Enkle opskrifter til lækre hjemmelavede kager.

Kogekager i hjemmet køkken kan nemt gøres uden selv at have store kulinariske talenter. Samtidig er forsøg med ingredienser tilladt, tilføjer sesam, rosin, nødder til dejen, du kan opnå forskellige smagsstoffer.

En af fordelene ved sådan bagning er fraværet af kemiske additiver og farvestoffer..

Opskriften på de mest enkle cookies derhjemme
simpel рецепты вкусного домашнего печенья
ingredienser Antal
mel 450 g
smør 250 g
Ægget 2 stk.
salt knibe
sukker 200 g
syltetøj 300 g
sodavand 1 tsk.
vanillin 1 pakning
Tilberedningstid: 90 minutter Kalorier pr. 100 gram: 374 kcal
Kurabie – en af ​​de mest enkle i fremstilling af typer af kager med syltetøj.

Smør, blødgør, afbryd med kølet æg. Hæld sand, vanillin og bland, indtil blandingen er homogeniseret, og sandet opløses..

Sigt mel og sodavand, salt, sættes i små portioner i ægkremmassen. Knead plast blød dej. Sænk i madbeholderen og dyb i fryseren i en halv time.

I dele lægges dejen i konditormuffen, hvis den ikke er i samme engangspose, indskåret fra den ene kant. Vi lægger spor af papir på pladen. Klem dejen i form af en blomst ovenpå.

Lav en mørk i midten med en finger og læg noget syltetøj på det. Fyld hele pladen og sæt bagt i et opvarmet elektrisk skab i en halv time.

Opskrift på Hjemmelavede Margarine Cookies

Økonomi version af hjemmelavede cookies baseret på spredning eller margarin med nødder og ostemasse.

komponenter:

  • Mel – 650 g;
  • Sukker – 200 g;
  • Æg – 4 stk.
  • Spredt – 250 g;
  • Nødder – 100 g;
  • Hytteost – 300 g;
  • Vanillin – 1 pakning.

en cookie на маргаринеCurd springe gennem elektrokværn eller sigte. Vi skifter i skålen af ​​kombinationen og afbryder med to æg. Når massen er tyk nok, tilsæt den bløde margarin, skåret i skiver, fortsæt med at ælte.

Hæld tørre ingredienser. Det viste sig at være blød og elastisk dej. Wrap filmen og nedsænk i kulden i en halv time.

Fra de resterende æg og sukker fremstiller vi ægge, blandet med hytteost. Møtrikker maler en rullestift, kombinerer begge blandinger. Rul den frosne dej ud i et firkantet lag, skub op møtrikmassemassen med en ske og spinde i en rulle.

Brug en filetkniv til at skære små småkager. Hvis det ønskes, kan du smøre toppen med protein og tærte med sukker eller kanel. Vi skifter dem til afstanden mellem dem på et bageplade, savnet med olie, og lægges i den elektriske ovn i en halv time.

Cookies på kefir: En simpel opskrift uden dikkedarer

Lille kefir forbliver i køleskabet, det kan forarbejdes til kager. Cookies på fermenterede mejeriprodukter er bløde og opbevares i lang tid uden at blive opbrugt..

komponenter:

  • Mel – 450 g;
  • Soda – 1 tsk;
  • Bagepulver – 0,5 tsk;
  • Sukker – 250 g;
  • Raisin – 100 g;
  • Æg – 2 stk.
  • Kanel – 1 pose.

Hæld varm kefir i en plastikskål, hæld sodavand, bland og lad stå. Vi kombinerer alle de store ingredienser i en separat glasskål: knust mel, bagepulver, kanel. Bland godt.

hæld ud кефир

Raisin fyldes med varmt vand og giver svulme. Afløb og læg ud for at tørre.

Når kefirblandingen vises, bryder boblerne ægene og blandes. Vi hælder tørre ingredienser i små doser og blandes fra under bunden for at forhindre klumper i at danne..

tilføje яйца

Når teksturet bliver tyk nok, dump dejen på en flad overflade og knæ. Aktivér ovnen ved 180 ° C.

rør op тесто

Fra dejen danner vi en lang, tyk pølse, klip af et stykke eller skære det med en kniv, skyll det med håndfladen, gør dejen til en muffin og spred den på et plader dækket af spånpapir. Vi bager indtil stegt farve.

skåret ud печенье

Cookies er klar.

en cookie готово

Sræk hjemmelavede cookies: enkelt og velsmagende

Mælkbårne bakterier indeholdt i sur creme kan med succes erstatte Baker’s gær, og de giver heller ikke en olieagtig gærning og alkohol smag..

komponenter:

  • Mel – 3 kopper;
  • Creme hjemme – 2 briller;
  • Vanille – 1 pose;
  • Sukker – 1,5 kopper;
  • Æg – 1 stk.
  • Mandler – 50 g;
  • Solsikkeolie (normal fortynding) – til smøring;
  • Soda – 1 tsk.

en cookie сердечкиSæt den afkølede creme i et glas blender, tilsæt sukker (det er bedre at male det i pulver) og afbryde det i en tyk masse. Kombiner mel med sodavand, kør et æg.

Al denne blanding blandes med creme fraiche, tilsæt vanille og lav en ikke-klæbrig dej. Vi skifter ind i en fødevarebeholder og fordyber på et koldt sted i en halv time. Almond poke hammer.

Vi ruller ud et rektangulært lag med dej, der tidligere har smeltet arbejdsfladen med mel. Pizza cutter tilfældigt skåret diamanter eller firkanter, overføre produkter til pergament papir, olieret med vegetabilsk olie.

Tag mandler og lad den komme i den elektriske ovn i en halv time.

En simpel shortbread opskrift på 10 minutter

Forbered sædvanlige shortbread kiks hjemme: velsmagende, smuldrende og meget interessant form..

komponenter:

  • Mel – 550 g;
  • Sukker – 200 g;
  • Æg – 2 stk.
  • Soda – 0,5 tsk;
  • Eddike – 1 el. l.;
  • Salt er en knivspids;
  • Jam – 100 ml.

kuverter с печеньемVi afbryder i stærke skumæg og sukker. Hæld i stykker knust mel: omhyggeligt, så massen ikke falder. Vi slukker sodavand med eddike og hæld det resulterende skum i melopløsningen. Stir. Det viste sig en blød dej.

Rul det ud, så tykkelsen var 3 centimeter, skåret i trekant. I nærheden af ​​en af ​​siderne sættes et stykke syltetøj og hjul i en rulle. Vi spredes på en bageplade, drys med sukker og koges i 35 minutter.

billederDrunk Kirsebærkage med trinvise fotos og en detaljeret opskrift.

Læs hvordan man laver croissant bagels med gærdej..

Lær at smelte chokolade i et vandbad – dette er en lækker dekoration til kager og ruller eller kager..

Hurtige hjemmelavede kager i dåser

For at gøre bageri mere interessant for børn, kan du bruge forme af tegneseriefigurer, og hvis du også involverer dem i processen, vil det vise sig ikke kun appetitvækkende, men også sjovt.

komponenter:

  • Mel – 350 g;
  • Smør – 250 g;
  • Sukker – 300 g;
  • Sesam – 50 g;
  • Bagepulver – 1 pak;
  • Kanel – 1 pakke;
  • Æg – 3 stk.

I den elektriske kombination afbryder vi sukkeret med æggene, tilsæt gradvist det bløde smør. Når den cremede ægmasse bliver tyk nok, skift pisken på enheden med en særlig krog til æltning af dej.

Tilsæt det knuste bagepulver, mel, kanel og fortsæt med at ælte. Vi skifter dejen i madbeholderen og nedsænker den i køleskabet..

Efter afkøling rulles den ud på en flad overflade, ekstruder en cookie med en form. Vi skifter de færdige produkter på en bageplade, drys med sesam og bages i 45 minutter.

Hurtig kost Cookie Opskrift

Træt af at tygge smagløst brød, men jeg vil redde figuren? De kan erstattes med lette hjemmelavede havremelkager..

komponenter:

havregrød печенье

  • Havregryn – 200 g;
  • Vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
  • Sødestof – 3 spsk. l.;
  • Æg – 2 stk.
  • Lavmælk eller kefir – 100 ml;
  • Vanillin – efter cookens skøn.

Fyld havregryn med varm mælk eller kefir. Lad være at svulme i en halv time. Vi blander æg, vegetabilsk olie og sødestof.

Bland godt og lad stå igen. Vi laver et ark til bagning med sporpapir. Dejen kommer ikke ud tykke, så spred det bedre med en stor ske.

Der vil være en slags havrekage. Vi sætter pladen i en elektrisk ovn i 15 minutter, forvarmet til 185 ° C. I denne havregryn dej kan du tilføje hørkorn eller græskarfrø.

Opskriften på simple cookies “Chrysanthemum”

Smukke, lækre og meget lyse cookies – “Chrysanthemums”. Sandsynligvis er der ikke en eneste husmor, der ikke har kogt ham endnu en gang.

komponenter:

  • Mel – 650 g;
  • Mayonnaise – 200 ml;
  • Sukker – 250 g;
  • Æg – 4 stk.
  • Spredt – 150 g;
  • Soda – 1 tsk;
  • Eddike – 1 el. l.;
  • Sukkerrør – til dekoration.

I en dyb jernskål blandes blød spredning eller margarin med mayonnaise med en gaffel. Tilsæt æg og sukker, sodavand med eddike og portioner – knust mel. Hendes dosering kan variere. Du skal se på testens struktur for at gøre den stram og afkølet..

en cookie сердечкиVi deler det i flere dele. Sæt kødkværnen med en kniv og et net til almindelig kød. Sæt dejen i tragten og skru dejen ned i ormen. Vi skærer med en kniv.

Vi spredes emnet på et bagningspapir foret med sporpapir. Ifølge dette princip producerer vi alle dejen. Vi opvarmer ovnen til 190 ° C og bages i 40 minutter.

Udvind, cool og knus med pulveriseret sukker. Det er bedre at straks fjerne kagerne fra pergamentet, mens det er varmt, ellers vil det være meget sværere at gøre det senere.

Nyttige tips

  1. Mel til bagning af hjemmelavede cookies er bedre at passere flere gange. Hvis du ikke har en sigte, kan du bare hælde den fra skål til skål – det vil nok være. Det bliver luftigt, og det bliver lettere at ælte dejen.
  2. Når du laver mad, følg omhyggeligt proportionerne, brug vægte og målekopper. “Ved øje” – vil ikke fungere;
  3. Du skal bage på et bageplade med lave bots;
  4. Hold ikke kager i ovnen længere end den angivne tid, tør det ud – og det bliver meget hårdt som et kiks.

Holdbarheden af ​​hjemmelavede cookies vil stige, hvis du holder den i en jernbeholder eller en kasse med låg. Vi ønsker dig “kulinariske” sejre!

Loading...