En af de bedste cremer i madlavning er fortjent cottage cheese.

Det fik sin popularitet primært på grund af dets anvendelighed, som ikke kan siges om andre cremer..

Derudover har han et lavere kalorieindhold end sine “brødre”, og derfor er han især elsket af piger, der ser deres figur..

Klassisk ostemasse fløde opskrift
opskrifter творожного крема для торта: широкий выбор и пошаговое приготовление
ingredienser Antal
fedt cottage cheese (hvis butikken er mindst 9% fedt) 250 g
smør 50 g
pulveriseret sukker 300-400 g
vanille ekstrakt en teskefuld
Tilberedningstid: 25 minutter Kalorier pr. 100 gram: 330 kcal

Det nemmeste at forberede er utvivlsomt en klassisk fløde..

Du kan altid anvende det i tandem med kager, kager og som et supplement til frisk frugt..

Vi blander с масломI forberedelsen af ​​cottage cheese cream til den klassiske opskrift er alt ret simpelt, den grundlæggende regel er at følge sekvensen.

Så blander først ostekøkken med vanilleekstrakt og tilsæt olie til den..

Ved hjælp af en mixer (medium hastighedstilstand), slå grundigt til en tilstand af ensartethed..

Derefter tilsættes pulveriseret sukker..

Det er tilrådeligt at sive det for at undgå at falde i en blanding af forskellige striber, der kan ødelægge alt..

Hæld det i massen, bland efterhånden med en ske.

Når alt pulver er på plads, pisk i mixeren, stadig i medium hastighedstilstand..

Klassisk ostemasse flødekage klar til brug og servering.

Vi råder dig også til at være opmærksom på olie-curd-versionen:

Gorgeous ostemasse cremet tandem

Det er næppe muligt at finde noget mere ømt i smag end ostemassefløde til kage.

Ud over sin vidunderlige smag er den ret lys og har det laveste kalorieindhold..

Ingredienserne til at gøre det er overraskende enkle:

  • 200 gr. fedtfattig hytteost;
  • 200 ml tyk creme
  • 1 tsk vanille;
  • 100 gr. sukker sand.

Tør блендеромFørst skal du male ostemassen, så den bliver en hel masse.

Gør det nemt med en blender..

Bland derefter fløden med sukker og en ske med vanilje..

Også visp.

Det skal gøre et godt tykt skum.

Masse blandet med det resulterende skum.

Delikat ostemassefløde til kagen er klar.

Hvis du lægger det i en skål og drys chokoladechips ovenpå, kan denne dessert fungere som en helt uafhængig skål..

I videoen har du mulighed for at se i detaljer hele processen med madlavning:

Delikat ostemasse surkage kage

Denne fløde, som den forrige, har en delikat struktur, omend mere tykk i dens konsistens..

Nem at forberede, og endda ingredienserne og endnu mere simpelt at få:

  • 400 gr. cottage cheese (cottage cheese egnet til 5% fedt);
  • 3 spsk. l. creme creme;
  • en pose med vanille;
  • sukker (til smag, hvis du vil have en kosttilvalg, kan du slet ikke tilføje).

Bland kageost og vanille. Vi smider ванилин в миску

Denne masse skal slås ned til dannelsen af ​​en homogen konsistens.. Pisk

Gør det bedre og hurtigere med en mixer, så der ikke dannes klumper som følge heraf..

Hæld i cremefløde og fortsæt med at slå i mixeren i mindst to minutter.. udfylde смесь сметаной

Sørg for, at massen er helt homogen..

Når blandingen er klar, skal den afkøles et stykke tid.. klar наполнитель

For at gøre dette, send det mindst 30 minutter i køleskabet.

Vi tilbyder at se en anden måde at lave den mest delikate fløde baseret på creme og ostemasse:

Dessert Curd Yoghurt Cream

Forberedelsen af ​​denne vidunderlige masse, som de andre, er meget enkel og tilgængelig for enhver mand på gaden..

Ingredienser er ikke for forskellige:

  • 400 gr. tyk creme;
  • 250 gr. fedt hytteost;
  • 200 gr. almindelig yoghurt;
  • en pose med vanille;
  • 3 spsk. sukker skeer.

pull-through через ситоTil at begynde med, som i alle ovenstående opskrifter, er det nødvendigt at tackle ostemassen.

Brug en mixer eller blender, eller referer til den gamle bedstemors måde – gnidning gennem en sigte.

Tilsæt hele yoghurt, vanille og hytteost til ostemassen og smag godt..

Kombiner det sædvanlige sukker sammen med cremen og pisk, så du får et godt, stærkt skum..

Kombiner de to masser i en og vrid stærkt med en mixer, indtil den cremede konsistens bliver helt homogen..

