Aubergine har vundet stor popularitet selv blandt ægte gourmeter..

Blandt de øvrige, ikke mindre nyttige grøntsager, er de kendetegnet ved et lavt kalorieindhold og et højt indhold af kalium, hvilket er meget nyttigt for at styrke hjertemusklen..

Af disse kan du lave en masse sunde, vitaminerige retter til enhver smag..

Auberginebåde optager et af de første steder i smag, sort og popularitet i denne liste..

Du kan tilberede dem på en række måder, og de adskiller sig alle sammen i fremragende smag.

Vores mulighed – ægplanter i ovnen – lavt kalorieindhold.

En sådan snack kan være en smuk tilføjelse til festbordet..

Til forberedelse af både kan du bruge forskellige fyldstoffer, krydderier og kombinationer af produkter.

Aubergine Både med Kylling og Mushroom
både из баклажанов в духовке: запекаем по всем правилам
ingredienser Antal
Medium ægplanter 5-6 stk
Løg løg 1 mellemhoved
Kyllingfilet eller hakkekød 300 g
gulerødder 1 stk.
Hvidløg 1 lille hoved
Friske eller hermetiske mushrooms 150 g
Salt, hvid og sort peber, malet korianderfrø at smage
Dill, basilikum, koriander at smage
Lugtfri vegetabilsk olie til stegning 2-3 spsk
Tilberedningstid: 80 minutter Kalorier pr. 100 gram: 95 kcal

Fjern stængerne fra ægplanterne, skær dem i halve og fjern frøene med en ske, hvilket giver frugens halvdele udseendet af både. cut пополам

Derefter suge dem i hårdt saltet vand.. Tag ud внутренности

Mens gennemblødte grøntsager – fortsæt til forberedelsen af ​​påfyldningen. Soak в воде

Hak kyllingefiletet med en kniv eller hakket med en stor grill. gøre фарш

I en stegepande eller wok, lad lidt smør hakkede løg. yngel лук

Når det bliver gennemsigtigt, tilføj gulerødder til det, steg lidt.. gulerødder

Tilsæt krydderier – peber, koriander, hakket hvidløg og bland godt..

Tilsæt hakkede champignoner, kylling, basilikum, koriander og bland godt. fyldning

Salt til smag, du kan tilføje en lille jord rød peber, hvis du vil gøre skålen skarp.

Nu er det tid til at fjerne vores auberginehalvdeler fra vandet, læg dem i en sigte eller en kolander, lad dem dræne og fylde dem med den resulterende “salat”. Vi starter

Sæt halvdelene på et bageplade med høje sider og bages i ovnen ved 180-200 C i 30-35 minutter. Vi bage

Bagt ægplanter, bagt i ovnen, læg på en skål og drys med hakket dild.

Videoopskriften nedenfor har et andet sæt grøntsager, kyllingekød forbliver det samme:

Auberginebåde med grøntsager og røde bønner

Opskriften er god for vegetarer og som lenten skål..

ingredienser:

  1. Små ægplanter – 5-7 stykker.
  2. Stor løg – 1 stk.
  3. Skalede valnødder – 1/2 kop
  4. Rødkogte bønner – 1 kop.
  5. Hvidløg – 1 lille hoved.
  6. Salt, rød peber, gurkemeje, malet korianderfrø.
  7. Cilantro og basilikum urter.
  8. Bordseddike 7-9%
  9. Vegetabilsk olie 4-5 Art. skeer.

Madlavning овощKog ægplanter i vejen for den første opskrift.

Kog og kassér bønnerne i en kolander.

Varm olien i stegepanden eller panden indtil den første røg, hæld i krydderne, der er forberedt på forhånd, fjern fra varmen og bland hurtigt og hurtigt..

Således giver krydderier al deres smag..

Tilsæt krydret løg, blend indtil det er transparent og sæt til side..

vegetabilsk лодочки с фасольюSteg møtrikkerne i en tør stegepande og pund i en mørtel eller rul med en rullestift gennem stoffet, indtil du får en krumme.

I en skål med bønner lægger løg, nødder, stegt med krydderier, tilsæt salt, hakket hvidløg og koriander med basilikum.

Bland blandingen med eddike.

Fjern aubergine halvdele fra vand og spred på en sigte eller kolander for at fjerne overskydende væske..

Derefter fyldes og spredes på et let smurt bageplade, sendes til ovnen i tredive til fyrre minutter ved en temperatur på 180-200 C.

Færdigfremstillede både spredes på en plade og drys med hakket dill.

Før servering skal du drysses med revet ost på en fin rist.

Vi præsenterer dig for at vælge en anden kostopskrift:

Mulige fyldninger

  1. Rejer med hvidløg, tomat og urter.
  2. Laks med aspargesbønner og gulerødder.
  3. Vegetabilsk blanding – gulerod, finhakket ung majs (babyrot), unge bælg, aspargesbønner.

Fisk og skaldyr kan også bruges som en af ​​fyldene..

Dekorer bådene, når du serverer på bordet, du kan bruge seilet fra et tyndt stykke frisk agurk.

Diversificer smagen af ​​fadet med forskellige fyldninger saucer:

  1. Hvid sesam sojasauce. Slib de ristede sesamfrø med korianderfrø i en mørtel, tilsæt sort sojasovs og tilsæt finhakkede grønne løg.
  2. Hvidløgssauce. I en høj beholder skal du bryde et æg, hæld i halvt glas lugtfri vegetabilsk olie og slå med en nedsænket blender. Det er nødvendigt, at blenderens mund dækker ægget. Begynd at slå ved mellemhastighed nedenunder, og stig blenderen gradvist op på overfladen af ​​massen. Tilsæt gradvis fem til syv skrællede hvidløgskage, salt.

Tilberedning af ægplanter i ovnen er ikke svært og kan gøres selv af nybegyndere husmødre..

Vær ikke bange for at eksperimentere.

julienne с курицей и грибамиEn populær skål af restauranter kan tilberedes lige hjemme! Kylling og svampe Julienne: historie, valg af retter og simpel madlavning.

Hvis du tror, ​​at andetkød er for hårdt og tørt, så er denne opskrift til dig. Peking duck vil vise sig saftigt, ømt og ekstraordinært!

Om sommeren er det nemmest at tabe sig, fordi varmen reducerer appetitten, og det er årstidens friske grøntsager og frugter. Ikke nødvendigvis hele dagen er der salater. Prøv at lave dig selv en smoothie – et meget sundt og let måltid. Læs en række opskrifter her..

Alt kan bruges som påfyldning: kalkunkød, oksekød, forskellige slags grøntsager.

Sæt vagtel æg på fyldte både, brug forskellige saucer.

Resultatet vil helt sikkert tilfredsstille dig!

For øvrigt er aubergine bagt med grøntsager og æg en god morgenmad mulighed..

Vegetabilske både er gode og varme og kolde.

Og kød – en fremragende snack, der vil tilfredsstille selv de mest krævende gourmeter og dekorere ferietabellen.

Og lad os straks prøve kødversionen – ægplanter med hakket kød: