Hvordan bage glutenfri boghvede mel cookies

Dette er en af ​​de mest nyttige typer af cookies, fordi hovedkomponenten er boghvedemel. Det har en behagelig aroma, karamell smag, som børn kan lide meget..

Traditionel opskrift
hvordan испечь печенье из гречневой муки без глютена
ingredienser Antal
boghvede mel 110 g
æg 2 stk.
honning 2 spsk. l.
vegetabilsk olie 2 spsk. l.
sodavand halv tsk.
vanillin 2 g
tørret frugt, sesam på vilje
Tilberedningstid: 40 minutter Kalorier pr. 100 gram: 150 kcal

Boghvede bruges i den kulinariske industri ganske bredt. Med det kan du lave sunde og enkle kager, dejen der laves i 5-10 minutter. Hvis du vil tilføje en smag af peberkager, kan du erstatte sukker med honning.

Hvis boghvede mel ikke blev fundet i butikken, kan du bruge en kaffekværn og melle boghvede. Efter sigtning gennem en sigte boghvede er mel klar.

Æg med sukker piskes i en dyb skål til en tilstand af pomp. Mængden af ​​sukker afhænger af den ønskede grad af sødme..

æggene взбить

Sigtet boghvede mel blandes med blækket sodavand og tilsættes til den søde ægmasse..

mel просеять

Efter at have hældt den i blandingen af ​​vegetabilsk olie, kan du begynde at ælte dejen. Hvis det ønskes, kan du tilføje tørrede frugter, sesam. Dannelsen af ​​kager skal udføres med våde hænder, så den viskøse dej ikke klæber.

dej

Bagepladen er dækket af pergament og spredt på det formede cookies..

en cookie

Temperaturen til bagning er 180 grader, tiden er ikke mere end 15 minutter. Cookies bages meget hurtigt, så du skal overvåge dens tilstand..

Boghvedekager til dem på en diæt

Nem og sund kostkiks til at holde din kropsform uden at bruge æg, smør eller mel. Dette er imidlertid et nærende, velsmagende alternativ til skadelige produkter. Det tager nogle ingredienser:

  • 1 kop boghvede groats;
  • 150 ml kefir;
  • 1 spsk. l. honning;
  • 1 tsk olivenolie;
  • 1 spsk. rugbran;
  • et par mellemstore æbler;
  • sesam.

Procesvarigheden er 1,5 timer; kalorie én cookie – omkring 72 kcal.

Det vil tage 1 kop jord boghvede, ikke nødvendigvis bringe det til tilstanden af ​​mel. Ingen sigtning er påkrævet. Udgangen er en halv kop boghvede masse.

Jord revet boghvede, olivenolie, klid, kefir, honning tilsættes til store revet æbler uden skræl. Honning kan erstattes med enhver sirup. Efter grundig blanding efterlades den resulterende masse i 20 minutter..

Det bør ikke smuldre. For at undgå dette kan du tilføje kefir og bringe dejen til en viskos stat. Massen er opdelt i bolde og dannes af dem pastiller, pulveriseret med sesam. Bagningstemperaturen er 150 grader, tid – 1 time.

Kager med boghvede mel og ingefær uden gluten

Boghvede mel indeholder ikke gluten, hvilket svarer til korrekt ernæring, og giver også bagning sød smag. Ginger, kanel og tørrede frugter gør cookies endnu smagere. sammensætning af komponenter:

  • boghvede mel – 200 g;
  • honning (bedre boghvede) – 100 g;
  • et par æg;
  • smør;
  • ingefær, kanel, tørret frugt.

Tilberedningstid – 1 time; kalorindhold – 140 kcal / 100 g.

Æg og honning bringes til en ensartet æg-honning masse ved at slå dem med en visp. Boghvede mel, ingefær, kanel tilsættes. Dejen er æltet med en ske. Kapaciteten er dækket med en serviet og efterladt i en halv time..

Efter infusion kan du danne bolde, rulle ud. Tørrede frugter tilsættes til wienerbrød, bestrødt med ingefær, kanel..

Mens ovnen opvarmes til 180 grader, bliver bagepladen olieret, sæt cirkler. I løbet af 20-30 minutter efter at du har lagt i ovnen, vil cookies være klar.!

marinade для курицыKylling marinade opskriften hjælper dig med at tilberede fjerkræet endnu mere saftigt og ømt..

