Blomkål er en sund grøntsag, hvorfra du helt sikkert skal lave mad til dig selv og dine slægtninge. Den indeholder mange stoffer, der ikke kun er nødvendige for voksne, men også for børn..

Opskrift på blomkål med et æg i en gryde
hvordan быстро и вкусно приготовить цветную капусту с яйцом
ingredienser Antal
blomkål 300 gram
ægget 4 stk.
vand til madlavning
salt at smage
magert olie til stegning
jord peber at smage
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 54 kcal
I panden kan du koge bud blomkål, som ikke kun vil appellere til voksne, men også til småbørn, på trods af alle deres modvilje mod dette produkt..
  1. Fjern kålhovedet i småfloretter, vask dem godt, læg dem i en gryde, hæld vand, salt og kog;
  2. Fjern blomstrer fra vand, køligt;
  3. Varm et stykke smør i en stegepande, sæt kål og steg lidt
  4. Bryg æg i en skål, salt dem og visp;
  5. Tilsæt de slagne æg til gryden, omrør hurtigt, indtil de er kogte..

Hvis det ønskes, kan den færdige skål sprøjtes med hakkede urter.

Breaded Blomkål

Blomkål kan serveres ikke kun på det daglige bord, men også festligt. For at gøre dette skal du ordentligt og smukt lave mad. Det er bedst at bruge kiks til at gøre en skarp.

ingredienser:

  • æg – 2 stykker;
  • kål – 650 gram;
  • krakkere – 100 gram;
  • salt;
  • jord peber;
  • solsikkeolie.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 57 kcal.

På denne måde kan du lave mad, ikke kun farve, men også broccoli, det viser sig ikke mindre velsmagende og nyttigt..

  1. Kål sigtes, beskadigede områder fjernes, opdeles i floretter og koges i vand med en lille mængde salt i 10 minutter;
  2. Æg er slået med en visp med salt og peber;
  3. Dillen vaskes, tørres, skæres og blandes i en separat skål med brødkrummer;
  4. Kølede blomstrer dyppes i et æg, rulles i brødkrummer og steges i en stegepande i en lille mængde olie..

Denne ret er sikker på at blive husket af gæsterne, det kan serveres med smukt hakket grøntsager og hjemmelavede saucer.

Sådan steges kålblomstrer med pølse, æg og løg

kål с луком

En skål udarbejdet på denne måde er højt kalorieindhold, men velsmagende, og det er desuden meget tilfredsstillende. Du kan tage enhver pølse, der er i køleskabet.

ingredienser:

  • 0,4 kg kål;
  • salt;
  • 2 løg;
  • 8 æg;
  • jord peber;
  • 300 gram pølse.

Tilberedningstid: 25-35 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 128 kcal.

  1. Kog blomsterstande til beredskab i vand, køligt;
  2. Løg skæres i terninger og steges til gennemsigtig i en gryde;
  3. Pølsen er skåret i tynde strøer, går til løget, koger i et par minutter;
  4. Blomstret er lagt på panden og stegt med pølse, indtil overskydende fugt fordampes;
  5. Smør æg med salt og krydderier i en separat beholder og hæld indholdet af stegepanden med denne blanding under konstant omrøring.

Stektkål med pølse serveres bedst varm, mens den er velsmagende og smagfuld. Kold og endda opvarmet i mikrobølgeovn, det mister sin smag.

rulle из фаршаSådan tilberedes en kalkunrulle med en række fyldstoffer – vi har samlet et interessant udvalg af retter, der helt sikkert kommer til nytte for dig.

Hvad ved du om havkalle? Om fordele og ulemper ved dette produkt, samt flere opskrifter i vores artikel.

Læs hvordan man laver lækre ærterpuré i en langsom komfur..

Bagt blomkål med ost i ovnen

Til retter var ikke kun velsmagende, men også sunde, det er bedst at tilberede dem i ovnen. Fødevarer, der er tilberedt på en sådan måde, er nærende og på samme tid uden overskydende fedt, derfor kan det serveres ikke kun for voksne, men også for gravide, såvel som for børn..

ingredienser:

  • 1 kålkål;
  • æg – 3 stykker;
  • ost – 200 gram;
  • salt;
  • solsikkeolie – 40 ml;
  • fløde – 80 ml.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 63kkal.

  1. Tag kål i floretter, kog den i 10 minutter i saltet vand, afkøles;
  2. Hæld mælk i en skål, slå æg, tilsæt salt, tilsæt krydderier og slag;
  3. Rist 150 gram ost, send til æg, bland;
  4. Smør en lille form med olie, sæt blomsterblokke ind i det, hæld æg med ost;
  5. Rist resten af ​​osten og læg den på toppen af ​​kålen;
  6. Kog i 20 minutter.

For at gøre parret jævnt kogt, skal formen placeres i en opvarmet ovn, så toppen ikke brænder, og grøntsagerne vil absorbere aromaerne af fløde, ost.

Madlavning Blomkål med kylling og tomater

Fra enkle og overkommelige produkter kan du forberede godbidder ikke kun for slægtninge, men også venner..

ingredienser:

  • 1 kyllingfilet
  • salt;
  • ost – 0,1 kg;
  • greens;
  • 300 gram kål;
  • kartofler – 3 stykker;
  • 2 løg;
  • hvidløg – 2 fedter;
  • 125 ml syrlig fløde;
  • 2 tomater;
  • 2 æg;
  • jord peber.

