Tranebær syltetøj med appelsiner tilbydes i næsten ethvert hjem, da det endelige resultat altid er smukt, velsmagende og duftende.

Tsarskoje варенье из крыжовника с апельсином

Og dens duft på vinterdage vil være en påmindelse om den lyse, solrige sommer.

Kort om fordelene

Som du ved, er appelsiner rig på vitaminsammensætning: PP, C, A og E. Derudover indeholder den berømte tropiske frugt: monosaccharider, naturlige fibre, værdifulde mineraler og syrer.

Med hensyn til stikkelsbær bær, så er dens sammensætning rig på vitaminer. Derfor hjælper denne syltetøj med at klare problemet med avitaminose i efteråret-vintersæsonen. Derudover normaliserer urteprodukter nervesystemet og fordøjelsen..

Foruden den oransje “ven” øger krybbær bær øre immunitet og hjælper kroppen med at overvinde mange virale infektioner. Det menes også, at bærene forhindrer risikoen for kræft..

Orange og krusebær er kalorier, så de er inkluderet i kosten. Men i dag taler vi ikke om at tabe sig, men om hvordan man laver lækker, duftende og vigtigst af alt, sunde kirsebær syltetøj med appelsiner i vinterperioden..

Klassisk opskrift

ingredienser:

  • Kærbærbær – 2 kg;
  • Store appelsiner – 5 stk.
  • Sukker – 2,4 kg.

fremstilling:

  1. Frugter og bær skyller, afskærer “haler” fra krusebæren; frugt
  2. Unpeelede appelsiner skåret i små stykker. Vi fjerner ikke huden, fordi det vil tilføje tropiske noter til vores papirstop;
  3. Dernæst slib frugt med en blender. Også til dette formål kan du bruge en kødkværn; vælte
  4. Den resulterende puré fylder potten, hvor du planlægger at lave den fremtidige marmelade;
  5. Tilsæt sukker i små portioner, indtil det opløses
  6. Sæt kirsebær syltetøj og appelsiner på komfuret og kog; transfundere в банки
  7. cool;
  8. Hæld det i præsteriliserede krukker, luk låget og pakk det med et varmt tæppe.. serveret к печенью

Du kan også sætte det i køleskabet ved at dække munden på dåsen med en plastikpose..

Kærsbær syltetøj med orange til vinteren

For at forberede disse godbidder skal du:

  • Kærsbær – 1 kg;
  • Sukker – 1,5 kg;
  • Appelsiner – 2 stk.
  • Vand – ¾ st.

Madlavning opskrift:

  1. Vask kirsebærbenet, fjern halerne og gennembor hver bær med et tandstikker;
  2. Hæld sukker i en gryde, tilsæt vand og varme til opvarmning. Det er nødvendigt at koge over medium varme, så sukkeret opløses jævnt og brænder ikke under madlavning;
  3. Når sukkeret er helt opløst, fjern panden fra ovnen og tilsæt krybbæren til den;
  4. Rør og sæt panden tilbage på komfuret. Tænd langsom ild (så der er mindst skum) og kog jam i ca. 10 minutter. Efter lidt øge varmen;
  5. Skær appelsinerne i vilkårlige stykker og tilsæt til syltetøj, når bærene er næsten klare. Men du kan tilføje citrus i begyndelsen af ​​madlavningen;
  6. Kog indholdet af pandebehovet ikke mere end 40 minutter. Hvis du øger tilberedningstiden, begynder der i processen i syltetøj at danne usunde stoffer;
  7. Sørg for at fjerne skummet. Når du bemærker, at openwork skummet er begyndt at danne sig i midten – er syltetøj klar;
  8. Fjern panden fra varmen og hæld indholdet varmt på steriliserede tørbeholdere..

Madlavning opskrift uden madlavning

Ingredienser krævet:

  • Kærbærbær – 1 kg;
  • Orange – 4 stk.
  • Sukker – 1,2 kg.

Kogning af råt tranebær syltetøj med appelsiner:

  1. Skyl bærene grundigt og afskær stænglerne og benene med en saks;
  2. Skræl appelsiner. Det er også nødvendigt at fjerne det hvide subkortiske lag forsigtigt. Skær i skiver, fjern pits og gennemsigtig film;
  3. Skrællede frugter og bær chop eller blender gennem en kødkværn;
  4. Til den resulterende puree masse hældes i portioner alt sukker;
  5. Bland grundigt, så sukkerkornene er helt opløst i bærpuré. Efter at have forladt blandingen i 10 timer eller natten over for vystoyka;
  6. Efter en bestemt tidsperiode skal du udlægge den rå kirsebær syltetøj med appelsiner i banker, luk lågene og læg i køleskabet.
Denne type marmelade (uden madlavning) er for nylig blevet populær. Faktum er, at sødmen ikke har passeret varmebehandlingen bevarer alle sine vitaminer, smag, aroma og gavnlige stoffer. Til denne type høst anvendes sædvanlige bløde og saftige bær..

