Navnet på svampen kommer fra fransk, hvilket betyder “svampe”. Dette produkt er meget rig på protein (20 arter), som er nødvendigt for strukturen af ​​celler i menneskekroppen..

Derfor er retter lavet af disse svampe ikke kun appetitvækkende, men også meget sunde og nærende. På basis af sådanne svampe kan du oprette en række lækre salater. Når de er stegte, er de overraskende velsmagende, især med løg. Og madlavning tager et minimum af tid.

Hvis kølingen allerede er begyndt at flyde, så er det tid til at komme ned til erhvervslivet og meget snart vil du have lækre champignoner stegt med løg på din tallerken.

Enkel madlavning opskrift
hvordan быстро и вкусно пожарить шампиньоны с луком
ingredienser Antal
champignon 650 g
solsikkeolie 125 ml
dill, persille halv stråle
løg løg 2 stk
salt at smage
jordet sort peber at smage
Tilberedningstid: 20 minutter Kalorier pr. 100 gram: 130 kcal
Let madlavning er manglen på behov for at forkoge svampe. De skal sortere ud og forberede madlavning..

Fremgangsmåde til fremstilling af stegte champignoner med løg:

  1. Kun de friskeste og ikke beskadigede svampe vælges, undtagen forkælet (de tørrede vil heller ikke fungere), de vælges først og skylles derefter i koldt vand, så der ikke bliver støvpartikler tilbage. svampe перебрать
  2. Svampe spredes på en tør klud til fuldstændig tørring;
  3. Skær svampene i tynde skiver; skåret ind i грибы
  4. Skrællede løg, vasket, skåret eller tynde ringe eller små terninger;
  5. Sæt panden på ilden, varsomt opvarm den til en høj temperatur, hæld olie;
  6. Hæld løg ind i det, salt det, peber det, steg det med omrøring i et par minutter; yngel грибы
  7. Derefter tilsættes de hakkede champignoner og steges, indtil de bliver en brun skorpe (ca. 15 minutter);
  8. Derefter er den lavet af pladen og serveret på bordet med dill og persille. svampe готовы

Fried mushrooms med løg og creme creme

Takket være cremefløde kan du opnå en særlig original smag af stegte svampe. Hun blødgør dem, tilføjer en sur smag..

Produkter til fremstilling af stegte champignoner med creme fraiche:

  • creme creme – 40 g;
  • solsikkeolie – 130 g;
  • persille, dild – 15 g;
  • Jordet sort peber – Til smag;
  • mushrooms – 700 g;
  • løg – 2-3 stykker;
  • salt til smag.

Oprettelsestid: 25 minutter. Kalorindhold: 150 kilokalorier pr. 100 g af færdigvaren.

Madlavning stegte svampe med creme og løg:

  1. Det er nødvendigt at sortere friske svampe, smide skadede og beskadige;
  2. De vaskes grundigt og får lov til at tørre på stoffet;
  3. Svampe skæres i stykker;
  4. Løg rengøres, vaskes og skæres i cirkler;
  5. De opvarmer stegepanden, hæld solsikkeolie ind i den, hæld løgene først, steg i et par minutter, hakket derefter svampe, salt, drys med peber;
  6. Stegsvampe og løg i 22 minutter;
  7. Når svampe erhverver appetitvækkende skorpe, skal du hælde ud surkrem og gryderet i yderligere 9 minutter;
  8. Den færdige skål fjernes fra varmen, spredes på skålen, drysses med grønne og serveres på bordet (egnet til både festlige arrangementer og til morgenmad eller aftensmad).

Sådan steges svampe med løg og kyllingebryst

Hvis du tilføjer kylling til svampe, kan du få en særlig nærende og velsmagende mad. Kombinationen af ​​sådanne produkter giver dig mulighed for at lave den originale skål, som kan dekorere enhver fest. Hvis du bruger creme sauce, vil maden være særligt udsøgt og original..

