Hvis mælken er sur, behøver du ikke smide det med det samme, fordi du kan lave lækre kager fra det.

Pandekagerne er særligt velsmagende og ømme..

Desuden vil det være meget nemt at lave mad.

Og i sidste ende får du en delikatesse, der ikke efterlader nogen ligeglad med dig selv..

Hvordan laver ømme, luftige og smagfulde pandekager fra sur mælk? Lad os tage et kig på nogle opskrifter for at lave et lækkert te eller kaffe supplement..

Klassiske pandekager med sur mælk
hvordan приготовить оладушки на кислом молоке
ingredienser Antal
mel et halvt kilo
sur 2 briller
sukker 70 gram
smør halv en pakke
æg 1 stk.
bagepulver 1 dessertske
sodavand knibe
salt knibe
vegetabilsk olie til stegning
honning, bær, syltetøj efter eget skøn
Tilberedningstid: 30 minutter Kalorier pr. 100 gram: 285 kcal

Sådan gør du:

  1. Hæld i en dyb skål mel, sukker, bagepulver, bagepulver. Vi blander alt;
  2. Smelt smørret lidt til en flydende tilstand;
  3. Hæld sur mælk ind i en anden kop, tilsæt smeltet smør til det og læg kyllingæget. Rør grundigt med en visp indtil en ensartet blanding;
  4. Dernæst lav en lille depression i en tør blanding af mel, sukker, sodavand, bagepulver
  5. Hæld væskeblandingen i fordybningen og bland grundigt til glat;
  6. Rør til fuldstændig forsvinden af ​​alle klumper. Du kan sætte nogle friske bær i blandingen;
  7. Vi lægger på gasgitteret med non-stick coating, opvarmning. Pensel dyppet i vegetabilsk olie og smøre hendes pande;
  8. Dernæst samler vi røret med en stor ske og placeres på den opvarmede gryde i form af runde fritters;
  9. Stek den ene side i 2-3 minutter til rosenrød farve;
    Vi skifter spatelen til den anden side og steges i 2-3 minutter indtil gylden;
  10. Sæt de færdige pandekager på en tallerken og steg de følgende satser på samme måde;
  11. I slutningen sætter du på bordet med honning eller marmelade..

kage "Холодное сердце"Overrask dine børn med en usædvanlig smuk godbid. Sådan tilberedes en kage “Kold hjerte”. Selvfølgelig kan du bestille det, men en kage lavet med dine egne hænder vil være særligt velsmagende..

Fisk på polsk vil dekorere ethvert måltid. Hvad er denne skål? Men se selv her. Trin-for-trin opskrifter med fotos.

Går her, kan du lære at lave hjemmelavet asparges på koreansk. Master madlavning af denne vidunderlige snack.!

Opskrift på frodige flade kager med sur mælk og gær

Hvad du har brug for at lave pandekager:

  • 500 ml sur mælk
  • Et halvt kilo hvedemel;
  • Tør gær – 30 gram;
  • Halv kop sukker;
  • 2 kyllingæg;
  • Noget salt;
  • Taske af vanillepulver.

Tilberedningstid – 85 minutter.

Calorisk niveau i 100 gram – 295.

Sådan gør du:

  1. Surmælk bør ikke være meget kold, så tag den ud af køleskabet og lad den stå i ca. en time ved stuetemperatur;
  2. Derefter hælder vi tørgær i mælken, tilsæt salt og bland alt sammen;
  3. Smæk æg i en anden skål, tilsæt sukker til dem og rør godt, indtil sukkerkorn opløses æg и сахар
  4. Kombinér slagte æg med sur mælk, rør alt godt til glat; Vi forbinder
  5. Mel skal sigtes 2-3 gange. På grund af dette er det ryddet af snavs og bliver luft;
  6. Hæld derefter langsomt melet op i væskeblandingen og omrør samtidigt. mel
  7. Efter at have hældt hele melet, piskes massen grundigt op, indtil alle klumperne er helt ødelagte. Som følge heraf skal der være en ensartet blanding i udseende, der ligner sur creme; vægt
  8. Dæk beholderen med dej med plastfolie og fjern til et varmt sted i 1 time. I løbet af denne periode skal blandingen komme op og blive fluffy;
  9. Sæt panden ud af non-stick basen på ilden og varm det op i et par minutter;
  10. Smør det derefter med olie. Til smøring kan du bruge en madbørste;
  11. Vi samler smeten med en stor ske og hæld på overfladen af ​​panden. Du bør få runde pandekager af lille form; yngel
  12. Steg den ene side i 2-3 minutter indtil den er gyldenbrun;
  13. Vi skifter til den anden side og steges i et par minutter; vælte
  14. Klar pandekager er anbragt på en flad plade, sat på bordet med marmelade og creme. Færdiglavet оладьи

Sådan laver du bananpandekager

Hvad der skal bruges til at lave bananbage med sur mælk:

  • Sødmælk – 250 ml;
  • Tre bananer;
  • 400 gram hvedemel;
  • 3 kyllingæg;
  • Granuleret sukker – 150 gram;
  • Noget salt;
  • Bagepulver – ½ tsk;
  • Vegetabilsk olie.

Tilberedningstid – en halv time.

Kalorieindhold pr. 100 gram – 315.

Sådan gør du det:

banan выпечка

  1. Skræl bananer, skær kød i store cirkler. Sæt bananer i en blender kop;
  2. Bryd æggene og læg dem i en blender til bananerne. Vi ryster alt op til homogenitet, en væskeblanding uden klumper skal vise sig;
  3. Hæld derefter bananblandingen i en dyb kop, tilsæt sukker, salt og bagepulver. Alt blandes godt;
  4. Fyld kefir og bland godt
  5. Flour sigtet flere gange. På grund af dette er det ryddet af snavs og bliver mere frodigt;
  6. Hæld langsomt melet i væskeblandingen og omrør med en visp. Det skal gøre en tyk masse uden klumper. Dens konsistens skal ligner sur creme;
  7. Hæld olie på en stegepande og sæt den i brand;
  8. Så snart smørret begynder at sitte, samler vi smeten med en stor ske og spred den i smørret i form af runde pandekager;
  9. Steg den ene side i 2-3 minutter indtil den er gyldenbrun;
  10. Drej derefter skovlen mod den anden side og steg i et par minutter indtil det er gyldent;
  11. Sæt de færdige pandekager på en tallerken og steg dem på samme måde;
  12. Derefter lidt køligt og serveres med syltetøj, honning, kondenseret mælk eller fløde..

Fritters på sur mælk med æbler tilsat til dejen er ikke mindre velsmagende. Vi tilbyder at se denne opskrift i videohistorien nedenfor:

Nyttige tips

Alle komponenter til madlavning skal være ved stuetemperatur..

Mel skal sigtes. På grund af dette er det ryddet af klumper og snavs, og det bliver også frodigt. Sigtet og mel pandekager er altid lavet af sigtet mel..

I dejen kan du tilføje rosiner, tørrede abrikoser, hytteost, friske bær. Det vil gøre bagningens smag usædvanlig..

Efter stegning kan pandekagerne lægges på papirservietter, så de stabler overskydende fedt.

Pandekager er ret enkle at forberede, dejen fremstilles hurtigt og meget let. Hver værtinde vil være i stand til at klare denne forretning, for dette formål er det ikke nødvendigt at have en bred erfaring med madlavning. Resultatet er altid duftende og fremragende bagning til te!