Enkle opskrifter til lækre salater fra friske courgetter

Hvis du følger din kost og sundhed, og også ønsker at få alle de nødvendige vitaminer til kroppen, så skal frisk kucchipsalat blive en uundværlig daglig skål på bordet.

salat из свежих кабачков с гранатом

For det første er det en overkommelig grøntsag, der vokser i mange i haven, og for det andet er det et godt alternativ til agurk og tomat salater.

Ved tilberedning af salater anvendes udelukkende ung frugt, da det er meget smagere, juicier og lettere at fordøje..

Sådanne salater fremstilles let og hurtigt, og resultatet af deres anvendelse vil ikke få dem til at vente længe.

På grund af dets kvaliteter og tilstedeværelsen af ​​C-vitamin i store mængder kan zucchini også gives til små børn i form af kartoffelmos..

Salater af frisk courgette: de bedste opskrifter med fotos fra gourmeter

Med ost og tomat

ingredienser:

  • Medium squash – 2 stk.
  • Let saltet ost – 150 g;
  • Tomat – 4-5 stk.
  • Friske urter (koriander, persille, dill) – en flok;
  • Jord sort peber og salt – 2-3 g;
  • Hvidløg – nogle få fed
  • 9% eddike – 2 tsk;
  • Olivenolie – 2,5 tsk;
  • Sesam valgfri.

Strø med сыромBrug en peeler, skræl zucchini peels og skære dem i små terninger. Tilsæt to skeer med 9% eddike og marinér i 25 minutter. På dette tidspunkt forberede de resterende ingredienser. Mine tomater og skære dem i samme terninger.

Det vigtigste – gør dem ikke for små, ellers når du blander salaten, dræner de og taber deres form. Små ristegrønt og hvidløg. Tilsæt syltede tomater, greens, hvidløg, sort peber, salt og syltede olivenolie i syltet courgette..

Bland godt og læg en salat af frisk courgette på en tallerken, hvor du vil tjene til at smage på bordet. I slutningen gnider du osten på den største rist og sprinkler salaten. Hvis du vil have en mere raffineret smag, kan du tilføje lidt sesam.

I schweiziske

ingredienser:

  • Medium squash – 2 stk.
  • Rød peber – 1 stk.
  • Citron (stor) – 1 stk.
  • Friske urter (mynte, persille, basilikum) – en lille flok;
  • Sort peber og salt – 2-3 g;
  • Olivenolie – 4-5 tsk.

fad по-швейцарскиUnge zucchini mode tynde plader. For at gøre dette bekvemt skal courgetterne være friskmonteret og ret elastisk. Stænk de resulterende skiver af hakkede citronskal..

Separat forberedelse af en tankstation. Klem saften fra en citron i de dybde retter og tilsæt olivenolie. Knus rød peber og send den til saucen. Alle ingredienser blandes grundigt..

Fyld zucchini med den opnåede dressing og lad den stå i 15 minutter. Juice, som vil skille sig ud som følge af pickling, drænes, og grøntsager overføres til en anden skål. Tilsæt friske urter, salt og sort peber. Alt, du kan smage frisk schweizisk courgette salat.

Med pinjekerner

ingredienser:

  • Medium squash – 3 stk.
  • Cedar nødder – 40-50 g;
  • Frisk citronsaft – 2-3 tsk;
  • Olivenolie – 3-4 tsk;
  • Parmesanost – 150 g;
  • Salt og sort peber – ca. 2-3 g.

græskar салат с кедровыми орешкамиGenerelt er opskriften enkel. For at salat friske courgetter med pinjekerner skal have et mere appetitivt udseende, kan grøntsagen skåret i tynde skiver ved hjælp af en vegetabilsk peeler..

Hvis du ikke har en peeler, er det ligegyldigt, du kan bare bruge en stor rivejern. Før du tilføjer fyrretræerne, skal de stege i 5 minutter i en stegepande uden vegetabilsk olie.

Forbered dressingen i en separat dybt kop. Bland salt, sort peber, citronsaft og olivenolie. Kombiner alle ingredienser og bland.

Vi skifter salaten fra courgette med nødder i en ren skål og tilsæt parmesanost ovenpå. Ost er bedre at skære på samme måde som courgette. Giv tid til at brygge lidt, og du kan prøve.

På koreansk

ingredienser:

  • Medium squash – 3 stk.
  • Bulgarsk peber (forskellige farver) – 2 stk.
  • Friske gulerødder – 2 stk.
  • Dill, koriander, persille – medium bunke;
  • Salt og sort peber – ca. 3-4 g;
  • Solsikkeolie – 8-9 tsk;
  • Hvidløg – nogle få fed
  • 9% eddike – 4-5 tsk;
  • Krydderier til salater på koreansk – ikke mere end 3 teske.

For at forberede friske zucchini salat på koreansk, tager vi unge courgette med middellængde. Fjern huden som ønsket, men hvis grøntsens længde ikke overstiger 15 cm, er det ikke nødvendigt at gøre det.

Vi gnider courgetterne ved hjælp af en gnist til den koreanske gulerod for at gøre et langstrakt strå. Skræl gulerødder, skyll og smug dem med et rivejern.

Madlavning закуску по-корейски

Bulgarsk peber er bedre at tage en anden farve, som rød og gul. Fjern det fra stammen, rester af frø og send det gennem riveren som alle tidligere grøntsager.

Vi kombinerer alle salatens komponenter i en dyb skål, tilsæt salt, bland og få en smuk farve assorteret grøntsager.

Separat forberedelse af en tankstation. Opvarm vegetabilsk olie i en pande, og tilsæt det koreanske krydderur. Hvis du ikke har det, kan du separat kombinere rød og sort peber, tør basilikum, koriander, paprika og gurkemeje. Hold panden på ilden i mere end 10 sekunder og sluk.

Til den opnåede dressing tilsættes hakkede grøntsager, blandes grundigt, så de absorberer saften af ​​sausen. Tilsæt eddike, hakkede urter og hakket hvidløg. Rør stadig igen og overfører den til en dyb kop og sender den til køleskabet..

Koreansk stil squash salat bør brygges, den første smagning kan gøres om en time. Men til hans smag var mere mættet, lad det være at insistere på natten..

Vi vil også dele med dig en anden mulighed for madlavning kabachkovogo salat på koreansk i videoen:

Frisk zucchini salat med agurk

  • Frisk agurk – 1 stk.
  • Medium squash – 2 stk.
  • Oliven – 10-15 stk.
  • Citronsaft – 0,5 tsk
  • Dill greens – 20 g;
  • Hvidløg – 1 tand;
  • Salatblad – 5-6 stk.
  • Salt, koriander, sort peber – til smag;
  • Græsk Yoghurt – 50 g.

Vi starter præparatet i henhold til opskriften ved at rydde den unge frugt fra skrællen og skære den med et tyndt strå. Vi tilføjer lidt og giver mulighed for at stå i 5-7 minutter. Forbereder en agurk på dette tidspunkt.

Hvis hans hud er gammel, så er det bedre at fjerne det. Lige som en courgette, makulere den med et langt halm. Rive salatbladet op i små stykker, og bland derefter alle ingredienserne.

I en separat kop forberede tankning. Finhak dilden, hvidløg, vi presser på hvidløg. I græsk yoghurt tilsættes citronsaft, peber, koriander, salt, hvidløg og urter. Bland alt godt og tilsæt til grøntsager..

Salat af courgetter og agurker skal stå i 30 minutter, så skifter vi det til en ren kop og drys med oliven, inden vi serverer på bordet.

twist на зимуDelicious spins til vinteren: Beviste opskrifter af kulinariske. Forbered en notesbog og pen!

Og så læs hjemmelavede opskrifter til squashkaviar som i butikken.

Tror du, at suppen af ​​nogle grøntsager uden at tilsætte kød ikke kan være velsmagende? Forgæves! Her lærer vi dig at lave fantastiske grønsagssupper. Har en god frokost!

Værtinde tips

Før du laver salater, kan friske zucchini holdes i eddike i et par minutter, så bliver det blødt og mere velsmagende..

I rå form kan du kun bruge den unge frugt uden sten. Hvis courgetten allerede er moden, er det bedre at undergrave varmebehandlingen.

Frisk courgette er perfekt kombineret med forskellige grøntsager (kål, tomater, agurker), så vær ikke bange for at gennemføre forsøg, tilføje nye ingredienser hver gang.

Saltede oste kan være en god tilføjelse til enhver salat af friske zucchini frugter.

Courgetter er kalorier med lavt kalorieindhold, deres daglige brug i salater hjælper dig med at miste et par ekstra pund.

Så vi gennemgik opskrifterne for salater fra friske courgetter. Vi håber, at du vil drage fordel af dem og meget snart vil præsentere en af ​​disse retter til din familie. Tvivl ikke, alle vil bede om et tilsætningsstof!

Endelig inviterer vi dig til at se en anden videoopskrift:

Bon appetit!

Loading...