Hvornår til frokost eller middag vil du have noget særligt og enkelt – svampe stegt med løg vil være en god løsning. Deres forberedelse kræver ikke stort set nogen indsats, det er nok at male og stege komponenterne.

Alt andet vil gøre en fantastisk champignon smag og aroma. Oftest hostesses koge svampe, mælke svampe, asp champignon eller porcini svampe. Takket være nemme opskrifter og madlavningsteknikker er det nemt at lave stegte svampe.!

Enkel opskrift
hvordan быстро и вкусно пожарить грибы с луком
ingredienser Antal
champignon 900 g
smør, stegning 2 spsk. l.
pærer 2 stk.
sukker 15 g
salt at smage
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier pr. 100 gram: 62 kcal
  1. Skyl svampene grundigt, tør på en serviet og skær dem i stykker af vilkårlig form. I tilfælde af skovsampe skal de let koges og rengøres grundigt.. skåret ind i грибы
  2. Skræl løgene, skåret i terninger eller halvringe med en kniv. Løg kan tage mere end den foreskrevne opskrift.
  3. Varm olie i en stegepande. Tilsæt løg, det skal være lidt blødt..
  4. Næste trin tilføj svampe. Bland alt, giv dem mulighed for at bosætte sig. Krydret med. Og steg til guldbrun. yngel лук
  5. I færd med at stege til smag saltet og tilsæt sukker. Takket være sukkeret vil champignon smagen øges.
  6. I slutningen af ​​stegningen kan du dække svampene, så de halter. For at de skal være stærkt stegte, dækker grøntsagerne ikke brug for.

Hvide svampe, stegt med creme og løg

Ingredienser krævet:

  • hvide svampe – 1 kg;
  • løg – 200 gr;
  • smør eller ghee – 2 el. l;
  • creme 15-25% fedt – 3 spsk. l;
  • salt, peber.

Tilberedningstid: 35-40 minutter.

Kalorindhold: 93 kcal .

  1. Hvide svampe vasker, renses, koges. Skær dem i tynde skiver eller kvartaler.
  2. Løg skæres i små ringe. Placer det på en forvarmet gryde. Sæt buen for blødhed..
  3. Tilsæt hvide svampe til løg, bland og steg over høj varme.
  4. Når svampe er godt afregnet i gryden, skal de saltes efter smag og krydret.
  5. Når indholdet af gryden reddes, tilsættes en sourcreme. Dæk og bring med creme creme til beredskab..
  6. Server med kogte kartofler eller boghvede varmt.

kylling с грибамиKylling med svampe i ovnen bliver endnu smagere og juicier, hvis du følger vores råd.

Læs hvordan man steger kylling i en pande – vores trinvise opskrifter hjælper med at gøre retterne smager og saftige..

Noter opskriften til en lækker charlotte uden æg.

Opskrift på stegte svampe med løg og kød

Ingredienser krævet:

  • svinekød eller kalvekød – 700 gr;
  • løg – 150 gr;
  • mælke svampe – 450 g;
  • smør eller grøntsag – 2 spsk. l;
  • Eddike 9% – 0, 5 tsk;
  • salt, peber.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorindhold: 100 gram 164,5 kcal.

  1. Skær i stykker af svinekød, salt den, drys med peber og hæld eddike. Giv kødet lidt marinat..
  2. Ryd løgens hastighed, skær den i kuber eller halvringe.
  3. Mælkevaske, skylles med kogt vand, afløb og hak.
  4. Sæt kødet presset fra marinade på en opvarmet gryde med olie. Lad kød stege lidt for at tillade saft at fordampe i en pande..
  5. Tilsæt løg, steg til lidt lun tilstand.
  6. Næste trin tilføj svampe. Bland alt grundigt. Dæk toppen med et låg. Kog, omrør lejlighedsvis.
  7. Salt til smag, om nødvendigt hæld peber. Bring til beredskab.
  8. Serveres med en sideskål af kogte kartofler, boghvede eller pasta.

Sådan steges svampe med løg og hakket kød

Ingredienser krævet:

  • svampe – 800 gr;
  • løg – 200 gr;
  • hakket kød – 350 gr;
  • olie til ristning – 2 el. l;
  • krydderier, salt.

Forberedelsestid: 40 minutter.

Kalorindhold: 99,7 kcal.

  1. Vask svampe, hvis skov – forkog. Skåret i tynde skiver.
  2. Tilsæt smør til panden, varm det, tilsæt hakket kød med hakkede løg.
  3. Fry hakket, salt, tilsæt peber.
  4. Så snart saften fra kødet er fordampet, hæld grøntsagerne for at stege dem, indtil de er klar.
  5. For at skålen ikke bliver tør, er det vigtigste ikke at overkoge det. Du kan lave mad under låget, så få mere saftigt.

Kulinariske tips

  1. Du kan stege helt enhver svampe. Hvis du bruger svampe, er de forkogt valgfri. Men skoven at slippe af med sandet og bringe dem til halvfabrikata, skal du først koge.
  2. Grillet mælke svampe som en masse løg, det sker aldrig meget.
  3. Fry champignons indtil golden brown. Dem, der ikke kan lide stærkt stegte retter, kan du stuge dem, indtil de er kogte under låget.
  4. Syr creme går meget godt med svampe, hvis det er ønskeligt, er det nemt at erstatte det med creme. I sjældne tilfælde sættes majones.
  5. Du kan forbedre smagen af ​​drivhus mushrooms ved hjælp af champignon krydderier.

Ved at kombinere forskellige svampesorter kan du få en lækker plade med en behagelig aroma.!