Hvordan laver saltede agurker i pakken

Tilberedning af saltede agurker til de fleste opskrifter kræver lang tid. Den gennemsnitlige madlavningstid tager cirka en til tre dage..

akut малосольные огурцы в пакете

Men disse opskrifter vil fortælle dig, hvordan du laver sådanne agurker på kort tid (måske 5 minutter, 1 time, 2 timer). Dette er ikke for længe. Der er et stort antal madlavningsmuligheder til “hurtige” lette saltede agurker. Start madlavning!

Klassisk opskrift

Klassisk saltede agurker i pakken fremstillet ved tør metode. Denne metode til madlavning er især egnet til picnics og feriehuse..

komponenter:

  • Små agurker – 1 kg;
  • Salt – 1 spiseskefuld;
  • Sort peberkorn;
  • Bay leaf;
  • paprika;
  • Hvidløg – 2 fedter;
  • Pakke på slangen (plastpose);
  • Grønne: Dill, Krus- og Kirsebærblad, Rosemarytårer, Peberrodrod eller Blad, Basilblade, Egetræer.

produkter

Skær grøntene (bekvemt med en saks) og sæt i pakken. Bouquet form efter vilje. Obligatorisk ingrediens er dill.

grønne

Vi sætter grøntsager i pakken, tilsæt salt, tilsæt ærter i ærter, stegt (eller presset gennem hvidløgspudding) hvidløg, paprika, løvblad.

æglæggende овощей в пакет

Ryst pakken, fordel jævnt fordelene.

Vi smider зелень

Så fastgør vi (fastgør) og venter i 1 time..

Tag ud

Du kan smage!

færdig закуска

Sæt de resterende grøntsager i en beholder, dækk med fint hakkede grøntsager og tilsæt hvidløg.

Når du bruger dill paraplyer får vi en mere mættet smag..

Kapacitet med grøntsager placeret på et koldt sted i 2 timer.

Let saltede agurker i en pakke: hurtig opskrift på 5 minutter

Denne opskrift passer til de mest utålmodige. Tilberedningstiden for lækre, duftende hvidløg og urter, grøntsager er kun 5 minutter.

Mere duftende og lækre agurker opnås, hvis du sætter dem i en time på et koldt sted..

ingredienser:

  • Halvt kilo små agurker;
  • Et par fed hvidløg;
  • Halv en teskefuld salt (bedre end en lille kaliber);
  • Grønne (vinblad, dild, salat, persille, peberrod).

salt огурчики за 5 минутVi begynder at lave mad hurtigt saltede agurker i en pakke. Først skal du vaske agurkerne forsigtigt og afskære spidserne. Skær grøntsagerne i længderetningen i fire stykker og drys med salt..

I tilfælde af tilstrækkelig tid skærer vi også agurker, men før det bløder vi dem i 30 minutter eller 1 time. I løbet af denne tid vil de blive mere knaske, bitterhed vil forsvinde fra dem..

Når grøntsager er for bitre, er det bedre at lade dem sive i koldt vand i op til to timer. Det anbefales at ændre vandet hvert 30. minut..

Vi lægger ikke stykker agurker i retter, men sætter dem i en pose (helst på en slange). For marinade vælger greener (vinblad, dill, salat, persille, peberrodsblade), vask det, hugg fint. Hvidløg rent, knuse eller fint passere..

Plastpose med fyldt hvidløg, urter. Eventuelt sypom krydderier. Derefter fastgøres vi (binde) pakken og giver ingen luft i den.

Derefter ryste jævnt og placere alle ingredienserne på pakken. 3-5 minutter – og du kan regale.

Når der er tid, sætter vi posen i køleskabet for at fylde den. Dette vil gøre det muligt for saltede agurker at sive i duften af ​​grønt..

Vi tager det ud et par gange og ryster det. Server saltede grøntsager uden peeling greener.

Vi håber du nyder det.!

tomater "Пальчики оближешь"Vi præsenterer opmærksomheden på opskrifterne om bevaring. Sådan tilberedes tomater “fingre du slikker” til vinteren. Yderst velsmagende!

Hvordan kan du ellers tømme tomater til vinteren, læs her. Vælg en opskrift på sjælen og kokken!

Freak rødvin i haven? Fremragende! Her kan du se opskrifterne af syltetøj fra det..