Ingredienser til fremstilling af svampe med kylling og løg:

  • creme af normalt fedt – 300 ml;
  • frisk hvidløg – 5 fedter;
  • mushrooms – 300 g;
  • kyllingebryst (uden ben og skræl) – 400 g;
  • solsikkeolie – 40 ml;
  • sojasauce – 50 ml
  • salt – efter smag.

Tilberedningstid: 20 minutter. Kaloriindhold: 250 kilokalorier pr. 100 g af færdigvaren.

Processen med at skabe retter fra kyllingebryst, løg og svampe:

svampe жареные

  1. Kyllingen vaskes, tørres, skæres i små stykker;
  2. Kødet er stegt i kogende olie, indtil den får en smuk gylden nuance;
  3. Svampe vaskes og skæres i stykker;
  4. Hvidløg skrællet, også vasket, skåret i tynde plader;
  5. Først hældes hvidløg i panden med svampe, lad dem stege, så tilføjer de mushroomerne selv, intensiverer ilden og kog i 6 minutter med konstant omrøring (tilsæt salt til opskriften);
  6. Når stegeprocessen kommer til en ende, hæld såsen (soja) og fløden;
  7. Når sausen har en tyk konsistens, skal ilden fjernes;
  8. Den færdige skål serveres til bordet sammen med korn, ris og grøntsager..

4-o-hyyynsa-1Tyrkiet drumstick i ovnen – en kost skål, der bør være i arsenalen af ​​enhver værtinde.

Kød Zrazy med et æg er utroligt velsmagende og spektakulært – overraske dine gæster! Opskrift her.

Ved du hvordan man laver Pilaf af lam? Vores trin-for-trin opskrift vil helt sikkert komme til nytte..

Champignon svampe, stegt med løg og gulerødder

Gulerødder, stegt i olie, er meget gavnlige for sundheden, da det giver dig mulighed for fuldt ud at assimilere de vitaminer, der er indeholdt i det, især A, som er ansvarlig for synet og ungdommens hud. Svampe, stegt med gulerødder – ret sund og meget velsmagende skål, der kan serveres med forskellige sidetiner.

Ingredienser til madlavning svampe med gulerødder og løg:

svampe с морковью

  • friske svampe – 650 g;
  • løg – 1,5 stykker;
  • dill og persille – 1 flok;
  • gulerod – 200 g;
  • solsikkeolie – 140 ml;
  • salt – til smag;
  • peber – 5 g.

Tilberedningstid: op til 25 minutter. Calorie: 120 kilokalorier.

Metode til madlavning stegte svampe med løg og gulerødder:

  1. Svampe rengøres, vaskes og skæres i små stykker;
  2. Løgene skales, skæres i ringe;
  3. Gulerødder rengøres også, vaskes, skæres i tynde cirkler;
  4. Gulerod og løg nedsænkes i kogende olie, steges i ca. 7 minutter;
  5. Svampe hældes i stegepanden, alt er blandet, saltet, peberet, stegt;
  6. Den færdige skål er dekoreret med persille og dill.

Husholdningstips

Svampe vil være velsmagende og nærende, hvis de er kogte korrekt, holder den nødvendige tid og tilføjer de mest egnede ingredienser. Eksperter giver følgende tips:

  1. Svampe skal vaskes og tørres før brug;
  2. For at gøre fadet af løg og svampe vellykket skal du først stege den hakkede løg og derefter tilsætte svampe;
  3. Soja, creme og creme sauce vil hjælpe parret med at erhverve en særlig sød smag;
  4. Det anbefales ikke at stege svampe for længe, ​​da de også kan absorbere meget fedt;
  5. Hvis opskriften giver kylling, først er det kød, der er stegt, så løgene tilsættes, og så tilføjes svampe;
  6. Det er muligt at hælde champignon i panden med løg, der er stegt i olie, først efter at det er blødgjort. Det anbefales at tilføje en lille mængde mel for at øge graden af ​​stegning.

Bon appetit!