hvordan узнать что это сложные углеводы?Enhver, der mindst en gang i sit liv stod op for den hårde slankemetode af vægttab, ved, at kulhydrater er den mest forfærdelige fjende af en slank figur..

Derfor skal kosten omfatte så få af disse elementer som muligt..

Overvej hvad er kulhydrater, nemlig komplekse.

Det er meget vigtigt at overvåge, hvad du spiser og altid være i god fysisk form..

Med hvilke slags produkter skal du være yderst forsigtig og hvad der stadig er fordelagtige kulhydrater til kroppen, læs vores artikel.

Lad mig introducere mig selv!

Fra skolen kemi programmet ved vi, at kulhydrater, der er organiske forbindelser, er inkluderet i absolut enhver levende organisme..

Navnet siger alt: kulhydrat = kulstof + vand.

Ud fra næringssynspunktet (hvorfra vi vil overveje dem) er kulhydrater en uundværlig katalysator for processen med at omdanne proteiner og fedtstoffer til andre nyttige stoffer..

Med andre ord, uden dem kan vores krop fungere problemfrit uden problemer..

og всё же, что это - сложные углеводы?

Den mest typiske type kulhydrat i kroppen er glucose..

Det er i dette “udseende” at de får rod i organerne og menneskets systemer..

Glucose tilhører gruppen af ​​såkaldte “simple” kulhydrater (de kaldes også “hurtig”), fordi de har en simpel kemisk struktur.

I modsætning til simple er der også “komplekse” kulhydrater (henholdsvis den midterste navn – “langsom”).

Vi vil uddybe dem og gøre din opmærksomhed opmærksom..

Treasure Island

Som om nogen af ​​vægtløfterne sukker ved omtale af ordet “kulhydrater”, er det ikke alle, der udgør en trussel mod slimhed og skønhed..

Potentielle fjender af kosten – ekstremt enkle kulhydrater, hvis glykæmiske indeks (forkortet GI) i de fleste tilfælde er højt, varierende fra 70 til 100 enheder.

I denne tabel skal du overveje, hvilke fødevarer indeholder komplekse kulhydrater.

Hvilke fødevarer indeholder komplekse kulhydrater?
Alle korn
bønner
ærter
korn
linser
kartofler
Alle korn
Hele Kornbrød
Frugt (Glykæmisk Indeks op til 60)

Denne indikator angiver, hvilke fødevarer der vil øge blodsukkerniveauerne mere aktivt, og som ikke vil skynde sig med det..

Hvad angår komplekse kulhydrater, er de polymerer af glucose, som er en rigtig skat for dit helbred..

Ganske ofte kan de findes i de produkter, der falder ind under kategorien “sund mad”.

Ernæringseksperter anbefaler at spise dem for at fremskynde metabolismen (samtidig uden omkostningerne ved glukose, men kun med gradvis ophobning) og ikke tillade fedt at danne unødvendige reserver.

Overvej listen over produkter, der indeholder komplekse kulhydrater med kategorier.

Følgende kategorier af fødevarer mættet med komplekse kulhydrater udmærker sig:

Grøntsager og grøntsager

Kig efter dem, der er rige på fiber, stivelse, glykogen eller pektin – disse er glukosepolymerer, som blev nævnt lidt højere..

Listen over værdifulde kilder omfatter gulerødder, agurker, rødbeder, selleri, kartofler, græskar, sorte og grønne oliven, tomater, en uadskillelig duet af løg og hvidløg samt kål af enhver art, det være sig hvide eller nogle eksotiske Bruxelles.

Selv hav, forresten, vil gøre..

Fra grønne, en grøn salat og selvfølgelig spinat.

Frugter og bær

Pas på her.

Vælg dem, der indeholder mindre sukker, fordi sukker er ren glucose.

Dens overskud starter straks mekanismen for insulinfrigivelse for at fjerne overskydende fedtvæv, hvoraf hun igen på sin side begynder at dividere og tilsætte dig mængden.

