Blomkål på koreansk: Hurtige, nemme og meget velsmagende opskrifter

Hvis du kan lide koreansk køkken og du kan lide krydret snacks, og ikke er vildt for at spise noget nyt, så er koreansk stil blomkål det, du har brug for.

Korean салат с цветной капустой

Denne skål har en skarp-sød smag og kan nemt bruges på festlige borde samt på almindelig middag som en simpel snack..

Lidt om snacken

Marinerede produkter er verdensberømte..

Og hvis i Rusland i Rusland traditionel høst af agurker og tomater er til vinteren, er alt i Korea lidt anderledes..

De opretholder sjældent fødevarer, da de har et lidt andet klima og grøntsager næsten altid er tilgængelige..

Og da det koreanske køkken elsker krydderier og spiciness, er det naturligt, at alle retter har en tydelig smag og lugt..

Korean закуска с красным перцемBlomkål har dukket op i koreansk køkken i nogen tid..

Først og fremmest blev det værdsat for dets gavnlige egenskaber og værdifulde stoffer, der er til stede i det, og først derefter værdsat den vidunderlige smag af denne grøntsag..

I flere hundrede år er der blevet opfundet et stort udvalg af koreanske stil blomkål opskrifter..

Derfor lad os gå direkte til metoderne og funktionerne ved madlavning, så du kan glæde dig selv og dine kære med denne lækre skål hver dag..

Traditionelle opskrifter

Marineret koreansk stil blomkål
farve капуста по-корейски: быстрые, легкие и очень вкусные рецепты
ingredienser Antal
blomkål 700-1000 g
rå gulerod 1 stk.
hvidløg 2-3 fedter (hvis du kan lide hurtig, kan du sætte mere)
sukker 130 g
unscented vegetabilsk olie 40 ml eller ¼ kop
salt 1 spsk. ingen dias
eddike 9% 50-60 ml
vand 700 ml
koriander 1 tsk.
jordet sort peber 1 tsk.
Tilberedningstid: 360 minutter Kalorier pr. 100 gram: 45 kcal

Før du begynder at lave mad, skal denne grøntsag udarbejdes på forhånd..

For at gøre dette skal det placeres i en stor gryde, tilsættes 1-2 spsk salt, hæld koldt vand og lad i 30-40 minutter.

Dette er nødvendigt, så blomsterne bliver ryddet af forskellige fejl og støvpartikler..

Derefter skal vegetabilsken vaskes under rindende vand og derefter opdeles i små blomsterstande..

Så fortsæt til den kulinariske proces:

  1. Blomstrer skal flyttes til gryden og hælde kogende vand. parse на соцветия
  2. Kog 3-4 minutter, ikke mere, for ikke at fordøje. bryg в кастрюле
  3. Efter hældning af vand og lægge kål til afkøling. Kogte соцветия
  4. På denne tid hugge gulerod i et langt tyndt strå (det er bedre at bruge en særlig koreansk rive). Tilsæt gulerødder til kål. gulerødder
  5. Nu har du brug for marinade. I vandet, rør saltet, olie (sørg for at tage ingen lugt!) Og eddike. Put potten på ilden og kog i 2 – 3 minutter. Olien marinade
  6. Dernæst tilsættes krydderierne og hæld de tilberedte marinadeberedte grøntsager. krydderier
  7. Derefter tilsættes hakket hvidløg til fadet, lad det køle helt og bryg i køleskabet i ca. 5-6 timer. udfylde маринад
  8. Det er alt, blomkål salat er koreansk klar og kan serveres.! klar салат

Tvivler du stadig på, om du vil lykkes?

Så se videoen, hvorefter alle dine tvivl vil forsvinde nøjagtigt!

Koreansk snack til vinteren

Nu ved du hvordan man laver denne lækre salat hurtigt og nemt..

Men hvordan man sylt blomkål på koreansk til vinteren?

Faktisk er der intet kompliceret.