Sådan laver du en snack med instant hvidløg

Kan du lide krydret hvidløg? Så skal du helt sikkert prøve at lave denne opskrift af saltede agurker med instant hvidløg.

ingredienser:

  • Friske, små agurker (dåse, agurk) – 2 kg;
  • Salt – 2 spsk. L.;
  • Hvidløg – 1 hoved;
  • Dill – 200 gr.

hurtigt закуска

Nu mere om, hvordan man laver frisk saltede pickles med hvidløg i pakken. Vask grøntsager under rindende vand. Afskær derefter enderne på begge sider (fjern nitraterne). Brug fuldt dildkreds.

Tag pakken (helst på en slange) og fyld den med dill og grøntsager. Stænk derefter med salt (bedre end en stor størrelse). Ryst posen, fordel saltet jævnt. Rens hvidløgets hoved. Skær den i plader og send den i en pose med grøntsager..

Vi fastgør det (vi fastgør det) og ryster det igen. Sæt derefter i solen. Den gennemsnitlige tilberedningstid er to timer. Men jo varmere, jo hurtigere kommer agurkerne i pakken lidt saltet med hvidløg. Skyl grøntsagerne med salt, når de serveres.

Opskrift på krydret saltede agurker i en pakke om 2 timer

Ønskede agurker saltet krydret? Lille indsats og crunchy flavored grøntsager på dit bord! Lad os komme i gang.

Vi skal bruge:

To timer соленые огурчики

  • 500-600 gr. små (for eksempel agurker) agurker;
  • 1 spsk salt
  • 1 spiseskefuld sukker;
  • Et par fed hvidløg – 3-4;
  • En flok dill;
  • Ærter – 4-5 stk.
  • Rød peber – en fjerdedel af en bælg;
  • Bay leaf – 1-2 stk.
  • Grøntsager, krydderier: anis, currant og kirsebærblade, spidskommen, rosmarin, peberrod (rod, blade), fedter, basilikum.

Så hvordan man laver saltede agurker i en pakke om et par timer? Vask små grøntsager, blød dem i vand (10-15 minutter). Skræl hvidløgene. Min dild, varm peber, afskåret den fjerde del af peberen. Tag en plastikpose med en slange.

Vi lægger dill, forskellige grønne grøntsager (valgfri) hvidløg, grøntsager, ærter, blade i det..

Du kan eksperimentere og skabe en buket med grønt.

Derudover har forskellige urter vitaminer. Tilsæt sukker, salt, rød peber.

Hvis pakken er på en slange, fastgør vi den efter at have slettet luften. Ellers binder vi på knuden. Omrystning fordeler jævnt alle ingredienserne. Sæt pakken i køleskabet i 2 timer.

Bon appetit!

Nyttige tips

Madlavning saltede agurker i pakken har sine egne hemmeligheder:

  1. Længere saltning – en mere intens krydret smag af grøntsager;
  2. Jo varmere temperaturen i køkkenet – saltprocessen går hurtigere;
  3. Jo mindre størrelsen af ​​grøntsagerne er, desto hurtigere saltes de;
  4. For at få sprøde agurker, skal du holde dem i koldt vand;
  5. Saltede agurker fremstilles på 3 måder: ved hjælp af varmt slam, kold saltlage; madlavning grøntsager i deres egen saft tør metode;
  6. Brug ikke glatte, men bløde grøntsager;
  7. Defekte dele af grøntsagerne skal fjernes;
  8. Et udvalg af agurker af samme størrelse sikrer jævn betning;
  9. At klippe enderne af grøntsager fjerner nitrater fra dem og fremskynder betning;
  10. For tæt styling fører til tab af grøntsagsknap;
  11. For at gøre grøntsagerne hurtigere, kan du lave punkteringer med en gaffel eller tandstikker;
  12. Økblad, anisparaply giver en speciel smag til agurker;
  13. Anbefalede krydderurter: paraply af dild, peberrod, vinrød og kirsebærblad. Currant blad giver skarphed og smag til grøntsager, peberrod – karakteristisk smag og lugt;
  14. Saltede agurker skal sættes i koldt vand i 12 timer;
  15. Hvis du bruger dill paraplyer, vil smagen være mere udtalt;
  16. Ved at tilføje et lille æble, sort eller rødbær, vil du give de saltede agurker i pakken sur;
  17. En af de bedste typer af pickles til pickling er “Nezhinsky”. Du kan også bruge følgende sorter: “Paris Gherkin”, “Moravian Gherkin”;
  18. Fin, iodiseret salt anbefales ikke til saltning, fordi agurker i en pose kan være bløde;
  19. Lodret styling fremmer ensartet saltning;
  20. En plastpose kan erstattes af en plastikbeholder..

Der er mange metoder til saltning af agurker. Derfor kan alle vælge den mest hensigtsmæssige i tid og ønskede ingredienser..

Loading...