Forretter på feriebordet: kreative opskrifter med fotos

Normalt serveres mange varme og kolde appetitvækkere på feriebordet..

snacks на праздничный стол

Så blev traditionerne på den russiske fest dannet, før de serveres varmt, adskillige snacks anbringes på bordet foran gæsterne..

Foto-opskrifter hurtig snacks på festbordet

Faktisk kan snacksne selv fremstilles af forskellige produkter. De er lavet af frugt, kød, fisk, svampe, grøntsager og andre ting..

Serveres i form af salater, alle slags sandwich, skiver, syltede, syltede.

Russisk fest har altid været kendetegnet ved overflod af alle slags pickles, pickles, fisk, grøntsager og kød. Det er derfor, at snacks indtager et vigtigt sted på ferien..

Hvis man ser på historien i begyndelsen af ​​det 20. århundrede, blev klassiske snacks på en traditionel russisk fest overvejet:

  • Saltede agurker;
  • sauerkraut;
  • Patties med kød eller fisk påfyldning;
  • svampe;
  • Pike roe;
  • Saltet fisk.

Ifølge dem og ved hvordan de serveres, dømmer gæsterne evnen til værtinden og hendes gæstfrihed..

Lad os tage et kig på interessante opskrifter til lækre helligdage..

“Champignon Glade”

For at forberede skal du: svampe на поляне

  • Marineret mushroom;
  • Frisk agurk;
  • Hård ost;
  • Kyllingæg;
  • mayonnaise;
  • Oliven eller pitted oliven;
  • salt;
  • peber;
  • Salat blade.

Madlavning snacks tager lidt tid.

Altså:

  1. Tre revet ost;
  2. Æg koge, køligt og også tre revet;
  3. Bland den revede ost med æg. Tilsæt mayonnaise, salt og peber;
  4. Agurk skåret i cirkler;
  5. Dekorer tallerkenen med salatblade, hvor vi lægger ud den hakkede agurk;
  6. Sæt fyldet oven på agurken;
  7. På plastspidser, syltede syltede champignon og halvt oliven;
  8. Med den opnåede improviserede spyd, gennembler vi fyldet med agurk, så vores sandwich ser ud som en ben svampe.

Skålen er klar og kan serveres til gæsterne..

Nedenfor er en videoopskrift med næsten samme navn – “Svampe i eden”, men det er helt anderledes og også fantastisk til en festlig fest..

Vi ser:

Spicy Chips

Skålen tager et minimum af tid og kræver ikke særlige færdigheder..

Du skal bruge:

  • Kartoffelchips;
  • Frisk tomat;
  • Hård ost; pasta на чипсах
  • hvidløg;
  • mayonnaise;
  • oliven;
  • Dill greener;
  • Salat blade;
  • Frisk agurk;
  • citron;
  • salt.

Fremstillingsmetode:

  • Dill finthakket;
  • Skær tomaten i små terninger;
  • Tre ost på en fin rist;
  • I en skål blandes dill, tomat, mayonnaise og ost. Salt til smag;
  • Sæt salat på en plade;
  • Sæt fyldet på chipsene og læg dem på en plade dekoreret med salat;
  • I midten af ​​pladen lægge et par oliven og små skiver agurk, tomat og citron.

Snacken er klar, den kan serveres. Det skal bemærkes, at det er nødvendigt at fastlægge fyldningen før servering, for ikke at fugtge chips.

Påfugl hale

En anden enkel og hurtig opskrift. Det skelnes fra resten af ​​en smuk servering og en uventet kombination af aubergine og ost påfyldning..

For at forberede skal du:

  • aubergine;
  • Frisk agurk; hale павлина
  • Hård ost;
  • hvidløg;
  • Bulgarsk peber;
  • Oliven eller pitted oliven;
  • Madlavning olie til stegning;
  • mel;
  • salt;
  • mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  • Tag en mellemstor aubergine og skær den i skiver;
  • Varm gryden på medium gas og tilsæt vegetabilsk olie der;
  • Sæt melet i en plade og tilsæt salt til det samme sted;
  • Dyp hver aubergine cirkel i mel og salt og steg indtil kogte;
  • Sæt stegte ægplanter på en plade som vist på billedet, så de visuelt ligner en smuk påfuglhale;
  • Ostgitter på en fin rist;
  • I en separat skål blandes riven ost, mayonnaise og knust hvidløg;
  • Bland påfyldningsbrønden og lad den stå i 5-10 minutter;
  • Sæt den resulterende påfyldning på det afkølede stegte aubergine;
  • Skær den friske agurk i skiver, bulgarsk peber med fjer, og skær oliven eller oliven i halvt;
  • Dekorer aubergineforretteren som vist på billedet..

Skålen serveres koldt.

