Kyllingekød – en af ​​de mest ømme og lavt kalorieindhold. Med det kan du oprette godbidder til familie og gæster. Du kan stuve kylling med tilsætning af forskellige ingredienser, der vil give det usædvanlige noter og original smag.

Chicken Breast Stew Opskrift i Sour Cream
hvordan быстро и вкусно потушить куриную грудку
ingredienser Antal
løg 1 stk.
creme creme 0,1 liter
salt at smage
olier 25 ml
kyllingebryst 2 stk.
jord peber at smage
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 89 kcal

Kyllingebryst stuvet i cremefløde er et ømt og saftigt fad, der ikke kun appellerer til voksne, men også til små børn..

  1. Skær godt vasket kød i terninger, steg i en gryde; skåret ind i мясо
  2. Fjern løg fra løg, hug det i kuber og tilsæt det til kødet, lad dem simre i 7 minutter; skåret ind i лук
  3. Hæld sur creme i panden, bland alt, kog under låget i 10 minutter. at blande сметану

Grøntsalatssalater er ideelle til denne skål samt forskellige sidetiner – Mos kartofler, pasta, korn.

Kyllingfilet stuvet i kefir

Kyllingekød kan stuves ikke kun i cremefløde, men også kefir. Skålen er lys, velsmagende og øm..

ingredienser:

  • 100 ml kefir;
  • hvidløg;
  • salt;
  • kyllingebryst;
  • jord peber.

Tilberedningstid: 105 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 98 kcal.

  1. Brystet er vasket godt, skåret i stykker, lagt i en dyb beholder;
  2. Skræl hvidløgskrydderne, skær i plader, send det til kødet, tilsæt lidt salt og krydderier, hæld kefir, bland godt og sæt i køleskabet i 70 minutter, så alting er gennemblødt;
  3. Sæt alt i en stegepande, lad den koge, dække og koge i 25 minutter ved moderat varme.

Kyllingen kogte ifølge denne opskrift forbliver øm og duftende og smelter bare i munden. Hvis brystet er skåret fra en ikke meget ung fugl, er det i dette tilfælde bedre at stå i marinade i ca. to timer.

Kyllingefilet i tomatsauce

kylling в томате

Fra kartofler og kød kan du oprette en række retter til frokost og middag. Valgmuligheder for hvordan man gør dette, et stort udvalg, men særligt velsmagende, er kødet opnået med grøntsager, stuvet i sauce.

ingredienser:

  • kød – 700 gram;
  • hvidløg;
  • solsikkeolie;
  • dild;
  • løg;
  • krydderier;
  • kartofler – 600 gram;
  • 4 kopper tomatsaft;
  • salt.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 121 kcal.

  1. Skær kartoflerne i terninger sammen med løg, kød og steg i sving i en stegepande;
  2. Sæt alle de tilberedte produkter i en pande, tilsæt krydderier, skrællet hvidløg, hæld tomatsaft;
  3. Lad kogens indhold koge i en halv time over lav varme;
  4. Sæt den færdige skål i portioner på en tallerken og drys med frisk dill.

Kyllingen kogt i overensstemmelse med denne opskrift med kartofler viser sig at være lækker, og du behøver heller ikke at lave en skål separat..

Kylling Stew

Kødstegt kål er en god løsning til frokost eller aftensmad. Skålen er lys, lavt kalorieindhold og nyttig..

ingredienser:

  • kyllingebryst – 2 stk.
  • krydderier;
  • tomatpuré – 3 tsk;
  • 0,75 kg kål;
  • salt;
  • 3 løg;
  • 40 milliliter sojasauce;
  • 60 milliliter olie;
  • 2 gulerødder.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 86 kcal.

  1. Vask kødet, skær i stykker;
  2. Dice løg, steg det med krydderier i smør, tilsæt revede gulerødder, steg i et par minutter, sæt kødet og gryderet i 15 minutter;
  3. Hæld kål i tynde strimler, læg den i en stegepande, bland, hæld i en blanding af tomatpuré, krydderier og sojasovs, kog i 20 minutter.

For at lave en sådan skål må du kun en halv time, den delikate smag af kød passer perfekt til sprødkål..

Hvordan man laver courgette med kyllingekød

Kød stuvet med courgette er en delikat og saftig skål, der vil blive værdsat af gæster og familie. Den er forberedt meget let og hurtigt, og resultatet er værd at bruge tid.

ingredienser:

  • 350 gram kyllingebryst
  • krydderier;
  • salt;
  • vegetabilsk olie;
  • courgette – 2 stykker;
  • 0,6 liter creme creme;
  • 4 løg.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorindhold pr. 100 gram: 83 kcal.

  1. Skær det velvaskede bryst i små stykker, læg det i panden og kog i 5 minutter i vegetabilsk olie;
  2. Skræl løgene, skær i kuber og tilsæt til kødet, kog i 10 minutter;
  3. Vask courgetterne godt, skære dem i små terninger, lad dem stege i 5 minutter, hæld fløde, tilsæt krydderier, salt og lad i yderligere 15 minutter.

For at få parret saftigt, ømt, skal du købe små, unge courgetter med blød og øm hud. Hvis de er overfylde, skal de afskæres huden og fjerne frøene.

Fjerkrækød i en flødesauce i en langsom komfur

kylling тушеная

Delikat, velsmagende kød lavet med ost og fløde – en skål, som du skal vide, hvordan man laver mad.

ingredienser:

  • kød – 600 gram;
  • krydderier;
  • hvidløg;
  • ost – 120 gram;
  • solsikkeolie;
  • 0,2 liter fløde.

Tilberedningstid: 55 minutter

Kalorindhold pr. 100 gram: 110 kcal.

  1. Vask kyllingekød, hak i små stykker, drys med krydderier, salt, lad i en halv time
  2. Skær hvidløgene i skiver, læg dem i multikookerskålen og stå i et minut i “stegning” -tilstanden, tag det ud og smid det væk;
  3. Sæt kødstykkerne i smørret og steg dem til guldbrun på begge sider, tilsæt lidt vand, og lad dem simre yderligere 20 minutter;
  4. Hæld fløden i en skål, tilsat revet ost, hakkede grøntsager til dem, bland og hæld den resulterende masse kylling;
  5. Vælg “bagning” -tilstand og kog i yderligere 20 minutter..

Efter at have lavet en sådan skål, kan hver kvinde eksperimentere og servere det med forskellige sidetiner – korn, kartofler, salater, friskbagt brød..

kage с заварным кремомSådan tilberedes en kage fra choux wienerbrød – nogle enkle og originale opskrifter til lækker dessert på et festligt bord.

Læs hvordan man laver suppe med kikærter fra lam – skålen viser sig at være meget rig og tilfredsstillende, prøv vores opskrift.

Hvordan at pinde hvide hvidløg til vinteren lærer fra vores artikel.

Enkel skål i langsom komfur

Kartofler med kød – en uafhængig skål, der ikke behøver at supplere noget, undtagen det lys, forårssalat. Det er hurtigt og nemt fremstillet i en langsom komfur..

ingredienser:

  • 500 gram kød;
  • krydderier;
  • gulerødder – 150 gram;
  • løg – 75 gram;
  • kartofler – 15 stykker;
  • olie.

Tilberedningstid: 65 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 182 kcal.

  1. Hakk løgene, hugg gulerødderne på en rist, sæt grøntsagerne i en langsom komfur og steg dem i “stegning” tilstand indtil blød;
  2. Tør kødet, send det til grøntsagerne, kog 10 minutter til guldbrun;
  3. Skær skrællede kartofler i små stykker, læg det i en skål og kog i 5 minutter med andre ingredienser, tilsæt løvblade, krydderier, salt, tilsæt vand og kog i “quenching” -tilstanden i yderligere 30 minutter.

Denne opskrift kan om ønsket ændres lidt ved at eksperimentere med andre produkter – krydderier, tomater, bulgarske og varme paprika. Selv de enkleste og mest tilgængelige ingredienser kan skabe en middag, der vil glæde dine kære..

Svampe med kyllingekød

Kød og champignon er to produkter, der er ideelt kombineret med hinanden. Af disse kan du lave en bred vifte af retter, men især lækre, de viser sig at være stuvet. Svampe kan være anderledes, men kun de sorter, der straks kan steges uden nødvendigvis kogning.

ingredienser:

  • mushroom – 0,5 kg;
  • 100 ml syrlig fløde;
  • 2 bryster;
  • krydderier;
  • løg – 150 gram;
  • olie;
  • vand;
  • møtrik muscat.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorier pr. 100 gram: 101 kcal.

  1. Løg skæres i halve ringe, steg i en pande;
  2. Skræl svampene, skære dem i plader, send til stegepanden og kog i 15 minutter;
  3. I en separat beholder blandes vand, creme, krydderier, muskatnødde, blandes og hældes svampe;
  4. Kog kød, køle, skære i terninger, læg i en stegepande og kog i 5 minutter, og giv lidt tid til at blande.

Denne velsmagende skål skal serveres med en sideskål med ris, kartofler, pasta samt friske grøntsager..

Nyttige tips

Kyllingekød går godt sammen med fødevarer som løg, svampe, kartofler, courgetter, ost. For at sprede skålens smag kan du bruge en blanding af peberfrugter, hvidløg, rosmarin og saucer er bedst tilberedt på basis af creme, kefir, cremefløde, tomatpuré og sojasovs.

Sund og velsmagende retter kan kun fremstilles af gode ingredienser af høj kvalitet. Kødet skal være frisk, ensartet lyserød farve uden mørke pletter med en behagelig aroma..

Kyllingebryst er meget ømt og koger ret hurtigt, i modsætning til andre typer kød. Det skal stuves over medium varme, så alle stykkerne er jævnt forberedt, ikke kun udenfor, men også indeni..

For at sikre, at kødet forbliver saftigt indeni, er det bedst at indhente det i forskellige krydderier eller kefir inden madlavning. Hvis kødet blev lidt hårdt, vil marinade hjælpe med at redde fadet. Takket være ham bliver brystet mere saftigt, blødt.

Før stød stukkes bryststykkerne først på høj varme fra begge sider, indtil der er dannet en rød skorpe, så er ilden reduceret, og andre ingredienser, krydderier tilsættes, det tager cirka 5 minutter.

Dens beredskab kontrolleres meget let – et snit er lavet til midten af ​​stykket, inde i det skal være lyserødt, men samtidig lidt rå, så slukningsprocessen.

Det er bedst at stuge kyllingebryst i en stegepande, kedel eller gryde med en tyk bund, men hvis der er en langsom komfur i huset, så vil det være en ideel hjælper til forberedelsen af ​​middage og middage. Alle ingredienserne i denne skål opvarmes jævnt, så skålen holder sig ikke og forbliver saftig.

For at gøre gryderet endnu mere smagfuldt, er det bedst at indhente det i forskellige krydderier i en time eller to før madlavning. Til dette formål kan du bruge alt der er i huset – tørret dill, persille, basilikum, rosmarin, alle slags peberfrugter – sort, rød.

Krydderier kan vælges til din smag, eller du kan købe færdigblandet blanding i butikken, som vil have alt hvad du behøver for at lave kyllingekød.