Curd yoghurt fløde kage er klar.

Det såvel som creme fraiche, anbefales det at sende en stund i køleskabet.

Trinvise opskrifter til kager

Sådanne desserter er især populære i søde tandmiljøet, fordi de ud over at have en unik smag også er yderst nyttige på grund af de vitaminer, der er i ostemassen.

Som du allerede har forstået, er curdcreme en af ​​de mest enkle og overkommelige..

Derfor er selve forberedelsen af ​​kager baseret på det – videnskaben er enkel og ret gennemførlig, hvis det ønskes.

Pandekage kage med ostemasse fløde

Få mennesker ved at pandekager kan bruges ikke alene med honning eller marmelade.

På deres grundlag kan du oprette rigtige kulinariske mesterværker.

Vi vil forsøge at lave en af ​​dem sammen..

Til pandekagerdejen skal du:

  • 3 æg; ingredienser для блинов
  • 3 kopper mælk (forvarmet);
  • h. l. sukker;
  • en knip af sodavand;
  • 2 spsk. mel;
  • saft af en citron
  • vegetabilsk olie (til stegning).

Til en lækker fyldcreme:

  • 400 ml cremefløde eller tyk creme;
  • 400 gr. cottage cheese (du kan bruge og sød ostemasse masse);
  • 15 gr. pulveriseret sukker;
  • halv sukkerroer juice.

Cake forberedelse er opdelt som du allerede forstod i to faser: dej / creme forberedelse og bagning pandekager.

Først skal du lave den rigtige dej.

Smør sukker og æg grundigt, indtil der er opnået en luftmasse..

Hvis der ikke er en mixer, så skal du arbejde intensivt med en visp for at opnå den rette konsistens..

Tilsæt derefter gradvist mel her..

Næste – omgangen af ​​varm mælk..

Prøv at tilføje alt gradvist, undertiden skiftevis: mel – mælk – mel – mælk.

pandekage смесьBland alt godt, så der ikke er nogen klumper tilbage..

Selvfølgelig er det bedre, hvis du gør det i stedet for en mixer.

Kø af et bagepulver: sluk sodavand med citronsaft og smid det af i en fælles skål.

Nu er det tid til at blande smørret med alle ingredienserne..

Rør i et stykke tid, indtil konsistensen af ​​denne blanding begynder at tage udseendet af tyk fløde..

Sæt den første del dejen på en smørret pande ved hjælp af en skål (du behøver ikke at skrive for meget, så pandekagerne er for tykke).

Så bage pandekager fra hele mængden af ​​kogt pandekage masse..

klar блинный десертMens melprodukterne vil afkøle, skal du lave maddampcreme.

Knæl alle ingredienser bortset fra sukkerroer..

Når fløden er klar, divider den halvt i forskellige skåle og knead rødbederjuice i en af ​​dem..

Det viser sig en smuk blanding af rødt.

Endelig kan du begynde at samle kagen.

Smør pandekagerne skal skiftevis: først hvide, derefter røde.

Så vil desserten få et smukkere udseende..

Når bygningen er færdig, send den til afkøling i en kort periode..

Her er en anden video opskrift på den originale og meget smukke pandekage delikatesse:

ost kage

Selv hjemme kan du bage en svampekage med cottage cheese cream uden hjælp udefra, hvilket vil være meget bedre end sine fabriksmodeller..

Til testen har du brug for:

  • æg – 4 stk.
  • et glas sukker uden dias
  • en pose med vanille;
  • flere abrikoser (kan bruges dåse);
  • 1 spsk. mel;
  • h. l. bagepulver;
  • salt på spidsen af ​​en kniv.

Til fløde:

  • cottage cheese – 300 gr .;
  • pulveriseret sukker – 300 g.
  • 100 ml fed sur creme.

Hytteost лакомство с абрикосами на основе бисквита

For mætningen af ​​kiks vil der være brug for abrikosjuice.

Forbered først dejen..

Beat (det er nemmere) eller tør ægene med vanilje, salt og sukker i et meget tykt og stærkt skum (massen bliver gradvist tykkere).

Efter at skummet er dannet, hældes det gradvis i mel og bagepulver, og derefter rulle med en blander, indtil det er glat og glat..

Send det til en speciel beholder til bagning og straks til ovnkammeret, som allerede skal opvarmes til 190 grader.

bagning в формеParathed kan kontrolleres med tandstikker.

Mens bagning forbereder sig, kan du lave en creme (brug teknologien som i ovenstående opskrifter).

Når kikset er parat, skal du afkøle det og klippe det i halvdelen..

Hver af dem skal gennemblødes i sirup..

Smør den første del af kagen med rig fløde, på toppen hakkede dåse abrikoser, dække dem med et lille lag creme og dække med den anden del af kiks.

Spred den resterende fløde på kagen jævnt..

Det anbefales at drysses med revet chokolade til servering..

Bon appetit!

Før vi går videre til næste opskrift, foreslår vi at du kigger på en interessant version af en chokoladekage med brandy og kaffeimprægnering:

Chokoladekage med ostemassefløde

Sådanne desserter er særligt gode i tandem med kyllingefyldning..

Denne opskrift er fænomenalt enkel at lave, på trods af at omkostningerne ved ingredienser er minimal.

Til kagen har du brug for:

  • 250 gr. smør;
  • 200 gr. mørk chokolade;
  • et glas sukker;
  • 2 poser med vaniljesukker
  • 6 æg;
  • 4-5 art. l. mel;
  • på en knivspids salt og sodavand.

chokolade торт с глазурью и стружкой

På fløden:

  • 400 gr. hytteost;
  • 3 spsk. skeer creme creme;
  • fedt fløde – 20 gr.
  • sukker (efter smag).

Først skal du forberede en creme (teknologien er den samme) og sætte den på et koldt sted (du kan endda tage det ud til balkonen, hvis du har det, skal du bare dække det med et låg) eller i køleskab, så det kan køle ned.

Nu til kagen.

Tænd en langsom brand og sæt en kasserolle med chokolade og smør på den, rør forsigtigt, vent indtil massen har en flydende konsistens..

Rør i vaniljesukker og bland forsigtigt igen med en ske.

drukne шоколад с масломSluk for varmen, lad afkøle..

Bland æg med salt, vand og sukker..

Beat for at lave et tykt skum..

I den resulterende masse tilsættes gradvis mel, konstant omrøring.

Hæld i den afkølede chokoladeblanding.

Fordel dejenes samlede vægt i halvdelen og bage kagerne i ovnen ved ca. 180 grader i 15-25 minutter.

Til sidst smør kagerne med fløde og send i køleskabet for at stå bedre om natten.

Kirsebær mel kage med kylling fyldning

En anden utrolig let at tilberede dessert med en let smag af mandel, som giver kirsebærmel.

Til testen:

  • 60 gr. fugl kirsebær mel;
  • 150 gr. almindelig yoghurt;
  • 150 gr. mel;
  • sodavand på spidsen af ​​kniven og eddike (bagepulver);
  • 2 æg;
  • sukker – 3 spsk. skeer.

stor черемуховый тортик

Til fløde:

  • 360 gr. hytteost eller ostemasse;
  • 200 gr. pulveriseret sukker (hvis massen af ​​ostemassen er sød, kan du uden det);
  • en pose med vanille;
  • 50 gr. smør.

Foreløbigt skal du hælde fuglen kirsebær mel med yoghurt og lade i 1,5 – 3 timer, så det svulmer ordentligt..

Beat æggeblommer med sukker, hvide – separat i fluffy skum.

Bland alle ingredienser ved at tilføje almindeligt mel og bagepulver.

Sæt i en bageplade og send til ovnen, opvarmet til 180 grader.

Løshed kan kontrolleres med et tandstikker eller en kamp..

Mens kagerne er bagt, kan du forberede cremen.

Færdige produkter skæres tværs i to dele, og hver af dem for at savne mærket er rig på vægt, både indenfor og udenfor.

Klar kirsebærkage med cottageostkrem efterlader et par timer i køleskabet, så det er ordentligt til stede.

ært каша с беконом в мультиваркеÆrgrød i en langsom komfur: kogegrej. Korn, uden tvivl, er meget nyttige, men det er heller ikke nødvendigt at glemme bælgfrugter. Hvis du kender alle nuancer, så kan ærterne koges meget velsmagende..

Her er de forskellige opskrifter til champignon sauce svampe. Eksperiment i køkkenet og lav nye ting i dine retter.!

Find ud af i denne artikel, hvad er det middel til traditionel medicin til vægttab, hvordan man bruger dem og hvad de siger folk, der har forsøgt at tabe sig med deres hjælp..

Tips fra erfarne konditorer

  1. Hvis du vil have, at konfekten er mere frodig og luftig, skal du nære det ordentligt med luft. For at gøre dette, sigtemel i den første fase af dens forberedelse..
  2. Ved madlavning er det altid nødvendigt at følge påfyldningen. Dens konsistens bør ikke være for tynd, for ikke at strømme ud af dessert..

Som du kan se, kan alle lave deres egen kage med ostemassefløde, som måske kan konkurrere med mærkefabrikken.

Desuden er forberedelsen af ​​enhver desserter altid en spændende aktivitet og en stor platform for manifestationen af ​​fantasi..

Du kan ikke dvæle på kagerne og tilberede f.eks. Fremragende profiteroler med ostemasse, som i videoen nedenfor: