Schi er den første skål, der er meget populær i vores land. Der er mange forskellige måder at lave denne suppe på: På svinekødbenet eller på en kylling, på surkål eller i frisk kål, på komfur eller i langsom komfur. Forresten, nu har næsten alle begyndt at lave mad supper i en langsom komfur. Det er meget hurtigt, nyttigt, velsmagende – og derfor er det så meget populært..

kål suppe

I suppen satte næsten alt kød (oksekød, kylling, svinekød, lam). Og til tider sætter de dem slet ikke – mager suppe er også en meget velsmagende suppe. Normalt, med en sådan opskrift, er kød erstattet med svampe, nogle gange tilføjer bønner til dem..

Vegetabilsk stegning bruges igen, som omfatter en række ingredienser, afhængigt af smag præferencer og ønsket resultat. Normalt er det gulerødder, løg, grønne og bulgarske peber. Nå, grundlaget for denne vidunderlige godbid, selvfølgelig, kål!

Hvis du vil lave sur suppe, så nå en krukke surkål, og hvis du normalt har frisk kål, så tag et bord og langsomt hugge det hvide kålhoved. Som krydderier brug: hvidløgsfedd, jordet peber, dill, persille, løvblad og selleri. Nogle gange omfatter madlavningsmetoden: nælde, sorrel, mælkebøtte og en række andre urter.

Supper er kendt for deres sure smag, som er let at opnå takket være sorrel, surkål og saltede svampe. Nogle gange for smag og smag sættes lidt bacon eller skinke i bouillon. Mærkeligt nok er der endda fiskesuppe! Denne opskrift er imidlertid ikke særlig populær i forhold til andre.

Mayonnaise eller fedt fløde bruges ofte som tilsætningsstof. Rugbrød serveres som en snack. Friskkogte greens er portioneret i den allerede tilberedte skål, som giver den bedste smag og behagelige udseende..

Forbered en stor gryde, gitter, skarp kniv, skærebræt og kolander.

Vask grøntsagerne grundigt, skær derefter i terninger, suger, eller brug et rivejern. Skyl kødet, skære overskydende og læg til gryderet. Vent et stykke tid, og maden er klar.!

Klassisk trin for trin opskrift
hvordan вкусно сварить щи в мультиварке
ingredienser Antal
oksekødben 300 gram
lille kål halv hoved
små kartofler 3 knolde
tomater 2 stk.
sød peber 1 stk.
pære 1 stk.
gulerødder 2 stk.
unscented solsikkeolie 3 spiseskefulde
grønne at smage
salt at smage
jord peber at smage
Tilberedningstid: 120 minutter Kalorier pr. 100 gram: 62 kcal

Sekvensen med madlavning: gulerødder og løg renset fra skræl, hakket i tynde strøer Skrællede kartofler og skåret i terninger. Hakketkål skal skærpes med en kniv, det er ikke nødvendigt at vaske det, bare adskille nogle øvre plader fra hovedet af kål. Peber og tomater skåret i tynde skiver, inden du fjerner grøntsagerne fra frøene.

Skyl kødet, skære det i små stykker. Forbered multikookeren ved at vælge et stegeprogram. Tilsæt solsikkeolie og steg løgene og rør om og til.

Dernæst skal du lægge en gulerod til den halvt klarede løg og fortsæt med at stege blandingen i 5-7 minutter. Gradvist lag oksekød og grøntsager i multikookers kapacitet, fyld blandingen med vand, indtil opdelingen er 4 liter. Tilsæt salt og peber til smag..

Kog under programmet “Cooking” eller “Soup” (afhængigt af multicookerens model, vil der variere modes i navne) i 45 minutter. Stænk greens før servering..

kylling в сметанеOpskriften på kylling bagt med kartofler er en enkel og aromatisk skål til hver dag..

Prøv at lave mad suppe med creme med creme.

Bemærk vores muligheder for fotoprice til side retter til forskellige side retter..

Grøn kål suppe med svinekød

ingredienser:

  • frisk hvidkål;
  • svinekød – 600 gram;
  • løg i mængden af ​​to stykker af lille størrelse;
  • to bundt sorrel;
  • to bunke grønne løg;
  • tre æg;
  • salt, peber og laurbær til smag;
  • to skeer højtfedtfløde.

Forberedelsestid: 1 time 10 minutter.

Kalorindhold: 71 kcal.

Sætningen af ​​madlavning: Skyl kødet godt, skåret i små stykker og sæt i en langsom koge fyldt med vand i 20 minutter ved at vælge tilstanden “Quenching”. Efter denne tid, rapporter om kødet til de hakkede kartofler og løg, kog i ca. 20 minutter.

Sorrel, kål og løg, vask og finhak. I en separat beholder skal du bryde æggene og ryste godt. Når kartoflerne er bløde, sæt de hakkede grøntsager i en langsom komfur og udfyld de slagne æg..

Så kan du sætte salt, peber og urter til din smag. Før du serverer, sæt i en skål 1-2 spsk sød creme.

Sauerkraut suppe med oksekød

ingredienser:

  • oksekød – 350 gram;
  • 4 kartofler;
  • gulerod i mængden af ​​2 stykker af lille størrelse;
  • løg i mængden af ​​1 stykke lille størrelse;
  • tomatpasta;
  • 3 spiseskefulde raffineret solsikkeolie;
  • sauerkraut;
  • krydderier (afhængig af smag præferencer);
  • fedtsyre creme (afhængig af smag præferencer).

Forberedelsestid: 1 time 30 minutter.

Kalorier – 63 kcal.

Sekvensen med madlavning: kødet skal vaskes, skåret i terninger..

kødet нарезать

Brug “Baking” eller “Frying” -tilstanden, og tilbered oksekød i 25 minutter. Rist gulerødderne, hugse løgene i skiver..

yngel морковь

Spred blandingen af ​​løg og gulerødder til oksekød, hæld lidt mere solsikkeolie. Send derefter tomaterpasta, tilberedte kartofler, surkål, krydderier (koriander, timian, granuleret hvidløg, peber, tørret eller greens) i en langsom komfur og hæld i vand.

at lave mad щи

Indtil fuld madlavning, glem ikke at blande suppen lejlighedsvis. Hæld i plader, sæt et par skeer creme creme, helst med højt fedtindhold..

kål suppe готовы

Kål suppe med svampe og bønner

ingredienser:

  • lille kålkål;
  • 1 kop bønner;
  • 5-7 kartoffelknolde;
  • 2 små gulerødder;
  • løg i mængden af ​​1 stykke;
  • selleri;
  • 400 gram hvide svampe;
  • solsikkeolie i mængden af ​​4 spiseskefulde;
  • salt, jamaicansk peber (afhængig af smag præferencer).

Forberedelsestid: 1 time 15 minutter.

Kalorindhold: 39 kcal.

Sætningen af ​​madlavning: Hvis du bruger tørrede svampe og bønner, så blød disse ingredienser i en separat skål. Vask, skræl og skræl kartofler. Steg det i solsikkeolie i 10 minutter ved brug af “Frying” -tilstanden.

Dernæst sættes det til side i en separat beholder og tilbered langsomt komfur til næste ingrediens. I den opvarmede olie smider du hakket svampe, kål, selleri, gulerødder. Stek grøntsagsblandingen i samme tilstand i ca. 12-15 minutter.

Når alt er klar, tilsæt bønner og krydderier, hæld vand i multikookerbeholderen. Efter fuld madlavning, lad suppen stå i yderligere 10-15 minutter..

Sommersuppe med kylling og æg

ingredienser:

  • surkål – 500 gram;
  • løg i mængden af ​​2 stykker af lille størrelse;
  • kyllingekød – 400 gram;
  • 3 kartofler;
  • greens, sort peber og salt (afhængig af smag præferencer);
  • mel – 0,2 kopper;
  • unscented solsikkeolie.

Forberedelsestid: 1 time 25 minutter.

Kalorindhold: 54 kcal.

Sætningen af ​​madlavning: Vask kyllingekød og skær i stykker, kog ved at trykke på knappen “Cooking”, indtil den er klar. Løg vaske, skræl, hak og steg i vegetabilsk olie, hæld mel der.

Derefter tilsættes der surkål. Forskrællede, hakkede kartofler til kogning af kogt kød. Indholdet af panden skal også tilsættes til bouillon, koges til helt kogt ca. 35-40 minutter, og nogle gange lidt mere. Tilsæt krydderier efter smag, og lad suppen komme til infusion..

Kulinariske tips

  1. Det antages, at suppen i en langsom komfur er mere velsmagende, hvis du koger dem i en lille mængde.
  2. Krydderier (løvblad, peber, koriander osv.) Sættes altid i slutningen af ​​madlavningen, når suppen er næsten klar.
  3. Rør kål suppe, når madlavning er pæn, langsomme bevægelser i en cirkel.
  4. Hvis suppen er for tyk, må du ikke fortynde dem med koldt vand, det er bedst at bruge kogende vand.
  5. Før du lægger æggene i suppen, kan du hælde en lille bouillon i den. Derefter i tanken med suppe ski æg jævnt fordelt.
  6. Det anbefales ikke at forlade løvbladet i den færdige skål..
  7. Hvis du bruger i din suppe mange forskellige grøntsager i store mængder, men vær meget forsigtig med tilsætning af krydderier. Stir-fry grøntsager smager skålen ret stærkt, krydderier kan være overflødige og afbryde smagen.

Bon appetit!