Separat blandt alle giblets er små kyllingekløber. I folket kaldes de navler. Hvis du ønsker at lave mad fra dem, køb kun rent produkt, i det er de interne og eksterne muskelfoldninger perfekt vasket..

Enkel opskrift
Hvilken en суп можно приготовить из куриных желудков
ingredienser Antal
kylling gizzards 500 g
færdige ægnudler 200 g
kartofler 2 stk.
gulerødder og løg 1 stk hver
smør 30 g
persille rød og grønne efter eget skøn
sort peber 7 ærter
Tilberedningstid: 100 minutter Kalorier pr. 100 gram: 290 kcal

Til fremstilling af denne suppe kan du bruge færdige ægnudler, som sælges i butikken.

Trin til at gøre kylling mave suppe:

  1. Afrim maven, skyll grundigt, læg i en pande og hæld 3 liter vand, efter kogning tilsættes persille rod og salt. Kog i mindst en time; skåret ind i желудки
  2. Grøntsager, angivet i opskriften, skåret og steg i smør; yngel овощи
  3. Fjern ventriklerne og spænd bouillonen, og tilsæt derefter stegte grøntsager, kartofler og ægnudler. lægge ud овощи
  4. I slutningen af ​​kogningen sættes ærter i en gryde og hugget mave i en gryde. Prøv salt, tilføj om nødvendigt.
  5. Tip: Hvis du hurtigt vil lave suppen, skal du erstatte nudlerne med pasta som “gossamer”.

Kylling mave noodle suppe

For at gøre suppen mere nærende, kan du bruge færdigretter kylling bouillon til madlavning..

Væsentlige produkter til suppe:

  • 450 ml kylling rig bouillon;
  • 30 g gulerødder;
  • 20 g grøn
  • 30 gram hjemmelavede nudler;
  • 150 g mave;
  • 20 gram hvidløgsolie;
  • quail æg – 3 stykker;
  • salt og peber efter smag.

Suppe kan koge i 1 time 45 minutter. Kalorindholdet i 100 g retter vil være 370 kcal.

fremstilling:

Trin 1. På mellemlang varme sættes de fint hakkede gulerødder i en gryde og tilsættes 20 gram hvidløgsolie.

Trin 2. Hvis der ikke er nogen klar kylling bouillon, så skal den koges, kog æg og mave separat. Skåret slagteaffald i terninger.

Trin 3. Hjemmelavede nudler kan købes færdigfremstillede eller fremstilles uafhængigt af 3 æg, mel og salt, der tilsættes 30 ml koldt vand.

Trin 4. I en kogende bouillon skal alle kogte ingredienser, undtagen nudler og æg, koges, koges i 2 minutter. Tilsæt ægnudler, kog indtil det springer op. Sæson med salt, peber..

Trin 5. Hæld suppen i plader, dekorér med grønne og halvt vagtel æg.

Rig suppe med hjemmelavede nudler og kylling giblets

suppe

Hvis du bruger hjemmelavede nudler i suppen, tør det i en tør stegepande og skær i tynde strimler..

Du skal bruge:

  • 0,3 kg mel første kuld;
  • 2 æg;
  • 1, 5 liter rig bouillon fra hjemmelavet kylling;
  • 1 pakke ren kylling mave;
  • løg;
  • 4 sprigs frisk duftende dill;
  • Tilsæt salt, peber – kun efter smag.

Det tager 1 time 30 minutter at lave mad. 400 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Smad æggene i en kop, salt og visp. Hæld noget vand ind i æggeblandingen (så den fremtidige dej ikke smuldrer), tilsæt sigtet mel og ælt den stramme dej. Sæt den i ro i køleskabet, indpakket i plastfolie;
  2. Skær dejen i stykker, rull dem derefter i bolde, rull dem ud med tynde plader. Du kan efterlade de rullede plader på bordet, så de tørrer ud. Glem ikke at pulver dem med mel. Tørret dej skåret i tynde strimler. En god mulighed er at tørre dejepladerne i en tør stegepande. Det vil vise sig hurtigt, og smag af suppen fra den let ristede dej vil kun gavne.
  3. Kog maven som helhed, fjern og skær i stykker;
  4. Sæt den finhakkede løg i bouillon, sæson med peber. Efter 10 minutter lægges i en kogende bouillon stykker biprodukt og hjemmelavede nudler, omrøring, så det ikke klæber sammen i klumper. Så snart ægnudlerne flyder til overfladen, tilsættes den hakket dild. Færdig, kan fjernes fra ovnen.

kager с фаршемTag mærke til de lækre kartoffelfyldningsopskrifter til patties.

Fåre Lagmans opskrift er en usædvanlig og velsmagende skål, hvis forberedelse tager ikke meget tid..

Den nemmeste opskrift på gærdej på vand til pizza – det går godt med eventuelle fyldninger.

Ærtsuppe med kyllingaffald

For at gøre det perfekt, er det bedre at sætte ærter gennemblødt i vand om aftenen i suppen..

kræver:

  • ærter til god kvalitet suppe – 1 kop;
  • 0,5 kg kyllingsventrikler
  • 3,5 liter koldt vand;
  • kartofler – 3 knolde;
  • 60 gram ægte smør
  • skrællede løg – 2 hoveder;
  • 2 tomater eller tomatpuré – 2 el. skeer;
  • 2 små gulerødder.

Forløbet tid er: 1 time 50 minutter. Kalorindhold i 1 portion må ikke overstige 420 kcal.

Sådan tilberedes:

Trin 1. Skyl maven, skåret i 4 dele, fyld med vand. Put potten på komfuret, ilden skal være stærk. Kast 4 ærter i vandet. Når bouillon koger, fjern det dannede skum, reducer varmen og kog i mindst 60 minutter..

Trin 2. Tilsæt tærte kartofler. Så snart bouillon koger, sætter ærter i det.

Trin 3. Varm smørret i en lille stegepande, steg den finhakket løg og sæt pasta eller revet friske tomater (uden hud). Kog 5 minutter.

Trin 4. Grate gulerødder på en rive med store huller. Tilsæt det til grøntsager, steg det hele sammen i 10 minutter;

Trin 5. Hvis kartoflerne og kartoflerne er kogte, kan du sende stegte grøntsager til suppen. Vent til kogning, sluk. Prøv, hvis du har brug for mere salt eller peber. Lad suppen stå.

Hjertesuppe med perlebyg og kyllingekæmper

Supper med perlebyg bliver helt uberettiget. I princippet er suppe med korn og slagteaffald en fremragende skål til en familie middag. Det vil give styrke, varme, og følelsen af ​​mæthed vil fortsætte til aftenen.

Ingredienser til suppe:

  • 300 g kylling giblets (mave);
  • 2, 5 liter renset vand;
  • 2 knivspidser mel
  • smeltet smør – 1 spsk. ske;
  • 2 kartofler;
  • en håndfuld perlebyg;
  • halvløg;
  • 3 grønne løg fjer;
  • et stykke selleri;
  • 2 sprigs dill, persille;
  • 2 blade af laurbær;
  • cremefløde, jordet peber, salt – alt efter smag.

Forberedelsen tager 2 timer. 420 kalorier pr. Portion.

Sådan tilberedes:

  1. Skyl perlebyg, blød i tre timer i koldt vand;
  2. At frigøre maver fra film til vask. Sæt i en kasserolle, tilsæt vand og kog. I slutningen af ​​madlavningen sæson med salt. Fjern giblets, hugge vilkårligt, spænd bouillon;
  3. Hæld 60 ml bouillon (3 spsk) i en skål, i resten lægger korn og selleri;
  4. Hakk løg og gulerødder i små terninger, steg derefter i smeltet smør. Sæson med mel, jordet peber, tilsæt saltblanding og hæld bouillon fra skålen. Stew i 10 minutter;
  5. Når kornet er næsten klar, send kartoflerne, skåret i stykker, i panden. Tilsæt løvblad, “steg”, kog, indtil kartoflerne er klare;
  6. Sæt maverne i den kogte suppe. Sæt en separat skål med creme og hakkede grønne på bordet.

Lavkalorisuppe i en langsom komfur

Foran dig er en opskrift på en lækker kylling mave suppe, der er perfekt til alle, der spiser rigtigt og styrer deres vægt. Det ser ud til, at den rige suppe og kost er uforenelige ting..

Faktisk viser den klassiske hele kyllingesuppe sig at være fed. Men hvis du erstatter kød- og madlavningsmetoden, får du en kostfri, ikke mindre rig og meget velsmagende suppe.

Til dette skal du:

  • 200 g kylling gizzards;
  • 140 g kyllingrøget
  • 2 tomater;
  • saltede (ikke syltede) agurker – 5 stk.
  • 1 pak grønne oliven med citron
  • 1 gulerod
  • 30 gram tomatpasta
  • en halv citron
  • 1 løg;
  • 5 fed hvidløg;
  • at smage krydderier, salt.

Forberedelsen tager 1 time 55 minutter. Værdien af ​​100 g portioner er 350 kcal.

Opskrift trin for trin:

Trin 1. Squash hvidløgskage, hugge fint. Løg med gulerod skåret i små terninger.

Trin 2. Tænd for enheden, indstil “stegning” tilstanden, hæld vand i skålen, så den dækker bunden, luk og lad i 4 minutter.

Trin 3. Tilsæt hakkede ingredienser, steg til slutningen af ​​det installerede program.

Trin 4. Skyl kyllingens mave, tør med et papirhåndklæde, skåret i strimler..

Trin 5. Tilsæt mave til stegte grøntsager, lad koge i yderligere 10 minutter.

Trin 6. Resten af ​​opskriftsprodukterne hugger straws eller hvad du vil. Sæt alt i en skål, tilsæt pasta, oliven, krydderier efter smag og to liter vand. Indstil enhedstilstanden “suppe”, gå til programmets slutning.

Trin 7. Skær en citron i to skiver, tilsæt til diætssuppe 20 minutter inden madlavningens afslutning.

Nyttige tips

Duftende buket til kylling mave suppe:

  1. Selleri rod eller pastinække vil berige bouillon og slagteaffald med sin smag. Sæt dem derfor i panden, når du laver suppe med kyllingventrikler. Du kan bruge hele rødder eller bare et stykke;
  2. Enhver slags peber: duftende, rød, sort og hvid vil gøre kyllingens ventrikelsuppe skarpere og lysere i smag;
  3. Sørg for at lægge løvblad i suppen. Men kun i slutningen af ​​madlavning og lidt, ellers vil dens smag dræbe smagen af ​​andre anvendte produkter;
  4. Sæt dine yndlingsfriske urter i supper fra maven, og du kan ikke gå galt – giblets er venner med dild, grønne løg, timian og persille.

Hvis du vil lave kylling mave suppe, skal du skylle dem grundigt med vand først. Kog dem derefter i over en time. Derefter fjerner biproduktet, spænd bouillonen, tilsæt ingredienser til det, bring den til fuld beredskab og server på bordet, bestrøget med hakkede grønt.