Hvad er stadig en alsidig produktkål. Kriset og saftigt hoved i hænderne på en erfaren kok eller dygtig husmor bliver til forskellige lækre retter: fra snacks til garnishes. I denne artikel lærer du, hvordan du lægger lækker kål ud..

Enkel opskrift
hvordan быстро и вкусно потушить свежую капусту
ingredienser Antal
kål 0,6 kg
gulerødder 2 stk.
tomatpasta 30 g
løg 2 stk.
salt at smage
Humlehoppe knibe
Tilberedningstid: 95 minutter Kalorier pr. 100 gram: 33 kcal

Quenching opskrifter meget, men dette er anerkendt som en af ​​de enkleste at forberede. Og skålen er helt egnet til daglig madlavning under posten..

Faser af madlavning:

  1. Hoved til at hugge stropper; trevl капусту
  2. Grate gulerødder; at gnide морковь
  3. Hakk løg og steg til gennemskinnelig;
  4. Indfør gulerødder og steg ingredienserne i yderligere 3-5 minutter; gulerødder потушить
  5. Sæt kålen og hæld i en sådan mængde vand, at væsken dækker ingredienserne til 2/3; tilføje томатную пасту
  6. Indstil medium varme og lad koge i 40 minutter;
  7. Efter en bestemt tid tilsættes tomat, hop-suneli og salt;
  8. Lad det simre i yderligere 15 minutter, indtil al tilgængelig væske er fordampet.. kål готова

Braised Kål med Pølser

Det giver ingen mening at drysse denne skål med epithets. Kort sagt, ifølge denne metode er garneringen velsmagende, og takket være løg og pølser er det meget duftende.

Receptpligtige ingredienser:

  • pølser – 200 g;
  • kål – 0,6 kg;
  • jord peber med salt til smag;
  • stegning olie;
  • løg – 2 stk.
  • tomatpuré – 2 spsk. l.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Antallet af kalorier: 80 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Løg finhugget i terninger;
  2. Skær kålhovedet i tynde strimler;
  3. Varm smørret i en tykbundet gryde og steg løgene til gylden farve;
  4. Indfør kål og mix;
  5. Stej ingredienserne i ca. 20 minutter (under låget). Hæld eventuelt i noget væske;
  6. Tilsæt tomat, drys med peber og salt;
  7. Indtil kål er klar, tilbered ingredienserne i yderligere 20 minutter;
  8. Skær pølser i cirkler omkring en halv centimeter tyk;
  9. Steg i 5-7 minutter indtil lys skorpe. Til pølser jævnt brændt, tryk let dem ned med en træspatel;
  10. Tilsæt pølser stegt på begge sider til kål og bland.

Sådan slukker du friskkål med kartofler

Der er mere end et dusin måder at stikke kål på, men hvis du beslutter dig for at tjene det som en sideskål, så vil den bedste tilsætning være kartofler.

Receptpligtige ingredienser:

  • Kål – 0,7 kg;
  • Allspice – 4 ærter;
  • gulerødder – 2 stk.
  • tørret basilikum – 1 tsk
  • løg;
  • olie – 40 ml;
  • tomat – 20 g;
  • kartofler – 3 stk.
  • salt – 1 tsk.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Antallet af kalorier: 113kkal.

Faser af madlavning:

  1. Hakk løgene, grød gulerødderne, skær kartoflerne i små terninger, hugg kålen først og smør den derefter grundigt
  2. På en forvarmet, tykbundet stegepande sprøjte løgene med guleroden i et par minutter;
  3. Bland med den tilsatte kål og lad dem simre under låget i ca. en kvart time;
  4. Så snart kål bliver blød, men lidt knap, skal du tilføje kartofler, basilikum og peberkorn;
  5. Hæld straks 100 ml vand og fortsæt med at slukke med den lavest mulige varme, indtil kartoflerne er helt kogte;
  6. I slutningen af ​​processen sætte en tomat og salt;
  7. Simmer yderligere 5 minutter og sluk.

Kyllingekål

Fordelen ved opskriften er, at hvis du ønsker det, kan du tilføje sæsonbestandige ingredienser til det, men under det vil det så sige sige den “grundlæggende” måde. For eksempel i madlavningsprocessen kan du tilføje friske tomater og erstatte kyllingen med en anden kødingrediens. Smagen af ​​dette vil ændre sig, men vil ikke lide.

Receptpligtige ingredienser:

  • kål – 2 kg;
  • stegning olie;
  • gulerødder;
  • kyllinglår – 0,6 kg;
  • løg;
  • krydderier og salt efter smag.

Tilberedningstid: 1,5 timer.

Antallet af kalorier: 63 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Stek kyllingelåret op i små stykker, indtil halvt kogt;
  2. Tilsæt udvalgte krydderier til kødet og tilbered ingredienserne i nogle få minutter;
  3. Løg kan skæres vilkårligt og gnager gulerødder;
  4. Tilsæt grøntsager til kyllingen;
  5. Mens komponenterne i panden er kogte, hugge kål;
  6. Vask det med salt og send til kød;
  7. Hæld en lille smule væske og lad dem simre, indtil de er kogte..

På fase 6 kan du krydre op med skålen med sort peber og sæt hvidløgsklyven.

Sådan tilberedes i en langsom komfur

kål в мультиварке

Lang, men lækker opskrift på en skål rig på grøntsager og nærende takket være kødkød. Metoden kan kaldes universel, da ingredienserne kan slukke ikke kun i langsom komfur, men også på komfur eller i ovnen. Det vigtigste at huske fra tid til anden at blande, så komponenterne ikke brændes.

Receptpligtige ingredienser:

  • kål – 1 kg;
  • tomatsauce – 50 g;
  • hakket svinekød – 400 g;
  • flere grene af dill;
  • gulerødder – 200 g;
  • flere persille grene;
  • løg – 150 g;
  • Lavrushka blade – 2 stk.
  • vand – 200 ml;
  • Allspice – 5 stk.
  • bordsalt – 1 tsk.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Antallet af kalorier: 80 kcal.

Faser af madlavning:

  1. Den første ting er at gratulere gulerødderne og finhak løgene med en terning;
  2. Forberedte grøntsager, sammen med hakket kød, skal lægges i apparatets skål og koges til “Baking” -tilstand i 20 minutter. I løbet af denne tid er det nødvendigt at blande ingredienserne flere gange. Det er ikke nødvendigt at tilføje olie, fordi fyldningen er ret fedt;
  3. Hak kålen i strimler;
  4. Efter 20 minutter af stødning af grøntsager og svin, tilsæt den tilberedte kål;
  5. Skift til quenching mode, og indstil timeren til 2 timer;
  6. Efter 40 minutter hæld tomatpastaen fortyndet i vand, salt og fortsæt varmebehandlingen;
  7. Efter yderligere 30 minutter sættes du i fadet hakkede greens, løvblad og salt;
  8. Efter 15 minutter skal du kontrollere saltet og vente på, at processen er færdig..

kartoflerHvad kan der laves af kartofler – nogle af de mest forskellige retter, der passer til et andet tilfælde.

Sådan stuge fisk med grøntsager i ovnen, læs vores artikel..

Opskriften på lækker kylling med ananas i ovnen – denne skål er et mustforsøg.

Blomkål gryderet med tomater

Den kendsgerning, at fiberen indeholdt i blomkål, få kender. Det er dog sundt og velsmagende, ikke stuvet, men stuvet. Derfor, hvis du følger din figur, skal du sørge for at redde dig selv denne enkle opskrift på en lækker tallerken..

Receptpligtige ingredienser:

  • blomkål – 0,5 kg;
  • sød peber;
  • tomater – 2 stk.
  • hvidløg tand;
  • løg;
  • stegning olie;
  • greens;
  • salt og krydderier efter smag.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Antal kalorier: 28 kcal.

Faser af madlavning:

  1. I 2 minutter i et lidt saltt kogende vand koges blomstrer blomkål;
  2. Varm smør i en tykbundepande og sæt kogt kål;
  3. Steg løg og gulerødder med peber skåret på samme måde;
  4. Send grøntsager til kål og gryderet i 20 minutter;
  5. I løbet af denne tid skal hugget tomater og hvidløg
  6. Tilsæt til resten af ​​ingredienserne;
  7. Rør, peber og om nødvendigt derefter salt
  8. Fortsæt quenching i yderligere 20 minutter;
  9. Bare 5 minutter før fjernelse fra komfuret tilføj hakket greens.

Kulinariske tips

  1. Enhver opskrift begynder med tilberedningen af ​​ingredienser: Du skal afskære de øverste blade og hugge hovedet selv på en vilkårlig måde: Tykke eller tynde strøer, stykker, terninger … Hvis du bruger surkål, vaskes den under vand. Selvfølgelig vil det i dette tilfælde miste en stor mængde C-vitamin, men du kan ikke slukke den uden forudgående vask: Smagen vil ødelægge;
  2. Ungkål er stuvet i 15 minutter, og vinterens sort er mindst 40 minutter;
  3. Ved tilberedning i ovnen må temperaturen ikke overstige 170 ° C, og tilberedningstiden forbliver den samme – 40 minutter;
  4. I den langsomme komfur skal du bruge 2 tilstande på én gang. I første omgang “Frying”, og derefter “Quenching.” Timeren afhænger også af kåludvalget. Ung kok 20 minutter, vinter i 40 minutter;
  5. Tror ikke, at hvis du øger slukningstiden, vil produktet blive blødere. Ingrediensen vil ikke kun smelte, men vil også miste sin smag, for ikke at nævne de sunde kvaliteter;
  6. Et karakteristisk signal om beredskab er mørkningen af ​​kål og forekomsten af ​​en specifik bitterhed;
  7. Til guldkornet kål kan du stege et par minutter i en opvarmet olie;
  8. Saltskål skal være i slutningen af ​​processen. Ideelt, 15 minutter før at blive fjernet fra komfuret;
  9. For en behagelig sødtsyre smag i 7 minutter før slutningen, sæt en teskefuld sukker og eddike;
  10. Varmt vand tilsættes for at reducere kalorieindholdet, og kødbouillon tilsættes for at øge.

Bon appetit!