kugle.
  10. Gentag med alt kød. Derefter skal koteletter drænes med mel, dyppes i ægblandingen og til sidst rulles i brødkrummer. For en fastere skorpe kan du endnu en gang dyppe den i ægget, så igen i brødkrummerne.
  11. Du kan lave mad på to måder: steg på en lille smule fedt.
  12. Og kan udelades ved stegning. Til dette har du brug for ca. 300 ml solsikkeolie. Så snart skorpen tager fat, skal du trække ud koteletterne og sætte dem i form og derefter bringe dem i berøring i ovnen i femten minutter ved en gennemsnitstemperatur.
  13. Tjene varmt.

Hvordan laver kylling Kiev fra hjemmelavet hakket, se videoen nedenfor:

Chips af hakket kylling i en langsom komfur

INGREDIENSER NUMBER
pærer 2 stk.
hakket kylling 0,6 kg
brødkrummer 1 pakning.
krydderi at smage
æg 2 stk.

Det vil tage at forberede – 50 minutter.

Hvor mange kalorier – 195.

forberedelse котлет в мультиварке

Sådan tilberedes:

  1. Skræl løgene, hugg selve frugten i en blender til mos.
  2. På samme måde hugse kød og bland med løg.
  3. Slog æggene og sæson, bland.
  4. Form massen af ​​patties og rull i brødkrummer.
  5. Hæld lidt olie i multikookerskålen, vælg bagningstilstand, indstil timeren til 12 minutter..
  6. Sæt pattiesne, luk låget, lad dem gå til signalet.
  7. Derefter drejes, dækkes igen, koges i yderligere tolv minutter..
  8. Server til bordet.

Madlavningsfunktioner

For at gøre koteletterne en smuk gul farve kan du blande hakket gurkemeje. For rødt bør paprika bruges..

For en mere tæt og lækker skorpe på toppen er det bedre at stege patties i smør.

Video opskrift på hjemmelavede kødboller:

Koteletter – den mest hjemmelavede skål, som normalt serveres med Mos kartofler og syltet agurk. En alsidig og næringsrig mulighed, som hele familien elsker..