Jak vařit masové kuličky v krémové omáčce

Vaření takové chutné a výživné misky, jako masové kuličky ve smetanové omáčce, lze pečeme v troubě a vařit na sporáku. Chcete-li upřednostňovat některé nádivky, spoléhat se pouze na jejich chuťové preference. Čím víc jídla se jedná o ryby nebo krůty.

Smetanový kuřecí maso recept

Složení	Počet
bílý drť –	1 ks.
luk –	2 kusy.
mléko –	½ st.
sůl –	chuť
kuřecí maso –	½ kg
máslo –	chuť
mletý pepř –	chuť
smetanový sýr –	200 g
krém –	500 ml
oblíbené greeny –	0,5 svazků
česnek –	3 plátky
Doba vaření: 45 minut	Kalorie na 100 gramů: 124 Kcal

1. Nalijte mléko do malého mísy a ponořte do něj kosti, počkejte na změkčení;
2. Umyjte kuřecí maso, nakrájejte na pohodlné kusy a naložte do drtiče masa, brouste přidáním loupané cibule;
3. Pekárenský produkt je dobře vytlačen z kapaliny a zasahuje do cibule a masné látky;
4. Ujistěte se, že koření koření, prisalivaem a důkladně hněte;
5. Složíme spodní část tvaru tenkou vrstvou másla a umístíme masové kuličky a vytvoříme je paralelně.
6. Umíme v troubě nastavit 180 ° C;
7. Během čekání na 15 minut připravte výplň;
8. Loupaný česnek jemně pokosený co nejvíce;
9. Zkousat zeleniny;
10. Ve společné nádobě hněteme smetanový sýr se smetanou, posypané naseknutými bylinkami a česnekem;
11. Hněte se do hladké;
12. Když jsou masové kuličky podzol, nalijte je připravenou směsí;
13. Další 20 minut v troubě a připravené.

Smetanové rybí maso

• sýr – 100 g;
• rybí filé – 300 g;
• pečivo – 50 g;
• krém – 250 ml;
• sůl;
• brokolice – 200 g;
• cibule;
• mletý pepř.

Čas: 40 minut.

Obsah kalorií: 124,9 kcal.

1. Zmršťujeme rybí filé spolu s nakrájenou cibulí v mlecím stroji;
2. Cibule-rybí látka je doplněna strouhankou, pepřem a solí. Dobře promíchejte;
3. Když je trouba ohřátá na teplotu 200 ° C, tvoří kuličky a dává je do tvaru;
4. 5-8 minut pečení;
5. Během čekání rozdělíme brokolice na květenství a uděláme omáčku, která kombinuje mletý sýr a krém. Jídlo a pepř podle chuti;
6. Přidáme chřestovou zelí na pečené rybí koule a vylijeme smetanovou látku;
7. Všimneme si 20 minut, během kterých bude nádobí vařeno na 180 ° С.

Poznámka: přidat brokolici volitelně.

Masové kuličky v sýrové a smetanové omáčce

• mouka – 25 g;
• masný vývar (lze nahradit vodou) – 300 ml;
• krém – 70 ml;
• kořením “k omáčce” – 15 g;
• Apple – 1 ks;
• mletý pepř;
• máslo (z kravského mléka) – 40 g;
• dlouhý bochník – 2 plátky;
• vejce;
• velká cibule;
• sůl;
• vepřová dužina – 250 g;
• mléko – 250 ml;
• sýr – 70 g;
• hovězí maso – 250 g;
• sůl.

Čas: 50 minut.

Obsah kalorií: 144,9 kcal.

1. Nalijte vodu do misky a namočte do ní bochník;
2. Maso umyjte a rozdrtejte ho na malé kousky, otočte v mlecím stroji spolu s loupanou cibulí a jablkovou buničinou. Přidejte vejce;
3. Oddělejte bílý chléb od vlhkosti a hněte se v mletém masa, ochucené a solené. Promíchejte se svobodně;
4. V hluboké pánvi umístěte vývar a tvarované kulečky vložte do vroucí kapaliny;
5. Vařte 5 minut a vložte do misky;
6. Umístěte máslo do pánve a mouku přitiskněte na světlo;
7. Nalijte stejný použitý vývar a mléko;
8. Mírně rozmícháme do varu a pak přidáme krém;
9. V smetanové mléčné směsi vyměňte sýr, snižte teplo a ponořte se do masové omáčky;
10. Obal s víkem, pečeme půl hodiny.

