Courgetter i smør – en god snack, som kun tager et par minutter at lave mad. Kalorieindholdet i skålen er ikke højt, så du behøver ikke bekymre dig om figuren..

Stekt courgette i dej
courgetter в кляре — от простых до изысканных пикантных закусок
ingredienser Antal
squash 800 g
sigtet mel 120 g
magert olie 100 ml
æggene 2 stk.
fint salt at smage
vand 100 ml
jordet sort peber at smage
Tilberedningstid: 35 minutter Kalorier pr. 100 gram: 88 kcal
Ofte, før du roser courgettepandekage i mel, men på denne måde meget få mennesker kan lide det, fordi du er nødt til konstant at ændre olien og kvæle fra røgen. Derfor er den bedste mulighed – dette klyar.

Trin for trin forberedelse:

  1. Skræl frugterne (om nødvendigt) og skær i 1 cm tykt. Saltcirkler;
  2. Sæt ingredienserne i en dyb skål. Efter en kvart time dræne saften; skåret ind i кабачки
  3. I dybe retter, slå æggene med vand, salt og peber og bland igen;
  4. Tilsæt gradvis mel til røret indtil konsistensen af ​​flydende cremefløde; at gøre кляр
  5. Sænk hver cirkel i den færdige dej og steg på begge sider i ca. 7 minutter; yngel кабачки
  6. Det er ønskeligt at stege den anden side med låget lukket, så appetitvækkeren er blød;
  7. Klar courgette serveret med creme fraiche.

Stekt courgetter i dej i en gryde med hvidløg

For at gøre smagen af ​​courgette rig og salte, er det sædvanligt at tilføje krydrede urter, ost, krydderier eller hvidløg til smeten. I vores tilfælde vil den sidste ingrediens blive tilføjet..

Opskrift nummer 1. Traditionel madlavning

Nødvendige produkter:

  • jordet sort peber – 5 gr.
  • courgette – 1 stk.
  • mel – 80 g.
  • kartoffelstivelse – 25 gr.
  • fint salt
  • æg – 2 stk.
  • sennep (klar) – 4 gr.
  • filtreret vand – 50 ml;
  • mayonnaise;
  • vegetabilsk olie;
  • hvidløg – 3 tænder.

Snacklavningstid: 20 minutter.

Calorie snacks: 100 gr. 55,88 kcal.

Trinvise instruktioner:

  1. Vask courgetter, tør med et papirserviet og skær i cirkler;
  2. I en dyb skål, slå sennep, salt og æg. Hæld i vand og bland;
  3. Bland stivelse med mel og hæld i ægblandingen;
  4. Fjern røret i 10 minutter, så melet har tid til at frigive gluten;
  5. Varm olien i en støbejernsspand;
  6. Hver krus dyppes i en smør og steges i olie, indtil forretteren køber en karakteristisk gylden skorpe;
  7. Slib hvidløgene og bland dem med mayonnaise. Den resulterende blanding til at savne hver brændt courgette.

Opskrift nummer 2. Med mayonnaise og hvidløg

squash в кляре

Ingredienser til snacks:

  • Courgette mellemstørrelse – 800 gr.
  • jordet sort peber;
  • hvidløg – et par fedter
  • mayonnaise sauce – 200 gr.
  • fint salt
  • rasp;
  • olie – 120 ml;
  • sigtet mel – 50 gr.
  • fedmælk – en halv kop;
  • æg – 3 stk.

Tilberedningstid: 30-40 minutter.

Calorie snacks: 100 gr. 215,3 kcal.

Trin for trin madlavning snacks:

  1. Frugter frie fra skræl, skåret i terninger;
  2. Slå æg med mel. Tilsæt salt og peber;
  3. Breadcrumbs hældes i en flad skål;
  4. Dyp hver courgette i smør, rull derefter i brødkrummer og steg på begge sider;
  5. Spred den brændte ingrediens på et køkkenkøkken
  6. Bland den hakkede hvidløg med mayonnaise og krydder blandingen med krydderier.
  7. Den resulterende sauce kan bruges på to måder: server i en kasserolle eller hæld en snack på den.

Opskrift nummer 3. Squash i cremet smør

Ingredienser kræves til snacks:

  • lille courgette – 1 stk.
  • krydderier – 3 gr.
  • greener – 1/3 af strålen;
  • sigtet mel – 50 gr.
  • hvidløg – 2 fedter;
  • sodavand – 3 g.
  • olie – 50 ml;
  • æg – 3 stk.
  • creme creme 20% – 100 g;
  • filtreret vand – 50 ml.

Snack madlavningstid: en halv time.

Calorie snacks: 100 gr. 48,19 kcal.

Phased forberedelse:

  1. Skær frugten i tynde ringe, drys med salt, peber og bland
  2. Bland mel og sodavand;
  3. Smør den sure creme med æggene og hæld gradvist i melblandingen;
  4. Hæld noget mel i en anden skål;
  5. Forvarm olien:
  6. Først ruller zucchini cirkler i mel, derefter i smør og stege på begge sider;
  7. I dybe retter blandes med vegetabilsk olie. Tilsæt hakkede greens og hvidløg til oliesammensætningen;
  8. Stekt courgette, en efter en, sat i marinade og fjernet til infusion;
  9. Efter en halv time kan en forretter serveres..

Opskrift zucchini i øl smør

På trods af tilstedeværelsen af ​​en lille mængde simple ingredienser er appetitvækkens salte og lækre..

Liste over nødvendige produkter:

  • stor courgette – 2 stk.
  • sigtet mel;
  • øl – 150 ml;
  • grønne – ½ flok
  • hvidløg – 2 fedter;
  • hvid ost – 150 gr.
  • mayonnaise – 30 g.
  • æg – 2 stk.
  • creme creme – 60 g.

Tilberedningstid: 45-50 minutter.

Kalorieindhold: 100 gr. 56,5 kcal.

Phased forberedelse:

  1. Skær courgetterne i 0,5 cm tykke cirkler;
  2. I en dyb skål, slå æg med øl. Fortsat piskning hæld mel. Konsistensen af ​​dej skal være som pandekager;
  3. Dyp hvert stykke i kogte dej, steg og læg på et papirserviet;
  4. Bland ost med mayonnaise, creme fraiche, hakkede urter og hvidløg;
  5. Smør hvert stykke ristet courgette med sauce og server..

Bagt courgette med hakket kød i ost i ovnen

“Fyldte både” er ikke kun velsmagende, men også en spektakulær udsmykning af festbordet.

Produkter der kræves til snacks:

squash в тесте

  • Courgette – 6 stk.
  • hakket kød – 600 gr.
  • mellemstore gulerødder – 1 stk.
  • ost – 200 gr.
  • hårde tomater – 4 stk.
  • kogt ris – 1 kop;
  • ikke en stor løg – 1 stk.
  • krydderier, peber, salt;
  • mayonnaise og ketchup sauce (kan erstattes af tomat) – 1 spsk. l.;
  • vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningstid: en og en halv time.

Kalorieindhold: 100 gr. 53,66 kcal.

Madlavning:

  1. Fin chop og steg løgene til gennemsigtighed;
  2. Tilsæt hakket gulerødder til løg;
  3. Bland ris og stegte grøntsager med hakket kød;
  4. Tilsæt krydderier til påfyldningen og bland;
  5. Courgetter delt sammen, fjern kernen;
  6. Stænk frugten med salt, fyld “bådene” med hakket kød og spred tomatringene ovenpå;
  7. Bland i en skål tomat og majones;
  8. Den resulterende sauce fluff snack;
  9. Forvarm ovnen og send de fyldte “både” til bagning;
  10. Efter en kvart time skal du få en snack, drys med ost og bages til kogte;
  11. Klar courgette i smør med hakket kød stænk med urter og server..

simpel рецептEn god skål – en pita med laks, en snack, der vil forbløffe dine gæster.

Lækre svampe i cremefløde – lær hvordan man laver dem endnu mere lækkert. Opskrifter her.

Ved du, hvor mange salattyper der kan fremstilles til tartlets? Læs vores udvalg af opskrifter..

Tricks kokke

Løftet om en lækker skål er det rigtige valg af ingredienser. Derfor, til forberedelse af snacks, har du brug for:

  • til fyldning vælges frugter med tynd hud. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at bruge tid på rengøring, og courgetterne selv vil ikke miste deres tæthed under varmebehandlingen;
  • frugt køb moden, men ikke stor. Den optimale størrelse af kucchini til snacks er 12 cm og diameteren er 8 cm;
  • Om sommeren får du unge courgetter. Disse frugts masse er som regel meget blød og velsmagende;
  • om vinteren, når der mangler vitaminer i kroppen, kan du tilberede en lys og velsmagende salat med tilsætning af agurker og forskellige krydderier;
  • skiver, der er kogte i smør, kan serveres som en sideskål og serveres med krydret sauce;
  • Snacks kan kombineres med valnødder. For at gøre dette blandes hård ost, rosmarin og nødder i en blender;
  • overraskelse krævende gourmeter kan bages courgette i smør med mozzarella;
  • Udover oksekød er frugter fyldt med kylling med valnødder;
  • For at lave et saftigt og krydret snack skal du først stege courgetterne og derefter hælde en lille bouillon og forlade til gryderet.

Som du kan se, er kucchini ikke mindre populær i madlavning end dets nære slægtninge – græskar og agurk. Så vær ikke bange for at eksperimentere og behage dine kære med lækre og smukke snacks..