Mange mennesker vil diversificere deres menu, herunder godbidder til dessert. Selvfølgelig kan du ikke tænke på, hvad du skal gøre for te, men gå til butikken og køb forskellige slik og konfekture der, men stadig vil bagværk fremstillet af dig selv være meget mere lækkert..

smuk булочки

En god tilføjelse til desserten er bare boller. Madlavning bagning er ikke så svært, men det vigtigste i denne forretning er smukt design..

Ikke desto mindre kan ikke alle lave smukke snoet boller med forskellige vævede mønstre. Men hvordan man kan udføre dem, kan du finde ud af nedenfor fra opskrifterne med fotos.

Gærdej

Hvilke komponenter er nødvendige for testen:

  • et glas mælk;
  • sukker – 100 gram;
  • 2 æggeblommer;
  • ½ tsk salt
  • 100 gram smør;
  • en pose med vanille;
  • tør gær – 25 gram eller en pose med “hurtig”;
  • et kilo mel
  • æggeblomme og 30 ml mælk – for at smøre toppen af ​​bagningen.

Start madlavning:

  1. Det første skridt er at lave en dej til prøven. For at gøre dette skal al mælk opvarmes;
  2. I varm mælk hældes gæren og opløses i den;
  3. Falder i søvn 2 store skeer sukker og rør
  4. Så snart hele blandingen bliver homogen, skal den sive 1 stor skefuld mel og omrøre;
  5. Luk bryggen ovenfra med et håndklæde og fjern det til et varmt sted i 10-15 minutter;
  6. I mellemtiden bør smør placeres i en kasserolle, sætte den i brand og varme den, indtil den er helt smeltet;
  7. Indtast de to æggeblommer i bryggen, der kom op og hæld varm smeltet smør;
  8. Hæld derefter resten af ​​sukkeret og rør med en visp;
  9. Til sidst tilsættes vaniljepulver, salt og mel til basen;
  10. Mel er bedre at hælde dele for at gøre dejen frodige;
  11. Derefter blandes alt grundigt, først med en ske og derefter manuelt;
  12. Dæk koppen med dejen med et håndklæde og lad stå ved stuetemperatur. Dejen skal være omkring 40-60 minutter;
  13. Så snart dejen er egnet, kan du begynde at danne boller. Du kan lave boller i form af forskellige former. Overvej de mest populære.

skinkeFødselsdagskande til børn – opskrifter med fotos og trinvise anbefalinger.

Kylling med champignon og ost er en meget velsmagende skål, der vil være hovedret på feriebordet.

Læs hvordan man laver interessante boller med cottage cheese fra dej uden æg..

twist

Udførelsesplan:

  1. Bestem størrelsen af ​​fletningerne ved øjet, de kan gøres store, så den totale mængde dej skal opdeles i to eller tre dele; at opdele тесто
  2. Vi knuse hver del godt;
  3. Opdelt i tre flagella og ruller ud; le
  4. Dernæst skal flagella flettet i form af en scythe;
  5. Med samme princip gør vi resten af ​​kurven;
  6. Bland derefter æggeblommen og mælken i en kop, men du behøver ikke at piske det, bare rør indtil det er glat. at blande яйцо
  7. Egnede fletninger skal smøre ægmælksblandingen fra toppen og siderne; fedt
  8. Hvis det ønskes, kan fletningerne strøes med valmuefrø; strø маком

hjerte

Udførelsesplan:

  1. Dejen skal opdeles i flere små dele, vi ruller ud en del i form af en flad kage, den skal olieres og drysses med sukker; strø сахаром
  2. Vrid kagen i form af en rulle; rull op
  3. Fold rullen i halve og forbinde kanterne; Territory свернуть
  4. Så skal du klippe, som vist nedenfor på billedet; boremaskine
  5. Ret det færdige hjerte hjerte
  6. På samme måde laver vi andre boller..

sommerfugle

Sommerfugle er som følger:

  1. Ligesom med hjerter, tilberede et par stykker dej, rull ud og drys med sukker;
  2. Drej derefter i form af en rulle;
  3. Fold rullen i form af hæfteklammer, begge ender er fastgjort i midten;
  4. Vi skærer den rullede rulle fra to sider lige i midten; at skære
  5. Det er ikke nødvendigt at klippe for at nå midten med 1 cm. Vi udfolder sommerfuglen;
  6. Vi udfolder vingerne til siderne for at få en sommerfuglformet bolle. sommerfugl

Bage boller skal være ved en temperatur på 200 grader i 10 minutter, så temperaturen falder til 180 grader, og boller skal bages i 15-20 minutter.

