For de fleste er den daglige arbejdsplan så stram og stressende, at spørgsmålet om at spise et komplet måltid i løbet af dagen er særligt akut..

I en sådan situation ligner aftensmad undertiden den eneste frelse..

Hurtig блюда на ужин

Og om aftenen er der ingen fysisk og moralsk styrke tilbage til at forberede måltidet, så foretrækker de fleste at ty til den beviste mulighed..

Fødevareindustrien har arbejdet hårdt i sin tid, og har nået op med frosne halvfabrikata til de altid ladede og bare dovne mennesker.

Selvfølgelig kan det som en reserve ikke forhindre dumplings, burgere eller zrazy i fryseren, men det er uhensigtsmæssigt at udelukkende sætte sig på måltiderne.

Kroppen vil hurtigt afhente de ekstra pund, og de halvfabrikata er ikke forskellige i særlige fordele..

Hvis en person bekymrer sig om hans helbred, så skal han radikalt genoverveje kulinariske præferencer på trods af den evige mangel på tid.

Produktvalg

Hvis vi overvejer størstedelen af ​​produkterne, viser det sig, at mange af dem ikke kræver meget tid til forberedelse.

Denne kategori omfatter: kyllingefilet, kanin og kalkunkød, fisk, hårde korn og makaroni, grøntsager og skaldyr.

Hvad angår oksekød eller svinekød, er der også i denne kategori af kød skiver, der koges hurtigt.

Så rostbiff med ekstravagant kaffehælde kan godt blive et pryd af hele aftenen..

Ovnen kan fungere som en situation, redder i de fleste tilfælde, når du vil have noget ekstraordinært..

Hvis du lægger alle ingredienserne på et bageplade, kan du ikke bekymre dig om processen i 30 minutter og bruge denne tid til at hvile.

Vi beslutter på menuen

lunge блюдо на ужин

Nogle gange er valget af en skål til næste aften lavet spontant i løbet af få sekunder..

Det er kun vigtigt at afgøre, hvad der tjener som hovedbestanddel..

Hvis det er kød, vil der blive givet smag..

Så kyllingefilet, bagt med blomkål og gulerødder i ostesaus, vil ikke kun tilfredsstille gourmeterne, men har også et æstetisk udseende..

Fisket retter er meget sunde og kræver ikke et stort antal sidevarme..

For eksempel kan stegt fisk i opdræt blot sprøjtes med løg, stegt til gyldenbrun, med lidt sprinkling af citronsaft..

Ris er meget venlig med grøntsager, det er nok at slukke dem i en lille mængde vand..

Ikke kun nyttigt, men også lækker bagt græskar og courgette med spaghetti.

For at sikre en række retter kan du tilføje champignon eller bønner til dem..

Kødopskrifter

Tyrkiet Fillet Rolls
ideer вкусных блюд на ужин: быстрое приготовление
ingredienser Antal
kalkunfilet 800 gram
friske tomater 3 stk
hvidløg 4-5 fedter
creme fraiche og majones til sauce i forholdet 2 til 1
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier pr. 100 gram: 142 kcal

Som fyldning til parabolen skal du have friske tomater, som kan suppleres med syltede agurker og ost.

Kødet er skåret i steaks, 7 mm tykt.

Hvidløg finhakket og jævnt fordelt på hvert stykke kalkun.

Tomater skæres i skiver efter fjernelse af stilken, lagt ud over hvidløg, salt og peber lidt.

Hæld nogle af creme sauce over påfyldningen for at gøre parabolen saftigt.

Derefter rulles kalkunstykkerne med påfyldningen i ruller og sætter dem efter hinanden i en bagebeholder med høje kanter..

Du kan bruge silikoneformularen.

Klar ruller hæld den resterende sauce.

Forvarm ovnen til 200 grader, send form der.

Kogte grønne eller dåsebønner og grønne ærter passer til sideskålen.

Land stil middag

Denne skål er førende i madlavningshastigheden, hvis værtinden i køleskabet i reserven vil have kogt kød og kartofler.

For dens forberedelse vil have brug for:

  • kogt oksekød – 200 gr.
  • jakke kartofler – 5-6 stykker;
  • æg – 3 stk.
  • tomater – 2 stk.
  • en løg;
  • olivenolie;
  • persille;
  • sennep – 1 spsk. ske;
  • salt, peber efter smag.

land ужин

Kartofler skales, skæres i stykker og sendes til en forolieret gryde med et aftageligt håndtag.

Bag ham går kød, hakket og knust i fibre.

Ingredienser omrøres hurtigt stege indtil gyldenbrun.

Stek løgene op, skæres i halve ringe, i en separat pande, send den til stegepanden vendt til kartoflerne og kød.

Derefter stege tomaterne og send dem også til almindeligt fad, omrør alt grundigt..

Nu er det tid til at tilføje persille, salt og peber.

Den resulterende sammensætning hældes pisket til skumæg.

Før det sendes til en forvarmet ovn i 15 minutter, lav det sidste tryk: drys fadet med hakket hvidløg.

“Hurtige” opskrifter fra fisk

Fiske suppe

Nogle gange i slutningen af ​​hverdagen er der behov for flydende varm mad, især hvis man tidligere kun har kunnet spise smørbrød.

Derefter kan du ignorere reglen om at bruge suppe som en middag og tilberede en hurtig middag i form af en sund og let fiskesuppe..

Til madlavning skal du: suppe из рыбы

  • laks eller ørredskiver – 200 gr.
  • kartofler – 3 stk.
  • gulerødder – 1 stk.
  • en løg;
  • ris – 2 spsk. skeer;
  • tomatpuré – 2 spsk. skeer;
  • laurbærblad;
  • grønne til smag;
  • sorte peber ærter.

De kogte og skrællede stykker fisk anbringes i kogende vand i en pande..

Det resulterende kogende skum fjernes.

Tilsæt straks løg, løvblad, salt og et par ærter af peber.

Ristede gulerødder tilsættes til bouillon, uden stegning.

Fisk sammen med grøntsager og krydderier kogte i 20 minutter.

Derefter tages fisk, løg og laurbærblade ud af bouillon, og i deres sted hakkes kartofler og korn, fortsætter med at lave mad.

Mens kartoflerne koger, rengør benene fra den kogte fisk og kog tomatsåsen.

Fisk og sauce hældes i suppen i 5 minutter til kogte, bestrødt med urter.

Video opskrift på den fineste fiskesuppe, der let absorberes af kroppen:

Ørred i sur creme

Til bagning har du brug for en stor fisk (op til 3 kg).

En hurtig og raffineret opskrift.

For hurtigt at forberede en lækker middag skal du:

  • ørred med en vægt på 1 – 1,5 kg.
  • creme creme – 300 gr.
  • sennep – 50 g.
  • citron – 0,5-1,5 stykker til smag;
  • salt, peber.

Forbered først saucen og mix omhyggeligt creme og sennep.

ørred в сметанном соусеØrret vaskes, rengøres, fjerner indersiden, fjern hovedet med finner og hale.

Sprøjt fisken på begge sider med citronsaft, salt og peber..

Så smør den ene side af ørreden rigeligt sammen med saucen, vend den derefter over for at gøre delskæringer og smør den også med cremefløde..

Til bagningørred på op til 1,5 kg. Det vil tage 20 minutter i en ovn, der forvarmes til 180 grader..

Hvis skålen er overeksponeret, kan det vise sig at være overdrevet..

Serveres på en side skål af tomat og agurk salat eller løg stegt til en gylden skorpe, som er spredt direkte på stykker af færdiglavede fisk.