For at gøre det klart, hvordan man lægger ægplanter på en tallerken, vedhæfter vi en video med denne opskrift:

Opskrifter koldt appetitvækkere til ferien med fotos

Koldt appetitvækkere er en integreret del af den festlige fest. De koges meget og serveres på bordet på en række måder i hele ferien..

Skinke ruller med ost påfyldning

For at forberede skal du:

  • Hvidt brød;
  • Smør; skinke рулетики
  • Rød kaviar;
  • skinke;
  • Hård ost;
  • mayonnaise;
  • hvidløg;
  • greens;
  • Ost pigtail.

Fremstillingsmetode:

  • Vi skære brød til sandwicher;
  • Skiver smør med smør og spred derefter rød kaviar;
  • Tre ost på en fin rist:
  • I en separat skål blandes riven ost, knust hvidløg og majones;
  • Skinke skåret i tynde cirkler;
  • I hver cirkel skal du udstille ostefyldningen og pakke ind i et halm. Der skal være tilstrækkelige fyldninger, så det lidt stikker ud fra rørets kanter.
  • Den resulterende tubule er bundet op med en rå pigtail, vi laver en smuk bue;
  • Finskær grønne;
  • Stænk greens i begge ender;
  • Sæt rullerne på en tallerken, dekorér kanterne med sandwicher med rød kaviar.

I denne form kan skålen serveres på bordet..

Tomater fyldt med ost og hvidløg

Et andet simpelt og hurtigt koldt snack, som ikke skammer sig for at sætte på et festligt bord – fyldte tomater.

For at forberede skal du:

  • Friske tomater. Du skal vælge tætte, ikke-vandige sorter af tomater; traditionelle помидоры с сырной начинкой
  • mayonnaise;
  • hvidløg;
  • Hård ost;
  • Kyllingæg;
  • grønne.

Fremstillingsmetode:

  • Vask grundigt tomaterne, håndklæde tør og skær i cirkler 1-1,5 centimeter tyk;
  • Ostgitter på en fin rist;
  • Kog æggene, skræl og afkøle dem;
  • Grate kogt æg på ost;
  • Tilsæt mayonnaise og knust hvidløg til revet mad;
  • Arranger de skivede tomater på en plade, og læg dem ovenpå jævnt ud af fyldningen.
marineret грибыOfte på festbordet findes marinerede svampe. Derfor skal du altid have i dette tilfælde et par krukker tilberedt i henhold til beviste opskrifter. Sådan syner du svampe: lækre opskrifter. De marinerer hurtigt, så hvis der er et par uger tilbage før ferien, så er det ikke for sent at lave emner.

Hvilken ferie uden grill, især om sommeren? Men om vinteren har ikke alle mulighed for at lave mad. Vær ikke ked af det! Her finder du fantastiske kebabopskrifter i en langsom komfur.

Forresten er hjemmelavet pizza også en god snack. For hendes bedste opskrift, tag et kig her. Du vil bruge lidt tid og få maksimal fornøjelse.!

Dekorer parabol med grønne og servere.

Tomater med ostfyldning er elsket af næsten alle mennesker, der lige har prøvet dem.!

Men hvad en ferie uden kold fisk appetitvækkere?

Nedenfor ses en vidunderlig opskrift på laksevalser..

Men glem ikke om favorit sild!

Så vi besluttede at vise dig i næste videoklip processen med madlavning sild snacks.

Vi er sikre på, at hun på festivalen vil forlade “med et bang”!

Laksruller med cremefyldning

Skålen er så enkel, at selv en begyndende værtinde kan klare sin forberedelse, og selv de mest krævende gæster vil blive tilfredse.

For at forberede skal du:

  • Salat blade;
  • Let saltet laksfilet;
  • Blød flødeost (f.eks. Usaltet feta). Hvis sådan ost ikke er i butikken, kan den let udskiftes med fed ostemasse;
  • dild;
  • Rød kaviar til dekoration.

fiskeri рулеты

Fremstillingsmetode:

  • Skyl og finhak dillen;
  • I en blender blandes flødeost og hakket dill. Hvis der anvendes fedtosteost i stedet for ost, skal du først male den med en blender og derefter kun tilsæt dild; til skarphed kan du tilføje knuste hvidløgsklove;
  • Lakseskåret tynde og lange lag;
  • Sæt fyld på et stykke laks og læg det i en rulle
  • En plade, hvorpå rullerne vil blive lagt ud, dekorere med salatblade. Læg derefter en snack på den;
  • Sæt nogle røde kaviar oven på rullerne.

Skålen er klar, du kan tjene.

Opskrifter lette snackretter til festbordet

“Raffaello”

Også ret simpelt og originalt snack. Forbered hurtigt og nemt.