Brug i mad flere æbler, ferskner, pærer, granatæbler, alle populære og ikke meget citrus..

Kalorieindhold морковиDu kan finde ud af, hvad kalorieindholdet er af gulerødder på vores hjemmeside.!

I denne artikel finder du opskriften til tilberedning af tilapia i ovnen. Spis rigtigt!

Meget hjertelig, velsmagende og sund suppe med æg, hvordan man laver det, læs her: https: //notefood.ru/retsepty-blyud/supy/kyrinuy-syp-s-yajtcom.html

Ikke overflødig også vindruer, meloner, hindbær, blommer, solbær, jordbær, brombær, gåsbær, figner og quinces.

Korn og bælgfrugter

Korn har længe været kendt for deres gavnlige egenskaber og rig på vitaminer og fibre..

Derfor vil tilstedeværelsen af ​​sådanne repræsentanter som hvede, boghvede, ikke-raffineret rug, havre, vildbrunt ris samt bønner, linser, bønner og ærter i deres kost være ret passende..

Kashi

Som regel koges de i vand eller mælk..

Glykogenindekset for mælk er forresten ikke meget højt – kun 32 enheder, og det tilhører også gruppen af ​​produkter, der indeholder langsomme kulhydrater.

Som en kornbase er enhver egnet manna.

Pasta. Men ikke haste for at hellere gnide dine hænder og lykkeligt løbe for at lave mad carbonara.

Faktum er, at kilden til komplekse kulhydrater kun er fuldkornsmel.

Hvis du er sikker på, at der i pakker fra supermarkeder er produkter fremstillet af sådanne råvarer, nyd dit måltid og ikke særlig begrænse dig selv..

I andre tilfælde anbefaler vi ikke at læne på spaghetti..

Mejeriprodukter

Ud over selve mælken, nævnt i stykket om korn, sætter ernæringseksperter ostemasse, naturlig yoghurt uden smag, kefir og lavt fedtfløde (ikke mere end 10%) på lige fod med den..

Her skal du selvfølgelig sige om den ekstra “bygning” effekt, fordi hver af disse produkter indeholder calcium, som sparer vores knogler mod brud..

kød

Det forekommer overraskende, men det er ret svært at genoprette fra pølser og pølser, da der er forekomst af komplekse kulhydrater i dem..

Det er imidlertid kendt, at de ikke går i vægt fra pølserne selv, men fra hvilken slags satellit de har på deres plade.

Vi anbefaler ikke at misbruge det, fordi GI har, at pølserne, at pølserne, selvom de ligger i “nedre grænser”, ikke er så lave..

Pølsen har en værdi på 34 enheder, og pølser er ringere end kun 6 point..

Et særskilt punkt, jeg gerne vil sige lidt om drikkevarer

kompleks углеводы в красном вине

Tilhængere af kostvaner er glødende modstandere af alkohol..

Og alligevel er en “MEN”, nemlig VI-BUT.
Det indeholder også langsomme kulhydrater, selv om det glykæmiske indeks ikke er det laveste.

En anden ting er tomatjuice.

Naturlig moden frugtdrik indeholder kun 15 GI enheder..

Du kan lave en cocktail med tomatpuré, men sørg for at gøre det uden sukker.

Og til sidst – en stråle af håb om søde tænder.

Under forudsætning af en hård afvisning af dine yndlingsboller, vafler, cookies, slik og andre godbidder, kan du ikke skade figuren og samtidig forkæle dig selv.

For at gøre dette skal du selvfølgelig inden for rimelige grænser spise marmelade (GI = 30), cremeis med fructose (GI = 35) eller en chokoladebar uden sukker (GI = 30).

Som du kan se er tallene i parentes meget tæt på 40 enheder, hvilket allerede er et gennemsnit.

Men bitter chokolade med GI = 20 – det mest! Så vær forsigtig!!!

Video dessert

En meget informativ video, hvor du ikke kun vil lære om fordele og ulemper ved komplekse kulhydrater, men også enkle, samt hvad det glykemiske indeks er..