Middelhavets folk hævder, at oliven ikke dør, og de mennesker, der spiser den, skelnes af deres særlige vitalitet og udholdenhed. Overraskende nok er små bær i stand til at forhindre udbrud af mavesår og udvikling af sygdomme forbundet med skibe, hjerte og lever.

Salatopskrift med oliven, ost og tomater

Siden oldtiden har folk været overbeviste om, at drikker 10-15 oliven om dagen hjælper med at styrke styrken og opretholde det mandlige temperament. Forbered denne salat til din elskede og test historisk teori..
Mulighed 1
forskelligartet рецепты легких салатов с оливками
ingredienser Antal
Arugula eller raket salat 100 g
frugt af modne figner 3 stk.
hård ost 100 g
oliven 15 stk.
salt at smage
skinke 150 g
eddike 50 ml
kirsebær 12 stk.
løg mellemhoved
olie 100 ml
hvid peber, jorden at smage
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 632 kcal

Sådan tilberedes:

  1. Steg i en tør stegepande, skar skinke i skiver;
  2. Fig skåret i skiver, løg i tynde ringe;
  3. Osterist og oliven med kirsebær skåret i halve;
  4. Bland alt i en salatskål med arugula;
  5. Peber, eddike, salt og olie kombinerer;
  6. Hæld den tilberedte salat med dressingen..

Mulighed 2

Receptpligtige ingredienser:

  • saft af enhver citrus – 2 el. l.;
  • bønner – 200 g (streng);
  • tun (dåse) – 200 g;
  • kirsebær tomater – 250 g;
  • olie – 4 spsk. l.;
  • frisk persille – 2 stilk;
  • mozzarella – 250 g;
  • en knivspids chili;
  • oliven – 150 g.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Kalorindhold: 426 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. I 7-10 minutter koges bønnerne. Når du er klar, dyppes du straks ind i koldt vand. Cool og blød tør;
  2. Hak tun med en gaffel i små stykker;
  3. Skær kirsebær halvt, kombiner med kogte bønner, oliven, tun og mozzarella bolde;
  4. Hakk persille;
  5. Peber og sæson den færdige salat med olie og citrusjuice.

Salat med oliven og kylling

Pektiner i oliven bidrager til at eliminere toksiner og slagger fra kroppen, så at spise frugt er afgørende for dem, der bor i byer med dårlig økologi..

Receptpligtige ingredienser:

  • sojasovs – 2 spsk. l.;
  • en flok frisk salat;
  • moden avocado frugt;
  • oliven – 150 g;
  • kyllingefilet (brisket) – 1 stk.
  • olie – 50 ml;
  • jord peber.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 191 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Kog bacon;
  2. I en brønd opvarmet gryde hæld en skefuld smør og steg kogt bacon skåret i tynde skiver i madolie;
  3. Salat skal vaskes, rystes og plukkes i stykker for hånd eller skåret;
  4. I skrællet avocado fjernes benet, drys med citron og skæres i tynde skiver.
  5. Oliven kan efterlades hel eller skæres i halvt;
  6. Alle ingredienserne kombineres og krydder med sojasovs. peber.

æble маффиныMuffins med æbler – prøv at gøre bagning mere saftig, takket være tilsætningen af ​​frugt.

Puffekage med hakket kød – læs hvordan man laver denne skål..

Læs, hvordan du laver duftende fedt i ovnen i overensstemmelse med vores opskrifter..

Ost og oliven forretter

Sørg for, at arugulaen ikke absorberer citronsaft eller olie, ellers vil den stoppe med at knase. Sammen med salat kan du servere varme tortillas til bordet..

Receptpligtige ingredienser:

  • valnødkerner – 4 stk.
  • olie til smag;
  • klemme krydderier til madlavning rejer;
  • oliven – 100 – 150 g (uden sten);
  • kirsebærtomater – 8 stk.
  • hvid ost – 150 g;
  • Arugula eller raket salat – 150 g;
  • rejer – 400 g;
  • saft af enhver citrus – 1 spsk. l.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorindhold: 276 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Kog rejerne i en let saltet væske og afløb for et par minutter i en kolander. Steg indtil crusty i olivenolie med rejer krydderier. Drys med citron
  2. I koldt vand, suge arugula (15 minutter) og læg på et papirhåndklæde;
  3. Kirsebær skåret i halvdele, oliven ringe og ost kuber;
  4. Dressing: Hakk nødder, bland med smør;
  5. Ingredienser blandes sammen med dressing og peber.

