I lang tid har mennesket brugt ømt kyllingekød på grund af dets overkommelighed, ernæring og nytteværdi. Det føjes til den første og anden retter, inkluderet i opskrifterne til fremstilling af salater og pates..

Selv kylling bouillon er meget populær blandt befolkningen på grund af dens smag og kost egenskaber. Hovedretter baseret på kyllingekød er meget forskellige..

Kylling kan steges, koges, bages, fyldes, laves af kødstykker, koges til et par. De hurtigeste og laveste kalorieopskrifter anses for at være opskrifter, der bruger en trykkomfur og en dobbeltkedel..

Den mest bekvemme måde at lave mad er filet. Følgende er enkle opskrifter til lækre kyllingretter..

Cream Cheese Cutlets
opskrifter простых и вкусных вторых блюд из курицы
ingredienser Antal
sol. olier 3 bord. l.
kyllingefilet 1 kg
æg 1 stk.
smør 70 g
persille blade at smage
forarbejdet ost 2 stk.
mel 0,2 kg
langbro 300 g
sort peber en lille smule
af mælk 0,5 l
salt 0,5 tsk.
Tilberedningstid: 60 minutter Kalorier pr. 100 gram: 200 kcal

Kylling koteletter nyde fortjent kærligheden af ​​de mennesker, der følger figuren, på grund af denne retters diætegenskaber. Du kan stege dem i smør, bage i ovnen og damp.

Billig, velsmagende og ret lavt kalorieindhold hovedretter er kødboller med smeltet ost.

Trin for trin Madlavning Instruktioner:

  1. Kyllingfilet skæres på et skærebræt i små stykker og ruller i en kødkværn;
  2. Vent til smørret er blødt;
  3. Vi gnider smeltet ost på et medium gitter;
  4. Hakk persille på skærebrættet;
  5. Baton skåret i skiver og blød i mælk. Så får vi skiver fra mælk og presser omhyggeligt;
  6. I hovedretterne tilsættes kyllingekød, pressede skiver af brød, revet ost, smør, rå æg, drys med peber, persille, salt. Alt dette er grundigt blandet;
  7. Vi laver koteletter af gennemsnitlig størrelse, rull dem ned i mel;
  8. Tilsæt vegetabilsk olie til gryden, varm op og læg koteletterne. Steg dem på hver side.

spiritus апельсиновыйSådan laver du en trelags cocktail B 52 – opskriften på denne drink i vores artikel.

Salat med stegte svampe og krabbepinde – bemærk denne opskrift.

Læs hvordan man laver en saftig stegt kyllinghak i batter..

Kylling med mayonnaise i ovnen

Blidt kød med sprød skorpe vil glæde enhver gourmet. Metoden til at koge kylling i ovnen er ret simpel. Det kræver meget lidt tid og kræfter at bage kyllingekød. Og resultatet bliver fantastisk.

ingredienser:

  • 3 bord. l. mayonnaise;
  • 1 slagtekylling kylling;
  • 1 bord l. salt;
  • en pinch sort peber;
  • en knivspids kylling krydderier;
  • 1 bord l. sol. olier.

Forbereder opskålen i 1 time. Kalorier pr. 100 g – 340 kcal.

Trin for trin Madlavning Instruktioner:

  1. Vask kylling og tør. Skær det i stykker af mellemstørrelse;
  2. De resulterende stykker salt tilsættes krydderier, drys med peber;
  3. Tilsæt mayonnaise og bland alt omhyggeligt, så hvert stykke er smurt
  4. Solsikkeolie til fedtpanden. Sæt kyllingstykker på den;
  5. Sæt panden i ovnen på mellemhyllen. Bages kødet ved en temperatur på 200 ° C i 40 minutter, indtil en skorpe vises.

Hvis det ønskes, kan du tilføje forskellige krydderier og krydderier til din smag. For eksempel basilikum, spidskommen, muskatnød eller andre.

Shkmeruli

Helt enkelt og overkommelig georgisk stegt kylling opskrift. Det kræver meget få ingredienser. Det er særegent, at det er nødvendigt at lave en kylling udelukkende på en støbejernspande. Kød skal vælges med fedt. Kan bruge kyllinger.

ingredienser:

  • 3 fed hvidløg;
  • 2 kyllingekroppe (eller 1 kylling);
  • 1 bord l. Svan salt
  • 0,2 l mælk;
  • nogle sorte peber;
  • 0,1 l vand.

Forbered parabol i 1 time (afhængig af din færdighed). Kalorier pr. 100 g – 250 kcal.