Špagety s karbanátky

• Nudle fettuccine nebo tagliatelle – 250 g;
• hovězí maso – 450 g;
• vejce;
• koření “italské byliny” – 1 polévková lžíce;
• strouhanka – 50 g;
• Parmazán – 60 g;
• olej;
• mouka – 100 g;
• česnek – 2 zuby;
• mléko – 70 ml;
• pepř;
• sůl.

V omáčce:

• máslo – 50 g;
• krém (33%) – ¼ st.;
• Parmazán – 100 g;
• česnek – 3 zuby;
• smetanový sýr – 120 g.

Čas: 40 minut.

Obsah kalorií: 263,2 kcal.

Připravte náplň:

1. Twist hovězí buničinu a kombinovat s kořením, mlékem a strouhaným parmazánem;
2. Přidejte stejný nasekaný česnek, vejce a strouhanku;
3. Kvalitně hněte.

Moukujeme vhodný povrch moukou a tvoříme kuličky z mouky a umístěme je tam. Také posypeme moukou nahoře a rotujeme ji ze všech stran..

Do kadeřnice dáme vykostěné masové kuličky a při otřásání se zbavíme přebytečného zakončení.

Při vysokém ohřátí ohříváme nádobu s významným množstvím oleje a masové kuličky umístit do jedné vrstvy. Smažte až do zlatohnědého tvaru a přesuňte hotové kuličky do papírových ručníků. S následujícími dávkami provádíme stejné akce..

Zároveň vroucí vodu v hrnci, přidejte ji. Po varu ponořte nudle a připravte je (doba vaření je uvedena na obalu).

Nastavili jsme střední požár pod vařičem, v němž klesáme máslo a česnek. Přidejte sýry a hojně promíchejte. Když látka dosáhne rovnoměrnosti, vložíme do ní pražené masové kuličky a vaříme 10 minut..

Vyléčené nudle odstraňujeme z vody a pošleme je do stejné nádoby. Účinně promíchejte a okamžitě.

Těstoviny s masovými kuličkami a houbami v krému

• Gorgonzola (nebo jiný sýr) – 100 g;
• Vepřové a mleté ​​hovězí maso – ½ kg;
• výrobky z těstovin – 250 g;
• žampiony – 200 g;
• 3 cibule;
• krém – 250 ml;
• sójová omáčka;
• vejce;
• olej a koření.

Čas: 40 minut.

Obsah kalorií: 195,3 kcal.

1. V připravené mleté ​​rožce 1 cibule;
2. Nakrájejte koření a poté, co jste vařili, dobře promíchejte;
3. Z výsledné hmoty se tvoří malé koule;
4. Polotovary pro získání zlaté krusty ve smažce s máslem;
5. Samostatně pasážovaná cibule, která zůstala;
6. Na stejném místě umístit houby, umyté a nasekané plátky;
7. Vypusťte 5 minut a nalijte pár lžiček. sójová omáčka;
8. Ještě 3 minuty na vaření;
9. Připojte krém a promícháme;
10. Chopte ušlechtilý sýr a okořenějte krémovou houbovou látku.
11. Po rozpuštění sýra přesunout kuličky tam;
12. Podle pokynů na obalu vařit těstoviny;
13. Rozemlejte vařené těstoviny na talíři a posypeme kuličkami v omáčce.

Kuchařské triky

• předtím, než se kosti masové kuličky rozmíchají, nechte 15 minut naplnit, takže všechny ingredience vymění chuť;
• po dobu 10 minut můžete poslat vytvarované míče do ledničky, takže budou chutnější;
• je nejlepší tvarovat kuličky s rukama navlhčeným olejem nebo vodou;
• extra jemná mletá přidá malé množství čerstvého tuku;
• pokud vložíte do každé masové koule kus sýra nebo nasekané ořechy, pak bude nádobí nejen nalézt zajímavou chuť, ale také vhodnou pro slavnostní jídlo;
• Také můžete přidávat ošoupanou mrkev nebo nakrájené zeleniny.

Bon appetit!