Løg cutlets – lyder lidt mærkeligt, right? Men de eksisterer. Dette er virkelig en skål, som er baseret på løg – en nyttig rodgrønsag. Men du bør ikke bekymre dig, for blandt vores opskrifter kan du finde kødprodukter. Vi vil forberede så mange som seks lækre frokost- eller middagsopskrifter.!

Opskrift på løg cutlets med semolina
hvordan быстро и вкусно приготовить котлеты из лука
ingredienser Antal
salt 1 knivspids
paprika 3 g
løg 4 stk.
æg 1 stk.
semulje 60 g
Tilberedningstid: 50 minutter Kalorier pr. 100 gram: 102 kcal

fremstilling:

  1. Fjern løg pære, fjern rødderne; at polere лук
  2. Skyl alle fire hoveder, skær rødderne af små terninger;
  3. Tilsæt paprika til løget, bland godt;
  4. Slå ægget til stålkomponenterne, bland godt sammen; tilføje яйцо
  5. Der skal sendes semolina, blandes og fjernes i 30 minutter til svulmede halvpasta;
  6. Forvarm panden, hæld olie der og varm det; bage
  7. Spred de fremtidige patties med en spiseskefrit og steg pattiesne til guldbrun på begge sider..

Løg cutlets med havregryn og svampe

  • 2 skiver af sort peber;
  • 1 løg;
  • 1 lille kartoffelknolde;
  • 1 fed hvidløg;
  • 350 g svampe;
  • 25 g havregryn;
  • 55 ml olie;
  • 4 grener af koriander;
  • 135 g mel.

Tid – 40 minutter.

Kalorier – 169.

fremstilling:

  1. Sæt havregryn i et krus / kop eller anden beholder;
  2. Kog et glas vand og hæld flagerne, så de dækker lidt med vand;
  3. Forlade i femten minutter;
  4. Hvidløg fjerne huske, fjern rygsøjlen;
  5. Start et stykke under pressen;
  6. Skræl kartoflerne, hug dem med en rivekniv;
  7. Luk også, fjern skindet, fjern dets rødder;
  8. Vask rodafgrøden, slib den med en rist eller brug en blæser til nedsænkning;
  9. Vask koriander, så hugg det fint;
  10. Svampe rengør benene med hætter, skær dem i terninger;
  11. I en skål havregryn tilsættes løg, svampe, kartofler, koriander og hvidløg;
  12. Tilsæt sort peber, salt til din smag og mix;
  13. Fra den resulterende masse for at danne pattiesne og rul hver i mel;
  14. Varm kogepanden med olie, sæt kødstykkerne og steg til guldbrun på begge sider..

Koteletter med gulerødder og løg

  • 2 skiver hvidt brød;
  • 500 g hakket kød;
  • 1 g sort peber;
  • 80 ml olie;
  • 1 løg;
  • 115 ml mælk
  • 1 gulerod
  • 1 kyllingæg
  • 4 gram salt.

Tid – 45 minutter.

Kalorier – 243.

fremstilling:

  1. Vask gulerødder, rengør dem fra øverste lag, slib med en rivekniv;
  2. Løg fjerner skaller og rødder;
  3. Skyl løg, skære det i terninger;
  4. Varm panden, hæld i olien og varm den op;
  5. Sæt gulerødder og løg der, kog dem sammen til bløde;
  6. Derefter overføres massen til en anden beholder, afkøles den;
  7. Brød anbringes i en skål, hæld mælk, du kan varme og så hurtigt halte brød;
  8. Tilsæt til denne massemalet, presset og hakket brød, æg;
  9. Giv krydderier efter smag;
  10. Masse godt æltet, afsat;
  11. Varm panden og hæld olie ind i den;
  12. Våd hænder til at samle patties i flade kugler, om ønsket, rull i mel eller brødkrummer;
  13. Stek til rødmelig på alle sider.

burgere с луком

Koteletter fra æg og grønne løg

  • 25 g smør
  • 4 kyllingæg;
  • 450 g hakket kød;
  • 2 skiver brød;
  • 80 ml mælk
  • 3 fjer af unge løg;
  • 1 bue.

Tid – 1 time og 25 minutter.

Kalorier – 199.

fremstilling:

  1. Skær brødet i skiver og læg det i en blender med en kniv;
  2. Hæld i mælken og send noget salt og sort peber til samme sted;
  3. Fjern løg fra løg, fjern rødderne, vask rotsgrøntsagen;
  4. Hæk derefter løget og send det til blenderskålen;
  5. Der er et rå æg og dræber alt til den ønskede konsistens;
  6. Tilsæt derefter hakket kød til massen, eller fjern den behandlede masse og bland alt sammen med hakket kød i en separat beholder;
  7. Knæ fyldningen i femten minutter med dine hænder og sæt derefter i køleskabet i 30 minutter;
  8. I løbet af denne tid skylles og tørres de grønne løg;
  9. Smør smørret i panden og lad det smelte helt;
  10. Læg løget derind og lad det blive blødt;
  11. De resterende tre æg lægges i en gryde, give dem vand;
  12. Flyt til komfuret, kog;
  13. Vent derefter i femten minutter og dræn det kogende vand;
  14. Giv æggene køligt vand, så de afkøles hurtigere
  15. Efter fem minutter, skift vandet til en koldere og skræl dem derefter;
  16. Skær i kuber og sæt til side;
  17. Efter en halv time for at få en masse stuffing, æl det igen;
  18. Bland grønne løg og æg, krydder med krydderier, bland
  19. Hakkekød med våde hænder til at danne koteletter og knuse hver til en flad kage;
  20. Sæt lidt påfyldning og omformere burgere;
  21. Varm kogepanden med smør, sæt kødstykkerne der og steg til guld..

at bageFyldet udbenet kylling – en interessant og velsmagende skål, der bliver ramt af feriebordet.

