Hvordan laver man kartofler med hakket kød i ovnen

Retter, der er kogte i ovnen, er altid mere nyttige og saftige end stegte i en gryde. Kartofler med hakket kød er ingen undtagelse. Dette halvfabrikata er for det meste forbundet med kødboller, kødboller og dumplings, men der er andre variationer med brugen..

Ved at kombinere kødkød med andre ingredienser – ost, flødesauce, grøntsager – du kan få retter, der er værdige, hvis ikke restaurantmenuen, så er de fuldt berettiget til at stå på bordet på en ferie.
En simpel opskrift på kartofler med hakket kød i ovnen
hvordan приготовить картошку с фаршем в духовке
ingredienser Antal
Svinekød 700 g
Hvidt løg 3 hoveder
Hjemmelavet mayonnaise 220 ml
Ung kartoffel 2 kg
grønne bundle
Salt, krydderier at smage
ost 300 g
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier pr. 100 gram: 154 kcal

Den sædvanlige opskrift på kartofler med hakket kød, som er perfekt til middag i kredsen af ​​kære. Hurtig, velsmagende og sund – dette er den vigtigste slogan i vores ret..

Til fremstilling af en sådan skål er bedre at bruge sit eget forvridne kød. Så du vil være sikker på sin friskhed og under måltidet vil du ikke få brusk eller blodårer. Vi tilføjer nogle hjemmelavede kageblandinger til salt og peber rigeligt med peber, knæ godt og lad os marinere..

Vask kartoflerne under en vandstrøm og skær i skiver. Du kan efterlade det i skræl, og du kan bruge en kartoffelskræller. Fra unge knolde fjernes skrællen helt af et metalopvaskemiddel..

Løg rengøres, makulere store halvringe. Aktivér ovnen ved 190 ° C. Tag en dyb pande. Vi spredes i lag i denne rækkefølge: kartofler, løg, hakkekød.

Liberalt frakke med mayonnaise. Madlavning 80 minutter. Fjern prune med revet ost, greens og lad den stå i ovnen i yderligere 10 minutter.

Gryde med hakket kylling og kartofler i ovnen

En af løsningerne til et festligt eller afslappet bord med hvidt kyllingekød. I den færdige skål bliver det usædvanligt saftigt.

komponenter:

  • Kartofler – 1,5 kg;
  • Kyllingebryst – 550 g;
  • Mel – 3 el. l.;
  • Æg – 4 stk.
  • Løg – 2 stk.
  • Gulerødder – 1 stk.
  • Vegetabilsk olie – 100 ml;
  • Salt, peber – efter smag.

gryderet из картофеляVi vasker og tørrer kyllingekød med papirhåndklæder. To gange passerer vi det gennem den elektriske kødkværn. Saltet, jordet peber og efterlade. Grøntsager ren, fladfilet eller grøntsagskniv på stængerne. Stek i varm olie indtil gennemsigtig.

Rengør kartofler og kog indtil klar. Vi kører i æg, mel og ælt i en stejl kartoffelmos. I hakket skal du tilføje vegetabilsk stege og blande godt.

Vi bager formularen til at bage lidt med vegetabilsk olie, lægge den hakkede kylling, mash det ovenpå og glat det jævnt. Sænk forberede sig til elektrisk i en halv time.

Bagt kartofler med svampe og hakket kød i ovnen

En fantastisk kombination af kartofler, hakket kød og svampe med rømme sauce – denne skål vil ikke forlade ligeglade enhver gourmet.

komponenter:

  • Kartofler – 600 g;
  • Løg – 2 stk.
  • Mushroom – 400 g;
  • Vegetabilsk olie – 150 ml;
  • Sure creme – 150 ml;
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Kalvekød – 700 g;
  • Ost – 300 g.

Grøntsager rengøres og vaskes godt. Kartoffelskårne skiver, løg – terninger, svampe – skiver. Vi samler vegetabilsk olie i en stegepande, opvarmer og steger løg og svampe, indtil fugtigheden fordamper. Som en variation kan du ikke kun bruge champignon, men også østers champignon eller et udvalg af vilde svampe..

løg поджарить

Godt vasket og tørret kødet, vi skar det i mellemstore stykker, så det ville være bekvemt at lægge elektromatkværn i tragten. I dette tilfælde er det bedst at tage nøjagtigt kalvekød, da den er mindre fedtholdig.
Kartofler og stegte svampe kompenserer for indholdet af lavt kalorieindhold.

hakket kød перемолоть

Hakkelnød tilsættes noget salt, krydder med krydderier. Spred lag af mad på glasrosten i sin tur: kartofler, hakket kød, svampe og løg.

kartofler слайсами

svampe поджарить

Fyld med cremefløde og lad koge i den elektriske ovn i en time.

creme creme полить

Tag stænk med revet ost. Det er bedre at bruge halvhårede oste, de smelter mere jævnt og spredes over overfladen af ​​fadet..

gryderet готова

Fyldte kartofler i ovnen med hakket kød

Kartoffelkoger fyldt med kød er en usædvanlig og ret interessant skål. Den lille størrelse på en enkelt portion giver dig mulighed for at bruge det som et varmt snack og vil ikke overbelaste maven selv efter hovedret..

komponenter:

fyldt картошка

  • Kartofler – 2 kg;
  • Svinekød – 450 g;
  • Løg – 1 hoved;
  • Gulerødder – 2 stk.
  • Peber sød – 3 stykker;
  • Tomater – 3 stk.
  • Salt, krydderier – til smag;
  • Vegetabilsk olie – 150 ml;
  • Hvidløg – 3 fed hvidløg.

Kød er skåret i stykker, i færd med at afskære film og striber. Gå gennem kværnen med hvidløg, tilsæt salt, træk med krydderier. Skræl kartoflerne, skyll grundigt før og efter, lav et snit fra toppen og skar forsigtigt indvendigt med en smal kniv for at danne en kegle..

Fold opret i en lille gryde og kog i saltet vand i 6 minutter. Tøm og læg tønderne på hovedet på et tørt håndklæde..

Vask grøntsager og hak fint, passere gennem en blender for at gøre grød. Sæt hakket kød på en gryde med vegetabilsk olie, steg og tilsæt vegetabilsk dressing. Rør godt og gryderet..

Stuff kartoffelkoger med en påfyldning og sæt i en elektrisk ovn i 30 minutter for at bage. Umiddelbart før servering kan du ryste grønne. Denne skål kan spises uden sideskål..

gribnyie-ZakuskiSådan tilberedes tørrede svampe med kartofler og andre retter med svampe.

Hvordan stege kartofler med svampe i en pande, selvom du tror at denne skål er meget enkel, læs vores artikel, hvor der er interessante tips.

Bagt kyllingevinger med kartofler i ovnen – en simpel skål, opskriften deraf vil du helt sikkert komme til nytte.

Pie med kartofler og hakket kød i ovnen

Lækker og blød, med en crusty ostekage, kan kagen fuldt ud betragtes som en festlig skål og konkurrere på lige fod med fyldt kylling og andre kødretter..

komponenter:

  • Kartofler – 1,5 kg;
  • Kyllingefilet – 550 g;
  • Svinfilet – 300 g;
  • Creme – 200 ml;
  • Mel – 3 el. l;
  • Smør – 150 g;
  • Dill, persille – 1 flok;
  • Salt, peber – til smag;
  • Ost – 250 g.
  • Æg – 2 stk.

en tærte с картошкойRengør kartoflerne og kog indtil kogte, vi kører et æg og mos dem. Smør splitformen til bagning af smørkrem. Vi spreder varme kartoffelmos i det og spred det med hænder på bunden, der danner grundlaget for kagen. Vi laver høje brædder, og derefter indstilles til afkøling..

Efter at have opdelt alt kød, drejer vi i kværnen. I denne opskrift bruger vi to af hans sorter. Så smagen af ​​kagen vil være mere intens. Men en af ​​dem kan erstattes med svampe. Tilsæt salt og peber til smag.

I en lille stegepande, drukner smør, direkte der, vi ryster melet og steger lidt. Hæld i frisk kølet fløde og stuv saucen i et par minutter. I kartoffelbasen skal du udklare den klare fyldning, jævnt fordelt. Fyld med cremet sauce, drys med revet ost og kog i en halv time i en elektrisk ovn.

Kartofler med hakket kød og ærter i ovnen

komponenter:

  • Kartofler – 1 kg;
  • Grønne ærter – 1 bank
  • Gulerødder – 1 stk.
  • Aubergine – 2 stk.
  • Kål – 400 g;
  • Løg – 2 stk.
  • Tyrkiet kød – 650 g;
  • Vegetabilsk olie – til smøring;
  • Ketchup – 300 ml;
  • Kogt vand – 1 st.

Rengør og makuler kartofler i store barer. Skær gulerødder, løg og ægplanter i skiver. Kål rist fint halm. Skyl og tør kødet, spring gennem kværnen. Ketchup fortyndet med kogt vand.

Åbn og hæld de dåse ærter i en sigte, skyll med varmt vand. Vi laver dybpanden med vegetabilsk olie. Fordel de tilberedte produkter i lag i følgende rækkefølge: kartofler, ægplanter, gulerødder, en portion hakket kød, løg, ærter, kål, resterende hakket kød.

Alle hældesaus, fremstillet af ketchup, og bages i en opvarmet elektrisk ovn i 50 minutter. Grøntsager kan bruges nogen. Som en tilsvarende erstatning for ærter kan du tage bønner eller majs. I stedet for ketchup skal du bruge hjemmelavet tomat eller “Krasnodar” sauce, frugtdrik og tomatpasta.

Bemærk til at lave mad

Her er du bekendt med opskrifterne af lækre retter, der kan tilberedes fra dine yndlingsretter. Endelig er her nogle anbefalinger..

Tilberedningstiden kan variere afhængigt af kartoffel sorten og stivelsesindholdet. Som regel indeholder rundeformede knolde flere polysaccharider. Oblong, som normalt koger i lang tid, skal forkoges, indtil halvt kogt..

Hvis fyldet er ret tørt, tilsæt revede løg eller fløde, det vil gøre det mere saftigt. Sørg for at nedsænke fadet i en opvarmet, ikke kold elektrisk ovn.

Bon appetit!

Loading...