Hvordan man laver hjemmelavede tærter med kartofler i ovnen

Røde tærter, kogte i ovnen, på den luftige dej med kartofler vil ikke forlade nogen ligeglade. Ved første øjekast synes processen at være kompliceret, men det viser sig faktisk, at alt er enkelt og hurtigt. Så vi præsenterer dig nogle opskrifter til hjemmelavede tærter..

Gærpatties med kartofler
hvordan приготовить домашние пирожки с картошкой в духовке
ingredienser Antal
mel 500-550 g
tør øjeblikkelig gær 11 g
salt 1 tsk
sukker 4,5 teskefulde
blødgjort margarine (kan erstattes med smør) 100 g
æg 2 stk.
kogt vand (varmt) 200 ml
æg (til smøring) 1 stk.
friske kartofler 1 kg
løg pære 2-3 hoveder
vegetabilske olier 4-5 spiseskefulde
smør 2-3 spsk
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 152 kcal

Overvej opskriften på gær tærter med kartofler i ovnen i detaljer. Først skal du blande alle de tørre ingredienser: mel, gær, sukker og salt.

at blande дрожди

Derefter tilsættes den bløde margarin (eller smør) og to æg til den tørre blanding, tag blanderen og pisk alt sammen med en blander i små smuler.

tilføje маргарин

Tilsæt varmt vand til blandingen og ælt dem forsigtigt. Dæk beholderen med dejen med et låg eller et håndklæde og fjern for at hæve til et varmt sted, så dejen stiger, den skal mindst dobbelt.

at gøre опару

I mellemtiden kan du fortsætte til forberedelsen af ​​påfyldningen. For at gøre dette skal du rense og koge kartofler. Vi renser løgene, skær dem i terninger og steg dem i vegetabilsk olie, før det bliver gyldent. Kogte kartofler, hæld overskydende vand ud af gryden, smad det med kartoffelmos eller en blander (som du foretrækker) som kartoffelmos, tilsæt smør og passaged løg.

kartofler приготовить

Vores dej er steget, påfyldningen er klar, så du kan fortsætte til det mest interessante – dannelsen af ​​tærter.

at gøre тесто

Slog derefter ægget. Sæt de færdige tærter på bladet med sømmen ned, giv dem den endelige form og smør dem med et æg. Send derefter tærterne i ovnen, forvarmet til 185 grader, i 35-45 minutter.

gøre пирожки

Tid må måske bage lidt mere eller mindre, så fokusere på en rødlig skorpe. Udseende – det betyder, at tærterne er klar. For at pærerne med kartofler i ovnen viste sig bløde, dække dem efter bagning med pergament og et rent håndklæde..

Har en god tefest!

Med svampe og kartofler

Nødvendige produkter til kartoffel- og svampepatties vil være som følger..

Til testen:

  • 300 ml varm mælk 2-3%;
  • 15 g hurtig gær
  • 500-600 g mel
  • teskefuld salt;
  • 2 spsk vegetabilsk olie;
  • 1 kyllingeg (til udsmagning tærter).

Til påfyldning:

  • 300 g skovsampe;
  • 500 g friske kartofler;
  • 3 spsk smør;
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • stor størrelse hoved af løg rober;
  • salt til din smag.

Tilberedningstid: 1,5-2 timer. Kalorier: 183 kcal pr. 100 g.

kartoffel пирожкиFor at lave dej til tærter skal tør gær, salt og vegetabilsk olie fortyndes i varm mælk. Derefter tilsættes smeden gradvis til mælken og ælte dejen. Dæk med et låg eller et håndklæde og send et varmt sted for at stige. Mens vi venter begynder vi at forberede påfyldningen..

Skræl og kog kartoflerne, salt, dræne og bland i puré med tilsat smør. Rengør, terning og passér roden i vegetabilsk olie. Rens svampene, skær dem i medium terning, tilsæt løg og steg. Bland Mos kartofler og stegte svampe med løg. Kødspidser klar.

Vi laver tærterne, ruller en lille smule dej i laget, i midten af ​​det lægger fyldet ud, klip forsigtigt kantene og giv fremtidens pie den ønskede form. Vi lægger emnerne ud med kartofler og svampe på et bageplade, smør med et slået æg og send ovnen.

Vi bage ved en temperatur på 185 grader i 35-45 minutter, fokusere på en rødlig skorpe. Da de tog patties ud af ovnen, dækkede de dem med et rent håndklæde, så de var bløde. Serveres med en favorit hot drink.

Har en god tefest!

Pajer med hakket kød og kartofler

Til tærterne skal vi bruge nedenstående produkter..

Til testen:

  • 350 ml kefir (du kan bruge yoghurt);
  • 1-2 æg afhængigt af størrelsen;
  • 1-1,5 teskefulde salt
  • 1 tsk uden bagepulver
  • 2 spsk vegetabilsk olie;
  • 500-600 g mel
  • 1 kyllingeg (til smøring).

Til påfyldning:

  • 500-600 g friske kartofler;
  • 300-400 g hakket kødhakket kylling (hjemmelavet);
  • 1 stor løg;
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
  • salt, peber, krydderier efter smag.

Forberedelsestid: 1-1,5 timer. Kalorier: 189 kcal pr. 100 g.

Tilbered dejen til tærterne med hakket kød og kartofler, bland alle ingredienserne undtagen mel, bland godt (du kan dræbe med en blander til pålidelighed), tilsæt mel næste og ælte.

Steg derefter løget med hakket kød i vegetabilsk olie over lav varme. Ved stegning skal du blande hakket med en gaffel, så stykkerne ikke er for store. På samme tid skræl kartofler, kog og bland dem i kartoffelmos, med tilsætning af smør. Bland Mos kartofler med stegt kød.

For at lave patties skal du knyde en lille smule dej ned, rulle den ind i et lille lag (det skal være ca. 4-5 mm tykt), spred skeen i midten og smør det forsigtigt med en ske og danner en kage, som vi kan lide..

Vi spredes alle fremtidige tærter på et bageplade, smør dem med et æg og send dem til bagning i ovnen i 35-45 minutter, opvarmet til 185 grader. Når tærerne er bagt, tager vi et blad ud, og uden at tage tærterne ud, dækker vi det med et rent håndklæde eller en klud..

Når tærterne køler ned, kan du drikke te med hele familien. Nice tefest!

Med kylling og kartofler

kager с картошкой и мясом

Ingredienser der er nødvendige til lækre påfyldning tærter er.

Til testen:

  • 550 g mel (måske lidt mindre eller mere);
  • 2,5-3 spiseskefulde sukker;
  • 1-2 teskefulde salt
  • 5-8 g tør hurtig gær;
  • et par kyllingæg;
  • 2-3 spsk vegetabilsk olie;
  • 200 ml varmt vand
  • et æg (til fedt rå kager).

Til påfyldning:

  • 500 g kølet kyllingfilet
  • 500-600 g kartofler;
  • 1-2 store løg;
  • salt, peber og smag.

Forberedelsestid: 1-1,5 timer. Kalorier: 167 kcal pr. 100 g.

Så tilbered tærterne med kyllingekød og kartofler i ovnen, i betragtning af hvert trin i detaljer. Til dejen blandes alle de tørre ingredienser – gær, mel, salt, sukker. Tilsæt æg og vegetabilsk olie og grind alt i en krumme med en mixer.

Derefter tilsættes varmt vand og forsigtigt ælte dejen, som sendes til et varmt sted for at løfte. I mellemtiden forberede påfyldningen til tærterne. Skær filet og kartofler i kuber på 1-1,2 centimeter, hugs løgene i tynde strimler, salt, tilsæt peberet og bland det med dine hænder ret godt.

Så snart dejen er steget, knuses vi den i en lille mængde mel og danner kager af den form, du kan lide. Spred på et stykke af emnet, smør ægget og bages i 50-70 minutter ved 180 grader.

Efter at de færdige tærter er fjernet fra ovnen, dække dem med pergament og et rent håndklæde. Når det er lidt koldt, kan du tjene.!

Har en god tefest!

Tatar лагманLaghman i slow cooker – der er mange variationer af denne skål, vælg din.

Kartofler med svampe i en langsom komfur – de enkleste opskrifter til hver dag.

Noter opskriften på jellied kylling, denne ret er ikke kun velsmagende, men også usædvanligt smuk.

Madlavningstips

  1. Dejen vil stige hurtigere, hvis du lægger den i en skål varmt vand;
  2. Pies sendes bedst til en allerede forvarmet ovn, så de vil stige til den ønskede størrelse og gøre sig klar klarere;
  3. For at forhindre dejen i at holde fast i dine hænder, kan du, når du laver kager, børste dine hænder med vegetabilsk olie;
  4. Det er bedre at dække alle bagværk med et håndklæde umiddelbart efter at det er taget ud af ovnen..

Har et godt humør og nyd dit måltid!

Loading...