Kylling er et simpelt, velsmagende og sundt produkt. Fra kyllingefilet kan du lave et stort udvalg af lækre retter til enhver smag, men goulash er den mest populære.

Kyllingefilet er let at forberede, ingredienserne er tilgængelige for alle, og smagen af ​​denne skål er usædvanlig og pikant.

Ungarsk Kyllingfilet Goulash
gullasch из куриного филе: готовим с любовью венгерское блюдо
ingredienser Antal
kyllingefilet 400 g
gulerod 1 stk.
løg 1 stk.
hvidløg 2 tænder
solsikkeolie 2 spsk. l.
friske tomater 2 stk.
pasta fra tomater 2 spsk. l.
laurbærblade 2 stk.
sukker knibe
flydende (vand, men du kan og bouillon) 2 briller
salt og peber at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 164 kcal

Denne ret blev diversificeret ved tilstedeværelsen af ​​kylling, grøntsager, krydderier, og resultatet var en interessant blanding af let og ømt kylling med en original smag..

Skal det nævnes, at alle produkter til en skål skal være af høj kvalitet og friske, frosne grønne eller tørrede urter får lov til at give en særlig smag.

Den klassiske opskrift på goulash fra kyllingefilet er enkel. Til kyllingen skal du tilføje de mest enkle fødevarer, der altid er til stede i køleskabet af enhver husmor..

Skær kyllingen i aflange stykker, helst en størrelse, efter at den er udvasket. Afskal grøntsager, undtagen tomater.

Kylling Goulash

Gulerod revet (stor), hak løgene i små terninger, hugge hvidløgene. Dyp tomaterne i kogende vand i et øjeblik, fjern derefter huden og grin også.

tomater для гуляша натереть

Hæld olie i en varm pande, lad den varme op og sæt kyllingen i, steg i 2-3 minutter. Hæld løg, gulerod og hvidløg der, steg i 5 minutter under låget.

yngel гуляш на сковороде

Hæld derefter de flydende komponenter i panden, bland dem og lad dem simre i 5 minutter. Tilsæt laurea, sukker, peber, salt til smag og lad dem simre i ca. 20 minutter.

forlade томиться гуляш

Skål serveret med friske eller stuvede grøntsager, boghvede grød.

Jo mere sauce jo bedre

Gravy tilbage fra fadet kan være en selvbetjening behandler. Kan der virkelig være mennesker, der aldrig har gennemblødt den velsmagende væske i stykker brød??

Hvis en anden ikke gjorde det, er det en stor udeladelse, der let kan afhjælpes ved at forberede kyllingegulash med sovs.

I denne variant af skålen er det vigtigste at hælde i mere flydende for at få en velsmagende og duftende sovs. Selvfølgelig er kød en stjerne af godbid, men tør grød fortyndet med sovs bliver virkelig velsmagende..

For 4 personer har brug for sådanne produkter:

  • 800 gr. kyllingebryst
  • 2 store gulerødder (skrællet);
  • 2 store løg;
  • 4 hvidløgskage;
  • 100 gr. 15% creme;
  • 120 gr. Sauce “Krasnodar”;
  • 50 ml hørfrøolie;
  • 600 ml vand
  • En flok af enhver grønfinch;
  • Salt og peber til smag;
  • 1,5 tsk. krydderier blander til kylling;
  • Bay leaf – 3 brochurer.

Skær brisketten i tynde lange stykker, men før det skal du vaske det. Grate gulerødder.

gulyash-iz-curic3
Fjern skalaerne fra løg og finhak. Skræl hvidløgene og knus det med kanten af ​​en kniv. Vask greens, hak fint.

Hæld olien i en varm stegepande, det vil varme op, og du kan sætte fileten og stege til halvdelen er kogt. Hæld grøntsagerne derinde, dække med et låg og lad det stege i endnu 3-4 minutter.

Tilsæt alle de flydende ingredienser til panden, bland grundigt, lad det stå under låget i løbet af yderligere 12 minutter. Spice op med parabol, lavushka, gryderet i 3 minutter og grønt kød.

Derefter lader behandleren stå, lad kød og grøntsager absorbere alle smag.

Den mest almindelige grød vil være en vidunderlig godbid med en duftende sauce..

Multicooker til at hjælpe kulinariske

Moderne teknologi er blevet en ægte hjælper i køkkenet. Den langsomme komfur sparer ikke kun madlavningstiden, men giver også retterne en særlig piquancy. Den ubestridelige fordel ved mad, der er kogt i en mirakelmaskine, er produkternes kostbehov..

Kyllingfiletfilet i sour cream sauce hjælper dig uden problemer, du skal bare vælge det rigtige program..

For 2 portioner af goulash med kyllingfilet i sur creme skal du:

  • 400 gr. kyllingebryst;
  • 1 gulerod
  • 1 \ 2 del af en stor løg;
  • 3 hvidløgsklyven
  • 200 gr. creme creme;
  • 200 ml vand
  • 2 tønder persille eller dill;
  • 0,5 tsk. tør basilikum og marjoram;
  • Salt og sort peber til smag;
  • 40 ml vegetabilsk olie;
  • 2 tørre blade blade.