For at øge papirstopets levetid er det nødvendigt at observere ikke kun temperaturlagringsmodusen, men også proportionalforholdet mellem produkter og sukker. Hvis der anvendes 2 kg sukker til 1 kg frugt, vil sådan rå kirsebær syltetøj og appelsiner blive godt bevaret selv ved stuetemperatur..

Hvordan man laver kirsebær syltetøj med appelsiner og citron

Ingredienser til syltetøj:

  • Kærsbær – 1 kg;
  • Orange – 2 stk.
  • Citron – 2 stk;
  • Sukker – 1 kg.

Trin for trin forberedelse:

delikatesse с добавлением лимона

  1. Forberedelse: Fjern stænglerne, afskær pinden og sørg for, at de krøllede bær ikke falder ind i syltetøj. Skræl appelsiner, fjern det hvide lag, fjern stenene. Bare vask citronerne;
  2. Alle bær og citrusfrugter rulle gennem en kødkværn eller slib med en blender. Under alle omstændigheder skal du få en pureed blanding;
  3. Frugtpuré fyldt med sukker og lagt til side i et par timer;
  4. Sæt den fremtidige marmelade på brændeovnen, kog den, og efter at ha varmen ned til et minimum, kog i yderligere 1 time. I løbet af denne tid skal marmens masse falde (koge ned) med ca. en tredjedel;
  5. Kogt syltetøj hældes over bankerne, luk lågene.
  6. Efter afkøling til oplagring.

Fra denne mængde ingredienser får du ca. 1,6 liter sød marmelade..

Kog en delikatesse med tilsætning af bananer

Kirsebær syltetøj kaldes også “royal”, fordi dens smag er virkelig uforglemmelig. Ifølge historikere var sødme den foretrukne dessert af kejserinde Catherine II..

Takket være citrus er syltetøj meget duftende, og for at tilføje krydderier til appelsin og stikkelsbær kan du tilføje bananer. Hvordan laver man kirsebær syltetøj med appelsin og banan?

usædvanlige варенье

Til forberedelse af “royal” skal marmelade have brug for:

  • Kærsbær – 500 gr;
  • Orange – 1 stk;
  • Banan – 1 stk;
  • Granulatsukker – 500 gr;
  • Spicy kryddernøgle – 4 knopper;
  • Kanelpulver – 1 tsk.

Trin for trin forberedelse:

  1. Vask stikkelsbærene, fjern stængerne, sorter og grind i en blender eller kødkværn;
  2. Læg kartoffelmos i en kasserolle, hvor der er planlagt madlavning af marmelade
  3. Skræl orange, rul gennem kødkværnen og tilsæt til bærene;
  4. Skrællet banan fint hakket og også tilsættes til frugt og bær blanding;
  5. Fyld indholdet af gryden med sukker og lad det stå i et par timer for at lade frugt og bær frugt;
  6. Derefter tilsættes krydderier
  7. Sæt gryden på komfuret til kog, reducer varmen til kog i yderligere 5 minutter;
  8. Hæld hot strawberry syltetøj med appelsiner og bananer på steriliserede krukker og rul op.

Værtinde tips

  • Hvis du planlægger at tilføje krydderier til syltetøj, skal du være opmærksom på, at de tilsættes, mens ingredienserne blandes, og efter at blandingen er kogt, skal de trækkes ud;
  • Kærbærbær bør være en smule umodne, elastiske og tætte;
  • Til madlavning, brug emalje, da det ikke kommer i kemisk reaktion med bærene;
  • Krukker til forbehov til at rense sodavand og derefter steriliseres;
  • For ikke at beskadige bærene, læg dem i en kolander, skyll i ca. 3-4 minutter, lad vandet dræne;
  • Overhold proportionerne af de nødvendige ingredienser og kontroller ilden;
  • For at forhindre, at gåsebærskallet splitter under kogning, skal hver bær bæres med en tandstikker
  • Tranebær syltetøj og appelsiner kan under ingen omstændigheder fordøjes, da det mister sin smag, smag og farveændring, og det er desværre ikke til det bedre;
  • At bestemme beredskabet af marmelade fra appelsiner med stikkelsbær på to måder. Den første – visuelt – når den bliver gennemsigtig, og skummet begynder at ophobes i sødhedens centrum. Den anden er at samle en lille smule marmelade i en ske, vent på, at den køler ned og sæt den i en kold plade. Hvis dækets konsistens er elastisk og konveks – sødmen er klar, hvis den spredes, så er det nødvendigt at lave det.
tremelloid варенье из черной смородины на зимуNogle gange er der en marmelade i form af gelé. Prøv det fra følgende bær. Hvordan tilbereder du gelélignende solsandret syltetøj til vinteren. Den bedste brød salve!

Fra stikkelsbær kan også koges compote. Her kan du se opskrifterne..

Adjika courgette – lækker, ikke en snack! Vi tilbyder her vejen til forberedelsen til vinteren.