Salat af oliven og oliven

Aubergine hældes med salt, ikke kun for at fjerne bitterhed, men også så at under efterfølgende stegning absorberer frugten mindre olie – som følge heraf bliver salaten mindre fed.

Receptpligtige ingredienser:

  • fint krystallinsk sukker – 50 g;
  • oliven med oliven – 100 g;
  • salt;
  • kapers – 50 g.
  • flok persille;
  • olie – 100 ml;
  • jord rød peber;
  • Eddike 9% – 50 ml;
  • selleri – 2 stilke;
  • medium rødløg;
  • tomater – 4-5 stykker;
  • Aubergine – 2 stk.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Kalorindhold pr. 100 g: 81 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Skær ægplanter i små terninger, drys med salt. Efter 15 minutter skylles og tørres;
  2. Varm 1/3 smør i en stegepande og steg de hakkede frugter i 4 minutter;
  3. Skyl capers, oliven og oliven i koldt vand og hakket;
  4. I selleri skal du afskære de grove fibre og finhakse. Også gøre med den røde løg;
  5. Alle forberedte ingredienser kombinerer;
  6. Blanchere tomater og hugge i terninger. Stew i den resterende olivenolie i 5 minutter;
  7. I samme pande til tomaterne hæld eddike, tilsæt sukker, tilsæt salt og peber efter smag. Kog i 5 minutter og uden låg;
  8. Hæld den tørrede og tørrede persille op
  9. Æggeplanter sæson med kold tomatsauce, drys med persille.

Salat med peberfrugter og oliven

Oliesyre er til stede i frugten, som forhindrer udviklingen af ​​kræft. Derfor er Middelhavs-kvinderne (ifølge statistikker) meget mindre tilbøjelige til at opleve brystkræft..

Receptpligtige ingredienser:

  • salt;
  • oliven – 200 g;
  • Bulgarsk peber;
  • ost – 150 g;
  • bacon – 6 strimler;
  • olie – 50 ml.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Kalorindhold: 407 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Steg bacon strimler i en tør stegepande indtil sprød skorpe former;
  2. Skær oliven, hugg peberen som praktisk;
  3. Grate ost;
  4. Ingredienser blandes i en salatskål og fyldes med smør. Salt og peber.

Snack af krabber og oliven

Den største leverandør af oliven er Spanien. Til fremstilling af salater skal man bruge Manzalinhas sorten til fyldning af Ochiblanco og til konservering – Casareña.

Mulighed 1

Receptpligtige ingredienser:

  • friske champignoner – 0,4 kg;
  • eddike (du kan bruge balsamid) – 10 ml;
  • en krukke dåse skiver ananas;
  • løg – ½ hoved;
  • pakning krabbe sticks;
  • oliven – standard bank.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Kalorindhold: 210 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Skær svampene og steg den til kogte. cool; skåret ind i грибы
  2. Skær resterende ingredienser i terninger; skåret ind i овощи
  3. Fortynd eddike i vand 1: 1 og marinér i halv halvløg af løg;
  4. Efter 5 minutter kombineres alle ingredienserne. Krydr med salt. Hvis det ønskes, kan du fylde med mayonnaise. salat готов

Mulighed 2

Receptpligtige ingredienser:

  • hvidt brødkrumme – 200 g;
  • ost – 300 g;
  • æg (koge) – 4 stk.
  • pakning krabbe sticks;
  • oliven – 10-15 stykker;
  • Klassisk mayonnaise – 200 g;
  • hvidløgskage – 2 stk.
  • citron – ½ stk.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Kalorindhold: 855 kcal.

Sådan tilberedes:

  1. Brød stege, hugge hvidløg i en presse, grill ost, kog æg;
  2. Krabbepinde, æg, brød og oliven lige så fint hakket;
  3. Kombiner alle ingredienserne, fyld med citronsaft og majones. Opbevar salaten i køleskabet indtil servering..

Nyttige tips

  • nægte at købe, hvis dåse oliven indeholder en stor mængde tilsætningsstoffer E;
  • De frugter, der sælges i dåser, kommer i forskellige størrelser, og den angives altid i form af en brøkdel, hvilket betyder deres antal pr. 1 kg. For eksempel er fra 280 til 380 små oliven, fra 180 til 280 – mellemstore, fra 60 til 180 stykker – store;
  • Til varme salater er det ønskeligt at bruge brudte eller skære frugter.

Bon appetit!