For at forberede skal du: appetitvækker Рафаэлло

  • Krabbe sticks;
  • Hård ost;
  • hvidløg;
  • mayonnaise;
  • Valnød;
  • oliven;
  • Salat blade.

Madlavningsmetoden er meget enkel:

  • Til at begynde med er salatblade godt vasket og tørret med papirhåndklæder;
  • Et lag af salatblade er lagt ud på en plade;
  • Ufortyndede krabbepinde gnides på en fin rivekniv;
  • Ost er også gnides på en fin rist;
  • Tør valnødder i ovnen og rist eller slib med en blender;
  • Bland krabbepinde, revet ost, mayonnaise, valnødder og knust hvidløg;
  • Fra den resulterende masse til dannelse af bolde med en diameter på 4-5 centimeter;
  • Sæt dem på en tallerken med salatblade og garnér med oliven..

Skålen er klar, du kan tjene.

Og her er en video med en meget lignende opskrift, men stadig forskellig.

Han har endda navnet “Coral Reefs”.

Faktisk er disse de samme raffaello bolde..

Du skal bare vælge: enten opskriften ovenfra eller den i videoen:

Champignon shashlik

En anden let snack, med forberedelse af hvilke der ikke vil være nogen vanskeligheder.

Du skal bruge:

  • Friske champignoner;
  • mayonnaise;
  • Ground paprika; champignon шашлык
  • Jordnøddermus;
  • salt;
  • Jord sort peber;
  • En blanding af italienske urter.

Fremstillingsmetode:

  • Svampe skal vaskes grundigt og tørres
  • Vaskede svampe lægges i en skål;
  • Sæson champignon med majones, en blanding af italienske urter, sort peber, muskatnød og paprika. Salt det
  • Lad svampene marinere i 20-30 minutter;
  • Sug træspydene i vandet samtidig med, at syltede svampe har forladt. Dette er gjort, så de ikke brænder i ovnen;
  • Svampe strengen på spydspidser og spredes på en bageplade;
  • Ovnen opvarmes til 220 grader og sæt panden på ovnens nedre niveau.
  • Bages svampene i 40 minutter.

Skålen kan serveres både varmt og koldt. Denne kebab vil glæde dine gæster, især om vinteren, når det ikke er muligt at lave en rigtig kebab på trækul..

“Strawberry”

Den oprindelige præsentation af denne skål vil overraske og glæde dine gæster, og de vil længe huske smagen af ​​snacks..

For at forberede skal du: "Клубничная" закуска

  • kartofler;
  • Lys saltet sild;
  • Løg løg;
  • Sesamfrø;
  • persille.

Fremstillingsmetode:

  • Kog kartoflerne uden rengøring. Cool og derefter ren;
  • Grate det;
  • Skræl sild og skær i små terninger;
  • Hakk løgene;
  • Fra en kartoffelmos skal du danne en lille kugle og rulle den i en flad kage mellem to palmer;
  • Sæt lidt sild og løg på den resulterende kage;
  • Pelleten med påfyldningen lukker på alle sider, så sild og løg er inde i bolden;
  • Skab en jordbær forsigtigt ud af en kugle og drys det med sesamfrø;
  • Til toppen af ​​”bærene” vedhæft persille, efterligne bladene af denne jordbær;
  • Sæt på en tallerken.

Skålen er klar, du kan betjene gæsterne.

Torskeleverbolde

Meget original forretter med en smuk servering..

For at forberede skal du:

  • Konserveret torskelever sesam шарики из печени трески
  • kartofler;
  • Hård ost;
  • Løg løg;
  • Kyllingæg;
  • Persille;
  • Sojasauce;
  • Sesamfrø.

Fremstillingsmetode:

  • Kog kartofler i en ensartet, kølig og skræl;
  • Kog æg og rengør;
  • Grateæg, kartofler og ost. Ost og æg gnider på en fin rist og kartofler på en stor;
  • Finhak grøntsagerne og løgene fint. Torskelevermash med en gaffel;
  • Kombiner alle tilberedte produkter sammen og bland grundigt
  • At danne bolde fra den opnåede masse;
  • Dip bolde en efter en – først i sojasovs og derefter i sesam;
  • Sæt klar snack på en tallerken og server.
Som vi kan se, hvis du viser din fantasi, så fra de mest almindelige og overkommelige produkter kan du få et rigtigt kulinarisk mesterværk til at dekorere et festligt bord..

Værdien af ​​sådanne snacks er indlysende. Alle er gjort simpelt og hurtigt, tager ikke meget tid at lave mad med værtinden.

Nyd dit måltid!

Afslutningen af ​​dette fantastiske udvalg af opskrifter til ferie snacks, vi ønsker at tilbyde dig en anden simpel opskrift i videoen.

Du har aldrig kogt sådan velsmagende mad!

Mest af alt hun kan lide børn.

Så vi ser og husker:

Loading...