Pandekager på yoghurt er det mest udbudte af alle. Samtidig er de lette, luftige. Du skal bruge yoghurt uden tilsætningsstoffer, så pandekagerne kan fyldes med eventuelle fyldninger. Fedtprocenten bør ikke være høj. Generelt er kogning på yoghurt ikke anderledes, så processen forbliver den samme, og smagen er ny!

Almindelig pandekager på yoghurt
Det bedste рецепты выпекания блинов на йогурте
ingredienser Antal
sukker 2 spsk. l.
yoghurt 230 ml
æg 1 stk.
vegetabilske olier 65 ml
sodavand 4 g
mel 0,2 kg
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 258 kcal

Sådan bages:

  1. Hæld først hele yoghurt i en stor skål. Så hamre æg herinde. Det skal være ved stuetemperatur.. ægget и йогурт
  2. Dernæst hæld sukker her, du kan bruge stok. Salt og tilsæt sodavand.
  3. I slutningen hældes den angivne mængde olie. Ved hjælp af pisken skal du forsigtigt slå alt. Massen skal skumme lidt. wienerbrød для блинов
  4. Derefter tilsættes mel stykket for stykke, fortsætter med at intensivt omrøre med en visp. Ingen klumper bør forblive.
  5. Varm panden godt. Du kan ikke hælde olien, som den allerede er i testen.
  6. Hæld en lille del dej i en stegepande med en skål eller dyb ske og steg først på den ene side og derefter på den anden. Det tager kun et par minutter.. pandekager на сковороде
  7. Pandekager bliver temmelig frodige. Server dem bedst med sirup.

Pandekager på drik yoghurt

  • 35 gram sukker;
  • 0,4 liter yoghurt;
  • 10 g pulveriseret sukker;
  • 225 g mel
  • 2 bord. olie;
  • 4 g salt;
  • 2 æg;
  • frugten.

Tid: 40 minutter.

Kalorier: 194 kcal.

Bagningsproces:

  1. Fra denne mængde ingredienser får du omkring ti pandekager. Først skal du slå æggene lidt, så tilsæt sukker til dem og fortsæt med at slå. Det er mere bekvemt at lave en visp eller en mixer, men du kan også bruge en gaffel. Det er nødvendigt, at kornene er opløst, fordi du skal tage æg ved stuetemperatur. Så løser de hurtigere..
  2. Hæld derefter yoghurt her og bland. Først efter det, salt og tilsæt mel, er det mere bekvemt i portioner, der blandes godt. Hvis dejen er meget tyk, kan du hælde lidt vand og blande igen..
  3. I den færdige dej tilsættes alt det specificerede smør, blandes igen og tilberedes pandekagerne som normalt. Stegning man tager omkring to minutter. Samtidig skal dejen omrøres ofte, så melet ikke slår sig ned på bunden.
  4. Serveres med frugt, pulveriseret sukker på toppen.

Madlavning uden æg

pandekager на йогурте без яиц

  • 0,4 liter yoghurt;
  • 20 g sukker;
  • 3 g sodavand;
  • 0,2 liter kogende vand
  • 240 g mel
  • 3 g salt;
  • 45 ml olie.

Tid: 30 minutter.

Kalorier: 158 kcal.

Sekvensen af ​​madlavning pandekager på yoghurt uden æg:

  1. Tilsæt salt til en dyb skål, hæld al yoghurt her og sukker. Rør så kornene smelter. Derefter omrøres sodavand.
  2. Derefter tilsættes sigtet mel i dele, fortsætter med at røre konstant og hurtigt..
  3. I den resulterende melmasse hældes kogende vand sammen med olien og blandes godt. Juster for at smag den resulterende dej.
  4. Bage tynde pandekager på en varm stegepande, som også skal tilsættes smør. Bare en lille smule. Du kan simpelthen fyre panden hver to pandekager.
  5. Sæt de færdige pandekager oven på hinanden, og hver skal smøres med et stykke smør. Hvis pandekager er kogte til en anden skål, så behøver du ikke at smøre.

Tynde pandekager på yoghurt

tynd блины

  • 125 ml vand
  • 20 g sukker;
  • 260 ml yoghurt;
  • 1 æg;
  • 2 g sodavand;
  • 0,2 kg mel;
  • 25 ml olie;
  • 3 g salt.

Tid: 20 minutter.

Kalorier: 172 kcal.