Vasket kylling skåret i tynde lange strimler. Fra skrællede gulerødder til at gøre terningerne, fra løg terninger.

gullasch с часноком
Med hvidløg fjerne huden, hugge. Vask greens og hak fint.

Hæld fedtet i den indvendige skål af multikøleren, sæt kødet i det, læg i “Frying” -tilstanden i 5 minutter. Derefter tilsættes grøntsager til kødet, steg i yderligere 5 minutter..

Hæld surkrem og vand, krydre med krydderurter, peber og salt, læg løvbladet, bland alt godt og indstil tilstanden “Quenching” i en halv time. Goulash er klar, det kan dekoreres med hakket grønne blade.

Denne opskrift er nyttig for de mennesker, der ikke har mulighed for at stå over potterne. Den langsomme komfur hjælper med at opbygge frokost, især ikke at se selve processen..

Det er nok at tilbringe lidt tid på fadet, og så kan du sikkert stole på teknikken..

Svampe + kylling = lækker fagforening

Svampe – produktet, der kombineres med næsten alle ingredienserne. Og svampe i kombination med kylling giver et fremragende smagsresultat. Hvilke retter må man ikke lave i en kombination af svampe og kylling, goulash er ingen undtagelse. Til det mest delikate fjerkrækød tilsættes duftende svampe, krydder med krydderier, og du kan ikke bekymre dig, gæster og husholdninger vil blive tilfredse og godt fodrede.

Til 4 portioner kyllingegulash med svampe har du brug for:

  • 600 gr. fjerkræfilet
  • 400 gr. svampe (mushrooms);
  • 2 skrællede løg;
  • 1 stor skrællet gulerod
  • 130 gr. creme creme;
  • 130 gr. tomat;
  • 1/2 chili peber;
  • 2 spsk. l. ethvert mel
  • 150 ml vand
  • 60 ml solsikkeolie;
  • 0,5 tsk. jord peber;
  • 1 tsk salt;
  • Krydderier af koriander.

Kylling skåret i aflange tynde stykker. Skræl grøntsagerne. Svampe skåret i plader, rist gulerødder, finhak løg.

Chile finhakket. Cilantro vaske og male. Sæt tallerkenen til madlavning på komfuret, tilsæt smør, varm det og sæt kyllingen, steg i et par minutter.

Tilsæt mel, grøntsager, bortset fra chili og svampe, dæksel med låg og steg i yderligere 10 minutter. Bland alle væsker separat, hæld blandingen i panden og lad den gå i stykker, luk låget i 20 minutter på et lille lys.

5 minutter inden slutningen af ​​tilberedningen til goulash tilsættes krydderier, chili, salt, peber og koriander. Læg gryden i 10 minutter. Ingredienserne vil endelig give op i deres smag, og saucen vil fortykke.

kukuruznaya-kasha-
Tag mærke til opskriften for at gøre majsgrød med mælk, den er velsmagende og sund. Gourmeter kan finde den klassiske Carbonara-pastaopskrift med billeder her. Server grøntsager som artiskokker med goulash. Hvad det er, og hvor de kan anvendes, læses på https://notefood.ru/produkty/top-poleznyh-produktov/chto-takoe-artishok.html

Nyttige tips om noten

  1. Til kyllingegulash har du brug for en fuglfilet, men du kan også tage bryst på ben eller lår. Ved at fjerne benet får du godt kød, og for prisen bliver det lidt billigere.
  2. I klassisk goulash, gulerod gnides, og løg skæres i terninger, men du kan eksperimentere. Stænger og halvringe vil tilføje til originalets ret;
  3. Tomatpasta kan erstattes med friske tomater eller saft. Og der er også masser af tomatbaserede saucer til salg, de er også gode;
  4. Svampe er et unikt produkt. Til goulash passer enhver. Hvis svampe er friske, er det vigtigt at kende deres oprindelse for ikke at blive forgiftet. Emballage med frosne svampe skal kontrolleres for integritet og holdbarhed;
  5. Goulash er normalt lavet i en dyb stegepande, men en kasserolle med en tyk bund er også stor;
  6. Hvis goulashen er spist af børn eller pastaen er for sur, kan du tilføje en kniv eller to sukkerarter til fadet, det vil fjerne overskydende syre;
  7. Kylling kan kombineres med et udvalg af urter eller krydderier. Fantasien hos den kulinariske specialist i denne sag begrænser ikke noget, det vigtigste er ikke at overdrive det og koge velsmagende.

En særlig opskrift på kylling goulash video masterclass:

Goulash kan være frokost eller middag, festlig eller afslappet, men en ting er klar – alle kan lide denne skål. Voksne og børn vil nyde det med glæde.