Tilberedningstid: 70 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 131 kcal.

  1. Blomstrer koges i saltvand, afkøles; at koge капусту
  2. Løg, kartofler og tomater er skåret i ringe; skåret ind i помидоры
  3. Vask kyllingefilet, kog i vand indtil klar i 25 minutter, skåret i skiver;
  4. Smør æg med creme, krydderier, salt og hakket hvidløg, bland godt krydderierne смешать
  5. I en smurt form lægges et lag kartofler, så kød, løg, blomsterblomster, tomater; lægge ud овощи
  6. Hæld grøntsager med sauce, drys grøntsager på toppen og top med et lag revet ost. at gnide сыр
  7. Bages i en halv time i ovnen ved 180 grader. gryderet готова

For at gøre fadet endnu mere velsmagende kan du eksperimentere og tilføje forskellige krydderier og krydderier samt grønne – dill, persille eller basilikum.

Sådan tilberedes en skål til børn

I babymad spiller grøntsager en meget vigtig rolle. De indeholder mange vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for hvert barn til normal og fuld udvikling. Især populær som et første måltid – blomkål, der let fordøjes.

ingredienser:

  • et æg
  • løg;
  • greens;
  • salt;
  • kål – 0,15 kg;
  • smør – 20 gram;
  • mælk – 25 ml
  • 40 gram ost.

Tilberedningstid: 40-50 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 58 kcal.

  1. Kålen demonteres til blomsterstand, overføres til panden og hældes med vand for at dække grøntsagerne, koge i 10 minutter;
  2. Hæld løg i små terninger og steg det i smør;
  3. Læg løg i varmebestandig form, læg kål;
  4. Smør ægget med mælk, salt og hæld over grøntsagerne;
  5. Sæt ovnen i 20 minutter, tag formularen, drys med revet ost og vend tilbage i yderligere 5 minutter.

Mange børn er meget kræsen i deres mad, så det er bedst at servere mad på en tallerken, dekorere den med friske grøntsager, hvorfra usædvanlige figurer kan skæres. Børnene nyder at spise smukt serveret mad..

Blomkål med løg i sour cream sauce

kål с луком

Fra de tilgængelige ingredienser kan du altid lave en original og velsmagende skål. For det kan du bruge creme fra ethvert fedtindhold, såvel som dine yndlingsgrønne..

ingredienser:

  • 0,25 kg kål;
  • hvidløg – 1 fed
  • æg – 4 stykker;
  • mel – 40 gram;
  • cremefløde – 70 ml;
  • pære.

Tilberedningstid: 25-35 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 63 kcal.

  1. Kålblomstrer kogt i vand, afkølet;
  2. Hvert stykke rulles i mel og lægges i en stegepande med smør og brændt på begge sider;
  3. Løg skæres i halve ringe og steges indtil gyldenbrun;
  4. Hvidløg skrælles, hakket og tilsættes til løgene sammen med kålen;
  5. Sure fløde er pisket med æg, salt, peber og denne blanding hældes på kål;
  6. Panden er dækket af et låg, og skålen koges 5 minutter ved lav varme.

Denne omelet er bedst at dekorere med grønne fedt før servering, hvilket vil gøre det mere duftende.

Blomstrer med tomater og æg

For at lave en hurtig og velsmagende morgenmad behøver du kun kål og modne, saftige tomater. Grøntsager bør være søde, men ikke meget vandige, så smagen af ​​skålen ikke lider.

ingredienser:

  • tomater – 2 stykker;
  • kål – 1 hoved;
  • æg – 4 stykker;
  • kiks – 30 gram;
  • salt;
  • olie.

Tilberedningstid: 20-30 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 61 kcal.

  1. Kål, adskilt i blomsterstand, placeres i varmt vand og koges i 10 minutter, afkøles;
  2. Tomater skæres i cirkler og steges i stegepande, indtil bløde blomstrer, kiks er tilsat, og alt er kogt i yderligere 2 minutter;
  3. Smør æg med salt, peber og denne blanding, tilsæt grøntsager, kog til æggene griber fat.

Enkle produkter gør en lækker skål, som du kan tilføje hakket grøntsager, andre krydderier og krydderier, der gør det mere pikant og usædvanligt..

Kulinariske tips

For at blomkål skal bevare så mange vitaminer og fordelagtige sporstoffer som muligt, er det bedst at tilberede det i en emalje skål. Hvis huset har en dobbelt kedel, kan du bruge den, så vil grøntsagen ikke miste sine gavnlige egenskaber..

For at holde blomsterne hvide og smukke i forberedelsesprocessen, kan der sættes en klip citronsyre eller et par dråber eddike i vandet..

Hvis børn ikke kan lide den skarpe duft af grøntsagen, kan den fjernes ved hjælp af mælk, som tilsættes til vandet. Det giver skålen en delikat, mælkagtig smag og en behagelig aroma. Hvis der ikke er mælk, kan den udskiftes med et løvblad, et stykke citron, som tilsættes under tilberedningsprocessen..