Kyllingebryst bruges ofte i menuen til kost og sund mad. At forberede et sådant produkt er ret simpelt. Skålen kan dog nogle gange være tørholdig. Vi tilbyder dig nogle lækre opskrifter til madlavning af kyllingebryst i mælk. Lyder noget usædvanligt. Men i disse opskrifter er kødet altid meget ømt, saftigt og sødt..

Opskrift på kyllingebryst i mælk uden madlavning
kylling грудки в молоке – рецепты вкусного и здорового питания
ingredienser Antal
kyllingebryst 500 g
2,5% mælk eller hjemmelavet 500 ml
krydderier til fjerkrækød 0,5 tsk
groft salt 0,5 tsk
paprika og gurkemeje 0,5 h skje
Tilberedningstid: 180 minutter Kalorier pr. 100 gram: 154 kcal

Med en lille indsats får du en smuk snack..

fremstilling:

  1. Hvis du har frosset kød, skal du afrimme det på forhånd. Så skal du vaske brystet, tørre med et køkkenhåndklæde. Bland krydderierne, gnid kyllingen på alle sider med blandingen. Dæk med kogeplade, lad marinere på et køligt sted i 1 time;
  2. Hæld mælken i en passende beholder, sæt gas på, lad den koge. Placer de marinerede bryster i mælk, vent et minut og sluk for ovnen;
  3. Dæk potten tæt sammen med et låg, luk det med et varmt tæppe eller tæppe, lad brystene bløde i 2 timer. I løbet af denne tid vil de blive fuldt forberedt..

Så skal du sætte kødet på en plade. Takket være gurkemeje og paprika har kyllingen et meget elegant udseende og en delikat tekstur. Server fatet kan være varmt, med friske grøntsager. Men det vil også være velsmagende koldt. Perfekt til sunde sandwicher..

Kylling i mælk med ingefær i en stegepande

Spicy tender kød egnet til familie middag og til ferien.

Nødvendige produkter:

  • 0,5 kg kyllingebryst (filet);
  • 180 ml mælk
  • 1 spsk. en skefuld tørret ingefær og basilikum;
  • 2 spsk. skeer af enhver vegetabilsk olie (til stegning);
  • peber, salt – til smag.

Tilberedningstid – 40 minutter.

Calorie retter – 170 kcal.

Madlavning bryster i mælk i en pande:

  1. Vask kyllingebryst, klapp tørt med et håndklæde, separér fileterne; yngel
  2. Skær kødet i portioner (ca. 3 cm), tilsæt krydderierne, bland dem. Lad i 10 minutter til at sænke; kylling филе
  3. Varm smørret i en stegepande, steg dem til en lille gylden skorpe. Derefter reduceres varmen, hæld i varm mælk, luk låget og gryderet i 15 minutter.. filet

Skålen er klar. Det går godt med kogte kartofler, ris, friske og dampede grøntsager..

Steget kyllingefilet i mælk i langsom komfur

I en langsom komfur viser kylling i mælk sig at være usædvanlig velsmagende og blød. Vær sikker på at behage dine kære med en så simpel opskrift..

ingredienser:

  • 600 g kyllingebryst
  • 300 ml mælk
  • 1 medium gulerod
  • 1 medium løg;
  • 20 ml vegetabilsk olie;
  • 1 tsk krydderurter “italienske urter”;
  • 4-5 sort peberkorn;
  • smag – salt, peber.

Forbereder opskålen i 1 time.

Kalorie er 165 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Forbered kyllingen (vask, tør), skåret i portioner. Skræl gulerødder, løg. Rist gulerødder på et groft rist, skær løg i tynde halvrunde;
  2. I skålen multikooker hæld olie, tilsæt grøntsager. Aktiver “stegning” -tilstanden, kog i 10 minutter, indtil grøntsagerne er rosenrød og blød;
  3. Tilsæt derefter kylling, steg i samme tilstand i yderligere 10 minutter for at lyser rødmosset. Sæt alle krydderierne, hæld i varm mælk, bland alle ingredienserne. Sæt enheden i “Quenching” -tilstand i 40 minutter.

Denne kylling går godt sammen med eventuelle sidetarer, friske grøntsager, grønne grønt.

en tærte готовPie med kød og kartofler – hjertelig hjemmelavet wienerbrød, dette er hvad du har brug for.

Hvordan marinere meget velsmagende makrel hjemme – sådan en fisk, du ikke har prøvet!

Sådan tilberedes nærende, lækker suppe af frosne svampe, læs her.

Metode til madlavning kyllingebryst ifølge Dyukan

Denne opskrift er anderledes, fordi kyllingen ikke koges direkte i mælk, men simpelthen marineret i den..

Nødvendige produkter:

  • 1 kg kyllingebryst
  • 0,5 liter skummetmælk;
  • 1 hvidløgsklove
  • salt – til smag;
  • et par stykker grønt (persille, dill);
  • 1 tsk olivenolie eller solsikkeolie.

Tilberedningstid – 1,5 timer.

Kalorier – 124 kcal.

Sådan tilberedes kyllingebryst i mælk ifølge Ducan i ovnen:

  1. Brystfri fra knogler og skind, vask, tør. Skær i lag, 1 cm tykt. Sæt i en dyb pande, hæld med kold mælk. Sug i en mejeri marinade i 1 time;
  2. Få kyllingestykker, læg dem på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Hæld hvidløgene gennem en presse, hugg grøntsagerne. Bland hvidløg med urter, spred jævnt over kødet;
  3. Bages bryster i 30-35 minutter i en ovn med en temperatur på 200 grader.

Serveres varmt, med salatblade eller andre grøntsager..

Krydderige Kyllingebryst I Kokosmælk

Som du ved, er mælk ikke kun af animalsk oprindelse. Prøv at lave en interessant skål med kokosmælk, lånt fra thailandsk køkken..

ingredienser:

  • 600 g kyllingfilet
  • 250 g kokosmælk;
  • 15 ml Thai sauce (fisk);
  • 1 lille varm peber (chili);
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 tsk karry;
  • 10 g frisk ingefær;
  • grønne løg og koriander;
  • 20 ml vegetabilsk olie;
  • 3-4 blade af lime;
  • salt til smag.

Omtrentlig tilberedningstid – 60 minutter.

Calorie retter – 147 kcal.

Sådan laver du stewed kyllingebryst i kokosmælk:

  1. Forbered filet, skåret i portioner. Hakk greens af løg og koriander (det er nok til at skære 2 el. Sked). Peber fri for frø. Ginger til at gnide på en fin rist, hugge hvidløg fint;
  2. Varm gryden med olie, steg til skifte peber, hvidløg, ingefær. I 1 minut hver ingrediens. Tilsæt greens og karry. Steg det hele sammen i yderligere 5 minutter. I løbet af denne tid vil alle krydderier afsløre deres lækre aroma;
  3. Når vi lægger ud kødet, steges der yderligere 10 minutter. Derefter skal du hælde kokosmælk, bringe hele massen til kog, dække med låg og simre på en lille brand i 15 minutter. Et par minutter før du er klar til at tilføje lime blade.

Skålen er klar. Det går godt med ris eller kartofler..

Måltider fremstillet ifølge ovenstående opskrifter er ikke kun utroligt velsmagende, men også sunde og kalorieindhold. Sådan kød kan indtages i kostvaner, i sports- og babymad. Kog kyllingebryst i mælk altid med glæde, i et positivt humør og forkæle dine kære og dig selv med lækker mad. Bon appetit!