Hvordan laver smeltet ost hjemme, læs vores artikel..

Rejer med pasta – prøv denne utrolige skål, der lugter havet.

Æggefrit boghvedekager

Boghvedekager er så alsidige, at manglen på en ingrediens ikke er en hindring for dens forberedelse. Disse cookies kan laves selv uden æg. Tilstedeværelsen af ​​kakao giver den en særlig smag. De vigtigste produkter af sammensætningen:

  • 180 gram boghvede mel
  • 50 g kakaopulver;
  • sukker – 80 g;
  • creme creme – 200 g;
  • 40 ml olivenolie;
  • jordnødder (3 ting for hver cookie);
  • vanillin, bagepulver.

Tilberedningstid – 40 minutter; kalorindhold – 151 kcal / 100 g.

Efter blanding af de tørre ingredienser begynder de at tilføre resten. Blandet dej skal have en blød, smuldrende tekstur. Kager er dannet i form af flade, runde kager. Tre jordnødder skal presses ind i hver af dem..

Bagepladen kan dækkes med en silikonemåtte, lægge blankerne på den og send til ovnen i 25 minutter. Temperaturen skal være omkring 190 grader.

Boghvede mel med cottage cheese

Lækker smagfuld boghvede flavored kiks. Great for kids, det er godt at give det til baby til morgenmad med mælk. Hovedkomponenter:

  • 150 g hytteost;
  • boghvede og hvedemel – 0,5 kopper;
  • et æg
  • 3 spsk. l. sukker (kan være honning);
  • en halv tsk bagepulver.

Processens varighed er 40 minutter; kalorieindhold – 226 kcal / 100 g.

Hytteost skal gnides gennem en sigte for at slippe af med klumper. Hvis det er tørt, så skal du tilføje et æg. Efter tilsætning af sukker eller honning bringes blandingen til en homogen konsistens..

Boghvede mel kombineres med bagepulver, sigtes og injiceres i ostemasse. Hvede mel sigtes separat. Det tilsættes stykke for stykke som dejen er æltet. Dejen skal være blød.

Den resulterende kugle af dej er bedst tilbage i en halv time eller en time. Hvis du ikke har tid nok, kan du straks fortsætte med dannelsen af ​​blanks cookies.

Mens ovnen er opvarmet, rulles dejen i et 1 cm tykt eller lidt tyndere lag. Kager kan skæres med en kniv eller en skimmel eller bare et glas. Derefter overføres emnerne til det forede bagplade..

Du kan spare plads ved at sætte cookies tæt sammen. De slør ikke, holder perfekt form. Bagningstemperatur – 200-220 grader, tid – fra 15 til 20 minutter. Pas på at overdrive cookies..

Efter at være kommet ud af ovnen, kan kagen virke tør, men under den sprøde overflade inde i den findes en blød og velsmagende dej..

Boghvedekager med valnødder

Denne overkommelige opskrift på kalk med lavt kalorieindhold giver dig mulighed for at nyde lækre kager uden at skade din figur. Komponent sammensætning:

  • boghvede – to tredjedele kop;
  • 50 g valnødder, klid (enhver);
  • 30 gram smør (kan være vegetabilsk);
  • et par æg;
  • honning – 3 spsk. l.;
  • salt.

Tilberedningstid – lidt over 1 time; kaloriindhold – 185 kcal / 100 g.

Boghvede skal sorteres, anbringes i en kaffekværn og formales til meltilstand. Du kan søge efter færdigbetalt boghvedemel i butikken. Bran og skrællede knuste valnødder tilsættes til boghvede mel..

Nødder kan laves lidt smagere, hvis de bliver brændt i en pande. Men så er du nødt til at ofre nogle af næringsstoffer. Du kan også eksperimentere ved at prøve opskriften med andre typer nødder. Alle andre komponenter tilsættes til dejen. Dejen er æltet til en ensartet konsistens, den skal være en tyk, viskøs masse..

Til dannelse af cookies skal du have en dessertske. Dejen opsamles i en ske, rullet ind i en kugle og fladder til en tykkelse på 1 cm. Du behøver ikke at smøre gryden, fordi der er smør i dejen. Efter 40 minutters bagning ved 180 grader i bunden af ​​ovnen er cookies klar.

Loading...