Aftenmåltider fra korn og grøntsager

Fyldt Courgette

For at forberede skal du tage:

  • stor courgette – 1 stk.
  • hakket kød – 400 gr.
  • risgrønsager – 150 gr.
  • creme creme – 200 gr.
  • creme – 100 ml .;
  • tomatpuré – 1 spsk. en ske.

fyldt кабачкиFyldning er bedre at tage blandet, fra oksekød og svinekød eller gammon i lige store mængder.

Ris koge lidt uden at bringe til beredskab.

Den vaskede squash er skåret i 2 cm tykke cirkler, skrællen fjernes, og kernen fjernes forsigtigt..

Derefter tilsættes ris til hakket og blandes grundigt, salt og peber..

Den resulterende påfyldning er spredt inde i hver courgette.

Til sauce bland syrnet fløde, tomatpuré og fløde.

Til opvaskemaskinen skal du bruge en bred gryde, i bunden af ​​hvilken en lille mængde sauce hældes, hvorefter fyldte cirkler er pænt placeret i rækker, der spilder hver ny sovs.

Når det sidste lag af courgette lægges i panden, skal du tilføje vand, så de fyldte cirkler helt gemmer sig.

Gryden er lukket med et låg.

Brød koglen op og kog under låget i en halv time.

Hvis du vil bage courgette i ovnen, vil følgende video trinvist vise alle madlavningsprocesser:

Blomkål gryde med rullede havre

Ris anvendes normalt i retter lavet af korn og grøntsager..

For at sprede menuen er det på tide at vende øjnene til andre kornprodukter..

Til madlavning gryderetter skal:

  • blomkål – 200 gr.
  • Hercules – 1/5 kop;
  • fløde – 1/5 kop;
  • løg – 1 stk.
  • æg – 1 stk.
  • hård revet ost;
  • smør til smøreformen.

I en separat skål er rullede havre fyldt med varm fløde..

Kål dyppet i saltet varmt vand i 5 minutter for at fjerne bitterhed, fjernet og opdelt i individuelle blomsterstande.

Løg finhakket og stegt.

Blomstrer og hercules opsvulmet i fløde sendes til piskebeholderen, males lidt med en blender..

Tilsæt derefter løg, krydderurter og salt til sammensætningen, lad afkøle lidt..

Alt er grundigt blandet med tilsætning af æg, anbragt i en bageplade, bestrødning med revet ost.

Sæt ovnen i 10 minutter.

Koldt appetitvækkere til en hurtig middag

Salat med røget pølse og bønner

aften салат с колбасой и фасолью

Hurtig og nem at lave mad aftensmad hjælper sådanne ingredienser:

  • salami eller pølse – 150 gr.
  • kogt æg – 2 stk.
  • dåse bønner – 200 gr.
  • gulerødder – 1 stk.
  • løg – 1 stk.
  • hvidløg – 3 fedter;
  • vegetabilsk olie til stegning
  • mayonnaise efter smag.

Skræl og hak løgene, grønt gulerødder på et groft rist.

Grøntsager steges i en pande i 10 minutter.

Pølsen er skåret i strimler, kogte æg knuses ved hjælp af en fin rist, ingredienserne sendes til en salatskål.

Spred der de lidt afkølede grøntsager fra panden, tilsæt bønner, før afløb saften.

Knust hvidløg, drysset på salat og bland alt grundigt..

Tilføj eventuelt 1 spsk. ske med mayonnaise.

Provence Salat

Meget nyttig salat tilberedt i forskellige variationer, som kan blive en favorit for alle familiemedlemmer..

Den eneste funktion kan betragtes som den kendsgerning, at han har lidt lidt i køleskabet, og han mister lidt sin smag og udseende.

Derfor anbefales det at bruge det umiddelbart efter forberedelsen..

Du skal bruge: salat из капусты

  • friskkål – 1 kg;
  • gulerødder – 1 stk.
  • Bulgarsk sød peber – 1 stk.
  • sukker – 2 el. skeer;
  • salt til smag;
  • Æble eddike – til smag;
  • vegetabilsk olie – til smag;
  • løg – 1 stk.

