Alle er vant til at spise kun kød af vandmelon, samtidig kaste skræl i skraldet. Og forgæves! Trods alt har forsigtige husmødre længe kogt lækre, usædvanlige og duftende vandmelonskræltet marmelade.

lækker варенье из корок арбуза

Enkel opskrift med fotos

For at rette op på denne irriterende misforståelse foreslår vi dig at forberede en sådan delikatesse til vinteren efter den enkleste opskrift..

Forresten bliver citrusfrugter ofte tilsat til en interessant smag og tilsættes sur smag til marmelade fra vandmelonskræl. Denne opskrift er præsenteret nedenfor..

Ingredienser krævet:

  • Citron og appelsin – 1 stk.
  • Granulatsukker – 1,2 kg;
  • Vand – 750 ml;
  • Vandmelonskræller – 1,2 kg.

Koge vandmelon syltetøj i hjemmet ser sådan ud:

  1. Fjern hård grøn skræl fra vandmelonskræller; rense ud кожуру
  2. Skær på en vilkårlig måde, så længe stykkerne er små; Vi skærer
  3. Bring vandet til kog og tilsæt sukker i det; byld
  4. Derefter tilsættes citrusjuice og skæller til væsken og fortsætter med at lave mad, indtil de søde krystaller opløses
  5. Hæld den tilberedte skorpe sirup og sæt skålene på komfuret; udfylde
  6. Kog, kog derefter i ca. 7 minutter. Kog ned
  7. Cool til stuetemperatur;
  8. Genstart på kogepladen og kog i ca. 10 minutter, cool igen; klar лакомство
  9. Madlavning skal gentages, indtil syltetøj har erhvervet den ønskede tykkelse, og hæld varm delikatesse over dåserne.. foder

Vi tilbyder at se denne opskrift i videoformat:

Vandmelon Cake Jam med Citron

Så de nødvendige produkter:

  • Vandmelonskal – 1 kg;
  • Citron – 1 stk.
  • Sukker – 1,2 kg.

Trin for trin forberedelse af ingredienser og forberedelse:

  1. Skær den stribede skræl skorpen og skær resten i små stykker og læg dem i en beholder, hvor vores syltetøj vil lave mad;
  2. Hæld indholdet af panden med sukker og sat i køleskab eller andet sted for en nat på et køligt sted, hvor der ikke er sollys;
  3. Om morgenen bringes indholdet af panden (bækkenet) i koge. Efter koges meget i yderligere 25 minutter;
  4. Bare 5 minutter før du er klar, tilsæt skiveskåret citron til syltetøj;
  5. Fjern panden fra varmen, afkøl behandleren og genkog i samme tid;
  6. I løbet af denne tid vil skrællen få en let gylden nuance og blive gennemsigtig;
  7. Til vinteren hældes varmt vandmelon syltetøj over steriliserede krukker og rulles op.

Madlavning i en multivariat

Den nemmeste, hurtige og billige opskrift på at lave sød marmelade fra vandmelonskræller til vinterkulden.

Ingredienser krævet:

  • Pektin – 1 pakke;
  • Corky – 1 kg;
  • Granulatsukker – 700 gr.

Trin for trin forberedelse af produkter og madlavning:

madlavning в мультиварке

  1. Skær forsigtigt en grøn, hård skorpe med en skarp kniv og skær resten i strimler eller terninger;
  2. Sæt den tilberedte ingrediens i skålen i køkkenapparatet og indstil “Soup” -tilstanden (du kan sætte den på “Quenching”);
  3. Tilsæt pektin, bland, kog, og kog derefter i yderligere 5 minutter;
  4. Tilsæt sukker, bland og fortsæt med at lave mad, indtil syltetøj opnår den ønskede tykkelse. Det tager normalt mindst 20 til maksimalt 45 minutter;
  5. Hæld en færdig delikatesse fra vandmelonskorpen i sterile krukker, luk lågene og lad dem køle af..

Lækker marmelade

For at lave vandmelon syltetøj skal du bruge:

  • Appelsinskal – 1 el. l.;
  • Vandmelonskal – 1 kg;
  • Citron – 0,25 stk.
  • Sukker – 500 gr.
  • Vand – 250 ml.

Trinvise instruktioner til fremstilling af vandmelon syltetøj: syltetøj

  1. Som altid er det først nødvendigt at skrælle hårdt skræl, og de resterende skorpe tyndt skåret i skiver;
  2. Hæld vand i en separat kasserolle, tilsæt sukker og kog sirupen, bring væsken i kog;
  3. I kogende sirup kastes hakkede skorper;
  4. Kog ingredienserne i ca. 40 minutter, ikke glemme at røre lejlighedsvis;
  5. Fjern fra varmen, og varm slib bæremasse gennem en sigte;
  6. Hæld i frisk citronsaft og tilsæt hakket appelsinskal;
  7. Sæt massen på ovnen igen, og fortsæt med at koge i ca. 20 minutter over medium varme..

“Royal” vandmelonmasse syltetøj med andre frugter

Utroligt smukt i udseende og meget original i sammensætning vandmelon delikatesse vil ikke forlade nogen ligeglade.