Bagningsmetode:

  1. Bland yoghurt med æg med en mixer. Når massen opkøber en glat gullig farve og en smule stigninger i volumen, tilsættes sukker, salt, tilsæt mel, bland igen. Du får en tyk homogen dej..
  2. Varm den angivne mængde vand. Når det bliver varmt, tilsæt sodavand til det, rør hurtigt og hæld i dejen, bland hurtigt. Lad om fem minutter for sodavand til at starte reaktionen. Dette vil være synligt på boblerne på overfladen af ​​dejen..
  3. Derefter hæld olien og bland igen.
  4. Smør panden med et stykke smør (hvis det ikke er belagt med en non-stick coating) og bage pandekagerne på den sædvanlige måde. De bliver perforerede, men ret tætte. Kan serveres med creme og jordnødder, og endda med salt.

Mulighed med sødfyldning

pandekager на йогурте с несладкой начинкой

  • 0,3 ml yoghurt;
  • salt;
  • 140 ml vand
  • 1 løg;
  • 4 æg;
  • 3 kartofler;
  • 170 g mel
  • 3 g sodavand;
  • 60 ml olie;
  • 15 g sukker;
  • 160 g surkål;
  • 5 ml eddike
  • krydderierne.

Tid: 1 time.

Kalorier: 149 kcal.

manna на йогурте в духовке

Vær opmærksom på opskriften til manna på yoghurt i ovnen.

Yoghurtkageopskrift findes her..

Linket beskriver en simpel opskrift på kage på yoghurt.

Sådan bages:

  1. Rumtemperatur yoghurt skal først blandes med to æg, de skal også være varme først. Her skal du tilføje sodavand blandet med eddike samt sukker. Salt til smag og bland.
  2. Derefter tilsættes mel. Det kan tage mere, dejen skal vise sig som pandekagerne..
  3. Derefter tilsættes kogt og afkølet vand her. Tilsæt lidt, så batteren ikke er for tynd. Den nemmeste måde at kontrollere på en varm stegepande, hvor pandekager bliver stegt. Det skal hurtigt spredes over overfladen. Alt vand er måske ikke nyttigt..
  4. På samme varme stegepande stege pandekager. De får et andet nummer, det afhænger af diameteren af ​​panden. Lad dem køle lidt ned.
  5. Nu kan du udfylde. Til dette gøres kartoflerne i uniformer og kogte kogte æg separat. Derefter afkøles produkterne, fjern hud og skaller fra dem. Kartofler skal slibes i kartoffelmos og tilføjer krydderier. Æg bare skåret i små terninger.
  6. Skyl surkål let, hvis det er meget surt. Derefter skæres i meget fine strøer, det er simpelthen skåret flere gange på tværs.
  7. Løg skal finhakket og steges i smør i en pande.
  8. Alle komponenter (kartofler, løg, kål, æg) blande, sæson. Stuff pandekager, indpakning dem som konvolutter. Før du serverer, steg i smør til let krydstogt. Det viser sig meget tilfredsstillende.

Nyttige tips

bagning блинов

Fyldstoffer til disse pandekager kan være nogen. At de er kogte på yoghurt betyder ikke, at pandekagerne selv er søde. Sukker giver sødme, og hvis du fjerner det, kan du gøre pandekager salt og endda krydret. Derfor kan påfyldningen være cottage cheese med sukker eller grønne, og med fisk og frugt og nødder, karamel og kød. Dette er et spørgsmål om smag.

Hvis pandekager er tilberedt til morgenmad eller til børn, kan de fremstilles uden påfyldning.

For at gøre dette behøver du bare at drikke drikke yoghurt med enhver smag: abrikos, bær, fersken osv. Denne smag vil blive gentaget i færdige pandekager. I dette tilfælde vil den bedste server være med chokolade eller glasur..

Du kan eksperimentere med mel for at gøre bagningen sundere. Tag for eksempel havregryn eller fuldkornsmel. I dette tilfælde bør hvede ikke opgives, den indeholder gluten, og det er nødvendigt for dejenes korrekte konsistens. Det er bedre at tage forskellige typer mel i forholdet 1: 2.

Du kan også tilføje forskellige typer smør både i dejen selv og i stegepanden til stegning. Dette vil også gøre det muligt for parret at være sundere..

For eksempel kan du bruge græskar, linfrø eller sesamolie. Og alligevel opnås det mest lækre på ægte smør eller solsikke, ikke raffineret.

Lækker og meget delikate yoghurtbaserede pandekager har en fremragende struktur, så de er perfekte til madlavning af andre retter. Men de kan lide det så meget lige fra panden.!

I videoen – en anden opskrift til at lave yoghurt dej pandekager: