Til fremstilling af ostekage er der et stort udvalg af opskrifter, hvoraf man kan vælge selv..

Hytteost лепешки со сметаной

For eksempel anbefaler nogle husmødre madlavning af disse pandekager med 3-4 æg, mens andre siger, at et æg skal være en.

Tips til at vælge cottage cheese

I en naturlig frisk produkt skal farven være hvid med en lys skygge af creme..

Det er nødvendigt at opgive cottageost, som har en gullig eller blålig tinge.

Dette kan indikere dårlig kvalitet eller udløb..

Nogle producenter blander det fermenterede mælkeprodukt fra forskellige partier og med forskellig produktionstid..

Dette vil også angive en farve, der vil være ulige i hele massen..

frisk творогDen anden ting du bør være opmærksom på er lugten, som skal være lidt sur..

Men det skal heller ikke være for skarpt, det indikerer et produkt, der har mistet sin friskhed..

Det vigtigste er smag.

I naturlig og frisk cottageost er den også sur, men ikke for meget, det sidste tegn angiver begyndelsen af ​​skadesprocessen..

Der bør ikke være nogen smag af sødme..

Hvis en sådan karakteristik er konstateret, skal overtagelsen opgives, da uærlige sælgere tilføjer sukker, når der er behov for at dræbe den fremmede smag..

Klassiske cheesecakes
interessant рецепты любимых сырников из творога
ingredienser Antal
cottage cheese 300 g
salt 0,5 tsk.
mel 3 spsk. l.
æg 1 stk.
vanillin 1 g
vegetabilsk olie 2 spsk. l.
sukker 2 spsk. l.
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 237 kcal

Hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver de mest lækre ostekræmmer fra hytteost, så kan den følgende opskrift allerede indgå i statskassen for dine bedste retter..

Ofte står unge husmødre over for problemer med at lave ostekage, de kan relateres til det faktum, at massen efter dannelsen af ​​forfald, forbliver fugtig indeni, brænder udenfor eller spredes over overfladen af ​​gryden.

Men hvis du anvender følgende anbefalinger, vil du klare at undgå vanskeligheder, og fadet vil vise sig utroligt velsmagende:

  1. I første omgang skal du kombinere cottage cheese, sukker og æg. Curd + sukker Tilføjelse яйца
  2. Meget salt at være lidt, og derefter tilføje vanillin. Vi forstyrrer муку и ванилин
  3. På bordet skal du hælde melet og blande med den lukkede masse for at opnå en homogen konsistens. Nu kan du rulle op pølser fra massen og opdele dem i lige dele. Af sidstnævnte anbefales det at rulle kuglerne og let fladse dem, så produkterne får den nødvendige form. kage
  4. Brænding i en gryde kan forhindres, for denne ostekremme skal rulles i mel, men vær ikke overdrevent nidkær. Solsikkeolie skal tilsættes til gryden, idet de har opvarmet opvasken godt, kun så kan du fortsætte med at udfolde ostekagen. Stegeprocessen skal ikke tage mere end tre minutter på hver side.. fry-up
  5. Brug en spatel til at vende om, med jævne mellemrum skal pandekager kontrolleres, og vurderer beredskabet efter farve. Hvis dejen er for hård, så er der en mulighed for, at den forbliver ubagt indeni. Du kan fjerne en sådan irritation, hvis du lukker panden til tilberedningstiden med låget. rødmosset лепешки
  6. Når produkterne har brunet på begge sider, kan de tages ud og lægge en ny batch og gentage processen, indtil hele dejen er blevet brugt.. foder к столу

Ostekage har en god smag i enhver form: varmt eller koldt.

Du kan servere dem med honning, marmelade, creme eller enhver anden sød sovs..

Te eller kaffe kan bruges som supplement..

Vi tilbyder at se en video, der demonstrerer forberedelsen af ​​denne mest delikate skål:

Alternative opskrifter

Den beskrevne skål kan varieres med påfyldning, som kan være både sød og sund..

Her kommer andre versioner af opskrifterne fra..

Apple Cheesecakes

For at forberede skal du:

  • æbler i mængden af ​​2 stykker;
  • 1,5 spiseskefulde sukker;
  • ½ kg hytteost;
  • semolina – 2 spsk;
  • mel – 3 spsk;
  • salt til smag;
  • ¼ tsk sodavand;
  • et æg
  • 2 spsk smør.

Hytteost изделия на основе яблокDen første ting er at gøre påfyldningen, for dette skal æblet skrælles og smuldres i små terninger, som derefter steges i smør.

I slutningen skal du tilføje til frugten 0,5 spsk. l. sukker, bland intensivt og sluk for varmen.

I koppen skal du blande ægget, tilsæt vanilje, salt og 1 spiseskefuld sukker til det, blandes igen.

Æg skal kombineres med cottage cheese og sodavand, tilsæt mel og semolina.

Fra den resulterende masse skal du ælte dejen, som skal vise sig blød og lidt klæbrig..

I denne tilstand skal det stå i en time, dette vil tillade semolina at opnå volumen.

Et lille mel skal hældes på bordet, på overfladen som det er nødvendigt at lægge dejen ud og danner en bold ud af den, hvorefter den skal flades for at lave en flad kage.

I midten er at lægge en vis mængde påfyldning..

Så igen skal du rulle bolden og lukke kanterne..

Når cheesecakes er klar til stegning, skal de bringes til en gylden farve i vegetabilsk olie.

Og du kan bage i ovnen, som for eksempel i denne video:

Cheesecakes med cottage cheese og greener

Du skal bruge:

  • 180 gram hytteost;
  • greens;
  • salt;
  • et æg
  • 1 tsk sukker;
  • ½ tsk bagepulver;
  • 100 g mel.

Tilbered lækre ostekage fra cottage cheese i henhold til denne opskrift:

  1. Grønne skal vaske, tørre og hugge.
  2. Sæt hytteost i en skål og knead, tilsæt salt, sukker, bagepulver, grønne, æg, mel.
  3. Ostkager skal laves af en godt knæet masse, efter stegning på begge sider.

hjælpsom малинаMeget snart vil hindbærene give en ny afgrøde til alle dem der vokser. Hvis du stadig ikke har lært, hvordan det er nyttigt, og hvorfor det er nødvendigt at købe og spise, så er det nu tid til at gøre det. Fordele og skade på hindbær til kroppen.

Praktiske anbefalinger til madlavning af oksegroganoff i en langsom komfur findes her..

Hurtige og lækre leverpatties ifølge opskrifterne på vores hjemmeside her.

Berry Cheesecakes

For at forberede har du brug for følgende ingredienser:

  • enhver bær;
  • 1,5 spiseskefulde sukker;
  • ½ kg hytteost;
  • mel – 3 spsk;
  • salt til smag;
  • et æg
  • vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner alle ingredienserne bortset fra bærene, ælt dejen til at blive rullet i cirkler, placere i midten af ​​hver et par bær.
  2. Cirklen skal forsigtigt lukkes og steges, indtil den er gyldenbrun..

Og i videoen vil du se en opskrift på kagefladekage med bæresaus:

Nyttige tips

Til madlavning af cheesecakes skal ægget ikke piskes med en blander, da produkterne ikke kræver overskydende luft..

Du må ikke lave pandekager på høj varme, da dette vil medføre en rå påfyldning og brænding af skorstenen.

Der er ikke behov for at stable produkterne på hinanden, da fugt vil fremstå, og smagen vil blive forkælet..

Cheesecakes er nemme at lave mad og vil være en fremragende morgenmadskål, der gør det muligt for kroppen at få et løft af energi før frokosten..

Og hvis du tilføjer frisk basilikum til dem, tror du det vil vise sig lækre?

Vores svar er ja, meget!

Prøv det selv på videoopskriften nedenfor: