Blomkål er et produkt, der kan koges på mange forskellige måder, ikke kun stegning blomsterne i batter. Braised kål kan også koges på forskellige måder. Denne artikel beskriver nogle få af dem..

Tilberedning af en velsmagende skål er let og simpelt
hvordan быстро и вкусно потушить цветную капусту
ingredienser Antal
salt, grønne på vilje
løg 2 mellemstore hoveder
vegetabilsk olie til stegning
kålblomster 1 hoved
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 50 kcal

Den nemmeste opskrift til madlavning af denne grøntsag giver et minimum af yderligere ingredienser. Blandt disse kan være løg, gulerødder eller urter til dekoration.

Sådan laver du stewed blomkål:

  1. Vask blomstret, del det i dele, hæld kogende vand over det;
  2. Hakk løg vilkårligt. I en stegepande med varm olie stege løget;
  3. Sæt i en blomstrømpanel. Nogle gange omrøring, steg i ca. 5 minutter;
  4. Tilsæt salt og et glas kogende vand. Luk låget;
  5. Stew, kontrollerer regelmæssigt beredskab.

Sprøjt indholdet af gryden med hakkede grøntsager efter kogning.

Stewed blomkål med grøntsager

Hvis denne grøntsag er stuvet med tilsætning af forskellige grøntsager, kan den kogte skål bruges som en klar middag eller en sideskål til kødretter. De grøntsager, der nævnes i opskriften, kan varieres ved at tilføje andre. I sidste ende er det vigtigt at respektere produktets proportioner..

INGREDIENSER NUMBER
krydderier, salt, grønne på vilje
hvidløg 2 tænder
modne røde tomater 5 stk.
sød peber 5 stk.
blomkål 300 g

Forbereder en skål i 50 minutter.

En portion på 100 g indeholder ca. 155 kalorier..

Steg-for-trin opskrift:

  1. Del kålen i tynde skiver, finhak hvidløgene, hak peberen i små firkanter, og skær tomaterne i terninger, inden de drenerer med kogende vand og peeling;
  2. Hæld fint løg og steg med tilsætning af hvidløg. Tilsæt peber, steg i et par minutter;
  3. Sæt tomater i stegepande, salt og gryderet, tilsæt persille, sæt tilberedte blomster, bland dem og lad dem simre, indtil de er klar.

Hvis hvidløg ikke er varmt, kan du tage det to gange mængden.

Blød blomkål stuvet i cremefløde

Som du ved, giver sur creme en særlig ømhed og blødhed til produkterne. Denne kålgrønsag, især kogt, er meget blød i sig selv. Derfor bør det smøres i sur creme, koges over lav varme for at undgå hyppig blanding af indholdet af panden. Dette vil holde små knopper fra at blive moset..

INGREDIENSER NUMBER
pære 1 hoved
krydderier, grønne på vilje
olie til stegning
fedtfattig creme creme 100 ml
blomkål 1200 g

Forbered parabolanten i 50 minutter.

Kalorier 100 gram er omkring 70 kalorier..

Sådan tilberedes:

  1. Kog inflorescence, fold i en kolander og kølig; at koge
  2. Hakk løgene, steg det
  3. Opdel blomsten i små stykker, tilsæt løgene og steg dem sammen; yngel
  4. Tilsæt creme og krydderier, gryderet i 10 minutter;
  5. Tilsæt greens og gryderet indtil det er mørt. Tjene varmt. gryderet

Sure fløde er bedre at vælge med lavt fedt, det er bedre at stuge fødevarer.

Garnér af grøntsager med svampe og pølser

Kogt med tilsætning af champignoner kan denne blomsterstand i sig selv virke som en sideskål. Pølser bruges også i opskriften på denne skål, hvilket gør grøntsagen stuvet på denne måde til en klar skål, der ikke kræver en sideskål eller kødingrediens..

INGREDIENSER NUMBER
vegetabilsk olie til stegning
løg løg 2 hoveder
pølser 300 g
friske champignoner 200 g
blomkål 1000 g

Tilberedningstiden er 45 minutter.

I 1 portion (100 g) ca. 100 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Blomkål kok, så opdelt i små stykker;
  2. Skræl løg, hak, let steg
  3. Skær pølser i skiver, tilsæt til løgene, steg lidt
  4. Groft hugse svampene, tilsæt til løgene, steg, rør, indtil de lægger nok juice i dem;
  5. Blomstrer i panden, tilsæt krydderier, lad dem simre, indtil alle ingredienserne er klare..

Hvis det ønskes, kan du øge antallet af tilsatte svampe eller pølser. Alle produkter skal vælge frisk, uden skader..

Blomkål stuvet i cremefløde med kyllingefilet

kål с мясом

Den tid det tager for en kyllingfilet at nå beredskab adskiller sig fra tidspunktet for kogning af blomkål. Derfor er det i første fase bedre at stege dem separat. Du kan stege blomsterne i panden, hvor du kan stege fileterne, for i sidste ende vil alle ingredienserne blandes alligevel.

INGREDIENSER NUMBER
krydderierne på vilje
bouillon 1 kop
flydende creme creme 60 g
squash 1 stk.
pære 1 hoved
frisk blomkål 400 g
kyllingebryst eller bryst 0,5 kg

Forbereder en skål til denne opskrift i 1 time.

Calorie dele 100 g cirka 95 kalorier.

Sådan tilberedes sprødkål med kylling:

  1. Skær kyllingekød og steg. Fjern fra pan;
  2. Blomstret er opdelt i små stykker, stege. Finhak løgene til kålen;
  3. Courgetter skæres også, tilsæt i panden. Sæt stegt mørbrad på grøntsager;
  4. Tilsæt krydderier. Rør, hæld bouillon, lad dem simre i 20 minutter;
  5. Tilsæt cremefløde, gryderet indtil klar.

Kyllingefilet til denne opskrift kan fjernes fra enhver del af kyllingen – fra skinne, lår og så videre. Hvis dette produkt blev frosset, steg det først efter fuld afrimning..

Pork Loin Opskrifter – Vi har udarbejdet flere muligheder, der spredes din menu.

Prøv vores opskrift på en kanin gryderet med grøntsager – det er meget velsmagende og sundt..

Sådan tilberedes en citrontage fra shortbread dej, læs vores artikel..

Madlavning i en multivariat

Multicooker forenkler processen med at lave mange retter. Og alligevel, for at få en rigere smag, skal du stege kålen, inden du stikker, og tilsæt den rigtige mængde krydderier, når du stikker. Spidskommen blander godt med blomkål.

INGREDIENSER NUMBER
krydderier (peber, spidskommen, salt) på vilje
hakket grønne ½ kop
blomsterstand 400 g
vand 150 ml

Forberedelse af en skål i en langsom komfur 30 minutter.

Kalorindhold på 100 g overskrider ikke 40 kalorier.

Sådan tilberedes:

  1. Aktivér tilstanden “Frying”. Stek blomstrer i 5 minutter;
  2. Tilsæt 150 ml vand, sæt krydderier, tænd slukningstilstand i 20 minutter;
  3. Efter afslutningen af ​​programmet tilføj hakket greens.

Mængden af ​​tilsat vand kan variere afhængigt af mængden af ​​multikookeren. Vand bør næppe dække produktet..

Interessante fakta og vigtige tips

Blomkål koger ikke i lang tid – ca. 10 minutter, hvis den er frisk..

Som i den hvide, og i denne kål kan nogle dyrearter begynde. For at slippe af med det, skal du koge i saltvand før du bruger kålhovedet. Denne procedure varer 10 minutter, du skal bruge 60 g salt. Efter blødning skal kål vaskes under rindende vand.

Du kan ikke lave denne grøntsag i en aluminiumskande. En emaljen gryde skal bruges til at koge den..

Hvis det er muligt, er det bedre at lave mad i en dobbeltkedel. I dette tilfælde vil kun tilberedningstiden øge, det vil vare ca. 15 minutter. Imidlertid med denne fremgangsmåde til fremstilling bliver de gavnlige egenskaber af grøntsaget bevaret..

Ligesom ethvert andet produkt kan denne kålgrønsag forårsage allergier. Og selvom det anbefales i baby mad, bør du rådføre dig med din læge, før du introducerer ham til barnets kost. Hvis et barn har en forudsætning for allergi, nyreproblemer eller øget surhedsgrad, er det forbudt at give ham denne kål.

En tsk granulatsukker, der tilsættes til kogende vand, før du lægger grøntsagen, vil hjælpe med til at undgå at skade blomsterne, mens du laver mad og hjælpe dem med at opretholde en attraktiv farve..

Kålblomstring kan koges hel. I dette tilfælde skal du øge tiden for kogekogning og koge den på minimumsvarme.

Blomkål kan tilberedes mange retter. For eksempel kan kogt kål bruges til at forberede salat, snacks, anden stuet og bagt retter. Hvis blomsten er kogt for at lave kostholdige koteletter fra det, kan du tilberede det helt – på den måde vil det spare mere nyttige stoffer og bliver ikke for vandigt..

Til babymad kan du kun bruge kogt blomkål. Børn er forbudt at spise stegt kål, bagt og kogt med krydderier.

Når du stegter eller stikker denne grøntsag i en gryde, anbefales det ikke at røre skålen ofte. Faktum er, at blomsterne er meget bløde og skrøbelige, hvilket betyder, at de er meget lette at beskadige. Derudover kan du kun blande indholdet af panden med en træspatel..