Prøv en salat “Obzhorka” fra leveren – let at forberede, men samtidig meget velsmagende og tilfredsstillende..

Interessant phli spinat snack i georgisk – opskrift her.

Lenten løg patties med kartofler

  • 90 g kartofler;
  • 250 g løg;
  • 160 ml vand
  • 1 blomme;
  • 35 g tomatpasta;
  • 45 g semolina;
  • 1 laurbærblad;
  • 65 ml olie.

Tid – 1 time og 10 minutter.

Kalorier – 203.

fremstilling:

  1. Løg fjerner huske, fjern rødderne;
  2. Skyl det groft og groft, kast derefter en blender og grind i kartoffelmos;
  3. Skræl kartoflerne, hug dem i terninger;
  4. Læg til løg og rul igen for at male;
  5. Tilsæt æggeblomme, krydderier efter smag (selv salt og peber er tilstrækkeligt), semolina;
  6. Smadre komponenterne igen, så massen bliver homogen;
  7. Derefter sætte den til side i tredive minutter, så croupen svulvede op;
  8. Derefter opvarmes gryden, hæld i olien og varm den op;
  9. Brug en spisesked, sæt koteletterne i smør og steg dem til helt kogte på alle sider;
  10. Bland vandet med tomatpastaen, giv krydderierne;
  11. Hæld koteletterne ret på panden, tilsæt et laurbærblad og lad dem simre i femten minutter under låget;
  12. Derefter kan de serveres ved bordet..

Kylling koteletter med grønne løg og ost sauce

  • 900 g kyllingekød;
  • 65 g smør
  • 180 + 130 ml mælk
  • 1 løg;
  • 35 g mel
  • 170 ml bouillon;
  • 7 g tør hvidløg;
  • 130 g ost;
  • 15 g mel
  • 2 skiver brød;
  • 3 grønne løg.

Tid – 1 time og 35 minutter.

Kalorier – 137.

fremstilling:

  1. Vask kød, afskær alle film og fedt;
  2. Skær det i terninger;
  3. Løg fjerner skålen, groft hugger det;
  4. Mælk (mindre del) opvarmes, så den bliver varm;
  5. Hæld brødet, hæld det med mælk og lad det gå, indtil det køler ned;
  6. Sæt kødet med løg og brød i en kødkværn eller grind ingredienserne ved hjælp af en blender;
  7. Skyl unge løg, hugg dem fint;
  8. Tilsæt det til kødmassen, bland, tilsæt krydderier efter smag;
  9. Knead hakket kød, afskræm det og lad det hvile i en halv time;
  10. Våd hænder til at samle massen, danner patties og rulle dem i mel;
  11. Forvarm gryden med smør, sæt patties;
  12. Frisk dem til beredskab fra alle sider, og tag dem under et låg til beredskab;
  13. Mens koteletterne er stegte, skal du forberede en ostesauce til dem, som du skal smelte smøret og stege melet på det;
  14. I løbet af denne tid opvarmes bouillon og mælk, tilsæt dem til melet;
  15. Bring massen til kog, omrør det hele tiden;
  16. Grind revet ost, hæld i en gryde og kog, indtil den opløses
  17. Kog derefter yderligere to minutter og sluk. Server varme patties med varm sauce.

Erfarne kulinariske tips

Mange kokke bruger kun æggehvide i kødboller. De slog det ud for at give massen samme lysstyrke, pomp og volumen. Du kan også prøve at gøre det for at se resultatet og kende for fremtiden..

At hakke var frodigt, det skal tilsættes til brød. Normalt er hvidt brød tilsat, og generelt er kun dens pulp bedre. Det skal først gennemblødes i vand eller mælk, så det blødgør og bliver blødere. Hvis gennemblødt i mælk, vil det være mere smagfuldt og mere ømt..

For at gøre det mere flot, må massen også være godt slået af, og lad det hvile. Sådanne burgere vil være ideelle til deres konsistens og smag. Det vigtigste er ikke at miste penge med krydderier.

Brød er nødvendig ikke kun for pomp, men også juiciness. Faktum er, at kød under stegning producerer juice, som absorberer brødet. Som et resultat opnås cutlets både frodige og saftige takket være kun én ingrediens..

Hvis du ikke kan lide at mærke udsnit af løg i koteletter, så kan du grille det eller male det med en blender. Resultatet er ikke en tyk masse, men noget som en dej til pandekager.

For dem der aldrig har spist koteletter med en stor mængde løg i sammensætningen – anbefaler vi stærkt at prøve en, og bedre alle vores opskrifter. Det er meget velsmagende, du kan være sikker på, at du vil kunne lide det.!