Hvordan man laver en festlig leverrulle med påfyldning

Leverrulle er en velsmagende og usædvanlig skål. Det vil ikke blot dekorere et festligt bord, men også en almindelig familie middag. Ved at bruge forskellige ingredienser til at lave en snack, kan du eksperimentere med sin smag..

Opskrift på kyllingeleverrulle med ostfyldning
hvordan приготовить праздничный рулет из печени с начинкой
ingredienser Antal
kyllingelever et halvt kilo
tyk creme to spiseskefulde
løg 2 stk
vegetabilsk olie til stegning
mel tre spiseskefulde
hård ost 200 gram
salt at smage
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 153 kcal

Kyllingelever er et kalorieindhold. Den er ideel til fremstilling af ruller, og ostepåfyldningen giver den en særlig smag..

faser:

  1. Det første skridt er at forberede hovedbestanddelen til videre behandling. For at gøre dette fjernes det fra filmen, og kyllingelever skæres i små stykker; at vådte печень
  2. Varm vegetabilsk olie i en pande og læg leveren, rullet i mel. Steg ved lav temperatur i 7-10 minutter; yngel печень
  3. Tilsæt finhakkede løg, bland og lad i ilden i yderligere 5 minutter; yngel лук
  4. Salt, sæt sur creme. Dæk og lad dem simre indtil ømme;
  5. Klar til at sagsøge leveren og sætte i en blender, grind til en tilstand af kartoffelmos. På dette stadium skal du tjekke parabolantenne for salt. Tilføj det om nødvendigt at blande печень
  6. Til fyldningen skal du gnide osten på en fin rist
  7. Spred clingfilmen. Sæt et tyndt lag kyllingepasta på det; spredes ud печень
  8. Spred osten påfyldning; lægge ud сырную начинку
  9. Rull forsigtigt leveren i en rulle, mens du holder filmens kanter;
  10. At danne det i form af pølse, vride og binde kanterne;
  11. Sæt den færdige snack i køleskabet i flere timer..

Når du serverer, kan du dekorere parabol med friske urter og tomater..

Oksekødsrulle med smør

Oksekød lever er et af de mest nyttige biprodukter. Rullen fra det viser sig mild og velsmagende. Denne forretter ser festligt ud og er velegnet til en særlig lejlighed..

Ingredienser krævet:

  • 650 gram oksekød lever
  • 200 gram smør;
  • 100 ml vand
  • madlavning olie til stegning;
  • en stor eller to små pærer;
  • salt og peber.

Madlavning tager 1 time og 20 minutter.

Calorie er lille og er 149 kalorier pr. 100 gram færdigretter.

faser:

  1. Forbered oksekødslever til stegning, fjern filmen fra det og skære det i små stykker;
  2. På en varm og smurt stegepande friteres finhakket løg i 4-6 minutter;
  3. Tilsæt leveren til dem og reducer varmen. Hæld i vand, salt, peber og lad dem simre indtil det er ømt;
  4. Grind afkølet lever med kødkværn flere gange. På en konsistens skal det minde om kartoffelmos;
  5. Tilsæt en spiseskefuld smeltet smør til pastaen, rør om
  6. Sæt massen på spredte pergamentlag til 1 cm. Smør hele overfladen med smør;
  7. Form en rulle, vrid kantens kanter;
  8. Pak den færdige snack i madfolie og send i køleskabet i 3-4 timer.

Før servering skal rullen skæres i skiver på mindst en halv centimeter bred. Tyndere stykker kan falde fra hinanden. På vil parret blive dekoreret med rød kaviar.

Leverrulle med løg og gulerødder

Denne type rulle betragtes som diæt på grund af den måde, hvorpå leveren behandles. I denne opskrift er den kogt og ikke stegt i en pande. Takket være dette er den færdige skål mindre fedt og kalorieindhold..