Hvordan man laver smukt formede burgere

Med valmuefrø

Boller i form af roser

Sådan laver du roser med valmuefrø:

  1. Dejen skal opdeles i to dele;
  2. Vi ruller en del i form af en ikke meget tynd flad kage, smør den med olie og drys med valmuefrø; strø
  3. Rul kagen i form af en rulle; rulle
  4. Skær rullen i små stykker med en bredde på 7-10 cm og danner roser. skåret ind i

Fletninger eller krøller

Krøller fremstilles som følger:

  1. Vi spredte den anbragte dej på bordet, som er sprinklet med mel;
  2. Rul dejen ud i form af et ikke meget tyndt lag i form af et rektangel, fordel valpefyldningen på rektangelens overflade; valmue
  3. Derefter skal laget foldes overlappes tre gange fra begge ender til midten;
  4. Skær derefter rullen over i strimler. Det skulle vise sig om 12 strimler; skåret ind i
  5. Hver strimmel skal spiralformes 3-4 gange og rulles op i en ring.. rull op

hjerter

Formation af hjerter med valmue udføres som følger:

  1. Rul ud et par små kager og smør med olie; at falde маслом
  2. Strø med sukker; drys med сахаром
  3. Dernæst drys med valmuefrø, du kan desuden tilføje kanel; strø корицей
  4. Yderligere vi twist i form af en tubule, vi drejer og skærer det; rull op
  5. Udfold som et hjerte. at gøre сердечко

Med æbler

Mini fletninger

Hvordan fletninger laves med æbler:

  1. Først ruller dejen ud fra dejen og skær den i mellemkvadrer;
  2. I midten udlægge skiver æbler; lægge ud
  3. Hver kvadrat er skåret på siderne i små stykker. Hovedskæringen, der ikke når midten. I midten skal der være et sted på 5 cm; skåret ind i полоски
  4. Desuden er alle kanterne smukt flettet, så resultatet er en fletning eller en pigtail.. at gøre плетенку

fusilli

Sådan laver du en spiral med et æble:

  1. Til at begynde, rul et stort lag dejen ud og læg fyldningen ud af æbler, du kan tilføje rosiner; rulle ud
  2. Vi går sammen med kanterne hinanden hinanden; lukke ned
  3. Skær rullen over i strimler med en bredde på 3 cm, skal få 12 strimler; at skære
  4. Hver stribe skal rulles op i form af en spiral; at gøre спиральки
  5. Sætte alle spiralerne på et bageplade.

roser

Sådan laver du roser:

  1. Først skal du skære æblerne i skiver; skåret ind i яблоки
  2. Kog derefter æbler i 5 minutter i vand med citronsyre; æbler прокипятить
  3. Rulder dejen ud i form af et rektangulært lag og skæres i strimler; rulle ud тесто
  4. Strimlerne skal smøres med æbleauce eller syltetøj;
  5. Dernæst drys strimlerne med sukker og kanel; strø корицей
  6. Derefter spredes æbleskiverne ind i midten af ​​hver stribe og foldes strimlen halvt som i billedet nedenfor; lægge ud
  7. Vi ruller en stribe med et æble i form af en rose. rull op

Med cottage cheese

kuverter

Sådan laver du konvolutter:

  1. Først udrul dejen og fordel den i små firkanter; rulle ud тесто
  2. Vi sætter ostemasse i midten af ​​hver firkant; lægge ud творог
  3. Vi vender alle hjørnene til midten, som i billedet nedenfor; vi slukker
  4. Bages til klar. bage плюшки

roser

Sådan laver du roser med cottage cheese:

  1. Til at begynde med, rul kagerne ud og skær det i tre dele, men ikke helt til midten, som i billedet; indsnit
  2. I midten udlægge ostemassepåfyldningen; lægge ud начинку
  3. Dernæst pakk den mindste snitkant rundt om påfyldningen; at gøre розочку
  4. Vi indpakker resten af ​​kanterne og danner en roset.

bolle

Hvordan laver smukke boller med hytteost:

  1. Rul et rektangulært lag dejen ud; rulle ud
  2. Vi skærer laget i små firkanter og lægger ud i ostemassen i midten af ​​hver firkant, mens der laves to små snit langs de to hjørner diagonalt som på billedet; lægge ud начинку
  3. Fold dejen med påfyldningen, mens du skubber kanterne ind i hullerne; at gøre рогалики
  4. Indpakning den anden kant.