Du skal bruge alle de samme ingredienser i samme mængde (godt eller mere afhængigt af hvor meget du vil forberede dig på fremtiden), kun krydderierne skifter.

I stedet for sort peber skal der tages sort peber og rød peber..

Coriander er også nødvendig..

Tag dåse krukker og låg.

Husk at dit arbejde ikke vil gå forgæves, vask krukkerne grundigt og steriliser dem over dampen i 2-3 minutter.

Derefter er opdelt i florets kål placeret i en beholder med revet gulerødder og hvidløgskage.

Det er nødvendigt, at grøntsagerne er tæt presset til hinanden..

Og hæld dem derefter med kogende marinade (fremstillet efter samme ordning) og sat til at blive steriliseret i yderligere 10-15 minutter..

Efter alle disse manipulationer er dåserne drejet med låg, der er placeret på et varmt sted, idet de først har indpakket dem med noget (for eksempel et tæppe), indtil de køler helt..

Dette fuldender den koreanske betning af blomkål til vinteren..

Arbejdsstykket kan opbevares ved stuetemperatur i ca. 1 år..

Fedtforbrænding супTak til dem, der kom op med en fremragende diæt til vægttab – på fedtforbrændingsuppe. Sandsynligvis er det det nemmeste, fordi menuen er lækker, og der er ingen begrænsninger, hvilket betyder, at der ikke er nogen sult. Nå, bare fantastisk! Kulinariske opskrifter til fedtforbrændingsuppe.

Nå for alle dem, der ikke er bekymrede for at få ekstra vægt, anbefaler vi dig at forberede en air pie med hindbær marmelade. Den delikate smag af sommerbær i kombination med en lys dessertdeig fusionere i et storslået ensemble!

Til hvem er kagen, og til hvem og arbejdsemnet til vinteren, for eksempel fra squash. Her finder du originale opskrifter til enhver smag..

Folk opskrift på grøntsagssalat på koreansk

Der er en anden mulighed for at lave blomkål på koreansk, som er meget populær på internettet.

Så, for denne skål har du brug for:

  • blomkål – 1 kg; akut народная закуска
  • sukker – 2 tsk;
  • gulerødder – 1 stk.
  • greener (cilantro eller persille, dill) – en flok;
  • eddike – 1 spsk. l.;
  • bordsalt – 1 tsk;
  • koriander – til smag;
  • Bulgarisk peber (rød og grøn) – 2 stk.

Vi vasker blomkålen vasket og opdeles i blomsterstand i kogende vand i 3-5 minutter.

Efter at vi blandede det med rynket gulerødder og paprika skåret i halvringe.

Hæld greens og bland med kål.

Nu skal du lave marinade.

For at gøre dette blandes alle andre ingredienser i en liter vand, koges og hældes de tilberedte grøntsager.

Derefter venter vi på, at parabolen køler helt og sætter den i køleskabet i 6-8 timer.

Efter hældning af marinade og tilsæt olivenolie.

Koreansk skål er klar!

Præsentationen af ​​denne lækre opskrift i følgende video:

Nyttige tips til værtinder

Hvis du selv vil forberede dette præparat, så er det bedst at vælge “unge” grøntsager..

De ser mere attraktive ud og crunch bedre..

Inflorescences kan skæres med en kniv, hvorved deres længde styres..

Det bør dog ikke skæres for lille, da det kan ødelægge udseendet af den færdige skål..

Skyl dem grundigt, især hvis du vil forberede denne skål til vinteren, da bankerne kan “eksplodere” og grønsagen ikke længere vil kunne bevare sin smag i så lang tid..

Koreansk stil blomkål er en meget velsmagende salat.

Så sørg for at prøve at lave mad hjemme alene..

Tro, din husstand vil være meget glad!

Hvis du pludselig ikke fandt blomkål på butiksdisken eller på markedet, og du virkelig vil spise koreansk salat, er der en madlavning fra en almindelig hvidhåret pige:

Loading...