Middag i privat med en elsket skal være velsmagende og mindeværdig, for i løbet af et måltid sparer parret chat, information om hinanden og indstiller sig til den romantiske atmosfære.

Og det er usandsynligt, at pigen drømmer om at bruge mere tid i køkkenet end ved spejlet, så retterne skal raffineres, men det er nemt at forberede. Artiklen vil hjælpe dig med at vælge den rigtige version af en romantisk middag til to, hvis oprettelse ikke vil tage hele dagen, og smag af retterne vil give den rigtige fornøjelse.

middag

5 enkle tips til at arrangere en romantisk aften

Således at den tid, der tilbragtes sammen, vil blive husket i lang tid og blive et nyt skridt i udviklingen af ​​relationer, bør du fokusere på enkle anbefalinger, når du forbereder til middag:

  • Du kan skabe en romantisk stemning om morgenen, så din elskede får en mild besked;
  • Det er vigtigt at vælge en sådan dag til en dato, så om aftenen er de elskede ikke for trætte og udmattede;
  • hvis aftensmaden skal være hjemme, skal rengøring ske dagen før, så på mødetiden vil der være mere tid og energi for dig selv;
  • Du kan forberede en speciel musikafspilningsliste over melodiske kompositioner, der er forbundet med glade minder;
  • en kjole til en dato bør ikke være for åben og ubehagelig, hans hovedopgave er at understrege pigens sensualitet og seksualitet.

Ved at følge disse tips kan du spare tid og få 100% tillid til, at aftenen vil være vidunderlig..

Idéer til lækre godbidder

Hvad skal man lave til en romantisk middag for to derhjemme? Når du vælger opskrifter til retter, husk at datatabellen ikke skal være for fedt og kalorieindhold, ellers bliver aftenen en kamp med vægten i maven, som sætter dig langt væk fra kærlighedens kærlighed. Derfor kan retter fremstilles af nærende, men lette fødevarer, såsom:

  • fisk og skaldyr;
  • magert kød (oksekød, kalvekød)
  • spaghetti;
  • æg;
  • grøntsager og frugter;
  • nødder;
  • skiver ost, skinke eller pølser;
  • svampe;
  • oliven og oliven;
  • bær;
  • godbid.

Det er vigtigt, at tallerkenen ikke har stærke lugte, og deres kalorieindhold er ikke højt. Der bliver taget mad om aftenen, så det er vigtigt ikke at overbelaste hendes krop om natten.

En omtrentlig beregning af kaloriernes romantiske middag (baseret på en del for en) kan repræsenteres som følger:

Varm skål 100-200 kcal
salat 50-100 kcal
Koldt appetitvækkere, udskæringer 50 kcal
dessert 50 kcal
drikkevarer 100 kcal
TOTAL: 350-400 kcal for en

Enkle opskrifter til middag til to og koktips

Når du planlægger en godbid for en elsket, skal du vælge flere opskrifter for hver kategori af retter på én gang for at bestemme hvad du vil lave mad og hvilke produkter du skal købe.

Da den vigtigste ting i en romantisk middag er dens diskret, men mindeværdig smag og lethed, kan du bruge nogle af følgende opskrifter.

Grundlæggende (varme) retter

Du kan vælge en af ​​de tre retter – rejer, ørreder med champagne eller champignon med kartofler.

Grillet rejer med tomatsauce
hvad можно приготовить для романтического ужина на двоих
ingredienser Antal
frosne rejer 500 g
modne tomater 2 stk.
løg 1 stk.
hvidløg 2 tænder
vegetabilsk olie 3 spiseskefulde
krydderi at smage
citronsaft 3 teskefulde
sukker 2 teskefulde
salt knibe
Tilberedningstid: 75 minutter Kalorier pr. 100 gram: 90 kcal

Algoritme til forberedelse:

  1. Forbered først marinaden til rejer, så de får en bestemt smag: 3 teskefulde citronsaft og 1 spiseskefuld solsikkeolie (olivenolie) hældes i en keramisk skål, karry og gurkemeje blandes i en mørtel med en fuld tsk 5-6 korn spidskommen, 0,5 tsk koriander og 0,5 tsk granulatsukker. Blandingen af ​​krydderier hældes i citronsaft med olie, grundigt blandet. Rejer dyppet i marinade i 1 time;
  2. Mens rejerne absorberer citron marinade, er der lavet en sovsauce fra tomater: Vandet sættes på ilden og koges, hvorefter hele tomater dyppes i det, holdes der i 1-2 minutter, så afkøles de i koldt vand og skæres i små stykker. Derefter dyppes de i vand med passive løg og koges, indtil de taber to gange i volumen. Mens grøntsager koger, opsamles 0,5 teskefulde krydderier – kanel, peberfrugter, nelliker – i en gasbind, og der tilsættes et halvt klip salt. Derefter er tasken bundet og sat i en pande, hvor tomater og løg er kogte. Et par minutter før slutningen, tilsæt 2 knuste hvidløgskage til vandet. Sausen spredes i en skål og tilsæt en teskefuld sukker, så massen blandes;
  3. Efter afslutningen af ​​marineringen er rejerne spændt på træspidser og sat på grillen (du kan bruge konvektionsovn), hvor de smutter i 10 eller 15 minutter.

Ørred i champagne sauce

ørred

ingredienser:

  • 1 kg kølet eller friskørredfilet
  • smør – 200 g;
  • Halvsød champagne – 1 flaske;
  • citronsaft – 5 spiseskefulde;
  • creme creme 15% fedt – 300 g;
  • hvedemel – 1 spiseskefuld;
  • kylling æggeblomme – 4 stykker;
  • krydderier – 0,5 teskefulde (timian, koriander, kardemomme, persille, jordet peber);
  • salt – 2 knivspidser.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Næringsværdi: 170 kcal pr. 100 g.

fremstilling:

  1. Filet grundigt rengjort under koldt vand, bestrøstet af timian og kardemomme;
  2. Bageoverfladen smøres med smør, bestrøget med persille og peber, og derefter bliver ørredfilet sat på den;
  3. Fisk bages i ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 170-175 grader;
  4. En flaske champagne åbnes, 125 ml af drikken hældes på ørrederne, hvorefter fisken fortsætter med at bage ved den samme temperatur i ca. 20-25 minutter indtil det er blødt og let krydset;
  5. Bagt fisk lægges i en sovs masse og koges, indtil en klar væske er fordampet. Når denne skål er klar.

Mens ørreden bliver tilberedt, fremstilles saucen: En del af smørret sættes i en spiseskefuld, hældes i en gryde og smelter over medium varme. Derefter blandes væsken med mel og steges yderligere 2-3 minutter. Derefter tilsættes champagnen i flasken til blandingen og koges i yderligere 10 minutter og fjernes derefter fra varmen. Salt, citronsaft, cremefløde og æggeblommer tilsættes til den resulterende sauce..

Svampe med kartofler i sour cream sauce

svampe

ingredienser:

  • 1 kg friske champignon svampe;
  • creme creme (15%) – 400 g;
  • 1 løg (pære);
  • kartofler – 5 stk.
  • solsikkeolie – 1 spiseskefuld;
  • vin (hvid) eddike – 1 spiseskefuld;
  • revet ost – 2 spsk;
  • krydderier (en halv teskefuld) – kardemomme, gurkemeje, peber, oregano;
  • salt – 2 knivspidser.

Tilberedningstid: 55 minutter.

Kalorindhold: 80 kcal pr. 100 g.

Madlavningsproces:

  1. Svampe vaskes under en strøm af varmt vand, lægges i en bred keramisk eller lerskål;
  2. Tilberedning af creme marinade-sauce: løg skiver i ringe, der lægges sur creme på den;
  3. I en mørtel, alle krydderier jorden, tilsættes til cremefløde og løg, blandingen er spredt på svampe, blandet. Skålen er dækket med låg og lades i 15 minutter;
  4. Kartoflerne er skåret i små stykker, lagt i en smurt bagningsskål i et enkelt lag;
  5. Svampe er lagt ud på toppen, som hældes over eddike og creme fraiche med løg fra den tidligere marinade. Skålen sættes i ovnen, opvarmes til 200 grader, i 30 minutter;
  6. Efter tiden er toppen af ​​parabolen strøget med revet ost og sendt til ovnen i yderligere 10 minutter, så skålen er lagt i plader.

rullerSådan laver du lækre kyllingeboller i bacon, læs vores artikel..

Pandekagerkage med valmuefrø og vanilje – prøv denne lækre dessert.

Sådan laver du pandekager med yoghurt – den bedste løsning til te.

Salater (valgfri)

Det er bedre at lave en salat fra følgende: det kan være en nem og lav kalorieindhold til hovedret..

“Illusion” af grønne grøntsager med æg

ingredienser:

  • friske agurker – 2 stk.
  • salat blade – 5-6 stk.
  • Keila blade – 4 stk.
  • kogt kyllingæg – 1 stk.
  • frisk citronsaft – 1 spiseskefuld;
  • balsamisk fløde sauce – 1 tsk;
  • krydderier – 0,5 teskefulde – peber, kardemomme, oregano;
  • salt – 1 knivspids.

Salatberedningstid: 10 minutter.

Næringsværdi: 55 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: vask kalenderen og salaten under rindende varmt vand, lad det tørre på et håndklæde. Skyll og skræl agurker, skær i tynde skiver og del dem i halvdelen.

Ægget sæt koge i 15 minutter, hæld derefter koldt vand og lad det køle af. På dette tidspunkt kan du hugge cail og salat så lille som muligt i små stykker, læg dem i en skål, hæld i balsamisovs, tilsæt agurker.

Skræl ægget og finhak ægget, tilføj til salaten. Stænk blandingen med salt og krydderier, hæld i citronsaft, bland godt og server..

Salat med sukkerroer og pinjekerner

ingredienser:

  • 2 mellemstråler;
  • pinjekerner – 50 g;
  • friske basilikumblad – 4 stk.
  • Olivenolie – 1 spiseskefuld;
  • salt – knivspids.

Tid til kogning: 30 minutter

Ernæringsværdi af salat: 60 kcal pr. 100 g.

fremstilling:

  1. Skyl pine nødder og blød i koldt vand i 1-2 timer; suge орехи
  2. Rødbeder vaskes snavs og koges på medium varme i 25 minutter;
  3. Basilikum blade fint hakket, hæld olivenolie; tilføje зелень
  4. Fjern rødbeder fra varme, kølige, rist, tilsæt en blanding af basilikum og olie;
  5. Fjern møtrikkerne fra vandet, skyll godt og tilsæt til salat, drys med salt og bland. salat

Avocado Rejeresalat

ingredienser:

  • 2 store og modne avocadoer;
  • frosne rejer – 200 g;
  • kyllingæg – 1 stk.
  • frisk agurk – 1 stk.
  • mayonnaise eller creme creme (vil kræve en knivspids salt) – 1 spsk.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Næringsværdi: 100 kcal pr. 100 g.

Algoritme til forberedelse:

  1. Sæt rejerne i kogende vand, hold dem der i ikke mere end 7 minutter, fjern derefter og lad dem køle ned.
  2. Avocado skæres i halve, fjern knoglerne, skære hele kerne med papirmasse. Det er vigtigt ikke at beskadige skræl, da det vil tjene som små skåle til salat;
  3. Pulp avocado pulp til en tilstand af kartoffelmos, læg i en glasskål;
  4. Kog ægget i 15 minutter, hæld derefter med isvand og lad det køle af.
  5. Fjern rejerne fra deres skaller, skær dem i små stykker, tilsæt avocados til papirmassen og bland godt sammen;
  6. Skyl agurk, skræl og finhak, bland med rejer og avocado, tilsæt hakket æg;
  7. Sæt salaten i de resterende avocado skrælkopper, læg en stor dråbe mayonnaise ovenpå og læg den på fadet.

Koldt snacks

Til bordet kan du forberede og servere 2-3 sorter af stykker eller snacks:

Canapes med oliven, ost og agurk

canape

Ingredienser:

  • pitted oliven;
  • fetaost;
  • frisk agurk.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Næringsværdi af snack: 40 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: Skær ost og agurk i terninger, spændt på spyd med oliven.

Fyldte tomater

tomater

Ingredienser:

  • 5 mellemstore tomater;
  • revet ost;
  • magert eller let mayonnaise.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Næringsværdi: 55 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: Skær tomaterne i halvt, fjern pulpen – hugg det, drys med revet ost og tilsæt mayonnaise. Sæt den blandede påfyldning i de resterende kopper af tomater.

Grøntsager med hummus af grøn boghvede

hummus

Ingredienser:

  • eventuelle friske grøntsager.

Til hummus:

  • 100 g grøn boghvede;
  • vand – 50 ml;
  • saltkniv;
  • krydderier efter smag (koriander, peber, gurkemeje, basilikum).

Tilberedningstid: 40 minutter.

Calorie retter: 40 kcal per 100 g.

Fyld den grønne boghvede med rent filtreret vand og lad i 2-3 timer (eller lad det tidligt om morgenen), skyll derefter grundigt, læg i blenderskålen, tilsæt krydderier, salt og grind i gennemsnit 1-1,5 minutter. Sæt nogle grøntsager på en plade (agurker, paprika, avocadoer osv.), I midten sæt skålen med hummus.

Desserter til en romantisk middag (lavt kalorieindhold)

Som dessert kan du lave en række frugter, frugtsalater eller lette slik, som du kan købe i færdig form eller skabe dig selv:

Coconut Curd Candy

slik

Består af:

  • kokosflager – 100 g;
  • cottage cheese 0% fedt – 50 g;
  • vand – 20 ml;
  • smør – 50 g;
  • vaniljeekstrakt – en hel teskefuld
  • hvedemel – 1 spiseskefuld.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kaloriechokolader: 100 kcal pr. 100 g.

Gør dessert: Gnid hytteost med en sigte eller en lille kolander, sæt i blenderskålen, tilsæt mel, smeltet smør, vand, vanilleekstrakt og 50 g kokosnødder til det. Rør i en blender i 2-3 minutter, læg derefter blandingen på folien, rull manuelt i bolde og drys med de resterende kokosnødder. Slik skal afkøles under fryseren (30-40 minutter vil være tilstrækkeligt) og kun så er der.

Frugtsalat i orange kopper

salat

Ingredienser:

  • 2 store runde appelsiner
  • 2 kiwier;
  • 50-100 gram jordbær;
  • 1 grønt æble
  • naturlig usødet yoghurt.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Caloriesalat: 40 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: Skær appelsinerne omhyggeligt i halvdele, uden at beskadige skræl, fjern og skær zest i små stykker, bland med hakkede jordbær, kiwi og æble. Fyld de resterende kopper appelsiner med den opnåede salat, hæld dem med yoghurt og læg dem på en plade..

drikkevarer

Fra alkohol bør helt opgives, på grund af forgiftning skete ikke ubehagelige hændelser. I stedet kan du lave lækre alkoholfrie cocktails, som du kan bruge efter middag og din skat:

Ikke alkoholholdig hvidglødvin

mulledvin

Ingredienser:

  • hvid druesaft – 1 l;
  • krydderier til mulledvin (nelliker, kanel, koriander, peber – en halv teskefuld);
  • 2 store orange skiver.

Madlavningstid: 20 minutter.

Ernæringsværdi af drikkevaren: 80 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: Fyld den emaljerede kasserolle med saft, bring væsken til syning, tilsæt derefter appelsin og krydderier, kog i yderligere 2 minutter. Serveres varmt i tykke glasbriller.

“Pinacolada” uden alkohol

Pinakolada

Ingredienser:

  • ananasjuice – 1 l;
  • Kokosirup – 50 ml;
  • fløde 10% fedt;
  • knust is.

Tilberedningstid: 5 minutter.

Calorie cocktail: 100 kcal pr. 100 g.

Forberedelse: Hæld alle ingredienser i blanderen, ryst godt, hæld straks i briller.

Bordindretning og dekoration af retter

Til middag var ikke kun lækker, men også smuk, du kan bruge følgende tricks:

  1. Dæk bordet med en mørk farvet duge, vælg retter til 2-3 toner lettere;
  2. På den ene side skal du hente bordduken med en dekorativ sommerfuglpind;
  3. Spred ikke papirservietter i en bunke, men læg dem under pladerne, så kun et hjørne er synligt til højre;
  4. Varm skål er bedre at sætte i beholdere under låget;
  5. Snacks og frugtplader kan dekoreres med små spydspidser;
  6. Det er bedre at hælde drikkevarer fra pakker eller flasker til elegante gennemsigtige dekanter.

Det vil være bedre, hvis bordet “trækker vejret”: Du bør undgå at rive op plader, en overflod af retter og indretning.

Vigtige tips

For at gøre aftenen alene med elskeren forbi uden ubehagelige overraskelser følger en halv time før hans ankomst:

  • kontroller parabolens opretholdelse (på ovnen og i ovnen skal behandler allerede være fuldt forberedt til forbrug);
  • at ventilere køkkenet (en blanding af dufte fra at skabe forskellige retter vil påvirke atmosfæren romantisk);
  • lys en aroma lampe eller røgelse i 5-15 minutter;
  • luk gardinerne
  • reducere belysningen af ​​rummet hvor aftensmaden er planlagt.

I de sidste minutter før mødet kan du bruge din yndlings parfume og justere sminken for at blive vist før din elskede i al sin herlighed..

Romantisk middag for elskere bør finde sted i en afslappet atmosfære, når parret ikke er træt og ikke overarbejde på arbejde. Måltider til middag bør vælge den mindste kalorieindhold og let at assimilere, så fødevaren ikke blander sig i den videre kommunikation af den elskede. Det er vigtigt at allokere tid, så du ikke må gøre rengøring og tilbringe lange timers madlavning på mødetiden..