Fra dejen

Hvilke komponenter er nødvendige for testen:

  • 4 kopper mel;
  • 1 stor ske med tør gær
  • et glas mælk;
  • et æg
  • to store skeer af granuleret sukker;
  • en knivspids salt;
  • en halv pak smør;
  • nogle vaniljepulver.

Start madlavning:

  1. Hæld melet i koppen, tilsæt tør gær, salt og granulat
  2. Du kan hælde vaniljepulver og blande alt;
  3. Mælk bør opvarmes lidt og hældes i tørre ingredienser;
  4. Vi bryder ægget og sætter det i en beholder for ingredienserne;
  5. Smør bør fjernes fra køleskabet, før det får lov til at stå ved stuetemperatur og blødgøre;
  6. Vi spredte olien til de andre komponenter;
  7. Alt bland godt, først med en ske og derefter med dine hænder;
  8. Vi danner en bold ud af dej og dækker den med et håndklæde;
  9. Vi fjerner skålen på et varmt sted, lad det stå i ca. en time, så dejen kommer.

Braids

Fletninger fremstilles som følger:

  1. Rul dejen ud to pølser og vrid som på billedet; to колбаски
  2. Vi vrider i form af fletninger som i billedet; indpakning
  3. Vi danner en fletning. twist

Juletræer

Sådan laver du juletræer fra dej:

  1. Rul dejen ud i form af kager; rulle ud
  2. Skær kagen i trekanter;
  3. På begge sider skærer vi hver kant ind i segmenter og fremstår som juletræsgrene; skåret ind i елочки
  4. Øverst på juletræerne kan smøres med en blanding af æggeblomme og mælk. Juletræer

Hvordan laver boller med en smuk form marmelade

tusindfryd

  1. Rul små kager ud af dej;
  2. Skær fra kanterne i tre dele, men ikke helt til midten; at skære тесто
  3. I midten gør vi en depression i et lille glas;
  4. Vi spredte i midten af ​​syltetøj. tilføje повидло

Puff wienerbrød

Pigtail med ostemasse

Sådan laver du en pigtail fyldt med cottage cheese:

  1. Til at begynde med skal du udrulle et rektangulært lag dejen og skære det i strimler fra den ene kant;
  2. Vi spredes i midten en ostemasse påfyldning med et lille objektglas og skær en anden kant i strimler;
  3. Derefter flettes hvert segment flettet i form af en fletning fra højre til venstre;
  4. Vi spredte den færdige fletning på et bageplade.

ruller

Sådan laver du ruller:

  1. Rul dejen ud; rulle ud тесто
  2. Skær formationen i små stykker; skåret ind i кусочки
  3. Vi ruller ud hvert lag og laver små udskæringer fra den ene kant; rulle ud тесто
  4. Indvendigt kan du lægge en fyldningsrulle. at gøre рулеты

ringe

Sådan laver du puffekageringe:

  1. Rul dejen rektangulært lag ud; rulle ud тесто
  2. Skær laget i 6 dele, skær hver del fra kanterne ind i segmenter til midten; at gøre надрезы
  3. På kanten, som ikke er skåret, kan du lægge fyldet, for eksempel syltetøj med kanel; lægge ud корицу
  4. Derefter drejer vi om alt i form af et rør, vi begynder at vende fra den uklare kant; at gøre рулетик
  5. Derefter snor rørene i form af ringe og forbinder kanterne. at gøre кольцо

Smukke boller fra gær, søde og bløde wienerbrød i form af hjerter, roser, vidje, sommerfugle vil være en vidunderlig udsmykning af bordet. De kan gøres mindst hver dag, jo mere kan du se det detaljerede design af billedet. Derfor vil hele madlavningsprocessen ikke medføre særlige vanskeligheder..