Ingredienser krævet:

  • Et halvt kilo oksekød lever;
  • to mellemstore gulerødder;
  • to mellemstore løg eller en stor;
  • tre spiseskefulde fedtsyre creme;
  • madlavning olie til stegning;
  • salt.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Skålen er diæt og indeholder kun 144 kalorier pr. 100 gram.

faser:

  1. Frigør leveren fra filmen og skær i små stykker;
  2. Kog saltet vand og tilsæt leveren til den. Kog til klar
  3. I mellemtiden stege de fint hakkede grøntsager i en lille mængde vegetabilsk olie;
  4. Lad ingredienserne afkøle og bland dem sammen;
  5. Spring leveren med løg og gulerødder gennem kødkværnen. Jo flere gange at gøre dette, desto mere ømt bliver tæren. Den optimale mængde er 2 gange;
  6. Lay ud på madfilmen i et tæt lag, dets tykkelse må ikke overstige en centimeter. Pensel med creme creme og form en rulle
  7. Sæt i folie og læg i køleskab. Efter tre timer er snacken klar til at spise..

Denne diætrulle går godt med kogt kyllingæg. Når du serverer den færdige skål, skæres og garner med æghalvdeler.

hvordan быстро приготовить рулет из лаваша с овощамиLæs hvordan man laver pita brød med grøntsager – en hurtig snack, der passer til både en picnic og et festligt måltid..

Enkel og velsmagende squash-tærte i en langsom komfur – en trinvis opskrift med billeder og videoer.

Sådan tilberedes pølser i dejen i mikrobølgeovnen ifølge vores hjemmelavede opskrifter.

Torskeleverpuddingrulleopskrift

Lavash roll er en glimrende snack til et festligt måltid. Det forbereder hurtigt, kræver ikke varmebehandling og appellerer til alle. På grund af tilstedeværelsen af ​​mayonnaise, ost og lavash er dens kalorieindhold imidlertid højere end i andre leverruller. En sådan skål kan serveres ikke kun til ferie, men også til frokost, aftensmad og endda morgenmad..

Ingredienser krævet:

  • En pakke torskelever (ca. 100 gram er nødvendig);
  • tre hårdkogte kyllingæg;
  • en stor frisk agurk eller tre små
  • 5 spiseskefulde mayonnaise
  • 200 gram durum ost;
  • en pakke armenisk lavash.

Det tager kun 30 minutter at lave mad..

Calorie er 198 kalorier pr. 100 gram.

faser:

  1. Frisk torskelever fra pakken og ælt med en gaffel indtil glat;
  2. Æg, ost og agurk gis separat på et groft riveapparat;
  3. Hæld et lag pitabrød med mayonnaise og drys jævnt med ost;
  4. Top med torsk, derefter æg og agurk;
  5. Rul pitaen stramt i en rulle, pakk den derefter i plastfolie eller folie;
  6. Sæt i køleskabet i et par timer.

Klar roll skåret, når du serverer. Parret ser spektakulært ud, hvis det er dekoreret med granatæble og grønne. For at gøre dette skal du på hvert stykke først sætte en kvist persille og derefter flere granatæblefrø.

Madlavningstips

Tips fra erfarne kokke hjælper med at gøre retterne mere lækre og gør ikke fejl ved valg af hovedrediens:

  • friskhed af leveren kan bestemmes af dens ensartede farve. Strålerne af grå og grønne pletter markerer produktets forfalskning;
  • For hurtigt at adskille pisken fra leveren skal den dyppes i varmt vand i et par minutter. Derefter vil det blive fjernet uden vanskelighed;
  • hvis du først koger leveren, der er gennemblødt i mælk i en time, bliver den færdige rulle meget blød og blød;
  • jord peber kan erstattes af krydrede urter. Takket være dette får fadet en rig smag;
  • Ud over løg og gulerødder kan du tilsætte næsten enhver ingrediens til leveren dej: kartofler, grøntsager, hvidløg creme og andre ingredienser. De har alle indflydelse på smagen og gør den mere mættet;
  • cottage cheese fyldning med grønne er universelle. Det går godt med appetitvækkere fra alle typer lever. Til forberedelsen er det nødvendigt at blande ostemassen med salt, en lille mængde mælk og hakket dill.

Madlavning ruller fra enhver form for lever er ikke svært, og madlavningsprocessen tager meget lidt tid. Selv begyndelsen værtinde vil klare det. Den færdige skål viser sig velsmagende og ømt. Det er værd at prøve det en gang, og det vil blive en favorit behandler på hverdage og på helligdage..

Loading...