Kål skæres i tynde strimler og klemmes.

Grove revede gulerødder tilsættes til kål.

Skær løg, salt, tilsæt sukker, hæld derefter grøntsager over vegetabilsk olie og bland godt..

Eddike hældes i salaten og blandes igen..

Tip: For at supplere denne yderst velsmagende skål kan du lægge nogle få skeer majskorn, dampede tørrede frugter og endda stykker orange eller pære.

Det hele afhænger af værtens stemning, samt på kapaciteten i køleskabet..

Hurtig shawarma

For at gøre shawarma hjemme skal du kende nogle få hemmeligheder, der vil bidrage til at opnå skålens kvalitet..

Pita til skålen skal være frisk for at undgå uønskede impulser.

Ved længere opbevaring er det bedst at opbevare det i fryseren, og umiddelbart inden madlavning tø i køleskabet, undgår man pludselige temperaturændringer.

Om ønsket kan pita erstattes med tortilla eller pita.

Shawarma vil ikke falde fra hinanden, hvis fyldningen indpakket i kød.

Den afkølede shawarma opvarmes aldrig i en mikrobølgeovn, til dette formål bruger de en stegepande.

boghvede с тушенкой в мультиваркеBoghvede elskere kan også hurtigt finde ud af middag og det kræver ikke mange produkter. Opskriften til sund boghvede gryderet i en langsom komfur.

Hvis der ikke er meget tid tilbage før gæsterne ankommer, kan du finde hurtige pizzaopskrifter til din virksomhed..

Mange af jer vil helt sikkert sige, at den hurtigste parabol er pasta. Sæt vandet, kogte og alt. Så i denne sag præsenterer vores eksperter en lang række forskellige saucer og sauce, så almindelig pasta kan blive særligt velsmagende – https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/retsepty-prigotovleniya-podlivy-k-makaronam. html

ingredienser:

  • tyndt pitabrød – 3 stk.
  • kyllingebryst – 1 stk.
  • agurker – 3 stk.
  • tomater – 3 stk.
  • løg – 1 stk;
  • hvidkål – 200 gr.
  • Koreansk gulerod – 200 gr.
  • hård ost – 200 gr.
  • mayonnaise og ketchup til sauce.

Kål er skåret i tynde strimler og presset, saltning.

Også agurker, tomater med skiver, skæres en løghalvringe i strimler.

Ost gnides på et groft rivejern.

Brystet skæres i stykker og steges med krydderier.

Ingredienserne i påfyldningen placeres på pitagelene, hældes over saucen, så er pitens kanter pakket ind.

Og selvfølgelig kan du se en video, hvor de vil vise dig, hvordan man lægger alle ingredienserne i shawarma og pakker det ind:

Kulinariske tips

Hvis du ikke kan fjerne skummet fra bouillon i tide, skal du hælde et glas vand ind i det.

I dette tilfælde vil skummet stige igen..

For at fremskynde processen med madlavning kartofler, sæt et stykke smør i en gryde..

Æg under madlavning vil ikke knække, hvis salt tilsættes til vand.

Friske kogte æg børste bedre, hvis det får lov at stå i koldt vand efter madlavning..

Bay blade er ikke tilbage i suppen, det forkæler skålen..

Som det viste sig, kan du tilbringe lidt tid på at lave middag, hvis du ønsker det, og gør måltidet til en ægte udsmykning af dagen..

I forfølgelsen af ​​de manglende kalorier er det vigtigt ikke at overdrive det og huske, at en tung, hjertelig middag sammen med en følelse af mæthed kun vil skade kroppen..

Hvis måltiden er ret fed, er det bedre at nægte dessert i form af kager og slik..

Retter af korn og grøntsager giver ikke kun styrke, men gør ikke maven tungere.

Glem ikke fisk og skaldyr, så tag dem med i din kost.

Og endelig, en anden hurtig middagsmulighed, som kræver et minimum af mad og tid: