Hjemmelavede æg-mindre kager: en række opskrifter

Nogle gange sker det, at æggene løber ud i køleskabet, og planen var at gøre noget blomstrende, og det ser ud til, at denne idé nu skal opgives. Eller det sker, at æg ikke kan indtages på grund af sundhedsmæssige problemer. Og nogle gange er der et indlæg. Der er mange ting i verden, men intet af dette skal forhindre dig i at lave en kage til hele familien..

Den hurtigste opskrift
Husholdningernes пироги без яиц: разнообразные рецепты
ingredienser Antal
kefir (eller ryazhenka) 0,5 liter
sukker 1 kop
hvede sigtet mel 3 briller
vegetabilsk olie 3 spsk. skeer
eddike-slukket sodavand 1 tsk
æbler (eller abrikoser fra compote eller halvdele af dåse ferskner) at smage
Tilberedningstid: 45 minutter Kalorier pr. 100 gram: 250 kcal
Hvis gæsterne er uden for døren, eller bare vil lave noget for te (og som du ved, blev der ikke fundet æg i køleskabet), så kan du lave en sådan kage ud af et minimum af produkter..

Først skal du blande kefir med sukker, smør og sodavand, og hæld derefter gradvist melet i væsken. På dette tidspunkt er dejen færdig – du skal bare hælde den på et bageplade og sprede skiver æbler eller halvdelen af ​​andre frugter på toppen, lidt presse dem ind i dejen.

Du kan let drysse frugt med sukker, men det er valgfrit. I ovnen anbringes kagen på medium temperatur og bages der i ca. en halv time..

Æble tærte uden æg

Æblekage er en klassiker af genren. Der er næppe nogen, der ikke elsker ham, hvis kun fordi ingen anden kage skaber en sådan følelse af hjemmekomfort. Forbered æble paier på forskellige måder: på gær dej, på sand, charlotte, osv..

Og det er muligt at lave en kage i den såkaldte bulkmetode, idet de har nægtet æg i sammensætningen.

ingredienser:

æble пирог

  • 1 kop hvede sigtet mel;
  • 1 kop halvpasta;
  • 1 kop sukker;
  • 150 gr. smør (eller margarine)
  • 5 mellemstore æbler
  • bagepulverpose;
  • taske med vaniljesukker.

Tilberedningstid: 1 time.

Kaloriindhold: Ca. 250 Kcal / 100 gr.

Forbereder en “dej” til tæren ved at kombinere alle de tørre ingredienser – mel, semolina, sukker, bagepulver og vaniljesukker. Æbler skrælles og gnides på en grov rivekniv.

Derefter tages en bageplade, og en tredjedel af den tørre blanding hældes i bunden, og halvdelen af ​​de revne æbler lægges ud, og lagene gentages igen, så tørblandingen vises igen øverst..

På toppen af ​​tæringen på et stort gryde gnides smør, hvorefter formularen med den kan sendes til ovnen 180 grader. Den er bagt i ca. 40 minutter eller indtil gyldenbrun.

Efter beredskabet må kagen afkøles i form, og kun så kan den skæres i stykker..

Jam kage uden æg

I posten er de bedst egnede kager peberkage og syltetærter, fordi deres forberedelse ikke har brug for mejeriprodukter samt æg. Desuden er smagen af ​​sådanne desserter ikke påvirket negativt, så du kan fortsætte med at lave en sådan kage selv efter afslutningen af ​​stillingen..

Desuden ændres syltetøj, hver gang der kommer til at bage en meget anderledes smag – kirsebærpai, vinliner osv..

ingredienser:

  • 0,5 glas vand
  • 0,5 kopper vegetabilsk olie;
  • 2 kopper hvede sigtet mel;
  • 0,5 kop sukker;
  • 0,5 kopper af nogen syltetøj
  • bagepulverpose.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorindhold: ca. 180 Kcal / 100 gr.

I en skål skal du blande syltetøj, sukker og vegetabilsk olie, og hæld derefter kogt vand ved stuetemperatur i denne blanding og hæld melet med bagepulver, og bland derefter dejen grundigt – det skal vise sig at være af mellemtykkelse..

wienerbrød вымешать

Dernæst skal du hælde det i formularen, lad det stå i et par minutter og sætte ovnen i 180 grader, hvor kagen vil bage i ca. 40 minutter, men i dette tilfælde er det bedre at tjekke det “til en kamp”, da dejen kan vise sig at være lidt gluten.

pirog_s_varenem_bez_yaic-193.133

Skær kagen koldt.

en tærte с вареньем

Chokoladekage

Den mest foretrukne behandler af alle kvinder og børn er noget chokoladechokolade og helst mel. Og for dette er det ikke nødvendigt at købe eller lave en stor flødekage toppet med glasur, fordi du kan lave en lys og velsmagende chokoladekage, der ikke har brug for æg og mejeriprodukter, dvs. vær så venlig at du kan og i stillingen. Og sådan en kage fremstilles også hurtigt og fra almindelige tilgængelige produkter..

ingredienser:

chokolade пирог

  • 3 kopper hvede sigtet mel;
  • 2 glas vand
  • 2 glas sukker;
  • 2/3 kop vegetabilsk olie;
  • 6 spsk. skeer af kakaopulver;
  • en pose vaniljesukker;
  • 2 tsk sodavand plus 1 el. ske med eddike;
  • bagepulverpose.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Kalorindhold: ca. 400 Kcal / 100 gr.

Først skal du blande alle de tørre og alle flydende komponenter separat og derefter sætte dem sammen – og på dette tilberedning af dejen til chokoladekage anses for at være fuldstændig.

Det skal kun hældes i en olieret skimmel og anbringes i en ovn i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader. Derefter skal kagen afkøles i form og drys den med sukkerpulver på toppen. Af denne måde kan du bage og cupcakes fra denne dej.

Eller lav en ægte magert kage, skære kagen på kagerne og savnede dem med marmelade.

soufflé из говядиныOksekøffel – en kostfad, der kan bruges selv i børnenummen.

Læs hvordan du lægger lækre fisk i en pan – simpel opskrift til hver dag.

Bagt bønner med grøntsager – en interessant skål, der er i næsten alle nationale retter.

Kartoffelkage på kefir uden æg

Kefir dej betragtes som en af ​​de mest alsidige og velsmagende, som er berettiget af dens egenskaber. Og du kan lave mad uden brug af æg – herfra vil det ikke være mindre luft. For eksempel kan du lave en interessant analog af den osetiske tærte.

ingredienser:

  • 1 kop hvedemel (plus en anden 2 spsk)
  • 150 ml kefir;
  • 3 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
  • en knivspids salt;
  • 1 tsk sodavand;
  • 3 store kartofler;
  • 100 gr. Adyghe ost;
  • 50 gr. Russisk ost.

Tilberedningstid: 1 time.

Kalorindhold: ca. 220 Kcal / 100 gr.

kartoffel пирог Til dejen skal du blande kefir med 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie og 0,5 tsk sodavand, salt blandingen og hæld et glas mel ind i det, og ælt derefter dejen, som ikke skal holde fast i hænderne.

Til påfyldningen skal du hugge kartoflerne og Adyghe-osten i små terninger og tilsæt også salt. Det forbliver at koge hælde – bland den revet hårde ost med sodavand, mel og 1 el. ske med vegetabilsk olie, hæld derefter en lille kefir for at opnå en vandig konsistens.

I en rund form skal du udlægge dejen, der rulles ind i laget, således at høje sider dannes, og læg fyldningen i det og hæld det derefter med kogt kefir og ost.

Kagen er bagt ved en temperatur på 180 grader i ca. 45 minutter eller indtil bruningen.

Dej kød tærte

En meget velsmagende hovedret kan være en varm og duftende kødkage i dej uden æg – det viser sig at være luftigt, med en gylden skorpe og også nærende og nærende..

ingredienser:

  • 3 kopper hvedemel (kan få lidt mere);
  • 0,5 liter mælk;
  • 2 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
  • taske med tør gær;
  • 1 spsk. sukkerske
  • en knivspids salt;
  • 300 gr. kød;
  • 1 lille løg;
  • 3 spsk. skeer creme creme;
  • 1 spsk. skeen adjika;
  • 0,5 spsk krydderier til kød.

Forberedelsestid: 1 time 20 minutter.

Kalorindhold: ca. 330 Kcal / 100 gr.

For at forberede dejen skal du først hælde gæren i varm mælk og sukker og lade dem stige i 10 minutter. Derefter hæld lidt mel og lad dejen stå et stykke tid, tilsæt derefter vegetabilsk olie og salt til det og knæ det elastiske dej, som kan rulles i et tyndt lag.

Til påfyldningen skal du stege det hakket kød med løg i vegetabilsk olie og tilsæt krydderier til den. Rul dejen ud for at sætte i bageformen, så dens kanter hænger lidt ned (efterlad dejen til strimlerne) og fyld med klar fyldning.

Nu skal du lave en fyld af cremefløde og adjika – bland dem og hæld dem oven på fyldningen. Skær strimlerne ud af den resterende dej og fordel dem på kagen i form af et gitter og sæt det i ovnen i ca. 25 minutter ved en temperatur på 150 grader eller indtil gyldenbrun.

Nyttige tips

Æggekager, ligesom ethvert andet wienerbrød, har deres egne specielle madlavningshemmeligheder:

  1. Hvis dejen er tilberedt på kefir med sodavand, er det bedre at bruge det med det samme, og det tillader ikke at være i luften, fordi i dette tilfælde vil carbondioxid fordampe – og i dette tilfælde (dej uden æg) kan bagning kun stige på grund af det..
  2. For at kagen forbliver blød efter tilberedningen, kan du smøre den med smeltet smør og dække det med et serviet efter blødning..
  3. Ruddy skorpe på kagen uden æg kan opnås ved at børste den inden bagning med sød te bryggning eller i det mindste vegetabilsk olie med en pensel. Til krydrede kager kan du give en skorpe ved at smøre dem med tomatjuice..
  4. Enhver opskrift kan tilberedes uden æg, hvis der ikke er mere end 2 af dem i sammensætningen..
  5. Funktionen af ​​et æg i dejen til charlotte kan udføre 1 banan, 1 spsk. skive af stivelse, 3 spsk. skeer af æbleauce eller en blanding af 2 el. skeer af rullet havre og vand.

Lys kulinariske skaller og godt humør!

Loading...