Trin for trin Madlavning Instruktioner:

  1. Kyllinger skåret i store stykker. Sæt dem på en støbejern stegepande og steg ned over lav varme med låget lukket; at skære курицу
  2. Steg i ca. 10 minutter. hver side før udseendet af gyldenbrunt; yngel курицу
  3. Madlavning sauce. Stek lidt hvidløg i en stegepande. Tilsæt vand og kog i ca. et minut, og hæld derefter mælken; er madlavning соус
  4. Kølede stykker kylling sprinklet med Svan salt og peber, sat i en gryde. Der hælder vi saucen; at hælde соусом
  5. Lad puljen stå i ovnen og lad den stuge i 10-15 minutter ved en temperatur på 150 ° C. klar блюдо

Hvis du har travlt, kan du stuge kyllingen til fuld madlavning og uden ovnen, over lav varme. Stegt kød skal være under åget. Støbejernsgryder bruges til ikke at ødelægge det, når du steger uden at indtage olie..

Dampet ingefær kylling

En blød, aromatisk og velsmagende anden fjerkræskål laves ved hjælp af ingefær og cremefløde. Gennemførelsen af ​​denne opskrift kræver ikke stor indsats, og det tager lidt tid at forberede det..

ingredienser:

  • 4 fed hvidløg;
  • 4 bryster (du kan tage hofterne, benene);
  • en pinch sort peber;
  • 1 ingefærrot
  • 70 g creme creme;
  • nogle yndlings krydderier.

Tilberedningstiden er kun 45 minutter. Kalorier pr. 100 g – 237 kcal.

Trin for trin Madlavning Instruktioner:

  1. Tre ingefær rod på et medium rivejern;
  2. Hæld hvidløgene med en kniv på et skærebræt eller ved hjælp af en hvidløgsskovl;
  3. Sæt ingefær, hakket hvidløg, krydderier (paprika, gurkemeje, spidskommen), jordet peber i retterne. Tilsæt der creme fraiche. Bland derefter grundigt, indtil marinade er opnået;
  4. Vi laver marinerede kyllingebryst
  5. Sæt kyllingen i en dobbelt kedel og kog i ca. 30 minutter, indtil den er kogt..

Peberfrugter og krydderier kan vælges efter ønske. Skålen bliver saftig, nyttig og smelter bare i munden..

Stegt kylling

stege из курицы

En meget tilfredsstillende og næringsrig skål til den anden kan fremstilles ved stegning af kyllingebryst med løg og smør. Denne opskrift har et vist twist. Kødet er ømt og velsmagende, det er i stand til at dekorere bordet både på hverdage og på ferie..

ingredienser:

  • 1 kg ben (lår, bryster, vinger – at vælge);
  • 4 løg;
  • 1 bord l. smør;
  • 15 g mel
  • 100 ml vand
  • 1 stk laurbærblad;
  • 1 bord l. salt og en pinch sort peber;
  • 100 g sur creme.

Forbered parabolen i 80 minutter. Kalorier pr. 100 g – 250 kcal.

Trin for trin Madlavning Instruktioner:

  1. Skær brysterne i store stykker. Vask og tør forsigtigt
  2. Varm panden og læg kød på den. Stek uden at tilføje fedt i 2 minutter hver side;
  3. Pærer rengøres fra skindene og vaskes. Skær et af løgene på skærebrættet i ringe og læg dem på bunden af ​​kedlen;
  4. De resterende 3 stykker finspidser på bordet med en kniv;
  5. Tilsæt smørret til panden, vent til det smelter. Sæt den ristede løg og steg i ca. 2 minutter;
  6. Vi spredte kyllingekødstykker i kulden;
  7. Sæt stegte løg ovenpå kyllingen;
  8. Hæld melet i en tør stegepande og lad den koge over medium varme i ca. 2 minutter;
  9. Hæld langsomt vandet, omrør blandingen grundigt for at undgå klumper. Tilsæt cremefløde og rør
  10. Bring den resulterende sauce til kog;
  11. Hæld saucen i en skål med løg og kylling. Sæt laurbærbladet, salt og peber;
  12. Smør kyllingen i en kedel på en lav ild i 30 minutter.

I stedet for en kedel, vil alle dybe støbejernsgryder med et låg gøre. Sluk med låget lukket. Du kan stuge kylling i ovnen, så det viser sig meget smagere.

Afslutningsvis bemærkes, at kylling er et universalprodukt, der anvendes i mange opskrifter, ikke kun i anden, men også i andre retter. Kødet af denne fugl er fortjent at betragtes som den mest populære og nyder stor kærlighed blandt alle segmenter af befolkningen. Nyd dit måltid!