Til madlavning skal du:

  • Lille vandmelon – 1 stk.
  • Melon – 1 stk.
  • Granatæblekorn og hindbær – mængden af ​​dit valg;
  • Sukker – 500 gr;
  • Vand – 3 el. l.

vandmelon ломтики

Sådan tilberedes vandmelon syltetøj:

  1. Fra vandmelonpulpen til kogning af sirupen. For at gøre dette er det nødvendigt at gøre en rystelse af det, hæld halvdelen af ​​sukkeret i opskriften ind i det, og kog massen på lav varme, indtil de søde krystaller opløses. Træ sirupen gennem dobbeltlagsgas;
  2. Skær melonen i små stykker og dækk med det resterende sukker. Fjern for at insistere.
  3. Efter at melonen giver saften til at sætte beholderen på komfuret, hæld i vandet og kog massen, indtil brikkerne bliver gennemsigtige;
  4. Hæld sirupen fra melon syltetøj i en separat skål og læg massen i en anden;
  5. I portioner med en flad overflade skal du lægge kød af vandmelon og melon, læg granatæblefrø og hindbær på toppen;
  6. Den resulterende bærplade, hæld sirup;
  7. Således får du en gennemskinnelig gelé, hvor bunden er frugt og bærdekorationer.
syltetøj из жимолостиLæs også, hvordan man laver kønnehvide syltetøj. Forbered denne sunde dessert til din familie.!

Og her beskrives teknologien til madlavning af ricinus syltetøj.

Det er meget nemt at bevare æblejuice til vinteren, her er de nemmeste måder. Brug dem til at berige din krop med værdifulde sporstoffer om vinteren.

En anden fantastisk dessert opskrift

Nedenfor er en klassisk opskrift på syltetøj fra vandmelon, hvis du ønsker at tilføje fersken, andre bær, melon, æbler – enhver ekstra ingrediens vil give desserten en helt ny smag. Vær derfor ikke bange for at eksperimentere..

Ingredienser krævet:

  • Citronsyre – 10 g.
  • Vandmelonmasse – 700 gr.
  • Vaniljesukker – 10 g.
  • Granuleret sukker – 1 kg.

Madlavning vandmelon syltetøj fra pulpen:

  1. Skrællet vandmelonskal, og fra pulpen fjerner alle frø;
  2. Skær det i små stykker og læg i en pande;
  3. Hæld massen med sukker og lad det gå et par timer for at fremhæve saften;
  4. Sæt panden på komfuret, kog i 15 minutter over medium varme, omrør regelmæssigt massen med en træspatel;
  5. cool;
  6. Sæt panden på ovnen igen, kog i yderligere 15 minutter og køl igen;
  7. Gentag den foregående procedure 3 flere gange;
  8. I den sidste brygning tilsættes citronsyre til massen og tilsættes vaniljesukker, kog et par minutter mere;
  9. Fjern fra varme og hæld varm vinter dessert fra vandmelon til steriliserede krukker.

Kosttilskud

Overraskende er der en opskrift til fremstilling af vandmelonmassefylde uden tilsætning af sukker. I folket er sådan delikatesse mere kendt som “vandmelon honning”. Og ifølge mange husmødre bliver sådan sødme en vidunderlig tilføjelse til mælkeporetter, søde kager og andre retter..

Så til forberedelse af sådan kosthold syltetøj du har brug for:

  • Moden vandmelon – 1 stk.

fremstilling:

bryg мякоть

  1. Skær vandmelonen, fjern pulpen, hugg den og sæt den tilberedt;
  2. Vent konstant, indtil mængden af ​​vandmelonbrus reduceres med 2 gange;
  3. Fjern skålene fra varmen, afkøles;
  4. Slib massen for at fjerne knoglerne og læg den tilbage på madlavning;
  5. Kog, indtil bærblandingen bliver tyk og bliver mørk gul;
  6. Hæld den færdige varme syltetøj over steriliserede krukker, rull op lågene og fjern for naturlig afkøling..

Nyttige tips

  1. Rør konstant op under behandlen, og bedst af alt gør det med en træsked og spatel;
  2. Køkkenredskaber skal være meget dybe. Faktum er, at ved massebehandling udsender bærmassen en stor mængde skum;
  3. Meget mere attraktivt at lave en slags delikatesse vil hjælpe kniven med krøllede tænder;
  4. For at få lette marmelade og gennemsigtige stykker skal de anvendte skorper være hvide;
  5. For at give en hvid-pink farve, tag en skræl med en lille mængde rødmasse..
Hvis du skærer forskellige figurer ud af vandmelonskræller, får du ikke bare interessant syltetøj, men også et glimrende blik til dekoration af kager og andre søde kager.

Forresten, hvis du vil lave syltetøj fra vandmælkspulpet, så giv preference til de modne frugter af sene sorter. De indeholder en stor mængde saccharose, glucose, og når de tilberedes, får massen hurtigt den nødvendige tykkelse. Og vigtigst af alt, i dem mindste antal ben.

På trods af det faktum, at syltetøj fra vandmelon springer koge længere end en delikatesse fra papirmassen, i den første udgave mærkes smagen af ​​vandmelon meget bedre end i andet.