Kartofler er en skål, der ofte serveres i mange familier. Det viser sig altid at være blødt, blidt, og hvis du tilføjer andre produkter til det, så ændres smagen fuldstændigt. Denne ret kan serveres ikke kun til middag, men også for at glæde dem med sine gæster og familie.

Kartoffel kartofler opskrift
hvordan приготовить картошку с грибами в горшочках
ingredienser Antal
champignon 200 gram
salt at smage
mayonnaise 10 spiseskefulde
kartoffel 1,2 kg
pærer 3 stk.
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier pr. 100 gram: 134 kcal

For sådan en skål er bedst at bruge friske svampe, men hvis huset er frosset eller tørret, så kan du lave mad..

  1. Vask mushignonerne, skræl dem, skær i plader og kog dem i 5 minutter i vand, tør dem
  2. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i skiver skåret ind i картофель
  3. Skræl løget, skær det i små terninger, læg det i en stegepande og steg i olie indtil gennemsigtig, tilsæt svampe, salt, kog i yderligere 5 minutter; skåret ind i лук
  4. Hæld 150 ml vand i potter, læg kartofler, stegte grøntsager, krydderier, låg med låg; bage
  5. Bages 50 minutter i ovnen ved 180 grader;
  6. Sæt de færdige kartofler på toppen af ​​mayonnaisen, læg dem tilbage i ovnen, så de slår af. kartofler в горшочках

Hvis du ønsker det, kan du i madlavning bruge grøntsager og alle slags svampe, der er egnet til stegning, hvilket gør retterne mere saftige.

Bagt kartofler med champignon og creme fraiche

Kartofler med creme og svampe, der er kogt i portion potter, vil helt sikkert appellere til både voksne og børn. Det er meget nemt at lave mad og det tager meget lidt tid..

ingredienser:

  • 900 gram kartofler;
  • rosmarin;
  • 1 kop sur creme;
  • mushrooms – 350 gram;
  • løg;
  • solsikkeolie.

Tilberedningstid: 75 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 145 kcal.

  1. Svampe rengøres, vaskes hurtigt under rindende vand, tørres og skæres i skiver;
  2. Løg skæres i terninger, steges til blødhed, svampe er lagt ud til det, alt blandes og stuves i 10 minutter;
  3. Hæld halvdelen af ​​cremen i panden med løg, sæt rosmarin, salt og bland;
  4. Kartoflerne skales, vaskes, skæres i små stykker og steges i en gryde med smør;
  5. Potterne er fyldt med 1/3 kartofler, svampe er lagt ovenpå med cremefløde, derefter en anden kartofler, alt er fyldt med vand, hældt med cremefløde;
  6. Bages i ovnen i 45 minutter.

Denne velsmagende skål serveres bedst i potter, det viser sig meget usædvanligt og hjemme.

Bemærk vores udvalg af opskrifter til en skål af kartofler. Disse retter hjælper dig med at gøre menuen mere varieret, selvom der kun er én kartoffel..

Læs hvordan man laver irsk kaffe med likør – drikken er meget delikat og samtidig tyk og aromatisk..

Til dessert kan du lave sprøde ruller med protein creme.

Kartoffel med kylling og svampe

Fra de tilsyneladende enkle ingredienser til rådighed, kan du altid skabe noget velsmagende og raffineret. Kartofler med kød og svampe i små og smukke potter kan stolt lægges på bordet, og gæsterne vil være glade for denne skål.

ingredienser:

  • 0,5 kilo kyllingekød;
  • salt;
  • mushroom – 250 gram;
  • gulerødder – 1 stykke;
  • greens;
  • krydderier;
  • kartofler – 700 gram;
  • løg – 1 stykke;
  • timian;
  • hvidløg – 2 fedter;
  • solsikkeolie.

Tilberedningstid: 80 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 180 kcal.

  1. Skræl løg og gulerødder, skåret i terninger, læg en forvarmet pande og steg
  2. Skær champignonerne i plader og send dem til gryden med grøntsager, stuvning i 10 minutter for at fordampe overskydende fugt, tilsæt hakket hvidløg, timian, bland;
  3. Filet skåret i stykker, læg det på bunden af ​​to potter, læg et lag tærte kartofler på toppen, stegte grøntsager;
  4. I et glas vand opløses en teskefuld salt, hæld indholdet af to gryder med denne opløsning;
  5. Placer gryderne i ovnen, drej den på 240 grader og kog i en time;
  6. Hæld greens, drys det med fadet, dæksel med låg og lad det brygge i 10 minutter.

Grønne, timian og hvidløg giver skålen en usædvanlig smag og aroma, men de bør ikke være meget, især hvis det er tilberedt for børn.

 Madlavningstips til en note

Kogte kartofler i potter er meget enkle og nemme, men til et festligt måltid er det meget vigtigt at beregne det nødvendige antal portioner. Hver gæst har sin egen gryde, hvis parret er tilberedt i portioner. Dens størrelse bør ikke være meget stor, så det ideelle volumen er 0,5 liter, så foderet er originalt og usædvanligt..

For at forhindre potter i at sprænge, ​​bør de kun placeres i en uopvarmet ovn på specielle eller træstativer, og først derefter indstilles tilberedningstilstanden for skålen. Skålene opvarmes gradvist, og dette forhindrer revner..

Til madlavning er det bedst at bruge keramiske beholdere, som giver ensartet opvarmning og opbevar varme i lang tid. Glasvarer opvarmes ikke jævnt, så skålen kan være halv rå.

For at kartofler med svampe i gryder ikke skal blive til kartoffelmos, er det bedst at få skålen fra ovnen 10 minutter før den er fuldt kogt. Keramikvarmen holder varmen i lang tid, så indholdet af gryden vil slanke og være fuldt forberedt..

Skålen vil være mere duftende, hvis du bruger friske svampe. Frosne mister deres smag lidt, desuden skal de først fremstilles og fjerne overskydende fugt fra dem. Tørrede svampe tværtimod gør kartofler endnu mere smagfuldt, især når de kombineres med friske champignoner, kantantereller, østers champignon, hvide og andre smigrende svampe.

Timian, rosmarin, løvløg, peber, hvidløg og mange andre krydderier vil gøre smagen af ​​kartofler med svampe mere mættet, så du kan trygt drømme, men ikke for at blive involveret i dem.